생 호박을 먹을 수 있습니까? 신체에 대한 유익과 해로움, 신선한 야채를 기반으로 한 요리법

호박이 인기를 얻는 주된 이유는 유익한 특성과 훌륭한 맛 때문입니다. 이 야채는 요리에 널리 사용됩니다. 튀기고, 끓이고, 굽고, 절이고, 겨울을 대비합니다. 호박을 생으로 먹어도 되나요? 이 기사에서는 이 질문에 답하고 생야채가 건강에 해로울 수 있는지 여부를 알려 드리겠습니다.

생 호박의 구성 및 특성

호박은 영양소의 보고입니다. 거의 90%가 물로 구성되어 있지만(따라서 가벼운 이뇨제임) 비타민 성분이 풍부하고 알레르기를 일으키지 않습니다. 생 야채의 칼로리 함량은 24kcal로 매우 낮아식이 제품으로 분류됩니다.

호박에는 미네랄 성분이 포함되어 있습니다.

• 철분(빈혈에 도움이 되는 제품)
• 리튬;
• 칼슘과 인 (야채는 치아와 뼈를 강화하고 골절 치유를 촉진하는 데 도움이 됨)
• 마그네슘;
• 티탄.

비타민 구성은 그다지 다양하지 않습니다.

• PP (니코틴산) - 0.7 mg;
• A - 5mcg;
• B1 - 0.03mg;
• B2 - 0.03mg;
• B6 - 0.11mg;
• C - 15 mcg (면역 체계 강화);
• E - 0.1mg.

구성의 생물학적 활성 성분으로 인해 호박은 심혈 관계에 유익한 효과를 가지며 혈압을 낮추고 (고혈압에 중요함) 섬유질 덕분에 야채는 위장관 기능을 정상화하고 몸을 정화합니다. 독소의.

생 호박으로 만든 주스는 건강한 식단을 고수하는 사람들에게 높은 평가를 받고 있으며 단순히 갈증을 해소하고 비타민과 미네랄을 보충하는 데 사용되며 스트레스 해소 음료로 사용됩니다.

이익과 해악

야채를 열처리하면 영양소의 상당 부분이 제거됩니다. 그러므로 가공하지 않고 먹을 수 있는 야채가 더 많은 효능을 가져다 줄 것입니다.

예를 들어, 토마토, 오이, 무, 양파는 생으로 먹을 수 있는데 애호박도 이 목록에 포함되어 있나요? 대답은 분명합니다. 그렇습니다. 주성분이 신선한 호박인 샐러드가 엄청나게 많습니다. 이 야채는 인체에 ​​최대의 이익을 가져다주는 것은 원시 형태입니다.

야채가 긍정적인 영향을 미치는 질병 목록은 상당히 많습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 간염;
• 대장염;
• 고혈압;
• 담석증;
• 담낭염;
• 죽상경화증;
• 신우신염.

분명히, 생 호박은 식단에 포함될 수 있고 포함되어야 합니다.

그 이점과 해악이 무엇인지 고려해 봅시다. 유익한 기능:

• 내장을 정화합니다.
• 혈당 수치를 정상화합니다.
• 몸에서 염분을 제거합니다.
• choleretic 효과가 있습니다.
• 과체중과의 싸움에 도움이됩니다.
• 혈액 세포의 형성을 촉진합니다.

유익한 특성이 많다고 해서 생 호박을 모든 사람이 무제한으로 섭취할 수 있다는 의미는 아닙니다. 모든 이점과 함께 야채는 건강에 해를 끼칠 수도 있습니다.

단점에는 가능한 결과가 포함됩니다.

• 5세 미만 어린이의 설사, 무거움 및 구토;
• 법랑질 파괴 (민감한 치아를 가진 사람들은 특히 위험합니다)
• 공복에 섭취하면 완하제 효과;
• 과식으로 인한 팽만감과 자만심.

호박은 남성 건강에 없어서는 안될 음식입니다.철분과 같은 미량 원소 덕분에 테스토스테론 수치가 증가하여 근육량, 골밀도 증가를 촉진하고 성기능을 담당하며 비뇨생식기암 위험을 감소시킵니다.

여성의 경우 생 야채도 유용합니다. 정기적으로 섭취하면 신체에 비타민이 풍부해지고 탄력이 증가하며 피부 상태가 좋아집니다.

또한 읽어보세요:

호박 묘목을 제대로 심는 장소와 방법.

호박을 오랫동안 보관하는 방법과 방법-이상적인 조건을 만듭니다.

가방에 맛있고 바삭하고 살짝 소금에 절인 호박을 요리하는 방법.

금기사항

만성 질환이 없으면 생 호박을 먹는 데 금기 사항이 없습니다. 위, 궤양 및 위염의 산도가 증가하면 사용하지 않는 것이 좋지만 야채를 완전히 버려서는 안됩니다. 열처리를 거친 후에도 해를 끼치 지 않습니다.

조성물에 칼슘이 존재하면 신장 질환으로 고통받는 사람들이 신체에서 칼슘을 제거하는 데 대처할 수 없기 때문에 사용을 허용하지 않습니다.

아이를 낳는 기간은 금기 사항 목록에 포함되지 않습니다 (건강상의 이유와 관련이없는 경우). 그 구성 덕분에 호박은 임산부의 신체와 태아 형성에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.

중요한! 임신 중에 섭취하기 전에 생야채를 식단에 포함시키는 것이 타당한지 의사와 상담하세요.

식단에 생 호박을 추가하기 전에 모든 금기 사항을 고려하십시오. 본 제품을 어린이의 식단에 사용할 때에는 주의하시고, 5세 미만의 어린이에게는 투여하지 마십시오.

호박 생으로 먹는 방법

젊고 덜 익은 과일을 선택하세요.껍질이 얇고 과육에 씨가 없습니다. 껍질에는 대부분의 비타민이 포함되어 있으므로 신선한 야채는 껍질을 벗기지 않고 먹습니다.

생식을 위해서는 올바른 제품 선택이 중요합니다. 구매하기 가장 좋은시기는 야채가 비타민과 미네랄로 최대로 포화되는 5-6 월입니다.

중요한! 호박은 모양이 정확하고 크기가 작아야합니다. 표면에 검은 점이 있는 경우 제품을 폐기해야 합니다.

호박으로 수많은 요리를 준비 할 수 있지만 모두 열처리가 필요합니다. 그러나 원시 형태에는 옵션이 많지 않습니다. 샐러드에 추가되고 가벼운 스낵으로 만들어집니다.

단계별 요리법

생 호박을 사용한 샐러드와 전채 요리의 모든 요리법은 준비가 매우 간단하고 요리는 가볍고 여름 맛이 나며 칼로리가 낮습니다. 또 다른 장점은 거의 모든 재료가 정원에서 자라기 때문에 큰 재정적 비용이 필요하지 않다는 것입니다.

샐러드 "정원에서"

재료:

• 호박 - 0.4kg;
• 당근 - 0.2kg;
• 오이 - 0.2kg;
• 양파 - 0.1kg;
• 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
• 맛볼 녹색.

준비:

1. 강판에 호박, 당근, 오이 세 개.
2. 양파를 고리 모양으로 자릅니다.
3. 모든 재료를 섞고 기름으로 간을 합니다.
4. 취향에 따라 허브로 장식하세요.

마늘 샐러드

이 요리는 고기와 함께 맛있는 반찬이 될 것입니다.

재료:

• 호박-2 개;
• 바질 - 1 묶음;
• 레몬 1개의 주스;
• 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
• 맛볼 후추;
• 칠리 고추 - 0.5 개

준비:

1. 호박을 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 바질을 자르고 마늘을 짜내십시오.
3. 호박에 모든 재료를 추가합니다.
4. 레몬즙으로 양념하고 저어줍니다.

샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두면 맛이 더욱 강해집니다.

마늘과 꿀을 곁들인 샐러드

꿀의 달콤함과 마늘의 쓴맛의 환상적인 조합은 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

재료:

• 호박-1 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 여보 - 2 티스푼;
• 식물성 기름 - 50 ml;
• 소금, 후추 맛;
• 딜 - 1 묶음;
• 식초 9% - 2 큰술. 숟가락.

준비:

1. 호박을 얇은 고리로 자릅니다.
2. 소금을 넣고 30분간 스며들도록 둡니다.
3. 마늘과 딜을 갈아주세요.
4. 기름, 꿀, 식초, 후추를 섞으세요.
5. 호박에서 주스를 배출하고 모든 재료를 추가합니다.

제품의 맛이 바뀌려면 최소 30분이 지나야 합니다. 이때 접시를 냉장고에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.

토마토를 곁들인 호박 샐러드

가장 가벼운 여름 샐러드.

재료:

• 호박 - 0.2kg;
• 토마토 - 0.3kg;
• 마늘 - 3 정향;
• 레몬 반 주스;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금, 설탕, 후추로 맛을 낸다.
• 딜과 바질.

준비:

1. 호박을 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 토마토를 입방체로 자릅니다.
3. 레몬즙, 식물성 기름, 후추, 설탕으로 드레싱을 만드세요.
4. 야채를 섞고 소금을 넣고 마늘을 짜냅니다.
5. 야채에 드레싱을 추가합니다.
6. 잘게 썬 딜과 바질을 위에 뿌립니다.

샐러드는 무제한으로 먹을 수 있고 몸매 걱정도 없어요.

한식간식

한국산 당근이 지루하다면 애호박을 준비하는 특이한 방법으로 사랑하는 사람을 놀라게 해주세요.

재료:

• 호박 - 1kg;
• 피망-1 개;
• 당근-1 개;
• 해바라기 기름 - 1 큰술. 숟가락;
• 식초 9% - 1큰술. 숟가락;
• 고추 - 0.5 티스푼;
• 고수풀 - 1 티스푼;
• 소금과 설탕 맛.

준비:

1. 호박을 얇은 반 고리로 자릅니다.
2. 당근을 갈고 고추를 막대로 자릅니다.
3. 야채를 섞고 15분 동안 그대로 둡니다.
4. 기름, 식초, 후추, 고수풀, 소금, 설탕을 섞습니다.
5. 야채에서 주스를 배출하고 드레싱을 추가합니다.
6. 몇 시간 동안 냉장고에 넣어두세요.

결론

금기 사항, 만성 신장 또는 위장 질환이 없다면 식단에 생 호박을 포함시켜야 합니다. 그들은 비타민과 미네랄로 몸을 풍요롭게하고, 과체중에 대처하고, 노폐물과 독소를 정화하며, 무엇보다도 흥미롭고 상쾌한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.