맛있고 바삭하고 살짝 소금에 절인 호박을 가방에 담아 요리하는 방법: 5분 만에 만드는 빠른 레시피
현대 주부들 사이에서는 가족에게 빠르고 맛있는 음식을 제공할 수 있는 요리법이 특히 인기가 있습니다. 그리고 요리가 건강해지면 조리법은 대체할 수 없게 되며 안주인의 요리책에 영원히 남게 됩니다.
오늘 우리는 이러한 요리 중 하나를 살펴보고 요리하는 방법을 배울 것입니다. 만나보세요: 바삭하게 살짝 소금에 절인 애호박을 봉지에 담아 5분 안에 담으세요.
기본 레시피
조리법의 특징은 요리 준비 속도입니다. 시간이 많이 걸리지 않습니다. 모든 일에 5~10분 이상을 소비하지 않습니다. 결과적으로 당신과 당신의 사랑하는 사람 모두를 기쁘게 할 멋진 반찬이나 전채가 테이블 위에있을 것입니다.
가방에 살짝 소금에 절인 호박을 담는 고전적인 조리법을 고려해보세요. 부품의 무게를 늘리거나 줄여서 부분을 더 크게 또는 더 작게 만들 수 있습니다.
필요한 것
요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 호박 1.5-2kg;
- 파슬리 1 작은 묶음;
- 2 큰술. 엘. 소금;
- 2 티스푼 사하라;
- 1 큰술. 엘. 레몬 주스;
- 0.5 티스푼 갈은 후추.
요리법
작고 껍질이 얇은 어린 호박이 이 요리를 준비하는 데 이상적입니다. 사진과 같이:
주목! 어린 야채가 없으면 상관 없습니다. 성숙한 사람도 그럴 것입니다. 먼저 껍질을 벗기고 씨앗을 제거해야합니다.
단계별 요리 지침을 알려드립니다.
- 호박을 씻어서 끝부분을 잘라주세요.
- 호박을 원으로 자릅니다. 아마도 반 고리에 있을 것입니다. 두께 – 3-5mm.
- 칼로 채소를 자릅니다.파슬리는 너무 많이 자르지 않으면 아름답게 보이지만 잔가지 길이는 1cm 정도 남겨 둡니다.
- 다진 재료를 모두 봉지에 담으세요. 산세 및 냉동용 특수 식품 봉지나 일반 플라스틱 봉지를 사용할 수 있습니다. 절임하면 야채즙이 나옵니다. 솔기를 통해 새는 것을 방지하려면 절인 백을 두 배로 늘리는 것이 좋습니다(한 백을 다른 백에 삽입).
- 야채에 소금, 설탕, 후추를 추가합니다. 그런 다음 가방 안에 레몬즙을 짜주세요.
- 봉지를 묶고 내용물을 섞어서 내부에 고르게 분포시킵니다.
- 호박을 살짝 소금에 절여 냉장고에 3~5시간 동안 넣어두세요.
- 냉장고에서 봉지를 꺼내어 바삭바삭한 살짝 소금에 절인 호박을 즐겨보세요.
주목! 숙련된 주부들은 냉장고에 있는 동안 가방을 여러 번 흔드는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 호박이 더 좋고 고르게 피클됩니다.
레시피 옵션
기본찬은 종류가 다양해요 그 중 일부를 살펴보겠습니다.
마늘과 허브가 들어간
이 조리법에서는 접시에 딜 1 묶음과 마늘 5-7 쪽을 추가로 추가합니다. 다른 성분은 모두 동일합니다. 조리법이나 맛에 따라 소금을 첨가할 수 있습니다.
메모. 마늘을 얇고 중간 크기로 자르면 요리가 인상적입니다.
한입 먹은 호박
퀵 레시피의 5분 변형에서는 레몬즙 대신 식초(6-9%)를 첨가합니다. 물을 넣어 약산성 상태로 희석한다. 향신료와 향신료에서 베이 잎을 2-3 개 추가하고 마늘 - 1회 제공량당 다진 정향 3-5개.
살짝 소금에 절인 매운 호박
요리는 호박이 살짝 소금에 절인 소금물이 있다는 점에서 기본 조리법과 다릅니다 (기본 조리법에서-자체 주스로).
소금물은 다음과 같이 준비됩니다.
- 물 0.5 l;
- 식초 100g 9%;
- 소금 30g;
- 설탕 35g.
염수 성분을 혼합하여 끓입니다. 완전히 식힌 소금물을 호박과 함께 봉지에 넣습니다. 향신료의 경우 작은 조각으로 잘게 썬 양 고추 냉이 잎 (약 20g)을 추가하고 맛을 내기 위해 접시에 뜨거운 고추를 넣어 맛볼 수 있습니다. 준비는 6~8시간 내에 완료됩니다.
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오이와 비슷한 조리법
비슷한 기술을 사용하면 호박 외에도 오이를 가방에 담아 준비할 수도 있습니다.
그들은 씻어서 끝을 자르고 세로로 2-4 부분으로 자릅니다. 가방에 넣으세요. 다진 마늘도 거기로 보내집니다. 딜이 선호되는 허브입니다. 작은 무리를 잘라 오이에 추가합니다. 그런 다음 혼합물을 소금에 절여 맛을냅니다 (조금).
이 오이는 1~2시간 안에 준비됩니다.
결론
가볍게 소금에 절인 바삭한 호박을 빠르게 요리하는이 조리법은 많은 주부들에게 어필할 것입니다. 두 가지 주요 성분은 호박과 소금입니다. 조리법의 일부 버전에서는 허브가 접시에 추가되고 다른 버전에서는 마늘, 다른 버전에서는 식초가 추가됩니다.
모든 옵션을 시도해 보고 마음에 드는 옵션을 선택하세요. 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 자르고 섞기만 하면 됩니다. 5분 안에 완료됩니다. 많이 드세요!