보리 품종의 특성 : Dostoyny, Duncan, Harlem 등

보리는 가장 많이 재배되는 곡물 중 하나로 파종면적 기준으로 4위를 차지합니다. 이 식물의 인기는 귀중한 특성과 짧은 성장 기간으로 설명되며, 이로 인해 추운 기후 지역에서 높은 곡물 수확량이 가능합니다. 보리는 기상 조건과 토양 구성에 까다롭지 않습니다.

보리의 영양가, 화학적 조성 및 칼로리 함량

식품 곡물 100g에는 약 290kcal이 포함되어 있습니다. 단백질은 10.3g, 지방은 2.4g, 탄수화물은 56.4g을 차지합니다.

이 보리 제공량에는 다음이 포함됩니다.

• 물 – 2.4g;
• 재 – 14g;
• 섬유 - 14.6g.

제품의 높은 칼로리 함량은 다량의 탄수화물로 설명됩니다.

참조. 보리를 식단에 포함시키는 것은 체중 증가에 도움이 되지 않지만, 균형 잡힌 식단을 섭취하면 반대로 체중 감량에 도움이 됩니다.

보리알 100g에는 수많은 거대 및 미량 원소, 비타민 및 신체에 유용한 기타 성분이 포함되어 있습니다. 그 중에는:

• 칼륨 – 452.5mg;
• 인 – 354mg;
• 마그네슘 – 150mg;
• 칼슘 – 93mg;
• 나트륨 – 32mg;
• 유황 – 89mg;
• 염소 – 125mg;
• 붕소 – 290mg;
• 철 – 7.4mg;
• 셀레늄 – 22mcg;
• 아연 - 2.7mg.

비타민의 구성:

• 비타민 B1 – 0.33mg;
• 비타민 B2 – 0.13mg;
• 비타민 B6 – 0.47mg;
• 판토텐산(B5) – 0.7mg;
• 엽산(B9) - 41mcg;
• 니코틴산(B3 또는 PP) – 6.5mg;
• 토코페롤(E) - 1.7mg.

제품 100g 중 오메가-3와 오메가-6를 포함한 불포화 지방의 비율은 2%, 단일 포화 지방 1%, 다중 불포화 지방 5%입니다. 곡물 작물에는 필수 및 비필수 아미노산이 풍부합니다.

어떤 종류의 보리가 존재하며 어떻게 다릅니까?

곡물 작물은 여러 그룹으로 나눌 수 있습니다.

외관상

이 시리얼의 다양한 품종이 재배됩니다.

• 연간;
• 격년제;
• 다년생.

성장하는 기술에 따르면

겨울과 봄 보리가 있으며, 각각의 성장 요구 사항이 다릅니다. 러시아 연방에서는 겨울 방식을 선호합니다. 성장하는, 더 높은 값을 주기 때문에 수확.

응용 프로그램별

곡물은 품질 특성에 따라 두 가지 등급으로 구분됩니다. 첫 번째 클래스는 식품 산업에서 사용하도록 고안되었습니다. 진주보리와 보리가 그것으로 만들어진다 시리얼, 밀가루도 마찬가지입니다.

2급 보리는 동물 사료를 만드는 데 사용됩니다. 또한 다음에서 얻습니다. 맥아, 알코올 생산에 필요합니다.

설명이 포함된 겨울 품종의 특성

대부분 보리는 겨울 전에 뿌려집니다. 겨울 보리 모델은 수확량이 많을 뿐만 아니라 조기 숙성되는 것도 특징입니다. 곡물을 수확한 후에는 그 지역을 다른 식물 재배에 활용하는 것이 가능해집니다.

농부와 가계 소유자의 리뷰에 따르면 생산성이 높고 조기 숙성이 가능할뿐만 아니라 서리, 가뭄 및 온도 변화를 쉽게 견딜 수있는 다양한 종류의 보리가 요구됩니다.

가치 있는

곡물 마초 ​​중기 품종 - 230-249일 안에 익습니다. 급격한 온도 강하와 토양의 수분 부족에 잘 적응합니다. 1ha당 평균 수확량은 48.9센트이고 최대 수확량은 80센트입니다.곡물은 크기가 크고 노란색이며 모양이 길다. 1000알의 무게 – 38-46g, 단백질 함량 – ​​8.9-13.3%.

Decent barley의 특성은 식물이 숙박에 저항성이 있고 septoria, 흰가루병 및 느슨한 얼룩에 적당히 취약하다는 사실로 보완되어야합니다. 재배 규칙에 따르면 파종하기 전에 종자를 처리해야 합니다. 수정에 관해서는 다양성이 요구됩니다.

던컨

가뭄과 +50°C에서 -35°C까지의 온도 변화를 견뎌냅니다. 1ha당 최대 160-170센트의 높은 수확량을 제공합니다. 권장 종자 파종량은 1ha당 160kg입니다. 곡물 작물은 줄기가 강력하여 숙박에 저항력이 있습니다.

던컨 보리는 곰팡이 및 바이러스성 질병에 감염되지 않습니다.

• 뿌리 썩음;
• 세균증;
• 셉토리아;
• 흰가루병;
• 눈 곰팡이;
• 난쟁이 녹;
• 망상 및 경계가 있는 반점 등

토양 염분을 잘 견딥니다.

하를렘

캐나다에서 자란 최신 세대의 형질전환 보리입니다. 높은 가뭄 및 서리 저항이 특징입니다. 귀의 길이는 22cm에 이르며 결은 크고 황금색입니다. 식용 목적과 가축 사료용으로 재배됩니다.

최대 생산량은 110c/ha입니다. 권장 종자 파종량은 130kg/ha입니다. 파종은 8월 초부터 11월 초까지 진행된다. 성장기는 약 270일이다.

하를렘 보리의 장점은 다음과 같습니다.

• 10년 동안 종자 품질을 잃지 않습니다.
• 심한 가뭄을 쉽게 견뎌냅니다.
• 곰팡이 및 바이러스 성 질병에 대한 면역력이 높습니다.
• 토양 염도에서 정상적으로 발생합니다.
• 산성비를 잘 견딥니다.

다양성은 숙박 및 휴경에 매우 강합니다.

비바트

북코카서스 지역 재배에 권장되는 양손 품종입니다.평균 수확량은 58.5c/ha입니다. 최대 수확량은 96.1c/ha에 달할 수 있습니다.

성장 기간이 224~260일인 중간 계절 품종을 말합니다. 저온에 잘 견디며 숙박에 강합니다. 1000알의 무게는 37~46g이고, 곡물의 단백질 함량은 9~14%입니다. 갈색 녹과 흰가루병에 의해 보통 정도의 영향을 받고, 헬민토스포리움에 의해 심하게 영향을 받고, 느슨한 얼룩에 의해 매우 강하게 영향을 받습니다.

가축 사료 재배에 권장됩니다.

알타

서리와 가뭄에 대한 저항성이 좋은 겨울 보리 잡종입니다. 60c/ha에 달하는 좋은 수확량을 제공합니다.

식품 산업 및 동물 사료 생산에 모두 사용하도록 고안되었습니다.

하나로 된 돌

이 잡종은 Karabalykskaya Agricultural Production Association LLP의 육종가에 의해 사육되었습니다. 생산성은 70c/ha에 이르는 유리한 조건에서 높습니다. 다양성은 가뭄, 서리, 숙박 및 흘리기에 강합니다.

보리는 생태학적 가소성이 높은 것이 특징입니다. 토양에 비료를 적용하는 것에 대해 요구합니다. 최적의 파종 시기는 9월 초부터 10월 말까지(기후 지역에 따라 다름)입니다.

현무암

가뭄에 대한 높은 저항성을 특징으로 하는 독일 엘리트 품종. 토양의 수분 부족은 곡물의 품질과 수량에 영향을 미치지 않습니다. 농업 기술을 따르면 약 55c/ha의 수확량을 얻을 수 있습니다. 덤불 같은 품종에 속합니다.

톰

새로운 양손 품종은 크림 반도의 매우 건조한 기후 조건에서 잘 입증되었습니다. 최대 110c/ha의 높은 생산성이 특징입니다.

다양성은 조기 숙성이며 숙박 및 질병에 강합니다. 토양에 비료를 시용하는 데 잘 반응합니다.

다른

다른 인기 있는 품종은 다음과 같습니다.

• 방주;
• 세임;
• 신데렐라;
• 환상적입니다.
• 셀레나 스타;
• 도브린야;
• 작은 상자;
• Prikumsky.

가장 겨울에 강한 품종

겨울 보리의 가장 큰 단점은 서리 피해 가능성입니다. 따라서 육종가의 작업은 점점 더 겨울철에 강건한 품종을 개발하는 것을 목표로합니다.

잘 입증된:

• 모로스코;
• 지무르;
• 파라오;
• 삼손;
• 국경 지방.

보리의 응용

보리 곡물은 소비자들 사이에서 널리 수요가 있습니다. 보리와 진주 보리 곡물과 밀가루가 생산됩니다.

보리는 맥주, 크바스, 위스키, 커피 음료를 만드는 데 사용됩니다.

주목! 곡물은식이 특성으로 유명하므로 보리 곡물로 만든 죽과 수프 건강한 과체중이라면 일일 메뉴에 포함하세요.

보리의 의학적 특성으로 인해 다양한 민간 요리법에 보리를 포함시킬 수 있습니다. 보리 달임은 도움이 됩니다:

• 수면 패턴을 복원합니다.
• 대사 과정을 개선합니다.
• 온도를 낮추십시오;
• 장 운동성을 개선합니다.
• 신체에서 과도한 체액을 제거하십시오.

보리 추출물이 화장품에 첨가됩니다.

• 샴푸;
• 크림;
• 마스크;
• 로션;
• 강장제.

결론

보리 곡물은 인기 있는 식품, 사료 및 기술 제품입니다. 그것은 인간에게 필요한 수많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

우리 조상들은 이 시리얼의 유익한 특성을 높이 평가했습니다. 육체적 지구력과 성능을 높이기 위해 음료와 요리가 준비되었습니다. 현대 사회에서도 보리는 계속해서 대규모로 재배되고 있으며 다양한 생활 영역에서 활용되고 있습니다.