수박의 혈당 지수는 무엇이며 영양학자들은 이에 대해 어떻게 생각합니까?

수박은 주로 물과 설탕. 8월 중순부터 9월 말까지 영양학자들은 체중 감량을 위해 수박 섭취를 권장합니다. 높은 혈당 지수(최대 80단위)에도 불구하고 칼로리 함량은 낮으며 펄프 100g당 30kcal에 이릅니다.

이 기사에서는 베리의 구성에 대해 이야기하고 유익한 특성과 적용 기능을 고려할 것입니다.

수박의 화학 성분

수박은 수분 91%, 탄수화물 6%로 구성되어 있으며 지방 함량이 낮습니다(일일 섭취량의 0.1%).

섬유질은 100g당 0.4g에 불과하지만 다양한 비타민과 미네랄 함량이 높은 것으로 유명합니다.

비타민 C(정상의 13%). 이 항산화제는 건강한 피부와 면역 체계에 필수적입니다.
비타민 A(정상의 11%). 다양한 기능을 수행합니다. 성장과 발달, 면역 체계와 좋은 시력을 유지하는 데 중요합니다.
칼륨(정상의 3%). 이 미네랄은 혈압 조절과 심장 건강에 중요합니다.
마그네슘(정상의 2%). 마그네슘 이온은 효소 보조 인자로서 체내에서 300개 이상의 생화학 반응을 조절합니다.
구리(정상의 2%). 이 요소는 적혈구 생산에 참여합니다. 헤모글로빈 합성에 중요합니다. 혈관과 모세혈관의 벽을 강화하고 색소침착에 영향을 주며 뼈조직의 강도를 담당합니다.
망간(정상의 2%). 망간은 콜레스테롤, 탄수화물, 단백질의 대사에 필수적입니다.
비타민 B5(정상의 2%). 일명 판토텐산.탄수화물과 지방의 합성에 참여하고 소화관 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
비타민 B6(정상의 2%). 신체가 스트레스에 대처하는 데 도움이 되는 "행복한" 호르몬인 세로토닌과 노르에피네프린을 생성하도록 돕습니다.
티아민(정상의 2%). 티아민은 음식의 탄수화물을 신체에 필요한 물질로 분해하는 데 중요한 역할을 합니다.

베리에는 시트룰린과 리코펜이 함유되어 있습니다. 첫 번째는 체내에서 필수 아미노산인 아르기닌으로 전환됩니다. 시트룰린과 아르기닌은 모두 산화질소 합성에 중요한 역할을 하며, 이는 혈관을 확장하고 이완시켜 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

리코펜은 수박에 붉은색을 주는 강력한 항산화제입니다. 신체는 리코펜을 사용하여 베타카로틴을 형성한 다음 비타민 A로 전환됩니다.

참조. 수박씨는 단백질과 오일의 풍부한 공급원입니다. 수박씨에는 단백질 약 35%, 오일 50%, 식이섬유 5%가 함유되어 있습니다.

수박의 혈당 지수는 얼마입니까?

혈당지수(gi) 이는 음식이 혈당 수치를 얼마나 빨리 상승시키는지를 나타내는 척도이며, 사람들은 종종 수박이 어떤 것인지 궁금해합니다. 지표는 다양성에 따라 72에서 80까지 매우 높습니다.

하지만 수박 1인분(150~200g)에는 탄수화물(15.2g)이 거의 포함되어 있지 않으므로 그것을 먹고 혈당 수치에는 큰 영향을 미치지 않습니다. 제품 100g당 혈당 부하 – 탄수화물(설탕) 6g. 그건 그렇고, 멜론의 혈당 지수는 수박보다 낮지만 여전히 평균인 65 이상입니다.

칼로리 함량

생수박 100g당 영양성분은 다음과 같습니다.

칼로리 함량 - 30kcal;
물 - 91%;
단백질 - 0.6g;
탄수화물 - 7.6g (설탕 - 6.2g,식이 섬유 - 0.4g)
지방 - 0.2g.

수박 다이어트는 체중을 감량하고 자연스럽게 몸을 해독하는 효과적인 방법입니다. 체중 감량에 대한 특성 및 이점:

이뇨제 및 강장제 특성이 있습니다.
저 칼로리;
수원: 수박은 90~95%의 수분을 함유하고 있어 천연 갈증 해소제입니다.
신진대사에 유익한 효과를 주는 섬유질 공급원입니다.
당분이 적어 당뇨병 환자에게 적합합니다.

수박의 혈당 지수는 무엇이며 영양학자들은 이에 대해 어떻게 생각합니까?

열매의 유용한 특성

수박에는 베타카로틴과 라이코펜을 포함한 카로티노이드가 풍부합니다. 베타카로틴은 혈압을 낮추는 데 도움이 되고, 라이코펜은 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

쿠쿠르비타신 E는 항산화 및 항염증 효과를 지닌 고도로 산화된 스테로이드입니다.

수박에는 체내 산화질소 수치를 높이는 아미노산인 시트룰린이 함유되어 있습니다. 산화질소는 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 수박의 다른 비타민과 미네랄도 심장에 좋습니다. 여기에는 비타민 A, B6, C, 마그네슘 및 칼륨이 포함됩니다.

참조. 시트룰린은 신체가 인후통(복합 근육통)에 대처하는 데 도움이 됩니다.

염증은 부상과 감염에 대한 면역체계 반응의 핵심 측면이지만, 염증 과정이 너무 오랫동안 지속되어 만성화되면 문제가 발생합니다. 수박에는 항염증 항산화제인 리코펜과 비타민 C가 풍부하여 염증과 산화 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다.

비타민 C 피부를 탄력있게 유지하고 모발을 튼튼하게 유지하는 단백질인 콜라겐을 신체에서 생성하도록 돕습니다. 비타민 A는 건강한 피부에 중요합니다.콜라겐(피부를 지지하는 구조)을 분해하는 활성 산소를 억제하고 장미증의 발생을 촉진할 뿐만 아니라 태양에 대한 피부 민감도를 줄여 태양으로 인한 발적과 색소침착을 자연적으로 보호해 줍니다.

수박의 장점은 몇 안되는 것 중 하나라는 것입니다. 열매, 여기에는 많은 수의 엽산. 장기의 적절한 발달, 어린이의 건강한 성장과 발달을 위해 중요하며 적혈구 생성을 정상화합니다. 임신 전과 임신 중에 엽산을 섭취하면 아기의 뇌나 척추의 심각한 선천적 결함을 예방할 수 있습니다.

수박의 혈당 지수는 무엇이며 영양학자들은 이에 대해 어떻게 생각합니까?

응용 프로그램의 특징

베리는 민간 요법과 미용에 사용됩니다.

민간 요법의 수박

다음 질병에 도움이 됩니다.

수박 씨앗 - 중국 민간요법에서는 의사들이 신장 결석에 대한 가장 강력한 치료법으로 이를 사용합니다. 수박씨에는 마그네슘과 칼륨이 풍부합니다.
발열의 경우 으깬 베리 씨앗을 뜨거운 물과 섞는 것이 좋습니다. 구성 요소의 비율은 1:10입니다. 약용 음료 사용에는 제한이 없습니다. 꿀이나 시럽으로 달게 할 수 있으며 더운 날씨에는 2시간마다 3-4테이블스푼씩 제공됩니다. 엘.
통풍으로 고통받는 경우 수박 펄프 만 먹고 2-3 일 동안 금식하는 것이 유용합니다. 2시간마다 200-300g의 펄프를 섭취해야 합니다. 이 방법은 관절 문제에 도움이 됩니다.

화장품의 수박

수박의 혈당 지수는 무엇이며 영양학자들은 이에 대해 어떻게 생각합니까?

수박은 탁월한 미용 스킨 케어 제품입니다.

베리에 포함된 산에는 각질 제거 효과가 있습니다. 믹서기에서 으깬 펄프 한 잔을 설탕과 섞습니다.레몬즙을 넣고 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 일주일 동안 보관하세요.
얼굴 피부를 탱탱하게 만들고 싶다면 수박 과육 150g을 쳐서 얼굴에 발라주세요. 마스크를 10분 동안 그대로 둔 후 따뜻한 물로 헹구세요. 지성 피부라면 수박 퓨레를 요거트와 섞고, 피부가 건성이라면 바나나를 섞어보세요.
모공을 조이려면 수박 주스 한 잔과 잘게 썬 민트 잎을 섞으세요. 혼합물을 얼리고 매일 잠자리에 들기 전에 얼굴을 닦으십시오. 그러면 피부가 시원해지고 진정되는 효과가 있습니다.
수박과 오이 과육을 같은 양으로 섞어서 얼굴과 목에 발라주세요. 20분 동안 그대로 둔 후 헹구세요. 이 마스크는 일광 화상 치료에 유용합니다.

사용에 대한 금기 사항

위장 장애가 있는 사람은 수박 섭취를 권장하지 않습니다. 설사를 유발할 수 있습니다. 직접적인 금기 사항은 소변 유출 장애와 관련된 모든 질병입니다.

비뇨생식기계의 선천적 기형;
신장결석증;
전립선 선종;
수술 후 유착으로 인한 이차성 신우신염.

베리에는 소화하는 데 오랜 시간이 걸리는 셀룰로오스가 많이 포함되어 있기 때문에 발효가 발생할 수 있습니다. 따라서 장티푸스 환자의 경우 유용한 것은 펄프가 아니라 베리의 긴장된 주스입니다. 펄프로 인한 자만심은 위험할 수 있습니다. 동일한 특성이 아기에게 복통을 유발할 수 있으므로 고려해야 합니다. 모유 수유하는 동안 그리고 어머니의 식단에 수박을 도입했습니다.

여성의 임신 마지막 삼 분기에 관해서는 너무 많은 수박 섭취를 제한하는 것에 대해 이야기하고 있습니다. 이는 불편 함과 배뇨 증가로 이어질 수 있기 때문입니다.

결론

높은 수분 함량(90% 이상)으로 인해 수박의 높은 GI는 과도한 탄수화물 섭취로 이어지지 않습니다.

그 펄프에는 많은 유용한 요소가 포함되어 있습니다. 항산화제는 신체의 모든 시스템에 긍정적인 영향을 미칩니다. 수박은 발열과 염증을 완화하고 면역 체계를 지원하며 혈압을 안정시키고 소화를 개선합니다. 베리는 특히 신장 질환에 유용합니다. 이뇨제 효과적이며 잘 클렌징됩니다.