보리는 어떤 종류의 식물입니까? 설명 및 특성

보리는 최소 1만년 전에 재배되었던 블루그래스(Bluegrass)과의 식물 속입니다. 시리얼에는 유익하고 영양적인 특성이 있습니다. 인간과 동물 모두의 식품으로 사용되며 양조, 미용 및 대체 의학에도 사용됩니다.

많은 종류의 보리는 소박하고 해충, 질병 ​​및 악천후에 잘 견딥니다. 아래에서 이러한 기능과 기타 기능에 대해 자세히 알아봅니다.

보리의 생물학적 특징

다양한 종류의 보리 중에는 1, 2 및 다년생 자가 수분 식물이 있습니다. 일반 보리는 널리 재배되는 곡물입니다. 나머지 종은 야생으로 자라거나 거의 재배되지 않습니다.

식물 높이 30-60 cm, 재배 품종 - 최대 90-100 cm. 줄기는 곧고 잘 발달된 마디가 있습니다. 잎은 편평하고 길이 30cm, 폭 2~3cm이며 뿌리 조직은 섬유질이고 잘 발달되어 있다. 귀는 4개 또는 육각형이며 높이 10cm 이상, 너비 1.5cm입니다. 풀은 초여름에 꽃이 피고 8월 말에 열매를 맺습니다.

곡물은 어떻게 생겼으며 보리는 어떤 꽃차례를 가지고 있습니까? 곡물은 대부분 연한 노란색이며 길이는 8-10mm 이내, 너비는 2-4mm입니다.. 시리얼의 꽃차례는 복잡한 스파이크입니다. 막대 자체는 튼튼하고 3개의 작은 이삭이 그 위에 놓여 있습니다. 바깥쪽 꽃 비늘은 노란색, 검은색 또는 주황색입니다.

구성 및 유익한 특성

보리는 풍부한 화학성분을 가지고 있습니다., 자세한 내용은 표를 참조하세요.

제품 100g의 칼로리 함량 288kcal입니다.

성장하는 방법

귀가 익으려면 평균 3개월이 걸린다.. 식물을 심을 때 적합한 온도는 +1…+3°C이지만, 곡물은 +20°C에서만 익습니다. 더 낮은 온도에서 자라는 품종은 러시아의 북부 및 고산 지역을 대상으로 합니다. 편안한 환경에서 곡물의 길이는 8mm에 이릅니다.

그런데. 보리를 재배하고 있다 러시아, 벨로루시, 우크라이나 및 북극권 너머. 야생에서는 티베트에서 북아프리카까지 풀이 발견됩니다.

종류와 품종

농업경제학자 보리는 다음과 같은 종류로 분류됩니다:

1. 봄 - 보리와 진주보리, 밀가루, 커피 대용품 생산에 사용됩니다. 이러한 유형의 곡물은 초기 작물로 간주되므로 수확의 인상적인 부분을 잃지 않도록 특정 시기에 뿌려집니다. 봄 시리얼은 해충에 강합니다.
2. 겨울 — 가뭄에 강하고 성장 기간이 짧습니다. 겨울밀보다 10~12일 일찍 익습니다. 이 작물은 사료 품질이 좋고 곡물 수확량이 높습니다. 이 보리는 밀가루와 곡물을 만드는 데 사용되지만 재배된 곡물의 대부분은 사료 목적으로 사용됩니다. 결함 겨울의 다양한 시리얼 - 추위에 대한 저항력 부족: 식물은 -12°C 이하의 온도에서 죽습니다.

인기 품종

가장 인기있는 품종 그런:

1. 프리아조프스키 - 반 직립 부시와 원통형, 중간 정도 느슨한 귀가 있습니다. 중기: 성장기는 71~87일입니다.다양성은 가뭄과 다양한 해충에 강합니다. 영양가가 높습니다. 러시아 전역에 분포합니다.
2. 헬리오스 — 덤불은 직립하여 높이가 70-80cm에 달하며 다양한 위도 지역에서 가뭄 저항성이 높고 수확량이 안정적입니다. 1헥타르의 씨앗을 심으면 평균 8,000kg의 곡물이 수확됩니다. Central Black Earth 지역의 재배에 권장됩니다.
3. 노예 - 밀짚 노란색의 원통형 긴 스파이크가 있고 길쭉한 톱니 모양의 차양이 있습니다. 이 품종은 Triumph와 Temp를 교배하여 크라스노다르 지역에서 자랐습니다. 조기 숙성 보리는 65~85일 안에 익습니다. 귀중한 품종 목록에 포함되어 수확량이 많고 가뭄에도 잘 견딥니다.
4. 던컨 — 2012년 캐나다에서 나노기술을 사용하여 개발되었습니다. 곡물 생산과 가축 사료 모두에 사용됩니다. 보리의 높이는 100cm이고 줄기는 14개이다. 이삭의 알갱이 수는 250개 이상입니다. 캐나다 보리는 10년 연속 파종되어 그 유익한 특성을 잃지 않습니다. 이 식물은 가뭄에 잘 견디고 +60°C를 견디며 곰팡이 질병, 산성비 및 토양 염분에 저항성이 있습니다. Duncan은 잡초 주변에 있는 것을 용납하지 않습니다.
5. 바쿨라 (오른쪽 사진) - 길이가 70-80cm에 달하는 반 직립 수풀로 작물은 다양한 토양 유형에 쉽게 적응하고 발아가 좋습니다. 중앙 검은 지구 지역의 평균 수확량은 33.7c/ha입니다. 성장기는 69~85일이다. 곡물은 최대 13%의 단백질을 축적합니다. 이 품종은 주로 양조 생산과 가축 사료로 사용됩니다.
6. 방주 - 겨울 보리. 덤불은 반 직립형이고 귀는 짧고 원통형입니다. 품종은 275일 이내에 익습니다. 생산성 - 64c/ha.흘림과 번식에 강하고 가뭄에 중간 정도 취약합니다. 곡물에는 13.3%의 단백질이 함유되어 있습니다. 북코카서스 지역에 권장됩니다.
7. 셀레나 스타 - 반쯤 퍼지는 덤불과 반 직립 원통형 귀가 있습니다. 높이가 1m에 이릅니다. 이 품종은 많은 질병과 해충에 저항력이 있으며 흘리기 쉽지 않습니다. 숙성기간은 285일이다.
8. 보리스테네스 - 중간 높이(94-100cm)의 덤불, 약간의 왁스 코팅이 있거나 없는 귀. 생산성 - 75c/ha. 곡물에는 단백질이 풍부합니다. 다양성은 질병에 대한 강한 면역력을 가지고 있습니다. 시리얼은 288일 만에 익습니다.

필기 해:

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유익한 기능

보리의 풍부한 성분으로 인해 귀중한 건강식품이 됩니다. 시리얼의 주요 특성:

• 뇌 기능을 활성화하고 신경계를 강화합니다.
• 신진 대사를 개선합니다.
• 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
• 몸의 노폐물과 독소를 부드럽고 조심스럽게 정화합니다.
• 피부를 탄력있고 단단하게 만들어줍니다.
• 노화 과정을 늦추고;
• 치아, 뼈 및 손톱을 강화합니다.
• 체중 감소 및 체중 유지를 촉진합니다.
• 정기적으로 사용하면 면역력이 증가하고 전반적인 강화 효과가 있습니다.
• 이뇨제, 거담제 및 항염증 효과가 있습니다.

시리얼 달임은 다음 용도로 사용됩니다. 위장관의 염증성 질환.

애플리케이션

시리얼은 보리와 진주보리를 만드는 데 사용됩니다., 각각 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부합니다.

식물에는 다량의 단백질과 탄수화물이 함유되어 있어 애완동물 사료로 자주 사용됩니다. 보리는 이러한 산업에 사용됩니다:

• 미용 - 주름을 완화하고 피부를 조이고 보습합니다.
• 민간 요법 - 위장병 (위염, 대장염, 위 및 십이지장 궤양), 부인과 질환, 기침, 인후염, 해열제로서의 고온 치료용;
• 양조 - 알코올 음료의 성분 중 하나로 사용됩니다.

보리나 진주보리를 첨가한 요리에는 특별한 맛이 있습니다. 따라서 국이나 반찬(특히 유치원, 학교, 의료기관)에는 곡물을 첨가하기도 합니다.

유해성과 금기 사항

곡물을 부적절하게 가공, 보관, 끓이면 위장관 기능을 방해할 수 있습니다., 중독을 일으킬 수 있습니다. 예를 들어, 습기가 많은 방에서는 포도상 구균과 기타 병원성 박테리아가 식물에 번식합니다.

중요한! 시리얼 작물은 개별적으로 불내성, 특히 글루텐(보리의 함량은 최대 2.3%)인 경우 소비가 금기됩니다.

결론

보리는 곡물과 밀가루 생산, 가축 사료, 화장품, 민간 요법, 양조 등 다양한 산업 분야에서 사용되는 곡물입니다. 곡물의 풍부한 화학적 구성은 곡물을 인간에게 건강하고 영양가 있게 만듭니다.

많은 종류의 보리는 가뭄, 열, 다양한 해충 및 질병에 저항력이 있습니다. 시리얼은 소박하고 강건하며, 재배할 때 가장 중요한 것은 주기적으로 잡초를 제거하고 저온에 노출되지 않도록 하는 것입니다.