보리 음료의 장점과 해로움 - 커피, 달인

보리는 재배되는 곡물 중 세계 4위를 차지합니다. 식품 산업에서는 커피, 크 바스 및 양조에 일반 보리가 사용됩니다. 그것을 기반으로 한 달임에는 영양 및 치유력이 있습니다. 이 기사에서는 보리 음료의 이점과 해로움에 대해 이야기하고, 전통 치료사의 요리법을 공유하며, 향긋하고 무해한 커피를 준비하는 방법을 설명합니다.

보리음료의 특징과 구성

전문점에서는 순수 보리음료를 만나보실 수 있습니다.. 이들은 커피의 대용물(대체품)로 분류됩니다. 혼합된 구성의 수용성 분말도 제공됩니다. 추가 구성 요소로는 천연 커피, 호밀, 귀리, 카다몬, 치커리, 에키네시아가 사용됩니다.

보리 제품은 칼로리가 높고 영양가가 높습니다.. 영양가는 종류와 원산지에 따라 300~370kcal이다.

100g당 존재하는:

• 6-7g 단백질;
• 지방 0.4g;
• 탄수화물 70-80g.

100g당 BJU 비율 – 8:1:91%.

참조. 보리는 거친 섬유질 함량 측면에서 곡물(귀리, 기장, 밀) 중 기록 보유자입니다. 곡물 100g은 식이섬유 일일 섭취량의 62%를 차지합니다.

제조기술과 독창적인 레시피 보존 음료의 유익한 특성.

활성 구성:

• 비타민 B는 에너지 대사에 관여하고 심장과 혈관을 지원하며 근육 조직에 유익합니다.
• 비타민 D는 신경계에 유익한 효과를 가지며 수면을 정상화합니다.
• 비타민 F는 피부 염증을 완화하고 시력 기관에 필요하며 생식선 기능에 영향을 미치고 콜라겐 생성을 자극하며 상피를 회복시킵니다.
• 천연 항산화제인 비타민 E는 세포가 파괴되는 것을 방지하고 노화를 방지합니다.
• 효소(효소) - 소화를 정상화하고 신진대사를 개선하며 필수 활동을 지원하는 단백질 화합물입니다.
• 미량원소(칼륨, 인, 구리, 규소)는 필수 기관 및 시스템의 생산성을 보장합니다.
• 베타글루칸(천연 면역조절제)은 신체의 방어력을 동원합니다.

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보리 달임의 유용하고 의학적 특성

보리 달임의 장점:

• 단백질-탄수화물 제품은 완전한 포화를 보장하고, 노력과 훈련 후에 힘을 회복하며, 질병과 수술 후 약해진 신체를 지원합니다.
• 미량 원소는 뇌 활동을 자극하고 성능을 향상시키며 혈류를 개선합니다.
• 이뇨제는 비뇨기 계통의 기능을 회복시키고 과도한 체액을 제거하며 혈압을 낮추고 부기를 완화시킵니다.
• 비타민 A, 칼륨, 마그네슘은 신장 기능을 지원하고 결석 형성을 예방합니다.
• 실리콘, 마그네슘, 비타민 B는 간의 해독 기능을 향상시킵니다.
• 어린 곡물은 면역 과정을 자극하고 에너지 교환을 제공합니다.
• 섬유질과 비타민 성분은 장 기능을 정상화하고 유익한 미생물을 복원하며 염분과 독소를 흡수 및 제거합니다.
• 젊음과 에너지의 비타민인 토코페롤은 조기 노화를 예방합니다.
• 신경 장애, 우울증, 불안 및 불면증의 경우 뜨거운 음료 한 잔이 진정되고 긴장을 풀어줍니다.

어떤 경우에 사용하는 것이 가장 좋은가요?

임신과 수유 중에는 실제 커피를 금지합니다. 컵 따뜻한 보리커피 – 좋아하는 음료를 대체할 수 있는 훌륭한 음료. 이 제품은 당뇨병 환자에게도 권장됩니다. 내분비 질환의 경우 보리 음료는 몸을 좋은 상태로 유지하고 혈당 수치를 감소시킵니다.

모유의 질을 향상시키기 위해 수유부는 보리 달임 사용을 권장합니다.. 민간요법에서는 보리 추출물을 감기, 기관지염, 폐렴 치료에 사용합니다. 보리 음료는 대사 과정 정상화, 종기증 및 피부 발진에 유용합니다.

시베리아에서는 토칸과 함께 특별한 원기회복 차를 준비합니다. – 귀리 또는 보리의 볶은 곡물을 으깬 것. 칼로리 함량을 위해 신선한 버터가 추가됩니다. Talkan은 오랫동안 유목민의 음료로 여겨져 왔습니다. 보리가루를 넣은 차는 감염을 예방하고 장거리 여행 중에도 힘을 유지해줍니다.

요리 조리법 및 소비 권장 사항

전통치료사가 추천하는 보리 달인을 일반 강장제 및 세정제로 사용.

혈액과 간을 맑게 해주는 달임

지방이 많은 음식, 훈제 음식, 알코올은 혈액을 막고 간을 막습니다. 보리차는 세포를 재생하고 독소를 제거하며 콜레스테롤을 낮추어 줍니다..

레시피는 간단해요:

1. 1 큰술. 곡물을 잘 헹구고 냅킨으로 말리십시오.
2. 끓는 물 1리터를 부어줍니다.
3. 오븐에 넣거나 약한 불로 덮고 20~30분 동안 끓입니다.

식사 전 따뜻하게 마시는 것이 좋습니다. 복용량 – 하루 최대 1-1.5 리터.

흥미로운! 이 약은 중세 페르시아 의사인 Avicenna가 그의 백과사전 저작인 "The Canon of Medicine"에서 설명했습니다.

청보리분말음료

빈혈과 빈혈에 없어서는 안될 치료법. 갈은 보리는 특히 이른 봄에 영양 결핍을 보충합니다.

원자재 조달:

• 보리의 어린순을 잘라서 어두운 곳에 말리십시오.
• 원료를 가루로 갈아주세요.

양조 방법:

1. 200ml 컵에 1테이블스푼을 붓습니다. 엘. 건조한 녹색 분말.
2. 식힌 끓인 물을 부어주세요.
3. 얼음 1~2개와 레몬 한 조각을 추가합니다.

수신 모드:

• 식사 30분 전에 준비된 혼합물 150-200g을 하루에 한 번 마십니다.
• 3-4주 동안 복용하십시오.
• 1~2개월 정도 휴식을 취하세요.
• 지시에 따라 코스를 반복하십시오.

과체중인 사람에게 좋은 음료. 활성 성분은 대사 과정을 자극하고 정상화하며 변비와 장폐색을 제거합니다.

할머니의 컨트리 커피 레시피

볶은 보리나 밀알에 치커리를 첨가해 만든 러시아 오리지널 음료로 마을 주민들 사이에서 인기가 높았습니다.

단순한 커피 가루를 준비하는 방법은 오늘날까지 살아 남았습니다:

1. 1 큰술. 진주 보리를 헹구고 수건으로 말리십시오.
2. 짙은 갈색이 될 때까지 마른 뜨거운 프라이팬에 볶습니다.
3. 커피 그라인더로 콩을 갈아주세요.
4. 치커리 뿌리 1개를 껍질을 벗기고 잘게 썰어 말립니다.
5. 프라이팬에 빨간색이 될 때까지 볶습니다.
6. 커피 그라인더로 갈아주세요.

원두를 심하게 로스팅하면 커피의 맛이 신맛이 납니다., 매콤하고 풍부합니다.

단계별 레시피:

1. 2.5-3 티스푼. 수용성 보리를 터크에 붓습니다.
2. 0.5-1 tsp를 추가하십시오. 치커리.
3. 뜨거운 물 150~200ml를 부어줍니다.
4. 터크가 끓을 때까지 약한 불에 두십시오.
5. 거품이 올라오자마자 터크를 불에서 꺼냅니다.
6. 내용물을 커피잔에 붓습니다.
7. 입맛에 맞게 설탕이나 꿀을 첨가하세요.

수유부용 보리 달임

민간 요법에서는 젊은 엄마들에게 보리 달임을 권장합니다. 모유수유할 때.

국물이 빨리 끓어오르네요:

1. 진주보리 250g을 헹구고 말립니다.
2. 주철이나 알루미늄 용기에 진주보리를 담습니다.
3. 뜨거운 물 700-750g을 붓습니다.
4. 1.5-2 시간 동안 약한 불로 끓입니다.
5. 식사 전에 하루에 3번 50ml를 마십니다.

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보리로 만든 시리얼과 시리얼의 특성

저칼로리, 영양가득한 보리커피음료

1회 제공량은 최대 40kcal입니다.

재료:

• 물 200ml;
• 저지방 우유 50-100ml (맛에 따라);
• 기성 커피 음료 4g(2티스푼);
• 1-2 티스푼. 사하라.

준비:

1. 서빙 컵에 설탕과 커피를 섞습니다.
2. 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 따뜻한 우유를 녹여주세요.
3. 용액 위에 끓는 물을 붓고 뜨거운 우유를 넣으십시오.

Mugitcha - 일본식 시리얼 커피

화합물:

• 1 큰술. 보리;
• 끓인 물 250-300g.

단계별 레시피:

1. 계속 저어 주면서 프라이팬에 시리얼을 볶습니다.
2. 식히고 밀가루로 갈아주세요.
3. 2 티스푼 가루 위에 끓는 물을 붓습니다.
4. 주전자를 수건으로 싸십시오.
5. 5-10분 동안 그대로 두십시오.

양조 커피 차갑게 마셔.

참조. 중국에서는 여름 음료인 다마이차를 껍질을 벗기고 볶은 보리 알갱이로 만듭니다. 한국에서는 포리차(Porichha)라고 부른다.

금기사항

보리 제품의 피해 가능성:

1. 개인적인 편협함 시리얼. 알레르기 반응 (재채기, 눈물, 가려움증, 발진)이 발생하면 해당 제품은 식단에서 제외됩니다.
2. 과도한 사용 보리커피는 어린이와 노인에게는 금기입니다.
3. 위장병의 경우 산도가 높기 때문에 뜨거운 음료를 마시는 것은 금지됩니다. 냉장은 하루 1컵으로 제한됩니다.
4. 자만심의 경우, 만성 위염 및 궤양, 보리알로 만든 커피는 금기입니다.

원료 선택 및 건조 분말 보관 규칙을 따르는 것이 중요합니다.:

• 요리에는 전체적이고 깨끗한 흰색 곡물과 같은 고품질 제품만 사용하십시오.
• 보리가루의 유통기한은 9~10개월이다.
• 직사광선, 뜨거운 공기 흐름 및 습기를 피하고 밀폐 용기에 분말을 보관하십시오.

결론

볶은 보리 알갱이로 만든 음료는 천연 커피의 대안입니다. 달임과 주입에는 회복, 면역 조절 및 보호 특성이 있어 비뇨기, 소화기 및 신경계의 건강을 지원합니다.

보리 커피, 달인 및 주입물은 천연 흡수제 및 항산화제입니다. 독소와 중금속 염을 제거하고 바이러스와 감염으로부터 보호하며 혈액 구성을 개선합니다.