겨울철 당근 보관 : 보관 품질이 뛰어난 최고의 품종

당근의 손상 저장 - 많은 여름 거주자들의 일반적인 문제입니다. 이 현상의 원인은 잘못 선택한 품종, 환기 불량 및 실내 온도 상승, 병원균에 의한 손상 때문입니다.

이 기사에서는 유통 기한이 향상된 품종을 선택하는 방법과 겨울에 당근을 보관하는 방법을 배웁니다.

겨울에 당근을 저장하는 특징

겨울에 당근을 더 잘 보관하려면 수확 규칙을 따르십시오.

• 청소시간;
• 건조;
• 병든 표본 거부.

뿌리 작물을 수확 한 후 꼭대기를 자르고 야채를 건조시켜 특별히 준비된 장소에 놓습니다.

당근 저장의 특징:

• 온도 - 0 ~ +3°C;
• 습도 - 90%;
• 좋은 환기;
• 야채에 손상이나 질병의 징후가 없습니다.

당근과 사과는 근처에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 후자는 뿌리 작물을 부패시키는 에틸렌을 방출합니다.

장기 보관 방법

야채는 지하실이나 지하실, 발코니 또는 냉장고에 보관됩니다.

중요한! 가장 중요한 것은 저장 위치가 얼지 않도록 하는 것입니다.

당근을 오랫동안 보존하려면 다음을 사용하십시오.

1. 나무 박스. 통풍이 잘 되어야 합니다. 용기를 벽에서 10cm 떨어진 곳에 놓고 바닥에 놓지 마십시오.
2. 대량 방법. 야채는 최대 2m 높이까지 쌓입니다. 통풍이 잘 되는 곳을 선택하세요.
3. 양파 껍질. 양파 껍질과 당근을 가방에 담습니다. 이렇게 하면 야채가 썩는 것을 방지하고 껍질은 과도한 수분을 흡수합니다.
4. 톱밥 솔잎. 어떤 용기든 사용하세요. 톱밥과 야채를 층층이 쌓아 놓습니다. 이렇게 하면 당근의 과도한 수분을 제거하고 유해한 미생물이 퍼지는 것을 방지할 수 있습니다.
5. 모래. 작은 모래 층을 용기나 선반에 붓습니다. 야채를 놓고 다른 모래 층으로 덮으십시오. 이 절차를 여러 번 반복하여 레이어를 서로 쌓습니다. 권장 높이: 최대 1m.
6. 비닐 봉투. 건조된 야채를 봉지에 담아 보관 장소의 선반에 놓아둡니다. 가방을 묶는 것은 권장하지 않습니다.

비전통적인 저장 방법:

1. 분필이나 점토 모르타르를 사용하여. 분필이나 점토는 액체가 될 때까지 물에 용해됩니다. 야채를 이 용액에 담그고 건조하여 보관합니다.
2. 이끼 사용. 뿌리 채소를 용기에 넣고 사방을 이끼로 둘러쌉니다. 과도한 수분을 흡수하여 질병을 예방합니다.
3. 침대에 보관. 채소가 익은 후에는 파내지 않고 정원에 남겨두고 꼭지 부분만 잘라냅니다. 그런 다음 겨울 서리가 ​​작물을 파괴하지 않도록 조심스럽게 단열하고 봄까지 그대로 둡니다.
4. 냉장고에. 뿌리채소 전체를 봉지에 담아 과일칸에 보관합니다. 아니면 야채를 굵은 강판에 썰어 준비합니다. 결과물을 가방에 넣고 냉동실로 보냅니다.

당근을 지하실이나 지하실로 보내기 전에 다음을 수행해야 합니다.

• 건물을 청소하십시오.
• 석회 또는 황산동 용액으로 보관 장소를 소독하십시오.

장기 보관을 위한 품종 및 잡종

후기 품종 보관에 가장 적합합니다.당근이 늦게 익을수록 겨울에도 더 오래 지속되며 모든 유익한 특성을 유지합니다. 일반적으로 후기 품종은 가을에 수확됩니다.

겨울 보관에는 다음 품종이 사용됩니다.

1. 발레리아 또는 플라케. 이 다양한 당근은 숙성 측면에서 늦게 숙성되는 것으로 분류됩니다. 뿌리 작물은 원뿔 모양이며 길이는 최대 250mm, 무게는 최대 500g이며 생산성은 2-6kg/m²입니다. 쏘지 않습니다.
2. 가을의 여왕. 늦은 숙성 기간. 뿌리 작물의 길이는 200-300mm, 무게는 최대 250g이며 생산성은 최대 9kg/m²입니다. 깨지지 않습니다. 사격에 강합니다.
3. 빨간 거인. 숙성기간은 150일이다. 원뿔 모양의 뿌리 작물. 길이는 최대 240mm입니다. 무게 80-140g 생산성 2-4kg/m² 서리에 강합니다.
4. 올림포스 산. 성장기가 늦습니다. 모양은 원추형이고 매끄 럽습니다. 당근 길이는 최대 240mm입니다. 무게 70-130g 생산성 6kg/m². 높은 맛 품질.
5. 달콤한 겨울. 숙성기간은 140~150일이다. 뿌리 길이 300mm, 무게 200g, 생산성 최대 8kg/m². 높은 맛 품질.
6. 태풍. 미드 시즌 하이브리드. 원뿔 모양의 뿌리 작물. 크기는 최대 200mm입니다. 무게 80-145g 생산성 2-3.5kg/m² 곰팡이 질병에 강합니다.
7. 플라코로. 숙성 시기에 따라 중기종에 속한다. 모양은 길쭉한 원추형입니다. 뿌리 작물의 길이는 최대 280mm입니다. 무게 200-400g 생산성 9-10kg/m² 유통기한이 길고 깨지지 않습니다.
8. 치라노. 숙성 기간은 평균입니다. 일정한 모양의 뿌리 작물. 크기는 최대 150mm입니다. 무게 60-135g 생산성 3-6kg/m²

장기 보관을 위해 조기 숙성 당근 품종을 보관하지 마십시오.

겨울철 당근의 특성

겨울 당근 재배는 여름 거주자들 사이에서 덜 일반적인 방법입니다.

겨울철 작물 파종의 장점:

• 숙성 기간 단축;
• 봄에 친근한 촬영;
• 경화 작물;
• 고품질 수확 및 우수한 프리젠 테이션.

겨울 품종은 오래 가지 않습니다.

땅속에서 겨울을 날 수 있는 다양한 당근

겨울에 뿌리 작물을 성공적으로 재배하려면 발아율이 높은 내한성 잡종을 선택하십시오.

땅에서 겨울을 날 수 있는 당근의 종류:

1. 낭트 4. 성장기는 90일이다. 최대 길이 180mm, 무게 170g 생산성 5kg/m².
2. 비교할 수 없는. 숙성기간은 114일이다. 최대 크기 170mm, 무게 200g 생산성 7kg/m².
3. 로시노스트로프스카야 13. 숙성기간은 110일이다. 길이 150mm, 무게 100g 생산성 8kg/m².
4. 비타민. 성장기는 90일이다. 길이 180mm, 무게 160g 생산성 10kg/m².
5. 샹트네 2461. 성장기 90-130일. 최대 크기 170mm, 무게 110g 생산성 최대 10kg/m².
6. 모스크바 겨울. 숙성기간은 125일이다. 최대 길이 170 mm, 무게 150 g 생산성 7 kg/m².

겨울 저장을 위한 최고의 당근 품종에 대한 설명

사람들이 주목하는 다양성의 주요 특징은 다음과 같습니다.

• 성장 기간은 120일 이상입니다.
• 깨지거나 벗겨지지 않습니다.
• 다양한 기후 조건에서 재배;
• 질병에 노출되지 않습니다.

일찍

초기 품종에는 숙성 기간이 최대 100일인 식물이 포함됩니다.

1. 손을 대다. 일정한 모양의 뿌리 작물. 최대 길이 150mm, 무게 100g 생산성 5kg/m².
2. 아르텍. 소박합니다. 무게 120g, 크기 150mm. 생산성 4-6kg/m². 백색부후에는 저항력이 있지만 회색부후에는 취약합니다.
3. 재미있는 F1. 뿌리 작물은 원통형 모양입니다. 길이 최대 170mm, 무게 최대 100g 고수율 하이브리드 - 최대 7kg/m². 깨지거나 쏘지 않습니다.

시즌 중반

중기 품종의 숙성 기간은 100-120일입니다.

1. 삼손. 큰 당근. 길이 최대 200 mm, 무게 최대 170 g 생산성 5-7 kg/m².
2. 가능성. 뿌리 작물은 부드럽고 규칙적인 모양입니다. 길이 160 mm, 무게 최대 200 g 생산성 3-5 kg/m². 쏘지 않습니다.
3. 솔로몬 F1. 뿌리채소는 밝은 오렌지색을 띤다. 최대 크기 250mm, 무게 최대 300g 고수율 하이브리드 - 최대 4kg/m².

늦은

후기 품종에는 숙성 기간이 120일 이상인 야채가 포함됩니다.

후기 당근 품종의 장점:

• 뿌리 작물의 긴 저장 수명;
• 당근의 높은 숙성;
• 볼트 체결 및 질병에 대한 저항력.

생산적인 품종:

1. 가을의 여왕. 뿌리 작물은 매끄럽고 원통형입니다. 크기는 최대 220mm, 무게는 120-130g이며 생산성은 최대 9kg/m²입니다.
2. 플라코로. 크고 부드러운 뿌리채소. 크기 최대 280mm, 무게 최대 200g 생산성 8kg/m² 이상.
3. 카로탄 RZ. 일정한 모양의 야채. 길이 250 mm, 무게 최대 150 g 생산성 4-6 kg/m².

크기가 큰

다양한 종류의 당근은 수확량이 많고 유통기한도 깁니다.

1. 캐나다 F1. 원추형 뿌리 작물. 숙성이 늦습니다. 뿌리 작물의 길이는 20-30cm이고 무게는 최대 170g이며 수확량이 많은 하이브리드 - 최대 8kg/m²입니다.
2. 러시아 사이즈. 성장기는 120~130일이다. 뿌리채소는 밝은 오렌지색을 띤다. 크기는 최대 300mm입니다. 최대 무게 1000g 생산성 - 최대 8kg/m²
3. 난드린 F1. 조기 숙성. 뿌리 작물의 길이는 최대 250mm입니다. 최대 무게 300g, 고수율 하이브리드 - 최대 8kg/m². 하이브리드는 깨지지 않으며 질병과 볼트 체결에 강합니다.

달콤한

나는 이유식에 달콤한 종류의 당근을 사용합니다. 카로틴 함량이 높기 때문에 이 야채는 특히 어린이의 신체에 유익합니다.

1. 여보. 초기 다양성. 길이가 최대 160mm, 무게가 160g인 일반 모양의 뿌리 작물 생산성은 최대 6.5kg/m²입니다. 쏘지 않습니다.
2. 황제. 성장기는 120~135일이다. 크기 25-30cm, 무게 최대 120g, 생산성 2-4kg/m².
3. Dolyanka. 늦은 다양성. 뿌리 작물은 원뿔 모양이며 크기는 최대 300mm, 무게는 최대 140g입니다. 생산성 - 2-3kg/m². 푸사리움과 당근파리에 저항력이 있습니다.
4. 설탕 손가락. 초조숙 모습. 뿌리 작물은 매끄럽고 원통형입니다. 무게 100g, 길이 최대 120mm. 생산성 4-5kg/m². 작물의 볼트 체결, 균열 및 부패성 질병에 대한 저항력이 있습니다.

결론

최상의 결과를 얻으려면 지하실에서 적절한 관리와 최적의 조건을 만드는 것만으로는 충분하지 않습니다. 다양성을 선택하는 데 책임감 있는 접근 방식을 취하는 것이 중요합니다. 이제 심기와 장기 보관에 가장 적합한 당근이 무엇인지 알게 되었습니다.

질병, 볼트 체결 및 균열에 대한 저항성에 주의하십시오. 장기간 보관하려면 중간 또는 후기 품종을 선택하십시오. 모든 권장 사항을 준수하면 뿌리 채소는 6개월 이상 지속되며 모든 유익한 특성을 유지합니다.