당근이 달지 않고 즙이 많지 않으면 어떻게 해야 하며 왜 이런 일이 발생합니까?

정원사들은 왜 당근이 무가당이고 즙이 많지 않은지 궁금해합니다. 올바른 품종을 선택하는 것은 전투의 절반에 불과합니다. 이 야채를 재배할 때 고려해야 할 몇 가지 중요한 요소가 있습니다. 이 기사에서는 자신의 음모에서 크고 달콤한 당근을 재배하는 방법을 설명합니다.

당근의 단맛에 영향을 미치는 것은 무엇입니까?

야채의 단맛은 품종의 특성, 토양, 관리상의 실수에 따라 영향을 받습니다. 가장 일반적인 이유는 다음과 같습니다.

1. 토양에 칼륨과 인이 부족합니다. 이러한 미량 원소는 당근 및 기타 뿌리 채소에 당이 축적되는 과정을 개선합니다.
2. 토양에 과도한 질산염이 있습니다. 이는 야채의 맛에 영향을 미칠 뿐만 아니라 섭취 시 축적되어 인체 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
3. 늦은 수확. 잘 익은 당근을 땅에 묻어두면 짠맛이 납니다. 접시에 숨길 수는 있지만 야채는 생으로 먹기에는 부적합합니다.
4. 물 공급이 부족합니다. 건기에는 뿌리 작물의 맛이 특히 눈에 띄게 변합니다. 당근은 자주 물을 주어야 합니다. 숙성되면서 수분량이 줄어들 수 있어요.
5. 오래도록 자란 품종 저장, 약간 쓴맛과 풀 맛이 날 수 있습니다. 또한 이러한 특성은 즉시 나타나지 않고 발굴 후 2-3주 후에 나타납니다.

뿌리 작물의 품질에 영향을 미치는 요인

당근을 재배할 때는 작물의 맛과 품질에 영향을 미치는 토양 구성, 조명, 물 공급 및 기타 조건에 주의를 기울입니다.

전임자

당근을 심기 전, 이 지역에서 이전에 재배된 것이 무엇인지 확인하세요.침대를 차지한 작물은 뿌리 채소의 맛에 긍정적으로 또는 부정적으로 영향을 미칠 수 있습니다.

뿌리 채소에 도움이 되는 이상적인 "전임자":

• 오이;
• 토마토;
• 감자;
• 양배추;
• 마늘;
• 양파.

당근을 자란 후에는 심을 수 없습니다.

• 파슬리;
• 딜;
• 파스닙;
• 셀러리.

재배 장소

맛있는 당근의 비결은 조명이 밝은 곳입니다. 어두운 화단에서는 수확량이 떨어지고 야채의 맛이 급격히 떨어집니다. 따라서 하루 종일 태양 광선이 떨어지는 평평한 지역을 선택하는 것이 중요합니다.

중요한! 몇 년 동안 같은 장소에서 당근을 재배하는 것은 권장되지 않습니다. 매 시즌마다 바꾸는 것이 좋습니다.

토양 준비

심지어 최고의 품종 부적합한 토양에서는 맛을 충분히 표현할 수 없습니다. 무겁고 점토질이거나 산성인 토양은 당근에 해롭습니다. 그러한 토양에서는 뿌리 채소가 작고 변형되어 불쾌하고 풀 맛이납니다. 뿌리 작물에 작은 뿌리가 많이 있다는 것도 토양 구성이 부적절하다는 신호입니다.

달콤하고 육즙이 많은 수확을 얻으려면 야채를 가벼운 모래 또는 양토에 심습니다. 산도 수준은 낮거나 중성이어야 합니다. 당근은 느슨하고 비옥한 토양을 선호합니다. 경작 가능한 층은 28-32cm 이상인 것이 바람직합니다.

중요한! 수확의 품질과 당근의 맛을 향상시키기 위해 가을에 (봄에 심기 전) 칼륨과 인이 토양에 첨가됩니다. 내년에 달콤하고 균일하며 아름다운 뿌리 작물을 형성하는 데 필요합니다.

탑승 시간

이른 봄, 초여름 또는 가을에 심을 수 있습니다. 당근은 내한성 작물이다. -3…-4°C의 온도에서도 씨앗이 발아합니다. 이 아니라면 착륙 토양이 최소한 +3...+5°C까지 따뜻해질 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 겨울이 오기 전에 당근은 10월 말에서 11월 초에 심습니다.

중요한! 겨울 품종은 10월 말 이전에 심는 것을 권장하지 않습니다. 당근은 얼면 발아하고 죽을 수 있습니다. 상륙의 "제3의 물결"은 러시아 중부 지역과 관련이 있습니다. 기후가 더 혹독한 지역에서는 두꺼운 덮개 물질 아래에서도 씨앗이 죽을 수 있습니다.

조기 숙성 및 겨울 품종은 겨울 보관에 적합하지 않지만 테이블에 신선한 당근을 제공합니다. 6월에 심은 야채는 봄까지 쉽게 보관할 수 있습니다.

이른 봄에 심기 위해서는 가을에 모판을 준비하고 씨앗을 물에 담가서 발아 속도를 높입니다. "여름"당근의 씨앗은 물에 젖지 않고 어쨌든 빨리 싹이 납니다. 나중에 침대가 얇아지지 않도록 테이프에 뿌리는 것이 가장 편리합니다.

비료

정상적인 발달을 위해서는 계절에 당근을 2-3번 먹이는 것으로 충분합니다. 첫 번째 비료는 출현 후 2~3주 후에 적용됩니다.

사용된 구성:

• 질산 칼륨 - 20g;
• 요소 - 15g;
• 농축 인 비료 - 15g;
• 물 - 10 l.

토양은 2-3주 후에 두 번째로 비료를 주어야 합니다. 적합한 솔루션:

• 염화칼륨 - 20g;
• 복합 미네랄 비료 - 20g;
• 물 - 10 l.

작물의 성장이 좋지 않고 잎이 창백한 경우 토양에 질소가 부족할 수 있습니다. 보상하기 위해 당근에 새 배설물이나 멀린을 사용하여 수정합니다. 물통 1개 - 제품 1리터. 효과를 높이려면 약간의 요소를 추가하십시오. 작물을 더 잘 보관하기 위해 수확하기 한 달 전에 야채에 염화칼륨을 공급합니다. 그리고 달콤한 당근 맛을 위해 나무 재가 1m² 당 재 100g의 비율로 사용됩니다.

중요한! 신선한 분뇨는 비료로 적합하지 않습니다. 그는 끌 것이다 해충 상황을 더욱 악화시킬 것입니다.

급수 모드

수분 부족은 뿌리 채소의 쓴맛과 시들음의 주요 원인 중 하나입니다. 당근은 3~5일에 한 번씩 상온의 물로 물을 줍니다. 우물, 시추공 또는 물 공급원에서 직접 물을 공급하는 것은 바람직하지 않습니다. 약한 뿌리 시스템은 저온의 물을 흡수하지 않습니다. 뿌리 부패를 일으키기도 합니다. 특수 용기에 물을 담아 예열하는 것이 좋습니다.

특히 묘목 단계에서 식물이 범람하는 것을 방지하려면 물을 줄 때 분배기와 낮은 수압이 있는 물뿌리개를 사용하십시오. 호스로 물주기를 포기해야합니다. 재배된 야채가 있는 화단에 물을 주어 토양이 30cm 깊이까지 젖도록 합니다.

중요한! 저녁에는 당근에 물을 주세요. 이것은 수분 증발로부터 식물을 보호합니다.

엷어짐

크고 균일한 뿌리 작물을 얻기 위해서는 작물이 빽빽하게 자라는 것을 방지하는 것이 중요합니다. 식물에 실제 잎이 나타나면 즉시 첫 번째 솎아내기가 필요합니다. 이때 '이웃' 사이의 거리는 2~3cm 정도 남게 되며, 씨앗을 드물게 심은 경우에는 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.

반복적으로 엷어지는 신호는 두 쌍의 잎이 나타나는 것입니다. 이제 당근 사이의 거리가 두 배로 늘어났습니다.

잡초

당근 제초는 필수 과정입니다. 잡초는 당근에서 힘과 단맛을 끌어냅니다. 잡초는 나타나면 즉시 제거되지만 뿌리는 아직 약해서 토양에서 쉽게 제거할 수 있습니다.

당근을 짝수 줄로 심으면 줄 간격이 주기적으로 느슨해집니다. 이렇게하려면 Fokin 플랫 커터 또는 기타 편리한 도구를 사용하십시오. 또 다른 옵션은 필름 스트립으로 행 공간을 덮는 것입니다.

질병 및 해충

당근의 장점 중 하나는 질병과 해충에 덜 취약하다는 것입니다. 주요 적은 당근 파리입니다. 기생충의 존재는 말린 잎을 통해 알 수 있습니다. 그러나 관리에 실수를 한 경우에만 작물을 공격합니다. 당근파리는 잡초가 무성하고 두껍거나 너무 젖은 침대를 선호합니다. 곤충이 나타나면 "Inta-vir"와 "Actellik"이라는 약이 곤충을 제거하는 데 도움이 될 것입니다.

질병에 대한 일반적인 면역력이 있는 당근은 Alternaria("검은 부패") 또는 Phoma의 영향을 받을 수 있습니다. 질병의 위험을 줄이기 위해 침대는 1% 보르도 혼합물 용액으로 처리됩니다.

가장 달콤하고 즙이 많은 당근 품종

당근을 적절하게 관리하고 올바른 품종을 선택하면 최상의 결과와 수확이 보장됩니다. 숙련된 정원사가 선호하는 몇 가지 품종은 다음과 같습니다.

가장 달콤한 품종과 잡종:

• 마에스트로 F1;
• 아이들의 달콤한;
• 황제;
• 볼레로 F1;
• 캐러멜;
• 암스테르담.

가장 큰 품종과 잡종:

• 캐나다 F1;
• 난드린 F1;
• 낭트 4;
• 샨타나이;
• 노란 당근;
• 흰 당근.

결론

당근의 단맛과 과즙은 물 공급 부족부터 토양의 미량 원소 부족까지 다양한 요인의 영향을 받습니다. 적절한 수확을 얻으려면 올바른 품종을 선택하여 정원에 놓고, 토양을 준비하고, 제때에 비료를 뿌리고 잡초를 제거하십시오. 물 주는 일정을 따르고 해충이 나타나지 않도록 예방하십시오.