놀랍지만 사실입니다. 딜의 치유력은 놀랍습니다.

Dill은 우리 메뉴에 자주 등장하는 손님입니다. 그러나 항상 그런 것은 아닙니다. 중세 시대에는 이 식물이 인간의 의식에 영향을 미치는 것으로 믿어졌으며 주술에만 사용되었습니다. 나중에 그들은 그것을 의료용 약으로 사용하기 시작했고 그 후에야 음식에 첨가하기 시작했습니다.

현대 사회에서는 모든 사람이 딜의 유익한 특성을 아는 것은 아닙니다. 한편 뿌리부터 씨앗까지 식물의 모든 부분은 전통 의학과 민간 의학에 사용되며 남성, 여성, 심지어 신생아의 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 적당히 먹으면 모든 것이 건강하다는 점을 고려하여 무엇을, 왜, 얼마만큼 섭취해야 하는지 알아봅시다.

화학 성분, 미량 원소, 비타민 및 식물 구조

딜(Dill)은 연간 우산 식물이며 그 속의 유일한 대표자입니다. 겸손해 보이는 덤불은 인기 있는 향기로운 향신료이자 유용한 물질의 창고입니다.

제품(씨앗, 신선 및 건조 허브) 100g당 비타민과 미네랄의 농도가 표에 나와 있습니다.

또한 딜에는 다음이 포함되어 있습니다.

• 신체를 해독하고 발암 물질과 자유 라디칼을 중화시키는 데 관여하는 효소인 글루타티온의 방출을 촉진하는 모노테르펜;
• 살균 및 항산화 특성을 지닌 에센셜 오일은 담즙 분비를 자극하고 장 운동성을 향상시킵니다.
• 플라보노이드 (케르세틴, 이소트람네틴, 캠페롤), 신체에 미치는 효과는 진정 및 항히스타민 효과뿐만 아니라 여성 호르몬 분비 자극입니다.
• 단백질, 지방, 탄수화물 및 식이섬유 - 균형 잡힌 식단에 필요한 모든 것.

딜의 장점은 무엇입니까?

중세의 치료사와 현대 의사들은 딜의 구성과 특성이 인체에 유익한 영향을 미친다는 데 만장일치로 동의합니다. 그러나 사람의 성별과 나이에 따라 그 효과가 다르게 표현됩니다.

여성들을위한

에센셜 오일이 풍부하기 때문에 딜은 여성의 성욕을 증가시키고 호르몬 과정을 안정화하며 월경 중 통증을 감소시킵니다.

이 향신료는 여성이 사랑하는 다이어트를 이상적으로 보완합니다. 풍부한 화학 성분과 낮은 칼로리 함량 (신선한 허브 100g 당 40kcal에 불과) 메뉴를 다양화하고 몸에 에너지를 공급합니다.

참조. 딜은 화장품에 사용됩니다. 이 식물을 기반으로 한 화장품은 피부 색소 침착을 감소시키고 피부 톤을 개선하며 잔주름을 완화하고 염증을 완화하며 셀룰라이트의 심각성을 줄여줍니다.

임산부의 경우

임신 중에 많은 사람들이 입덧, 급격한 기분 변화나 신경 장애, 변비를 경험합니다. Dill은 그러한 상태를 완화하거나 최소한 웰빙을 개선하고 질병의 증상을 줄여줍니다.

식물에 함유된 철분과 비타민B9는 임신 중 빈혈을 완화시키고, 비타민C는 혈관을 강화시키며, 에센셜 오일은 진정 효과를 줍니다. 또한 녹색 채소는 경미한 완하제 효과가 있으며 과도한 체액을 제거하는 데 탁월하여 붓기에 대처하는 데 도움이 됩니다.

중요한. 임산부가 딜을 섭취하면 일부 비타민이 태아에게 공급됩니다. 엽산과 니코틴산은 중추 신경계 형성에 유용하며 인, 칼륨, 칼슘 및 그룹의 기타 비타민은 신경계 및 혈관계 형성에 관여합니다.

그러나 임산부가 복용량을 따르는 것이 중요합니다. 딜은 대량으로 자궁의 평활근에 영향을 주어 수축을 일으키고 조기 진통을 유발할 수 있습니다. 신선한 채소를 섭취하는 것이 좋습니다. 의사와 상담한 후에만 달여 드십시오.

간호용

모유 수유 시간을 연장하려면 딜 씨앗이나 딜 물을 첨가하여 허브 차를 정기적으로 마시는 것이 좋습니다. 그러한 차가 입맛에 맞지 않는다면 메인 요리와 샐러드에 신선한 허브를 추가해보십시오.

향신료는 우유 생산량을 증가시키고 품질 특성을 향상시켜 비타민을 포화시킵니다.

노인용

폐경기에는 신체의 호르몬 변화가 발생하여 웰빙에 영향을 미칩니다. 과민성이 나타나고 발한이 증가하며 일과성 열감이 당신을 괴롭힙니다. 딜 씨앗은 가루나 달인 형태로 코스로 복용하면 폐경 증상을 완전히 또는 부분적으로 제거하는 데 도움이 됩니다.

또한, 풀에는 칼슘이 많이 함유되어 있어 정기적으로 섭취하면 성인기에 중요한 골다공증 발병을 예방할 수 있습니다. 건조하고 으깬 채소는 혈압을 부드럽게 낮추는데, 이는 수년에 걸쳐 점점 더 흔해지고 있습니다.

남성

식물 소비 또는 그 파생물은 혈관 확장 효과가 있으며 죽상동맥경화증의 플라크에서 혈관벽을 제거하는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 골반을 포함한 모든 장기에 대한 혈액 공급이 향상되어 발기에 긍정적인 영향을 미칩니다. 전통적으로 식단에 딜과 기타 채소를 많이 섭취하는 백인 100세 이상 노인들은 "깊은 회색 머리카락이 나올 때까지" 효능이 있는 것으로 유명합니다.

또한 녹색은 비뇨생식기 기능에 유익한 효과가 있어 전립선 염증의 위험을 줄여줍니다.

신생아 및 나이가 많은 어린이의 경우

신생아의 소화 시스템은 아직 완전히 형성되지 않았으며 축적된 가스로 인한 산통으로 고통받는 경우가 많습니다. 딜 물은 이러한 상황에서 효과적인 솔루션입니다. 입에 몇 방울을 피펫으로 투여하거나 모유와 혼합하여 투여합니다. 최대 1개월, 하루 3회 10방울, 최대 4개월 - 20방울, 1년부터 티스푼.

중요한. 일반적으로 산통은 생후 2주까지는 나타나지 않지만, 이런 경우 딜 워터 사용의 타당성과 허용 복용량에 대해 의사와 상담해야 합니다.

수유부가 딜 물을 마시거나 신선한 딜을 먹으면 아기의 가스가 고통없이 지나가고 산통의 위험이 줄어 듭니다.

나이가 많은 아이들도 팽만감에 문제가 있습니다. 딜 물의 복용량을 늘려야합니다. 3 세 어린이에게는 하루에 세 번 60ml를 투여 할 수 있으며 6 세부터는 성인 복용량으로 전환 할 수 있습니다.

참조. 딜 물은 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 전통적 - 물과 회향 에센셜 오일 (딜), 집에서 준비 - 끓는 물에 부은 씨앗 또는 잘게 다진 허브. 집에서 만든 약은 각 약속마다 신선하게 준비됩니다.

딜의 의학적 특성을 이용하여

식물의 과일과 에센셜 오일은 전통 의학에 사용됩니다. 그러나 전통 의학은 절대적으로 모든 부분을 사용합니다. 뿌리, 줄기, 우산, 잎, 씨앗. 그리고 만들어진 요리법은 모든 분야에서 인간의 건강을 개선하는 것을 목표로 합니다.

민간요법에서는

딜의 의학적 특성은 다양한 질병 및 상태에 사용됩니다.

1. 감기, 기침 및 인후염의 경우 딜은 거담제, 방부제 및 진통제 역할을 하며 점액을 묽게 만듭니다.
2. 칼슘 함량이 높아 뼈를 튼튼하게 해줍니다.
3. 혈압을 낮추고 두통을 치료하며 혈관을 확장하고 평활근 경련을 완화하는 식물의 능력으로 인해 효능이 향상됩니다.
4. 에센셜 오일은 진정제 및 최면제 역할을 하며 장 운동성을 개선하고 가스 형성을 줄이며 변비에 완하제 효과를 제공합니다.
5. 재생을 촉진하고 상처를 치유하며 염증을 완화시킵니다.
6. 글루타티온 덕분에 항종양제로 간주됩니다.
7. 도움이 되는 조혈을 위해 시력을 개선하고 담즙의 흐름을 자극하며 안정적인 심장 기능에 유용합니다.
8. 아기의 산통을 제거하고 수유모의 우유 공급을 증가시킵니다.
9. 이뇨작용으로 부기를 가라앉힙니다.

어떤 형태로 사용할 것인가

우리가 처리하려는 대상과 딜에 포함된 물질을 사용하는 방법에 따라 식물의 다른 부분이 사용되어 원하는 상태로 가공됩니다.

신선한 허브

메인 요리와 샐러드에 추가되어 별도로 제공됩니다. 정기적으로 섭취하면 몸에 비타민과 미량 원소가 포화되고 활력이 넘치며 소화 시스템 기능이 정상화됩니다.

뜨거운 요리에 사용할 때 마지막에 녹색을 추가하여 유익한 특성을 유지합니다. 분쇄하면 주입, 달임 및 주스에 적합합니다.

마른

다음과 같이 사용됨 공백 가을-겨울에는 요리에 추가하고 주입 및 달인을 준비합니다. 일부 요리법에는 물로 씻어 낸 마른 딜을 사용하는 것이 포함됩니다.

주스와 달인

주스는 다진 신선한 허브에서 짜내고 경구 투여, 로션 및 압축에 사용됩니다. 씨앗, 우산, 잎 (건조하고 신선한) 등 식물의 모든 부분에서 달인이 준비됩니다. 일반적으로 달임은 주입보다 더 집중됩니다.

씨앗

잘 익고 말린 씨앗은 통째로 사용하거나 으깨거나 갈아서 사용합니다. 그들은 음식에 조미료로 첨가되고 주입, 달임으로 만들어지고 물과 함께 통째로 섭취됩니다.

팅크

과일, 우산, 뿌리 또는 잎을 끓는 물에 부어 조리법에 따라 주입합니다. 대부분의 경우 주입은 계획에 따라 필터링되고 취해집니다.

오일 추출물

이 제품은 으깬 딜 씨앗에 해바라기 또는 올리브 오일을 부어서 얻습니다. 혼합물을 일주일 동안 주입하고 결과 딜 오일을 투여하여 신체를 치료하거나 지탱합니다.

다른

에센셜 오일은 아로마테라피에 사용되며 경구 투여용 액체에 첨가됩니다.식물의 뿌리는 가정 보존 및 약 준비 준비를 위해 분말, 우산의 달임 및 준비에 적합합니다.

딜 씨앗 수집 및 준비

과일의 효능을 최대한 활용하고 안전을 보장하려면 과일이 거의 완전히 익을 때까지 기다려 바람에 떨어지지 않도록 하세요. 씨앗이 갈색으로 변하고 꽃차례가 건조해지면 건조하고 맑은 날을 선택하여 씨앗이 있는 우산을 잘라냅니다.

잘라낸 재료를 종이봉투에 담아 햇빛이 닿지 않고 통풍이 잘 되는 따뜻하고 건조한 곳에 7~10일간 놓아두세요. 완전히 익으면 과일 자체가 가방에 떨어집니다.

다르게 할 수도 있고 자라는 식물의 씨앗을 가방에 직접 "스크래핑"할 수도 있습니다. 수확 후, 천이나 종이 위에 펼쳐서 따뜻하고 그늘진 곳에서 며칠 동안 말려주세요.

밀폐용기나 두꺼운 린넨백에 보관하는 것이 좋습니다. 평균 유통기한은 2~3년이다.

딜을 기반으로 한 약용 민속 요리법

딜을 기본 재료로 하는 요리법이 많이 있습니다. 우리는 가장 효과적이고 오랜 테스트를 거친 것을 선택했습니다.

고혈압, 두통 및 천식 발작 예방

고혈압과 천식 발작을 예방하려면 하루에 세 번 식사 후에 딜 씨앗을 씹으십시오.

갓 준비한 달인은 혈압과 두통에 도움이 될 것입니다 : 1 큰술. 엘. 말린 씨앗, 1 리터의 물을 부어 스토브 위에 놓습니다. 끓는 순간부터 약한 불로 1시간 정도 끓인다. 그런 다음 냄비 뚜껑을 열지 않고 2시간 동안 식힙니다. 하루에 세 번씩 100ml를 걸러서 마신다.

압력과 관련되지 않은 두통의 경우 1 큰술 주입이 권장됩니다. 엘.딜 꽃차례를 분쇄하고 끓는 물 300-350ml를 부어 40 분 동안 그대로 두십시오. 긴장할 필요는 없습니다. 하루 종일 점차적으로 차를 마신다.