딜 우산의 적용 분야: 치료, 미용 및 맛있는 요리 요리

딜 우산은 따뜻한 요리와 차가운 요리의 향기로운 조미료로 사용되며, 소금에 절이고 건조되고 다양한 향신료 혼합물에 사용되며 보존용으로 사용됩니다. 꽃차례는 민간 요법에서 상처 치료, 이뇨제, 진정제, 진경제 및 구풍제로 사용되는 것으로 나타났습니다. 딜 우산은 화장품에도 사용됩니다.

딜 꽃차례의 구성 및 약효, 다양한 산업에서의 사용 특징, 체중 감량 이점을 고려해 봅시다. 겨울철 우산을 올바르게 조립하고 보관하는 방법을 알아 보겠습니다.

딜 우산이란 무엇입니까?

딜은 일년생 초본 식물입니다. 모든 대륙의 모든 곳에서 재배됩니다. 그것은 하나의 가지가 달린 줄기, 풍부한 녹색의 깃 모양으로 해부 된 잎, 작은 양성 꽃으로 구성된 꽃차례가 있고 작은 우산에 모입니다.

딜의 열매는 표면에 골이 있는 난형 종자로 길이 2-5mm, 두께 1.5-4mm이며 짙은 회색 또는 갈색입니다. 사진은 개화 단계의 딜 우산을 보여줍니다.

참고로. 딜의 다른 이름은 til, kama, tsap, Summit, koper, shivit입니다.

구성 및 유익한 특성

딜 꽃차례는 단백질, 베타카로틴, 아스코르브산 및 니코틴산, 콜린, 비타민 B, D, E, H, K, PP의 공급원입니다.

우산에는 인체에 ​​유용한 물질이 포함되어 있습니다.

• 영양섬유;
• 유기산;
• 금연 건강 증진 협회;
• 녹말;
• 단당류 및 이당류;
• 오메가-3 및 오메가-6 지방산;
• 포화지방산;
• 거대 원소: 규소, 마그네슘, 나트륨, 황, 인, 염소, 칼슘, 칼륨;
• 미량 원소: 붕소, 몰리브덴, 바나듐, 셀레늄, 철, 아연, 망간, 불소, 요오드, 크롬, 구리, 알루미늄, 코발트, 리튬, 니켈, 루비듐, 스트론튬.

꽃차례의 유용성은 다양한 화학적 조성에 있습니다. 자주 사용하면 우산은 소화를 개선하고 소화선 분비를 강화하며 장 운동성을 활성화하고 신체의 신진 대사를 정상화하며 식욕을 증가시킵니다.

식물 섬유가 다량으로 존재하기 때문에 우산은식이 영양에 사용됩니다. 섬유질은 장의 노폐물과 독소를 잘 정화하고, 과도한 체액을 제거하며, 빠르고 장기적인 포화를 촉진하고, 지방 분해 과정을 가속화하여 체중 감소를 가져옵니다.

딜은 심장과 혈관에 긍정적인 영향을 미칩니다. 혈액 순환을 회복하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈관벽의 탄력성을 향상시키고 정상적인 심근 기능을 보장합니다. 꽃차례는 허혈, 죽상동맥경화증, 심부전을 효과적으로 예방하는 역할을 합니다.

이뇨 특성으로 인해 딜 그린은 간 및 신장 질환에 사용됩니다. 이는 소변 생성 속도를 증가시키고 조직 및 장액강의 체액 함량을 감소시키며 부종을 완화시킵니다.

비타민 A는 정상적인 발달, 건강한 피부와 눈, 생식 기능을 담당합니다. 칼륨과 마그네슘은 신경 세포에서 흥분 근육으로의 전달을 향상시킵니다. 혈압을 안정시키고 수분과 전해질 균형을 유지하며 단백질과 탄수화물 대사에 참여합니다.

베타카로틴은 신체의 노화 과정을 늦추고 암세포의 성장을 억제하며 항산화 특성을 가지고 있습니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화시킵니다. 새로운 세포, 치아, 뼈 조직의 성장과 형성에 필요하며 감염이 신체에 침투하는 것을 방지합니다.

딜 우산의 적용

딜 꽃차례는 화장품에 사용됩니다. 요리, 민간요법의 약용 원료로 사용됩니다. 과일은 따로 사용하고 씨앗은 기름으로 가공하고 딜 우산을 기본으로 주입 또는 달이기를 준비합니다.

식이 영양에

영양사 체중 감량을 위해 딜 오일, 허브, 식물 씨앗 달인을 사용하는 것이 좋습니다. 딜의 모든 부분에는 지방이 거의 포함되어 있지 않지만 몸을 가득 채우는 데 필요한 단백질과 탄수화물이 풍부합니다.

우산씨에는 지질대사를 촉진하는 식물섬유가 많이 함유되어 있으며, 장의 노폐물과 독소를 정화하고, 과도한 체액을 제거하고, 소화를 개선하고, 대사 과정을 조절하고, 빠르고 오래 지속되는 포만감을 보장합니다.

게다가 자주 사용하는 딜 씨앗 향기로운 조미료로서 기분을 개선하여 간식의 필요성과 "먹는"문제를 없애고 과식을 예방합니다.

민간요법에서는

딜 우산은 다양한 질병을 치료하고 예방하는 데 사용됩니다. 정기적으로 올바르게 사용하면 신체에 유익하고다면적인 효과가 있습니다.

1. 소화를 개선합니다. 꽃차례의 에센셜 오일은 소화액 생성을 촉진하고 담즙 분비를 활성화하며 장 운동성을 자극합니다.
2. 체중을 표준화하십시오. 장에서 노폐물과 독성 물질을 제거하고 느린 신진 대사를 회복하며 콜레스테롤 수치를 낮추고 배고픔을 둔하게 만듭니다.
3. 불면증을 완화합니다. 밤잠을 개선하고 신경계를 진정시키며 최면에 의해 의식을 조작하는 호르몬의 합성을 증가시킵니다.
4. 뼈 건강을 지원합니다. 그들은 치아의 광물화, 신경 충동 전달 및 혈액 응고 과정에 참여하고 골밀도를 증가시키며 신장에 의한 칼슘 배설을 감소시킵니다.
5. 당뇨병의 진행을 촉진합니다. 인슐린 생산을 조절하고 혈당 수치를 낮추며 질병의 합병증과 진행을 예방합니다.
6. 변비를 완화합니다. 대변의 농도를 정상화하고 배변 과정을 촉진하며 증가된 가스 형성을 중화합니다.
7. 항균면역을 형성하고, 불리한 외부 및 내부 요인의 영향에 대한 신체의 저항력을 높이고 인플루엔자, 급성 호흡기 바이러스 감염 및 급성 호흡기 감염을 효과적으로 예방합니다.
8. 복통에 도움이 된다 유아의 경우. 위장의 고통스러운 경련을 완화하고 장 기능을 개선하며 가스 축적을 줄입니다.
9. 숨을 상쾌하게 하세요 점막 상태를 개선하고, 입안의 미생물 감염의 성장을 예방하거나 중단시키며, 활성산소에 의한 치아와 잇몸의 손상을 예방합니다.
10. 암세포 발생 위험을 최소화하고, 자유라디칼의 유해한 영향으로부터 신체를 보호합니다.
11. 혈액, 신장, 간을 정화합니다.
12. 피부 상태를 개선하고 모발 성장을 활성화합니다.
13. 야간투시를 담당합니다 시력을 유지하십시오.
14. 통증 감소 류마티스 질환의 염증 활동을 억제합니다.
15. 골격근의 긴장도를 감소시키고, 근육 강성을 제거하고 과정을 완화하거나 경련 발생을 예방합니다.

수유를 개선하고 불규칙한 월경을 위해 모유 수유 중 여성에게 꽃차례 주입이 권장됩니다. 딜 우산 달임은 혈관 확장 효과가 있으며, 따라서 고혈압, 관상동맥질환, 협심증, 관상동맥부전으로 고통받는 사람들에게 유용합니다.

가래 없이 상부 호흡기 질환에 대한 거담제로 사용됩니다.

미용 분야

허브와 딜 씨앗의 추출물도 화장품에 사용됩니다. 이는 향수 및 화장품 조성물을 제조하는 데 사용됩니다. 꽃차례 열매의 에센셜 오일은 치약, 향수, 크림에 첨가됩니다. 발적과 염증을 완화하려면 딜 우산을 눈에 바르는 것이 좋습니다.

집에서는 딜 꽃차례로 만든 팅크를 사용하십시오. 2-3 개 분량의 우산. 보드카 500ml를 붓고 어두운 곳에 3일 동안 방치하여 주입합니다.

올바르게 정기적으로 사용하면 제품이 여드름을 건조시키고 모공을 정화하고 조여주며 염증을 일으키는 박테리아를 파괴하여 새로운 발진을 예방합니다.

요리 중

요리 산업에서 꽃차례는 건조하고 신선하며 소금에 절인 형태로 조미료로, 다양한 향신료 혼합물의 성분으로 요리에 사용됩니다. 따뜻한 요리와 차가운 요리에 향기로운 조미료가 추가됩니다. 씨앗은 제과 제품, 매리네이드, 피클, 차, 사우어크라우트의 향미제로 인기가 높습니다.

기름은 식품 산업에서 향신료로 사용되는 꽃이 만발한 채소의 씨앗에서 생산됩니다.

참고로. 채소는 요리하는 동안 맛과 향을 잃어 요리가 끝나면 요리에 추가됩니다.

겨울 준비를 위해

개화 기간 동안 건조되거나 신선한 딜 우산이 보존을 위해 사용됩니다. 식물에는 야채를 절일 때 특정한 매운 맛을 줄뿐만 아니라 곰팡이 형성을 방지하고 부패를 방지하는 피톤치드가 포함되어 있습니다.

우산을 올바르게 조립하는 방법

약용 원료나 식품으로는 농약을 사용하지 않고 독자적으로 재배한 딜 우산을 사용하는 것이 좋습니다. 딜을 구입하는 경우 줄기와 잎의 상태에주의하십시오. 좋은 식물은 신선하고, 밝은 녹색을 띠고, 바람이 잘 통하며, 시들음의 흔적이 없어야 합니다.

씨앗은 익기 시작할 때인 7~9월에 수집됩니다. 꽃차례를 조심스럽게 잘라내어 여러 가지 가지를 형성하고 꽃차례가 아래를 향하도록 종이 봉지에 넣고 따뜻하고 통풍이 잘되는 방에 7-10 일 동안 방치합니다. 그런 다음 씨앗을 쉽게 분리하여 건조하고 밀폐된 유리 용기에 보관합니다.

야채와 과일을 위한 특수 건조기에서는 우산을 건조하는 과정이 하루도 채 걸리지 않습니다. 깨끗한 재질에 꽃차례를 펼쳐서 통풍이 잘되고 어두운 곳에서 우산을 말리시면 됩니다.

참고로. 딜은 오븐에서 최소 온도로 건조됩니다. 건조 시간은 우산의 습도에 따라 달라지며 평균 15~30분 정도 소요됩니다.

저장 방법 및 위치

신선한 우산을 비닐 봉지에 넣거나 젖은 종이 타월로 싸서 냉장고에 보관하세요. 꽃차례와 잎은 빨리 시들고 노랗게 변하므로 5~7일 이내에 사용해야 한다.

장기 보관을 위해 꽃차례의 열매를 건조하고, 꼭 매달리게 하다, 통조림. 건조된 씨앗은 직사광선을 피하고 건조하고 밀폐된 용기에 보관됩니다. 유통기한: 36개월.

건식 냉동 시 우산은 특수 냉동 백이나 건조하고 깨끗한 플라스틱 용기에 포장됩니다. 다음 수확 때까지 냉동실에 보관하세요.

금기사항

딜은 신체에 잘 흡수되며 금기 사항이 거의 없는 안전한 식품입니다. 딜 우산은 구성 성분에 대해 개인적으로 편협한 사람들을 위해 약이나 향기로운 조미료로 사용해서는 안됩니다.

알레르기 반응은 발진, 피부 벗겨짐, 발적, 가려움증 및 Quincke 부종으로 나타납니다.

딜은 계획된 수술 전에 조산을 유발하지 않도록 임신 후기의 저혈압에서 조심스럽게 사용됩니다.

결론

딜의 꽃차례, 열매 및 녹색 채소는 화장품 및 통조림 산업에 사용되며 다양한 향신료 혼합물에 사용됩니다. 딜 우산을 기본으로 한 주입 및 달임은 심장, 혈관, 호흡기 시스템, 신경계 및 소화 시스템의 질병 치료 및 예방에 적용됩니다.

딜의 확실한 장점은 가용성과 저렴한 비용, 긴 유통 기한으로 인해 일년 중 언제든지 사용할 수 있다는 것입니다. 그러나 가능한 부작용을 피하기 위해서는 먼저 의사와 상담해야 합니다.