맛있는 인기 포도 품종 "알리고테"
알리고테(Aligote)는 프랑스가 원산지인 포도이다. 농부와 정원사는 생산성 지표, 매력적인 상업적 품질 및 관리 용이성으로 인해 이 품종에 즉시 사랑에 빠졌습니다. 포도는 여름 별장과 정원에서 재배됩니다. 알리고테는 와인, 주스, 꼬냑, 샴페인을 만드는 데 사용됩니다. 즙이 많고 시큼한 포도 맛은 러시아의 많은 정원사들의 관심을 끌었습니다.
다양성에 대한 설명
알리고테(Aligote)는 남부와 북부 지역 모두에서 인기 있는 포도 품종입니다.. 정원사가 그것을 소중히 여기는 이유와 키울 때주의해야 할 사항에 대해 더 자세히 고려할 것입니다.
원산지 이야기
알리고테(Aligote)는 18세기 프랑스에서 개발된 화이트 와인 품종이다.. 많은 프랑스 품종과 마찬가지로 Aligote는 주로 와인 생산에 사용됩니다. 열매는 달콤하고 시큼한 맛이 있습니다. 오늘날 이 포도는 프랑스 땅뿐만 아니라 불가리아, 루마니아, 몰도바, 러시아, 우크라이나에서도 재배됩니다.
포도나무와 열매에 대한 설명
줄기는 적갈색을 띤다.. 잎은 중간 크기이며 안쪽에 미묘한 잎맥이 있습니다. 가을에는 나뭇잎이 레몬색으로 변합니다. 연간 유형 포도 나무입니다. 다발은 모양이 다른 품종과 유사합니다. 줄기가 짧고 원통형이 길다. 한 묶음의 무게는 100-130g입니다.
열매는 작으며 무게는 1-1.5g입니다. 색상은 밝은 색조의 녹색-노란색입니다. 피부는 얇지만 내구성이 뛰어납니다. 펄프는 밀도가 높고 부드럽고 육즙이 많습니다. 알리고테 포도의 맛은 어떤가요? 달콤하고 시큼하며 과일 향과 허브 향이 납니다. 향기가 풍부합니다.베리 1개에는 작은 씨앗 1~3개가 들어 있습니다.
서리 저항 및 가뭄 저항
알리고테 포도 서리, 비, 가뭄, 급격한 날씨 변화에 대한 평균 저항력을 가지고 있습니다.. 정원사는 모스크바 지역, 크라 스노 다르 지역, 볼가 지역과 같은 따뜻한 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 다양성은 CIS 국가에서 인기가 있습니다. 기후는 온화하고 갑작스런 추위가 없습니다.
북부 지역(우랄 및 시베리아)에서 좋은 알리고테 수확을 얻으려면 권장됩니다. 추가 예방 및 보호 조치를 수행합니다. 광물 및 유기 비료를 적용하고, 바람과 안개로부터 식물을 필름이나 농약으로 덮고, 질병과 해충으로부터 식물을 치료합니다.
주목! 다양성은 곤충과 질병에 대한 평균 저항성을 가지고 있습니다. 포도는 거미진드기, 진딧물, 노균병의 영향을 받습니다. 출현 이유는 관리 규칙 위반, 부적절한 심기 장소, 오염 된 토양,시기 적절하지 않은 예방 등 다릅니다.
개화 및 숙성 기간
품종은 중기이며 숙성기간은 130~150일이다. 성장 조건에 따라.
개화기는 5월 말 또는 6월 초이며 8~15일 정도 소요됩니다.. 밑부분부터 시작하여 점차 꽃차례 전체로 퍼집니다.
개화가 약한 경우 정원사는 농약 "버드"또는 "난소"를 사용하여 꽃을 자극합니다. 포도원을 강화하고 전염병으로부터 보호하며 과일 숙성을 촉진합니다.
생산력
알리고테 수율은 안정적입니다.. 모든 농업 기술 권장 사항을 적절하게 관리하고 준수하면 한 덤불에서 4-6kg의 포도를 수확합니다. 일부 표본은 최대 10kg까지 생산됩니다.
장점과 단점
장점 중에는 포도의 맛과 상업적 품질이 주목됩니다.. 심기 및 관리에는 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 다양성은 소박합니다. 장점에는 과일의 안정적인 수확량과 비타민 구성도 포함됩니다. 그러나 Aligote는 서리를 잘 견디지 못하며 러시아 북부 지역에서 자라려면 추가적인 영양과 보호가 필요합니다.
이 품종으로 와인이 만들어지나요?
알리고테 드라이 화이트 와인을 만드는 데 탁월합니다.. 이 품종은 허브향이 나는 꽃과 과일향의 부케가 특징입니다. 산도가 높아 생으로 마시는 것이 좋다. 베리를 이용하여 빈티지 테이블 와인과 블렌딩 와인의 재료를 만듭니다.
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묘목 심기
착륙에 따라 많은 것이 달라집니다: 식물의 생존 가능성, 면역력, 숙성 시간, 과일의 맛 및 상업적 품질. 따라서 사전에 절차를 준비하는 것이 좋습니다.
마감일
포도 모종을 심기에 좋은 계절은 봄입니다. 적합한 온도는 +15°C이며, 이러한 조건에서 묘목은 토양에 더 빨리 뿌리를 내립니다.
정원사는 3월 15일부터 5월 20일까지 작물을 심기 시작합니다.. 이 지역의 남쪽으로 갈수록 더 일찍 알리고테가 심어집니다. 예를 들어, 크라스노다르에서는 3월 20일, 노보시비르스크에서는 5월 20일(북부 땅이 더 천천히 따뜻해지기 때문에)이 될 수 있습니다.
지침
뿌리 부분의 흰색으로 식별되는 건강한 묘목을 선택하십시오.. 절단의 바닥은 첫 번째 새싹까지 1cm 또는 상단에 약 2cm 남도록 절단됩니다. 절단물을 꿀 용액에 하루 동안 담근 후 완전히 건조시킵니다.
알리고테 점토-석회질 또는 밤나무 토양에 심음, 가볍고 깨끗하며 중성 산성입니다.사이트에는 초안이 없어야 합니다. 땅은 잔해, 작년의 나뭇잎과 풀로 깨끗이 치워졌습니다. 80x80cm 크기의 구멍을 파고 바닥에 자갈을 붓고 나무 판자를 놓습니다. 일부는 칼륨 비료와 나무 재의 추가 층을 만듭니다. 구덩이의 토양은 비료(과인산염, 뮬린 주입 또는 나무 재)와 별도로 혼합됩니다.
묘목을 점토와 뮬린의 혼합물에 담근 다음 구멍에 넣고 뿌립니다. 이전에 수정된 토양. 상온의 물로 넉넉하게 물을 주고 2~3일 후에 뿌리덮개를 합니다.
주목! 짚, 가지, 싹, 잎, 풀로 포도를 뿌리 덮개하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 잡초로부터 식물을 보호할 수 있으며 식물을 자주 잡초로 제거할 필요가 없습니다. 정기적으로 물을 주거나 분무하여 뿌리덮개를 약간 촉촉하게 유지하는 것이 중요합니다.
추가 관리의 미묘함
알리고테 포도를 관리하려면 반드시 물을 주고 비료를 주어야 합니다.. 그들은 강력한 식물 면역력과 풍부한 수확을 보장합니다.
급수 강도
계절에는 식물의 모양과 기상 조건에 중점을 두고 포도에 2~3회 물을 줍니다.. 잎이 처지고 얇아지고 색이 변하면 포도에 수분이 충분하지 않은 것입니다. 낮에 햇빛에 데워진 물을 사용하여 저녁에 물을 줍니다. 차가운 액체는 곰팡이나 감염의 위험이 있습니다.
새싹이 터지고 열매가 익는 기간에는 포도에 특히 수분이 필요합니다.. 식물을 줄지어 심으면 고랑에 물을 부어 뿌리에 더 빨리 도달합니다. 포도가 한 번에 하나씩 자라면 줄기 밑 부분의 둥근 홈에 물을 붓습니다. 고랑이나 도랑 뒤에 흙을 뿌리면 수분이 땅에 더 오래 머물고 증발하지 않는 데 도움이 됩니다. 1m²당 약 50리터의 물이 필요합니다.
주목! 물을 너무 많이 주는 것은 액체 부족만큼이나 알리고테 포도에 위험합니다. 과도한 수분으로 인해 영양분이 토양에서 씻겨 나가고 뿌리 시스템이 부패하여 전체 식물이 죽습니다. 물을 주는 기준과 시기를 따르는 것이 중요합니다.
비료
계절에 따라 포도에 2~3회 비료를 줍니다.. 봄에 첫 번째 비료가 발생하여 작물이 여름에 열매를 잘 맺습니다. 두 번째는 개화 전에 적용됩니다. 질소는 덩굴과 잎의 발달에 사용되고, 인은 건강하고 빠른 개화를 위해 사용됩니다. 또한 포도에는 칼슘, 구리, 철분이 필요합니다.
비료는 주요 뿌리 수준에서 적용됩니다.. 숙련된 정원사는 간단하고 효과적인 방법을 사용합니다. 심을 때 묘목 옆에 파이프를 파서 나중에 포도에 물을 주고 수정합니다. 직경 약 10cm의 플라스틱 파이프가 이에 적합하며 식물에서 5cm 거리, 깊이 40cm에 배치되며 매번 먹이기 전에 식물에 물을줍니다.
비료로 사용 질산암모늄, 황산칼륨, 재, 뮬린. 복합 비료는 "Rastvorin", "Novofert", "Aquarin"과 같은 과일 발달에 효과적인 영향을 미칩니다. 잎사귀 먹이기를 잊지 마세요. 이렇게 하면 영양분이 잎에 빠르게 흡수됩니다. 분무용 용액은 아연, 붕소 및 구리로 제조됩니다.
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질병 및 해충 방제
질병은 어린 묘목과 성체 모두에서 발생합니다. 이를 방지하기 위해, 적시에 예방 작업을 수행하는 것이 중요합니다:
- 노균병 대비 (곰팡이) 포도에 보르도 혼합물이나 "Polychom" 제제를 뿌립니다.심기는 개화하기 전에 처음으로 처리되고 첫 번째 과일이 나타난 후에 처리됩니다. 예방을 위해 줄 사이에 딜을 심습니다. 향기로운 녹색은 곰팡이 병원체와 싸우는 데 도움이됩니다.
- 오이듐과의 싸움에서 화학물질인 타노스(Thanos)나 토파즈(Topaz)가 사용됩니다. 지침에 따라 아침이나 저녁에 포도를 뿌립니다. 잔디를 깎은 후 물을 주면 예방과 통제에 도움이 됩니다.
- 회색 부패 방지 5% 요오드를 기본으로 한 용액을 스프레이로 사용하십시오(물 1리터당 1ml 섭취). 포도는 건조하고 바람이 없는 날씨에 10일에 한 번씩 가공됩니다.
해충 중 알리고테는 포도응애, 총채벌레, 비늘벌레, 매미에 감염되기 쉽습니다.. 지구의 미생물이 교란되거나 성장 조건이 충족되지 않으면 곤충이 정원에 나타납니다.
해충 방제에는 0.5% 클로로포스 용액, 오미테(Omite), 푸파논(Fufanon), 네오론(Neronon) 제제를 분무하는 방법이 사용됩니다. 예방에는 잡초 제거, 힐링, 엽면 공급이 포함됩니다.
수확 및 저장
8월 말이나 9월 초에 수확합니다. 잘린 다발도 보관 중에 익기 때문에 수확을 미루는 것은 바람직하지 않습니다. 열매는 수분으로 포화되고 향기로운 냄새가 나는 아침에 따집니다. 저녁에 이렇게 하면 껍질이 딱딱해지고 과일의 상품성과 맛이 유지되지 않을 가능성이 높습니다.
참조. 포도의 성숙도는 송이의 모양과 크기, 열매의 색깔에 따라 결정됩니다. 피부는 식욕을 돋우는 황금빛 색조를 띠고 얇아집니다. 열매는 가지에서 쉽게 찢어지고 줄기는 얇은 갈색 코팅으로 덮여 있습니다.
포도는 고르지 않게 익기 때문에 점차적으로 수확하는 것이 좋습니다, 여러 단계로. 왁스 층이 손상되지 않도록 장갑을 사용하여 열매를 제거합니다. 오래되고 시든 잎은 클러스터에서 제거됩니다.
수확물 보관용 습도 80%의 어둡고 통풍이 잘되는 방이 적합합니다. 과일은 선반에 보관하거나 철사에 걸어 놓습니다.
유사한 품종
Aligote 외에도 정원사는 현장에서 다른 와인과 맛있는 포도 품종을 실험하고 심고 있습니다. 고려해 봅시다 가장 인기있는 것 중 일부:
- 샤도네이. 전 세계적으로 명성을 얻은 백포도는 달콤한 맛과 시큼한 뒷맛으로 높이 평가됩니다. 다발은 원통형이며 무게는 약 100g이고 열매는 타원형이며 직경이 약 15mm입니다. 다양성에 따라 노란색 또는 녹색입니다. 러시아에서는 샤르도네가 서리와 찬 바람을 견디지 못하기 때문에 매우 따뜻한 지역에서만 재배됩니다.
- 비앙카. 헝가리 포도 품종은 러시아, 벨로루시, 우크라이나에서 재배하기에 적합합니다. 식물은 반쯤 퍼지고 중간 크기입니다. 다발의 무게는 약 200g, 베리 한 개의 무게는 2 ~ 7g이며 과일의 모양은 구형이며 색상은 연한 녹색이며 노란색을 띕니다.
- 코쿠르 화이트. 보편적인 다양성은 재배가 소박하다는 점에서 구별됩니다. 다발은 원추형이고 무게는 150~200g이며 열매는 크고 둥글다. 색깔은 황록색이고 과일은 가벼운 코팅이되어 있습니다. 맛은 달콤하고 과일향이 납니다. 열매는 포도 주스, 샴페인, 코냑을 생산하는 데 사용됩니다.
결론
타르트 알리고테(Tart Aligote) 포도는 봄에 심을 장소를 미리 준비하여 심습니다. 절단 부분을 가공하여 구멍에 넣고 멀칭하고 따뜻한 물로 물을 뿌립니다. 미네랄 및 유기 비료는 과일 발달 속도를 높이는 데 도움이 됩니다.
질병 및 해충으로부터 식목을 보호하기 위해 예방 조치가 수행되고 식물에 보르도 혼합물이 뿌려집니다. 포도는 과일이 익는 늦여름이나 초가을에 수확됩니다.수확물은 음료를 만드는 데 사용되거나 신선하게 소비됩니다.