콩 종자는 무엇이며 어떻게 형성됩니까?
인류는 약 5천년 동안 콩을 재배해왔습니다. 그러나 이 문화는 18세기에야 유럽과 러시아에 전해졌습니다. 단백질, 탄수화물, 비타민이 풍부한 콩의 씨앗과 꼬투리를 먹습니다.
이 유용하고 아름다운 식물은 정원에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 콩 관리의 뉘앙스를 이해하기 위해 콩 종자의 구조적 특징과 발아 패턴에 대해 알아 보겠습니다.
콩 씨앗이란 무엇입니까?
콩을 포함하는 콩과 식물은 쌍자엽 식물 강에 속합니다.
콩은 한해살이 풀이며 자가 수분을 하는 식물입니다. 다양성에 따라 부시, 세미 클라이밍 및 클라이밍 형태가 구별됩니다.
콩뿌리 계통 구조의 특징은 뿌리 싹에 질소 고정 박테리아를 포함하는 결절이 형성된다는 것입니다. 그러한 박테리아와의 공생은 식물이 유리 질소를 흡수하는 데 도움이 됩니다. 원근은 최대 1m까지 토양 속으로 깊숙이 침투합니다.
건조한 이매패류 열매를 콩 또는 꼬투리라고 합니다. 여기에는 신장 모양의 흰색, 빨간색 또는 잡색의 씨앗이 여러 개 들어 있습니다. 크기는 8mm에서 25mm까지 다양합니다.
흥미로운. 콩은 상당한 영양가를 갖고 있습니다. 식물의 아미노산은 고기와 생선의 단백질과 구성이 유사합니다. 이 제품에는 비타민(주로 B군)과 미네랄(칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인)이 포함되어 있습니다. 대부분의 유익한 물질은 보존 및 열처리 과정에서 보존됩니다.
사진과 그 의미가 담긴 씨앗 구조
종자는 밑씨에서 수정된 후 형성되어 배아를 운반합니다. 배아에는 두 개의 자엽 또는 배아 잎, 배아 뿌리 및 배아 새싹이 포함되어 있습니다. 피부는 배아가 건조해지거나 손상되는 것을 방지합니다. 콩 종자 배아의 구조를 자세히 살펴 보겠습니다.
쌍자엽 식물의 배아 싹
배아 싹은 아배축(하배축)과 새싹으로 구성됩니다.
새싹에는 성장 원뿔과 여러 개의 잎 원기가 있습니다. 식물의 주요 싹은 이러한 기관에서 발생합니다.
아자엽 무릎은 자엽이 확장되는 자엽 마디와 배아 뿌리 사이에 위치합니다. 줄기처럼 보입니다.
유리한 조건에서는 하배축이 먼저 자라기 시작하고 배축을 씨앗 밖으로 밀어냅니다. 그런 다음 길이가 활발하게 발달하여 호 모양으로 구부러져 토양 표면에 나타납니다. 그 후 새싹은 곧게 펴지고 자엽과 배아 눈이 생성됩니다.
새싹뿌리
배아 뿌리는 뿌리 덮개로 덮인 집중적 분열이 가능한 세포 클러스터로 구성됩니다. 씨앗 외부에 처음으로 나타나 토양에 고정되어 수분과 영양분을 흡수하기 시작합니다.
주(1차) 뿌리는 배아 뿌리에서 발생합니다. 주 뿌리가 분기된 결과, 콩은 원뿌리 다년생 뿌리 시스템을 발달시킵니다.
자엽
종자가 익는 과정에서 새싹의 발달에 필요한 영양분이 자엽에 축적됩니다. 토양 표면에 나타난 후 배아 잎은 녹색으로 변하고 광합성을 시작하여 배아 새싹에서 주요 싹의 성장을 보장합니다.
첫 번째 잎이 충분히 발달하면 자엽이 말라서 떨어집니다.
종자 발아 란 무엇입니까?
잘 익은 씨앗은 휴면 상태를 유지하며 오랫동안 불리한 조건에 남아 배아가 살아있게 할 수 있습니다.
휴면상태에서 생명활동으로의 전환을 발아라고 합니다. 배아에서는 대사 과정이 가속화되고 씨앗이 부풀어 오른다. 뿌리가 먼저 나타나고 그다음에 배축이 나타납니다. 발아하는 동안 배아는 씨앗의 영양분을 사용하여 발달합니다.
발아에 필요한 조건
발아를 위해서는 살아있는 배아, 유리한 온도 및 습도, 적절한 조명 조건, 산소에 대한 접근 등 일련의 조건이 필요합니다.
온도
발아는 양의 온도에서만 가능합니다. 콩나물의 출현에 유리한 온도 범위는 식물의 그룹과 지리적 기원에 따라 다릅니다.
콩의 경우 최소 발아 온도는 +8 - +10°C이고 최적 온도는 +20 - +22°C입니다.
습기
씨앗의 활성화는 좋은 수분에서 시작됩니다. 물은 호흡을 향상시키고 효소의 작용을 시작하여 축적된 영양분을 소화 가능한 형태로 전환시킵니다.
지방은 지방산으로, 전분은 당으로, 단백질은 아미노산으로 전환됩니다. 콩이나 완두콩과 같이 단백질이 풍부한 씨앗은 발아하는 데 가장 많은 물이 필요합니다.
산소
성장에 필요한 활발한 신진대사에는 산소가 필요합니다. 이 요소는 세포 내부의 합성 반응에 관여합니다.
공기가 없으면 씨앗은 발아할 수 없으며 밀도가 높은 토양이나 물층 아래에서 죽을 것입니다.
라이트 모드
광합성 반응, 즉 영양분 형성에는 햇빛이 필요합니다. 조명이 충분하지 않으면 묘목의 발달이 뒤처지거나 완전히 자라지 않습니다.
콩은 빛의 강도를 요구하므로 그늘진 곳이 아닌 개방된 곳에 심습니다.
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결론
과일(콩) 안에는 2~8개의 콩이 들어있습니다. 씨앗은 신장 모양이며 품종에 따라 빨간색, 흰색 또는 검은색의 색상을 갖습니다. 크기는 8~25mm이다. 여느 쌍자엽 식물의 씨앗과 마찬가지로 콩은 영양분으로 가득 찬 두 개의 자엽과 배아로 구성됩니다. 촘촘한 종자 코트는 손상으로부터 보호합니다.
콩 씨앗이 발아하려면 +10°C 이상의 온도, 높은 습도, 산소 공급 및 강렬한 조명 등 유리한 요소의 조합이 필요합니다. 콩 씨앗은 5~6년 동안 생존 가능합니다. 적절한 발아와 관리를 통해 콩은 영양가 있고 건강하며 맛있는 콩을 풍성하게 수확하여 여러분을 기쁘게 할 것입니다.