눈물을 흘리지 않고 양파즙을 짜내는 가장 좋은 방법

양파에는 기록적인 양의 유용한 미량 원소가 포함되어 있기 때문에 민간 요법과 미용에 널리 사용됩니다. 조리법에서는 종종 야채 자체가 사용되지 않고 야채에서 짜낸 주스가 사용됩니다. 양파즙을 얻는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 하지만 눈물을 흘리지 않고 동시에 빨리 이 작업을 수행하는 방법은 무엇입니까?

양파즙이 왜 필요한가요?

양파 주스에는 페놀과 플라보노이드가 함유되어 있습니다., 뚜렷한 항암, 항염증, 항산화 특성을 가지고 있습니다.

하지만 양파즙의 가장 큰 특징은 피톤치드에 있습니다, 몸 전체를 효과적으로 보호하여 박테리아의 성장은 물론 바이러스의 증식을 방지합니다. 이러한 생물학적 활성 물질은 독감 및 감기 증상과 싸우고 연쇄상 구균, 결핵 및 이질균을 파괴합니다.

이익과 해악

양파 주스의 유익한 특성은 다음과 같은 활성 물질의 함량 때문입니다. 아스코르브산, 비타민 B, 칼륨, 마그네슘, 인, 황, 칼슘, 아미노산, 에센셜 오일 등

신체에 대한 양파의 이점은 다면적입니다.:

• 특히 호흡기 질환이 활발히 퍼지는 기간 동안 면역 체계를 강화합니다.
• 박테리아, 바이러스 또는 병원성 곰팡이로 인한 감염으로부터 보호합니다.
• 대사 과정을 자극합니다.
• 식욕을 자극하고 소화를 정상화합니다.
• 혈압을 감소시킨다;
• 신경 긴장을 완화합니다.
• 우울증에 유용합니다.
• 뇌 기능에 유익한 효과가 있습니다.
• 염증 과정을 중지합니다.
• 상처와 긁힘을 신속하게 치료하고 진정을 방지합니다.
• 급성 통증(예: 두통 또는 치통)의 발병을 완화합니다.
• 생식 기능을 자극합니다.
• 가벼운 이뇨 효과가 있습니다(요관 내 모래 제거).

하지만 과도하게 사용하거나 금기사항이 있는 경우 양파 주스는 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 이는 식물의 일부 구성 요소에 뚜렷한 자극 효과가 있기 때문입니다.

양파즙을 섭취하면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.:

• 속쓰림;
• 메스꺼움;
• 위장 질환(위염, 궤양, 대장염 또는 췌장염)의 발생 또는 악화;
• 부정맥 및 혈관과 심장의 기타 문제.

중요한! 어떤 경우에는 주스가 심한 알레르기 반응을 일으키거나 점막에 화상을 입힐 수도 있습니다.

양파 준비

집에서 양파즙 만들기 세 가지 간단한 단계로 구성됩니다.:

1. 우선 야채의 껍질을 벗겨주세요. 전구에 움푹 들어간 부분이나 손상된 부분을 칼로 조심스럽게 잘라냅니다.
2. 양파를 편리한 방법으로 자릅니다. 강판을 사용하여 주스를 추출하기로 결정한 경우 머리를 통째로 두십시오.
3. 껍질을 벗긴 양파를 씻어서 남은 흙을 제거하고 껍질을 벗기세요.

주스를 짜는 방법

양파의 구조가 촘촘하기 때문에 손으로 즙을 짜내는 것은 불가능합니다. 기계적 방법이 필요합니다.

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강판 사용하기

가장 좋은 강판을 사용하면 가장 많은 양의 양파즙을 얻을 수 있습니다(날카롭게 가는 것이 중요합니다). 껍질을 벗긴 양파는 자르지 않는 것이 좋습니다. 조작하는 동안 야채 전체를 손에 쥐는 것이 더 편리합니다.:

1. 강판을 깊은 그릇이나 팬에 넣습니다.
2. 한 손으로 윗부분을 잡고 강판이 미끄러지지 않고 똑바로 서도록 압력을 가합니다.
3. 강판에 양파를 갈아주세요.
4. 그릇 위에 소쿠리를 놓습니다.
5. 숟가락으로 양파 펄프를 문지릅니다. 이렇게 하면 주스가 그릇에 들어가고 과육이 소쿠리에 들어가게 됩니다.
6. 남은 과육을 거즈(또는 붕대) 위에 올려놓고 꽉 짜서 마지막 즙을 추출합니다.

강판을 사용하여 짜내는 방법은 가장 편리하지 않습니다.:

1. 눈물채소와 눈 사이에는 직접적인 접촉이 있습니다.
2. 양파의 사용되지 않은 부분이 남아 있습니다. 여기에서는 칼로 제품을 추가로 자르거나 버려야 합니다.
3. 많은 양의 양파를 짜는 데는 적합하지 않습니다.

블렌더 사용하기

강판과 달리 믹서기는 야채를 자르는 간단하고 편리한 방법입니다. 하지만 모든 종류의 장비가 양파를 자르는 데 적합한 것은 아닙니다.. 고정식 블렌더(셰이커)만이 작업에 대처할 수 있습니다. 찹 블렌더나 침지 블렌더는 작동하지 않습니다.

주방 용품은 양파 전체를 죽으로자를 수 없으므로 넣기 전에 칼로 제품을 직접 잘라야합니다. 미세할수록 좋습니다.

전문가 다음과 같은 방법으로 하는 것이 좋습니다:

1. 양파를 반으로 자릅니다.
2. 찬물로 각 부분을 헹굽니다.
3. 절단된 면 중 하나를 도마 위에 놓습니다.
4. 날카로운 칼을 사용하여 과일의 1/4을 뿌리 부분에 그대로 두고 세로 방향으로 최대한 많이 자릅니다(이렇게 하면 이후 가로 방향 절단 중에 야채가 떨어져 나가는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다). 이제 십자형으로 자릅니다.
5. 나머지 절반도 똑같이하십시오.

이제 다진 야채를 믹서기에 넣고 1-2분 정도 기다린 후 무명천이나 소쿠리를 사용하여 양파 퓌레를 걸러냅니다.

고기 분쇄기 사용

고기 분쇄기를 사용하여 양파 주스를 만들 수 있습니다.. 대부분의 양파가 기계 내부에서 반쯤 으깬 상태로 남아 있는 것을 방지하려면 먼저 위에 표시된 방법으로 야채를 칼로 다져야 합니다.

조언. 고기 분쇄기에 주스를 짜내기 위한 특수 부착 장치가 있는 경우 제품을 분쇄할 필요가 없습니다. 2~3등분으로 자르면 충분합니다.

알고리즘은 간단하다:

1. 분쇄 된 제품을 고기 분쇄기에 넣으십시오.
2. 그릇에 과육이 쌓일 때까지 야채를 갈아주세요.
3. 체나 거즈를 이용해 즙을 짜냅니다.

주서기 사용하기

양파 주스를 얻기 위한 이상적인 장치는 주스기입니다.. 그러나 모든 기계가 이러한 목적에 적합한 것은 아닙니다. 다양한 주서기(예: 경질, 석재, 감귤류 제품 등) 중에서 부드러운 과일 및 채소용 오거 기계가 양파 주스를 짜는 데 적합합니다.

중요한! 원심분리기의 원리로 작동하고 가공 중인 제품을 가열하는 장치는 비타민과 유익한 미량 원소의 상당 부분을 파괴합니다.

그래서:

1. 대부분의 주스기에 야채 전체가 너무 크기 때문에 양파를 4등분으로 자릅니다. 작은 제품도 작동하지 않습니다.
2. 기계에 야채를 넣고 전원을 켜세요. 주스는 이 목적을 위해 제공된 용기로 흘러 들어갑니다.

그 과정에서 울지 않는 법

에게 자극을 최소화하다 점막, 몇 가지 간단한 팁을 사용하세요:

• 날카로운 칼만 사용하십시오(이렇게 하면 더 빨리 자르고 제품과의 접촉을 최소화하는 데 도움이 됩니다).
• 정기적으로 칼을 찬물에 적시십시오 (도마를 처리 할 수도 있습니다).
• 양파를 냉동실에 넣어 차게 식히거나 자르기 전에 찬물에 담가두세요.
• 방을 환기시키거나 후드를 켜십시오.
• 눈 위에 밀봉된 안경이나 마스크를 씌우십시오.
• 양파 야채를 다룰 때 껌이나 파슬리를 씹으십시오.
• 입으로 숨을 쉬고 혀를 내밀어보세요.
• 양파를 자르면서 입김을 불어보세요.

주스의 응용

양파 주스의 귀중한 특성으로 인해 요리뿐만 아니라 미용 및 의학 분야에서도 인기가 높습니다.

민간요법에서는

유럽 ​​및 동부 학교의 전통 치료사는 다양한 질병의 치료 및 예방을 위해 양파 주스를 널리 사용했습니다.

기침에 대하여

양파 주스 호흡기 질환 치료제로 성공적으로 사용마른 기침이 동반됩니다.

적용 모드:

1. 양파 2개에서 즙을 추출합니다.
2. 천연 레드 와인과 꿀 반 잔을 추가합니다.
3. 2주간 어두운 곳에서 우려냅니다.
4. 긴장을 풀고 서늘한 온도에 보관하세요.

따뜻한 주입 물 1 큰술을 사용하십시오. 엘. 식사 후.

또는 신선한 주스와 같은 양의 꿀을 섞어 제품 1테이블스푼을 섭취할 수도 있습니다. 엘. 하루 2~4회 식사와 함께.

콧물의 경우

콧물을 없애기 위해 약을 코에 떨어 뜨립니다.:

1. 걸러낸 양파 1개의 즙을 식물성 기름(1:2)과 끓인 물(1:3)로 희석합니다.
2. 하루에 여러 번 각 콧구멍에 1-2방울을 바르되, 3일을 넘지 마십시오.

제품은 12시간 이상 보관되지 않습니다.. 어린이들을위한 주스는 1:4 비율로 희석됩니다.

주목! 희석하지 않으면 주스가 코 점막에 화상을 입힐 수 있습니다.

귀 통증

오래된 귀 통증을 다루는 전통적인 방법:

1. 양파를 오븐에서 굽고 껍질을 벗긴 제품에서 작은 깔때기를 잘라서 1 작은 술을 붓습니다. 블랙 커민 씨앗.
2. 하루에 두 번 아픈 귀에 약을 주입하십시오.

미용 분야

가정 화장품에서는 양파 야채 주스가 다음과 같이 사용됩니다. 헤어 케어 제품. 이를 기반으로 한 마스크와 주입은 대머리와의 싸움에서 거의 마법의 속성으로 간주됩니다.

머리카락용

마스크 모발을 강화하고 성장을 활성화하며 컬에 볼륨을 부여합니다. 손실을 중지합니다.

1. 2 큰술을 짜내십시오. 엘. 양파 주스.
2. 1 티스푼을 희석하십시오. 2 큰술의 효모. 엘. 따뜻한 끓인 물.
3. 수조에서 올리브 오일이나 우엉 오일을 가열합니다.
4. 모든 재료를 섞은 후 두피와 모발에 바릅니다.

마스크를 40~50분 동안 유지하세요. 그런 다음 따뜻한 물로 헹구십시오.

피부용

양파 주스는 얼굴 피부 관리에도 사용됩니다.. 피부의 전반적인 상태를 개선하고 여드름을 제거합니다. 피부를 톤업하고 조여주며 젊어지게 해줍니다.

1. 영양 마스크: 양파즙과 꿀을 같은 비율로 섞습니다. 혼합물을 얼굴에 바르고 15-20분 동안 방치한 후 따뜻한 물로 헹구세요.
2. 민감한 피부용: 꿀 50ml, 1큰술을 섞습니다. 엘. 주스와 으깬 감자 50g. 깨끗이 씻은 피부에 15~20분 동안 바르세요. 시원한 물로 헹구십시오.
3. 지성 피부용: 레몬즙과 양파즙을 같은 양으로 섞은 후 얼굴에 20~30분간 올려둡니다. 따뜻한 물로 씻어내세요.
4. 여드름의 경우. 면봉을 사용하여 양파즙을 염증 부위에 직접 바르십시오. 최대 30분간 방치한 후 비누 없이 물로 헹굽니다.

요리 중

요리할 때 양파 주스는 바베큐용 매리네이드로 사용됩니다.. 이렇게하려면 그것을 짜낸 다음 조각으로 자른 돼지 고기에 넣고 (주스가 고기를 덮도록) 섞으면됩니다. 서늘한 곳에 2-3시간 동안 접시를 끓이세요. 그런 다음 주스를 빼내고 조각을 짜내고 올리브 오일, 소금 및 향신료를 고기에 첨가하여 맛보십시오.

양파 기반 매리 네이드 가장 맛있는 것 중 하나로 간주됩니다.

보관 방법과 양

양파즙은 유리병에 조금씩 담아 보관하는 것이 좋습니다 단단한 뚜껑으로. 다만, 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두어도 4~5일 이상 보관하면 안 된다.주스는 유익한 특성을 빨리 잃습니다.

결론

양파 주스는 건강하고 다재다능한 치료법입니다. 콧물, 기침 및 다양한 질병을 치료하기 위한 의학, 모발 및 피부 관리를 위한 화장품, 매리네이드로 요리에 널리 사용됩니다.

주스를 추출하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 쉬운 방법은 강판을 사용하는 것이고 가장 편리한 방법은 주스기를 사용하는 것입니다. 이 과정을 더욱 즐겁게 만들고 눈의 자극을 방지하기 위해 기사에서 제공하는 몇 가지 간단하지만 효과적인 생활 꿀팁을 사용할 수 있습니다.