보라색 콜리 플라워 : 설명 및 사진

최근 정원사들은 콜리플라워에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 보라색과 같은 특이한 색상의 머리를 가진 품종을 재배하는 추세가 특히 인기를 얻고 있습니다. 이 식물은 미학적 관점에서 흥미롭고 건강상의 이점도 있습니다. 이 기사에서는 보라색 콜리플라워에 대한 모든 것을 알려드리겠습니다.

보라색 콜리플라워의 기원과 설명

70년대 이후 더블 엑스 수세기 동안 과학자들은 다양한 종류의 콜리플라워를 사육해 왔습니다. 기본적으로 모든 작업은 기후에 가장 적합한 지중해 국가에서 수행되었습니다.

그 후, 신품종 개발 경험은 유럽 전역으로 확대되었습니다. 따라서 스위스 회사 Syngeta는 영국에서 보라색 콜리플라워의 출현에 기여했습니다. 이 회사 직원인 앤드류 코커는 GMO 기술을 사용하지 않고도 밝고 안정적인 색상을 얻을 수 있었다고 말했다. 보라색 품종을 육종할 때 육종가는 자연 돌연변이가 있는 고전적인 샘플을 선택하고 식물 머리의 색상에 영향을 미치는 천연 색소를 사용했습니다.

보라색과 보라색 품종은 원래 품종과 유익한 특성이 약간 다르며 맛도 훨씬 뛰어납니다. 그러나 수확량 측면에서는 백색 품종에 비해 열등합니다. 콜리플라워의 머리라고 불리는 양배추의 머리는 둥글고 약간 납작한 모양이며 빽빽한 녹색 잎으로 둘러싸여 있습니다.

보라색 콜리플라워의 품종과 잡종

요즘 정원사는 다양한 종자 심기 재료를 보유하고 있습니다. 품종 외에도 시중에는 잡종도 있기 때문에 거의 늦가을까지 보라색 콜리플라워를 수확할 수 있습니다.

퍼플 퀸 F1

조기 숙성 잡종을 말합니다. 풍부한 보라색을 띠고 있습니다. 약간 편평하고 둥근 양배추 머리는 70-80일에 익습니다. 신선한 꽃차례를 섭취할 수 있습니다. 요리를 장식할 때 아름답게 보입니다.

자수정 F1

초기 중반 하이브리드를 나타냅니다. 꽃차례의 풍부한 보라색을 띠고 있습니다. 그 특징은 왁스 같은 필름으로 크고 빽빽한 잎으로 스스로 덮을 수 있다는 것입니다. 양배추 머리는 70~80일이 지나면 익는다. 봄과 여름에 파종하면 머리가 정렬된 고품질 수확을 얻을 수 있습니다.

권장기간은 5월 중순부터 입니다. 특히 좋음 컬러풀한 샐러드를 준비할 때, 7분 동안 끓인 후 냉동 야채 혼합물에서도 마찬가지입니다. 헤드의 최적 무게(0.6-1.2kg)와 색상은 심기 계획(0.4x0.4m)과 농업 기술 규칙을 준수하여 달성됩니다.

그래피티 F1

초기 중반 하이브리드. 둥글고 편평한 머리는 울퉁불퉁하고 진한 짙은 보라색을 띠며 무게는 최대 1.1kg에 이릅니다. 높은 수확량 – 1m²당 5-6kg. 추천 묘목 심기 방법. 30일 된 묘목은 70~80일 안에 기술적 성숙에 도달합니다.

하이브리드는 높은 상업적 품질을 가지고 있습니다. 온대 기후에서는 사계절 재배가 가능하고, 아열대 기후에서는 겨울 재배가 허용됩니다. 맛이 뛰어나 생으로 먹기에 적합합니다.

보라색 공

수확량이 많은 중기 품종을 말합니다. 발아부터 수확까지의 기간은 110~120일이다.반원형 머리는 풍부한 보라색-보라색을 띠고 있습니다. 높은 상업적 품질이 특징입니다. 머리는 구조가 조밀하며 무게는 최대 1.4kg입니다. 보관에 적합합니다.

양배추는 가을 서리와 일부 질병에 강합니다. 식물은 중간 크기이고 머리는 중간 잎입니다. 야채 반찬, 혼합물, 냉동 준비에 적합합니다. 생으로 먹지 않습니다. 조리 시 색의 선명도가 떨어질 수 있습니다.

보라

품종은 중간기(110~120일)이며 수확량이 많습니다. 머리는 둥글고 편평하며 색상은 진한 보라색-자주색입니다. 무게가 최대 1.5kg에 달하는 밀도가 높은 구조입니다. 내한성 품종은 일부 질병에 저항력이 있습니다.

맛의 질이 높습니다. 냉장실이나 냉장고에 장기간 보관하는 것은 물론 냉동 보관에도 적합합니다. 따뜻한 반찬을 준비하는 데 적합합니다. 제관.

시칠리아 퍼플

중간 후기 품종 – 140-150일. 그것은 잉크빛 보라색의 반구형 머리를 가지고 있습니다. 구조는 매우 조밀하여 무게가 최대 1.2kg입니다. 잎으로 머리를 덮는 것은 평균 수준입니다. 꽃차례의 부서짐이 없습니다.

촘촘하고 직립한 로제트와 원만한 숙성이 특징입니다. 청소에는 빡빡한 마감 기한이 필요합니다. 적절한 수확을 얻으려면 영구 장소에 심을 때 1m² 당 4 개의 묘목으로 그룹화를 관찰해야합니다.

클라라의 산호

발아부터 수확까지 110~120일 동안 수확량이 많은 중기 품종을 말합니다. 귀중한식이 특성을 가지고 있습니다. 머리는 둥글고 편평하며 보라색-보라색을 띤다. 구조는 조밀하고 매끄러우며 무게는 최대 1.5kg이며 부분적으로 시트를 덮고 있습니다. 다양성은 내한성입니다. 맛의 질이 높습니다.

냉장실이나 냉장고에 장기간 보관하는 것은 물론 냉동 보관에도 적합합니다. 샐러드, 따뜻한 반찬, 통조림 요리에 적합합니다. 생산성 - 1m²당 최대 3.6kg.

재배 방법

보라색 농업 기술은 다른 색상의 콜리플라워 재배와 거의 다르지 않습니다. 보라색 야채는 묘목을 심거나 심지 않고 심을 수 있습니다.

묘목 재배

이 방법을 사용하면 종자 재료를 합리적으로 사용하여 식재 밀도 요구 사항을 충족할 수 있습니다. 자색 양배추는 이식을 좋아하지 않으므로 파종시 컵과 모종 정제를 사용하십시오.

어린 식물은 두 단계에서 가장 잘 자랍니다.

• 3월 하순부터 파종하고 4월 말부터 5월 초까지 땅에 심는다.
• 5월 14~26일에 차가운 종묘장에 파종하고 6월에 영구 장소에 식물을 심습니다.

파종 직전에 씨앗을 과망간산 칼륨 용액으로 처리해야합니다. 과망간산칼륨 5g과 물 500ml로 1% 조성을 제조합니다. 씨앗을 이 용액에 20분간 보관한 후 씻어서 땅에 심습니다.

묘목을 위한 토양 혼합물은 비료를 첨가하여 동일한 부분의 모래와 이탄으로 준비됩니다. 질산 칼륨과 과인산 염은 토양 10kg 당 0.5 tsp의 비율로 첨가됩니다. 비료 영양이 부족하면 식물의 잎이 말려 변형되고 꽃차례가 썩습니다.

종자 발아를 위해서는 +16…+18°C의 토양 온도가 필요합니다.

첫 번째 싹이 나타나면 식물은 경화를 위해 서늘한 곳으로 보내집니다.

주목! +8°C 이상의 주간 온도에서는 묘목이 늘어나고 약해집니다. 이것은 이식 후 식물의 죽음을 위협합니다. 열린 땅으로.

경화 외에도 묘목에는 먹이가 필요합니다.첫 번째는 2개의 본잎이 형성된 후에 적용됩니다. 두 번째 - 열린 땅에 심기 며칠 전.

발아 후 35~40일이 지나면 묘목은 영구적인 장소에 이식하기에 적합합니다. 식물의 일반적인 배열은 0.3x0.5m이며 특정 품종에는 다른 밀도가 필요합니다. 이 경우 사육사의 권고를 따라야 합니다.

열린 땅에 식물을 심은 후 묘목이 더 잘 뿌리를 내릴 수 있도록 며칠 동안 물주기를 중단합니다. 뿌리가 흙 속 깊이 들어가고 양배추의 탄력이 더욱 좋아집니다.

묘목 없이 자라는 것

묘목 없이 보라색 양배추를 재배하는 것, 즉 열린 땅에 씨를 뿌리는 것도 2단계로 더 좋습니다:

• 4월 말~5월 초 촬영 예정;
• 6월 말~7월 초에 필름을 덮지 않고 보관합니다.

이 방법의 단점은 종자를 과도하게 섭취한다는 것입니다. 일부 품종은 조심스럽게 심어야 하는데, 이는 두껍게 파종한 후 과도한 식물을 제거해야만 달성할 수 있습니다. 그러나 묘목을 사용하지 않는 방법을 사용하면 나중에 수확할 수 있습니다. 일부 품종은 10월까지 익습니다.

농업 기술의 일반 규칙

콜리플라워 보라색 양배추는 토양에 대해 매우 까다롭습니다. 토양 산도 증가 꽃차례 난소의 형성을 억제합니다. 이 양배추는 온도 변화를 견디지 ​​못하므로 재배 장소를 선택할 때 매우 조심해야 합니다. 식물은 통풍으로부터 보호되는 햇볕이 잘 드는 곳에 심어야 합니다.

심기 전에 정원 침대의 토양을 썩은 퇴비로 수정합니다. 식물 아래의 각 구멍에는 양배추 클럽 루트의 감염을 방지하기 위해 석회를 뿌립니다.

기본적인 관리에는 뿌리 부분에 다량의 물을 주고 주기적으로 잎에 분무하는 것이 포함됩니다.이 양배추는 건조를 절대 용납하지 않습니다.

멀린 주입으로 2-3 회 먹이는 것이 좋습니다.

정기적인 제초, 풀기, 힐링은 줄기와 뿌리줄기를 강화하는 데 도움이 됩니다. 보라색 머리가 더 빨리 자리잡고 익을 것입니다.

특히 더운 날에는 차양이 필요합니다. 토양의 최상층이 마르면 멀칭이 필요합니다. 과열로부터 식물 뿌리를 보호하고 토양 수분을 유지합니다.

일반적으로 꽃차례 형성 후 10일이 지나면 첫 번째 수확이 이미 수확됩니다. 너무 익은 머리는 맛을 잃고 부서지기 쉽습니다.

참조. 10월에 수확하는 가장 늦은 수확물은 설날까지 보관할 수 있습니다. 식물은 뿌리와 흙 덩어리로 파내어 적절한 용기에 심고 시원한 지하실에 넣습니다. +2 ~ +5°C의 온도에서는 양배추가 자랍니다. 이러한 장기 보존의 주요 조건은 소켓이 손상되지 않는 것입니다.

라일락 콜리플라워의 유익한 특성

밝은 보라색을 띠는 꽃차례에는 안토시아닌 함량이 높아 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

이 야채를 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 발병 위험이 줄어든다는 것이 이미 입증되었습니다.

• 진성 당뇨병;
• 간부전;
• 담낭 기능 장애;
• 혈관 죽상경화증;
• 암.

보라색 콜리플라워는 더 섬세한 맛과 빠른 준비로 인해 흰색 콜리플라워와 구별됩니다.

보라색 꽃차례를 요리할 때 색상의 밝기를 유지하기 위해 끓일 물을 산성화(예: 구연산)해야 한다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 반죽에 찌거나 요리하면 색이 바래는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.이탈리아인들은 적어도 일주일에 한 번 감자 반찬을 이러한 유형의 양배추 반찬으로 교체할 것을 권장합니다.

결론

보라색 콜리플라워를 키우는 것은 정원을 아름답게 하고 의심할 여지 없이 건강상의 이점을 가져다 줄 재미있는 활동입니다. 품종을 적절하게 선택하고 농업 기술 요구 사항을 준수하면 오랫동안 수확을 얻을 수 있습니다.