적시에 수확하기: 배추를 텃밭에서 수확하는 시기와 수확 시기를 결정하는 요소

북경배추는 우리나라 화단에서 아름답게 자랍니다. 잎은 야채 샐러드에 적합하며 양배추 머리는 몇 달 동안 보관할 수 있으며 겨울에는 비타민 애호가를 기쁘게 할 것입니다. 이 작물의 농업 기술의 특성을 알면 일년에 여러 차례 좋은 수확을 얻을 수 있습니다. 배추를 정원에서 제거할 때 기사를 읽어보세요.

배추 수확시기

베이징 건조한 날씨에 수집하는 것이 좋습니다. 양배추 머리는 온도가 0인 어두운 방에 상자에 보관됩니다. Pekinka 수확 시간과 유통 기한은 품종에 따라 다릅니다.

내한성 품종은 -5°C까지 견딜 수 있습니다. 서둘러 청소할 필요는 없습니다. 한여름에 심은 품종은 9월에 익는다.

늦은 것들은 10월 중순에 수확됩니다. 조기 숙성된 것은 샐러드용으로 사용됩니다. 겨울 저장 맞지 않아요. 7월에 심은 양배추는 설날까지 보관됩니다.

수확 시기를 결정하는 방법

수확은 작물이 재배되는 지역의 기후 조건에 따라 달라집니다. 가을의 첫 서리는 정원사에게 수확을 시작할 시간이라는 신호가 됩니다.

온도계가 밤에 0에 가까워지고 낮에는 +10°C 이상으로 올라가지 않는 경우, 이제 청소를 시작할 시간입니다. 시기적절한 수확 피어날 것이다.

타이밍별

양배추는 머리가 형성되면 잘립니다. 발아 후 40일이 지나면 6월 말에 첫 야채를 맛볼 수 있다.이 기간 동안 맛있는 요리를 준비하는 데 적합한 Pekinka의 초기 품종이 익지 만 양배추 머리를 오랫동안 보존하는 것은 불가능합니다.

늦은 품종의 양배추는 가을에만 익지만 최적의 조건에서 장기 보관에 적합한 것은 포크입니다. 정원사들은 양배추를 수확할 때 서두르는 것보다 조금 늦게 수확하는 것이 낫다고 믿습니다.

외부 표지판으로

양배추 수확은 머리의 잎이 닫힐 때 시작됩니다. 양배추 머리의 무게는 1kg보다 약간 커야합니다. 자라지 않고 단단해지면 수확할 때가 됩니다. 터치로 준비 상태를 결정하는 것이 좋습니다. 양배추 머리는 촘촘해야 하지만 느슨하지 않아야 합니다.

품종에 따라 배추를 수확하는 시기

육종가들은 다양한 종류의 배추를 좋아하는데, 각각의 배추는 숙성 시간이 다르며 성장한 어떤 기후에서도 재배 및 관리 조건이 적용됩니다.

농업경제학자들은 숙성 시간에 따라 양배추를 3가지 유형으로 구분합니다.

• 조기 숙성 품종, 파종 후 40일 숙성;
• 60일 안에 수확할 수 있는 중간 계절;
• 늦게 숙성되어 심은 후 80일 동안 섭취할 수 있습니다.

자라는 지역에 따라

러시아 중부 지역에서는 한여름에 첫 수확이 시작됩니다. 정원사들은 10월 중순에 두 번째 수확을 합니다.

남부지방은 11월 중순부터 수확을 즐기고 있다. 초기 품종은 온실에 심는 것이 가장 좋습니다. 러시아 남부에서는 일광 시간을 줄이기 위해 식물에 그늘을 만듭니다.

2020년 음력에 따른 수확에 유리한 시기

달은 식물에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 점성가들은 정원에서의 작업을 적절하게 계획하는 데 도움이 되는 특별한 달력을 작성합니다.

달이 물 별자리에 있으면 장기간 보관하기 위해 양배추를자를 수 없습니다. 달이 성장하는 동안 북경 원뿔에 영양분이 축적되므로 이 기간 동안 과정과 수확을 방해하지 않는 것이 좋습니다. 야채를 수확하기에 가장 적합하고 유리한 시간은 초승달과 보름달입니다.

2020년의 좋은 날:

• 8월 – 1-2, 4, 10-14, 28-29, 31;
• 9월 – 1, 4-10, 24-28;
• 10월 – 1-12, 21-25, 28-31;
• 11월 – 1-9, 18-21, 25-30.

청소 기술

성체 페킨은 서리에 강하고 -4°C까지 견딜 수 있습니다. 장기간 보관하기 위해 양배추를 수확하는 경우 서리가 내리기 전에 머리를 자르는 것이 좋습니다. 아침 이슬을 피하기 위해 건조한 날씨에 작물을 수확하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 수분이 야채 부패에 기여합니다.

덜 익은 작은 배추 줄기는 10월 중순까지 정원에 안전하게 남겨둘 수 있습니다. 배추 머리 부분이 촘촘해지면 수확할 준비가 된 것입니다.

보관 준비

시원하고 건조한 가을날을 선택하세요. 양배추 머리 부분이 조금만 손상되더라도 곰팡이가 번식할 수 있는 비옥한 땅이 되기 때문에 유통기한이 줄어듭니다. 양배추가 분류됩니다. 손상되고 부서진 잎이 있는 모든 파열된 양배추 머리는 가공을 위해 보내집니다. 반점, 내포물 또는 손상된 잎이 없는 크고 단단한 원뿔만 장기 겨울 보관에 적합합니다.

양배추 머리는 칼로 밑 부분을 잘라냅니다. 그 후 판매용 배추는 즉시 노란색과 부러진 잎을 제거하고 필름으로 싸서 판지 또는 나무 상자에 수직으로 넣습니다. 수평으로 눕히면 부드러운 양배추 머리가 서로 압력을 가해 보관이 잘되지 않습니다.

조립된 포크는 온도 범위가 0~+2°C인 서늘하고 건조한 실내에 보관됩니다. 양배추를 일반 더미에 버려서는 안됩니다. 야채는 공간을 좋아하므로 보관하려면 특별한 상자나 선반이 필요합니다.

일부 정원사는 탄력 있는 양배추 머리가 놓인 천장에 그물을 걸어 놓습니다. 마른 잎과 썩은 부분을 정기적으로 검사하면 포크를 더 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 회색 곰팡이 흔적을 감지하려면 지하실의 긴급 환기가 필요합니다. 습도와 온도가 낮아지면 부패균이 번식하기 어려워집니다.

아침이나 저녁에 Pekinka를 수집하는 것이 좋습니다. 양배추 머리가 시들거나 모양이 사라지는 것을 방지하기 위해 접착 필름으로 포장됩니다. 북경배추는 냉장고에 약 2주 동안 보관할 수 있으며, 2~4°C 온도에서는 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.

중요한! 10월 중순에 서리가 내리기 전에 익은 북경 양배추는 장기 보존에 적합합니다.

한 계절에 두 번씩 배추를 수확하는 방법

씨앗은 첫 수확 후 8월 중순까지 파종됩니다.. 이 기간이 지나면 일광 시간이 크게 줄어들고 양배추는 원추형 머리를 형성할 시간이 없습니다. 한 계절에 2~3개의 양배추 작물을 재배하려면 기후를 고려하여 각 품종에 적합한 조건을 조성해야 합니다.

일부 정원사는 가열된 온실에서 일년 내내 야채를 재배합니다. 식물이 잘 자라려면 온도를 +20°C 이내로 유지하는 것으로 충분합니다.

작물을 올바르게 보관하는 방법

이른 봄에 심은 야채는 장기 보관에 적합하지 않으며 특별히 심는 야채입니다. 여름 사용. 그러나 7월에 심은 배추는 새해 이후까지 완벽하게 보관됩니다.포크를 즙이 많고 신선하게 유지하기 위해 식물의 뿌리를 제거하고 통풍이 잘 되는 지하실의 축축한 모래에 묻습니다. 식물이 시들지 않도록 물을 잘 공급합니다.

운송에는 손상이 없는 성숙하고 건조한 포크가 선택됩니다. 유통기한은 3개월 입니다. 이 기간 동안 제품은 모든 유익한 특성을 유지합니다.

중요한! 양배추가 질소 첨가물로 비옥해진 토양에서 재배된 경우, 작물은 오랫동안 보관되지 않습니다. 이 양배추는 빨리 처리해야 합니다.

사과 옆에 양배추를 보관할 수 없습니다. 그렇지 않으면 상할 것입니다. 수집 후 즉시 포크를 필름으로 포장합니다.

결론

배추는 세심한 관리가 필요하지 않습니다. 적절한 수확을 얻으려면 올바른 품종을 선택하고 묘목을 심고 열린 땅으로 옮기는시기를 계산하십시오. 경험이 부족한 정원사는 하이브리드로 작업하는 것이 더 좋습니다. 수집 및 보관 규칙을 따르면 이 맛있는 야채는 겨울 내내 식탁 위에 있을 것입니다.