북경 양배추 : 설명, 사진, 품종 및 잡종의 주요 특성
북경 양배추는 슈퍼마켓 진열대에서는 자연스러워 보이지만 여전히 정원 화단에서는 거의 발견되지 않습니다. 그리고 헛된 것은이 야채가 귀중한 비타민과 미량 원소의 원천이고 재배가 일반 콜리 플라워 또는 흰 양배추보다 어렵지 않기 때문입니다. 가장 중요한 것은 올바른 품종을 선택하는 것입니다.
배추 잎에 대한 일반적인 설명
배추는 샐러드 야채에요. 작물은 2년생으로 간주되지만 대부분의 경우 1년생으로 재배됩니다.
이런 특징이 있는 것이 특징입니다:
- 아래쪽 잎은 전체이고 단단한 장미 모양으로 수집되며 길이는 15-30cm에 이릅니다.
- 잎사귀는 약간 주름이 있으며 가장자리는 약간의 밀랍 코팅이 있는 물결 모양입니다.
- 잎의 색깔은 품종에 따라 다르지만 연한 녹색부터 진한 녹색까지 다양합니다.
- 잎에는 단백질, 비타민 A, C 및 그룹 B가 많이 포함되어 있습니다.
북경은 토양 비옥도가 매우 까다롭습니다.. 동시에 질산염을 축적할 수 있으므로 정원에서 직접 재배할 기회가 있다면 슈퍼마켓에서 야채를 사지 않는 것이 좋습니다.
배추의 최고의 품종과 품종
다른 배추와 마찬가지로 배추도 초, 중, 만기 품종이 나옵니다.. 그중에는 개화 및 볼트에 저항하는 품종과 잡종도 있습니다. 일광이 12시간 미만인 지역이나 비가 많이 내리는 지역에서 재배됩니다.
참조. Pekinka의 초기 품종은 신선한 소비에 가장 적합합니다.출현 후 36~41일에 기술적 성숙에 도달하며 잎은 부드럽고 바삭바삭합니다.
중기 및 후기 품종은 머리가 촘촘하고 잎이 두껍습니다.. 이 야채는 장기 보관 및 열처리에 적합합니다. 각 품종과 잡종에는 고유한 특성이 있습니다.
초기 그룹이 가장 크다.:
마노코 F1 (오른쪽 사진)은 거의 모든 기후 지역에서 재배하도록 고안된 네덜란드 잡종입니다. 잎의 수직 장미는 중간 크기이며 넓은 녹색 잎이 있습니다. 잎맥은 흰색이고 넓고 편평하다. 마노코 양배추 한 개의 무게는 1.5kg에 이릅니다.- 챔피언 – 수확량이 많고 조기 숙성되는 품종입니다. 양배추 머리의 밀도는 적당합니다. 잎은 연한 녹색이다. 양배추 머리의 최대 무게는 2.5kg입니다. 질병과 불리한 기후 조건에 강합니다.
- 키비니: 배추는 우화 후 50일이 지나면 기술적 성숙에 이른다. 양배추의 모양은 길쭉한 통과 비슷합니다. 잎 표면에 거품이 많이 난다. 다양성은 꽃과 fusarium에 저항력이 있습니다. 양배추 머리는 0.8 ~ 1.5kg으로 그리 크지 않습니다.
- 유키 F1 – 조기 숙성이 가능한 잡종. 양배추 머리의 무게는 2kg에 이릅니다. 대부분의 십자화과 질병에 면역입니다. 온실과 열린 땅에서 자라기에 적합합니다.
- TSHA 2 – 볼트 체결에 대한 저항력이 높은 하이브리드. 동시에 양배추 머리가 느슨해지고 잎이 서로 꼭 맞지 않습니다. 양배추 머리의 질량은 0.5kg 이하로 작지만 출현 후 35-50 일 안에 익습니다.
필기 해:
중기 품종과 잡종은 적지 만 그중에는 정원에서 자랄 가치가있는 품종도 있습니다:
- 빌코 F1 (아래 사진)은 잡종으로, 묘목을 심은 후 60-70일 후에 양배추 머리가 익는다. 잎은 넓고 진한 녹색으로 칠해져 있으며 거품이 뚜렷합니다. 단면에서 양배추 머리는 노란색이고 무게는 1.8kg을 초과하지 않습니다.
- 미라코 F1 – 가뭄과 개화에 강한 소박한 잡종입니다. 잎은 중간 크기이고 색깔은 황록색이다. 양배추 머리의 무게 – 1kg. 야채는 장기간 보관할 수 없지만 잎은 열처리 중에 맛과 유익한 특성을 유지합니다.
초중기 배추는 오래가지 못함. 야채가 특별히 필요한 경우 긴 저장, 늦은 품종과 잡종을 선호하는 것이 좋습니다.
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가장 검증된:
- 니카 F1 – 온대 기후에서 재배하기에 적합한 러시아 선택의 잡종입니다. 양배추 머리는 출현 후 75~80일이 지나면 익는다. 로제트는 수직이며 중간 높이입니다. 잎은 주름지고 짙은 녹색이며 왁스 코팅이되어 있습니다. 무게는 3kg에 이릅니다. 야채는 냉장고에 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.
- 가을 제이드 F1 (사진)은 여름 하반기 재배를 목적으로 한 잡종이다. 결과적으로 양배추 머리는 9 월 중순에 정원에서 제거되고 남쪽에서는 10 월 초에 제거됩니다. 양배추는 중간 밀도이며 길쭉한 모양과 노란색 코어를 가지고 있습니다. 평균 체중은 약 2kg입니다.
빨간색 또는 보라색
붉은 배추의 머리 모양은 일반적인 녹색 배추와 거의 다르지 않습니다., 그러나 잎은 진한 보라색으로 칠해져 있습니다(사진 참조).이 작물은 육종 작업의 결과로 나타 났으며 점차 야채 재배자들 사이에서 인기를 얻기 시작했습니다.
참조. 보라색 페킨카는 잎에 전통적인 녹색 양배추보다 비타민 C가 2배 더 많이 함유되어 있어 더 건강한 것으로 간주됩니다.
현재 빨간색 베이징 종자는 일본 회사 Kitano Seeds에서만 생산됩니다.. 하이브리드의 이름은 KS 888 F1입니다.
이런 특징이 있는 것이 특징입니다:
- 양배추 머리는 심은 후 60~65일이 지나면 기술적 성숙에 도달합니다.
- 잎은 전통적인 녹색 품종보다 더 많은 영양분을 함유하고 있으며 독특한 맛을 가지고 있습니다.
- 문화는 온도 변화에 강하고 모든 토양 재배 조건에 쉽게 적응합니다.
- 양배추 머리의 무게는 1.5kg에 이릅니다. 잎은 즙이 많고 주름이 있습니다.
냉장고에 넣어두면 야채는 4~5개월 동안 신선하게 유지됩니다. 유익한 특성과 맛을 잃지 않고.
개화에 저항하는 품종 및 잡종
왜냐하면 Pekinka는 2년생 작물로 재배 2년차에 씨앗이 든 화살을 던집니다.. 이 야채는 더 이상 섭취하기에 적합하지 않습니다. 그리고 그것이 잡종이라면, 그 씨앗에서 자란 묘목은 모 식물의 특성을 유지하지 못할 것입니다.
참조. 이 기능을 고려할 때 대부분의 여름 거주자는 꽃차례 형성에 저항하는 잡종과 품종을 선택하는 것을 선호합니다.
개화에 저항하는 최고의 잡종이 고려됩니다.:
- 차차 F1 - 러시아 페킨카(Pekinka)는 중부 기후에서 재배하기에 적합합니다. 온실과 열린 땅에 적합합니다. 양배추 머리는 조밀하고 길쭉한 통 모양이며 무게는 최대 2.5kg입니다. 묘목 출현부터 기술적 성숙까지 55-60일이 소요됩니다.문화는 소박하고 질병에 강하지 만 양배추 머리는 장기 보관에 적합하지 않습니다.
- 리치 F1 – 맛이 뛰어난 일본 하이브리드입니다. 양배추 머리의 기술적 성숙은 출현 후 75일에 도달하므로 초기 중반으로 간주됩니다. 양배추 머리의 질량은 1kg을 넘지 않습니다. 이 작물은 질병과 개화에 저항력이 있지만 비옥한 토양에서 재배하더라도 수확량이 적습니다.
- 브로켄 F1 -로제트가 꽃 화살을 조기에 버리지 않도록 특별히 자란 잡종. 양배추 머리는 밀도가 높고 육즙이 많으며 냉장고에 최대 4개월 동안 보관할 수 있습니다.
네덜란드 품종
배추는 아시아 국가의 전통 채소임에도 불구하고, 독특하고 수확량이 많은 잡종을 만든 것은 네덜란드 육종가였습니다..
최근 완전히 새로운 네덜란드 하이브리드 Kewstar F1이 시장에 출시되었습니다.. 온대 및 북부 기후에서의 재배를 위해 특별히 제작되었습니다. 묘목은 열린 땅과 온실에 심을 수 있습니다.
파종한 순간부터 양배추 머리가 나올 때까지 65~70일이 소요됩니다.. 로제트는 크고 잎은 연한 녹색이며 가장자리를 따라 적당히 물결 모양입니다. 이 작물은 수확량이 많고 맛이 뛰어나며 개화에 대한 저항성이 있는 것이 특징이지만, 소매에서는 종자를 구하기가 어렵습니다.
결론
오랫동안 여름 거주자들은 정원에 배추를 심는 것을 두려워했습니다. 많은 사람들은 이것이 많은 관심을 필요로 하는 매우 변덕스러운 문화라고 잘못 믿고 있습니다. 실제로 품종을 현명하게 선택하고 양배추 재배에 비옥한 토양이 있는 햇볕이 잘 드는 지역을 선택하는 것으로 충분합니다.
숙련된 정원사는 개화에 강한 양배추를 선택하는 것이 좋습니다.또한 계절 동안 항상 신선한 야채를 이용할 수 있도록 조기, 중기 및 후기 숙성 Pekin 품종을 정원에 심는 것이 좋습니다.