비교적 새롭지만 이미 여름 거주자들에게 인기가 있는 것은 Almaz 가지 품종입니다.
동양에서는 가지를 장수식물이라 부른다. 낮은 칼로리 함량, 높은 함량의 비타민 및 필수 미네랄로 인해 가치가 있습니다. 또한 가지 요리는 매우 맛있고 건강하며식이 영양에 적합합니다.
다음으로 인기 있는 가지 중 하나를 고려해 보겠습니다. 품종 다이아몬드와 풍성한 수확의 비결을 알아보세요.
가지 품종에 대한 설명
알마즈(Almaz) 품종은 1983년 러시아 농업경제학자에 의해 개발되었습니다. 가지는 북코카서스, 우랄, 극동 및 중부 지역에서 재배됩니다.
고유 한 특징
국가 남부에서는 Almaz 가지가 열린 땅에서 재배됩니다. 야채는 중간기이며, 첫 번째 수확은 파종 후 120~140일 후에 수확됩니다. 북부 지역에서는 정원사가 온실이나 온실에서 재배합니다. 다양성은 가뭄과 열에 강하고 거의 아프지 않습니다.
형질
깔끔한 수풀은 0.5m에 이르고 잎은 중간 크기이며 녹색입니다. 열매는 원통형이고 길이는 약 15cm이고 지름은 3~5cm이다.
표면은 매끄럽고 흑자색을 띤다. 가지 무게 – 100-150g 살은 촘촘하고 녹색을 띤다. 맛은 씁쓸하지 않고 깔끔해요. 1 평방 미터부터 m 여름 거주자는 약 5-7kg의 맛있고 잘 익은 가지를 수집합니다.
흥미로운! 일부 국가에서는 열처리 후 야채가 유익한 특성 중 일부를 잃기 때문에 가지를 생으로 섭취합니다.
스스로 다양성을 키우는 방법
알마즈 가지를 재배하는 과정은 다른 채소 작물을 재배하는 과정과 크게 다르지 않습니다.심기에 필요한 것이 무엇인지, 식물을 올바르게 관리하는 방법을 자세히 살펴 보겠습니다.
묘목 재배
이 방법 덕분에 묘목은 외부 조건에 빠르게 적응하고 더 나은 생산성을 보여줍니다. 이를 위해 토양, 용기, 종자 재료를 준비합니다.
- 상점의 기성 토양이나 정원의 토양을 토양으로 사용합니다. 오래된 식물, 유충 또는 잔해의 잔해가 포함되지 않아야 합니다. 소독을 위해 토양을 150도 온도에서 40분간 오븐에 넣습니다. 이 절차는 씨앗 표면의 위험한 미생물을 파괴합니다.
- 씨앗을 심는 데 가장 좋은 용기는 이탄 화분입니다. 사용하기 쉽고 저렴합니다. 화분은 환경 친화적인 분해성 소재로 만들어졌습니다.
- 씨앗은 알로에 주스로 소독됩니다. 그런 다음 건조시키고 젖은 천으로 싸서 건조하고 따뜻한 곳에 두십시오.
준비된 씨앗을 용기에 담습니다. 한 화분에 씨앗 2~3개를 넣습니다. 따뜻한 물로 흙과 물을 윗부분에 넉넉히 뿌립니다. 가지는 따뜻함과 빛을 좋아하므로 묘목을 창턱에 놓습니다. 성장에 가장 적합한 온도는 25-30도입니다. 처음 두 개의 실제 잎이 나타나면 첫 번째 비료가 적용됩니다(예: 칼륨염 및 요소와 과인산염 용액). 10~15일 후에 다시 먹이세요.
중요한! 창턱에 묘목을 키울 때는 초안을 피하십시오. 7일마다 묘목에 물을 줍니다. 수분 공급을 위해서는 차가운 수돗물이 질병 발병 위험을 증가시키므로 따뜻한 물만 사용하십시오. 경험이 풍부한 여름 거주자는 식물 램프를 사용하여 추가 조명을 구성합니다.
옮기다
정원사는 가지용 침대를 미리 준비합니다.야채는 양토와 사질양토의 혼합을 선호합니다. 침대는 깨끗하고 비옥하고 느슨한 토양으로 이루어져야 합니다. 가을에는 신선한 거름, 강모래, 톱밥을 토양에 첨가합니다. 길이 30cm, 너비 1m의 침대가 가지에 적합하며 토양은 갈퀴로 수평을 이루고 Effekton으로 물을 뿌립니다.
묘목이 강한 뿌리 체계를 형성하고 줄기에 5-7개의 잎이 나타나면 덤불을 정원에 이식합니다. 바람이 없고 따뜻한 날 이른 아침에 시술을 진행하는 것이 좋습니다. 심기 전에 준비된 구멍에 다량의 물을 붓고 그 후 가지 덤불을 결과 "웅덩이"에 넣습니다. 토양은 위에서 압축되고 마른 모래 또는 느슨한 토양을 뿌립니다. 묘목 사이의 최적 거리는 40-45cm입니다.
중요한! 가지 다이아몬드는 열을 좋아하는 식물이므로 처음에는 서리와 바람으로부터 보호하기 위해 접착 필름이나 얇은 유리로 덮여 있습니다. 서리 위험이 낮은 6월 중순까지 필름을 제거하세요.
추가 관리
가지를 돌보는 데는 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 우선, 침대가 마르면 물을 줍니다. 여름이 더우면 5일마다 흙을 적십니다. 괜찮다면 7~10일에 한 번씩. 한 수풀에 1-1.5 리터의 물을 붓습니다. 햇볕에 타지 않도록 아침이나 저녁에 침대를 적시는 것이 좋습니다. 잎과 줄기를 우회하여 뿌리에서 직접 덤불에 물을주십시오.
여름에는 특히 비가 내린 후에 토양이 느슨해집니다. 느슨해지면 토양의 영양가가 높아지고 산소가 포화됩니다.. 동시에 침대에서 잡초와 잔해물이 제거됩니다. 이는 감염의 발병을 예방합니다. 가지는 뿌리 체계를 강화하고 줄기 발달을 촉진하기 위해 한 시즌에 세 번 분갈이를 합니다.또한 힐링은 수분을 유지합니다.
심은 지 2주 후에 가지에 처음으로 먹이를 줍니다. 야채는 질소, 칼륨, 인 및 마그네슘을 좋아합니다. 여름 거주자는 염화칼륨, 황산암모늄, 과인산염, 나무 재 및 부식질로 침대를 비옥하게 합니다. 비료는 따뜻한 물 (22-24도)에 미리 용해됩니다. 꽃이 피고 열매를 맺는 동안 식물은 쐐기풀 주입, 뮬린, 요소 및 칼륨 염으로 수정됩니다. 잎사귀 먹이는 실제로 사용되지 않습니다.
재배의 특징과 가능한 어려움
농부들은 기상 조건에 주의를 기울일 것을 권장합니다. 춥고 시원한 여름에는 가지에 칼륨이 20~30% 더 많이 필요합니다.. 마른 나무 재는 1 평방 미터당 2 컵의 비율로 덤불 아래에 부어집니다. m. 질소, 마그네슘, 인 및 칼슘을 포함하는 리가 혼합물도 유용합니다. 혼합물 1정을 물 10리터에 희석합니다.
가지의 가장 좋은 전임자는 양파 또는 양배추입니다. 토마토나 감자 다음에 야채를 심는 것은 권장하지 않습니다. 첫 번째 과일이 형성된 후 모든 측면 싹이 제거됩니다. 잘 익은 야채가 최대한 크고 맛있게 자라려면 수풀을 형성하는 것이 필요합니다.
질병 및 해충
알마즈(Almaz) 품종은 질병에 대한 면역력이 높지만 때때로 질병의 부정적인 영향에 노출됩니다.
가장 흔한 질병은 다음과 같습니다.
- 사기꾼. 뿌리에 어두운 코팅이 나타나 부패하기 시작하고 빠르게 건조되어 죽습니다. 예방 목적으로 씨앗을 망간으로 처리하고 토양을 소독하는 것이 좋습니다. 전문적인 제제 "Fitosporin"또는 "Oxychom"이 치료에 사용됩니다.
- 모자이크 잎에 황록색 무늬가 나타나는 바이러스성 질병이다.첫 번째 징후가 감지되면 정원 화단에서 덤불을 제거하고 태워버립니다. 보호 목적으로 보르도 혼합물 스프레이가 사용됩니다.
- 역병 – 가지, 감자, 토마토 중에서 가장 흔한 질병. 나뭇잎에 갈색 반점 형태로 나타나며 이로 인해 덤불이 시들기 시작합니다. 곰팡이는 덥고 습한 여름 환경에서 활발히 발생합니다. 유청 용액을 뿌리면 곰팡이 퇴치에 도움이 됩니다.
- 세균 반점 잎에 어두운 테두리가 있는 반점으로 나타납니다. 예방을 위해 윤작 규칙을 따르고 제때에 모판에 물을 주는 것이 좋습니다. 감염된 경우 여름 거주자는 영향을받은 수풀을 태 웁니다.
해충 중 진딧물은 가지 침대를 공격합니다. 곤충은 잎에서 중요한 주스를 빨아 들여 식물이 마르고 죽습니다. 진딧물 출현에 유리한 요소 : 높은 습도, 열, 급수 체제 미준수.
예방 및 치료 목적으로 부시에 비누 용액을 뿌립니다. 진딧물 외에도 가루이와 거미 진드기도 수확에 부정적인 영향을 미칩니다. Maxim과 Strela 제품은 해충 방제에 도움이 됩니다.
수확 및 적용
알마즈 가지는 개화 후 한 달 후에 수확됩니다. 잘 익은 야채는 아름답고 윤기 나는 색을 띠고 단단하고 탄력있게됩니다. 가지를 제때 따지 않으면 쓴맛이 나고 맛과 탄력이 없어진다. 줄기를 남겨두고 정원 가위로 야채를 자릅니다. 손상되거나 긁힌 야채는 즉시 먹고, 매끄럽고 통째로 남은 과일은 장기간 보관하기 위해 따로 보관합니다.
중요한! 가지는 한 달 이상 보관할 수 없습니다.부드러운 야채는 빛과 온도에 민감하므로 최대한 빨리 드세요. 수확한 작물은 기온 10도, 습도 80%의 어둡고 건조한 곳에 놓아둡니다. 가지를 빛에 보관하는 것은 솔라닌을 생성하므로 허용되지 않습니다. 이 물질은 가지를 쓴맛이 나고 건강에 위험하게 만듭니다.
가지는 요리에 적극적으로 사용됩니다.. 가지 캐비어, 야채 스낵, 퓌레 수프와 같은 맛있고 건강한 요리의 기초가 됩니다. 야채의 효능을 최대한 활용하고 최대한 오랫동안 즐길 수 있는 가장 좋은 방법은 겨울 준비물과 피클을 준비하는 것입니다. 주부들은 당근, 오이, 토마토를 곁들인 가지 통조림을 만들고 양 고추 냉이, 마늘, 딜을 곁들인 맛있는 스낵을 준비했습니다. 조리하면 과일의 크기가 크게 줄어들어 액체가 손실됩니다.
흥미로운! 영양사는 심혈관 질환이 있는 사람들에게 가지 섭취를 권장합니다. 야채는 몸에서 콜레스테롤을 제거하고 심장 활동이 정상화됩니다. 또한 가지를 먹으면 간과 신장 기능에 유익한 효과가 있습니다.
다양성의 장점과 단점
가지 다이아몬드(Eggplant Diamond)는 그 탁월하고 수많은 효능을 따서 명명되었습니다. 야채는 맛있어 보이고 관리하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않으며 결실이 친절하고 풍부합니다. 품종은 거의 아프지 않으며 안정적인 수확량을 보여줍니다. 펄프는 쓴 맛이 없으며 보편적으로 사용됩니다.
단점 중 하나는 야채를 정원에 보관할 수 없다는 것입니다. 가지는 제때에 수확해서 최대한 빨리 먹어야 합니다.
리뷰
대부분의 정원사는 다이아몬드에 만족합니다. 다양성은 맛과 소박함으로 인해 높이 평가됩니다. 그러나 일부 여름 거주자도 불만족스러운 리뷰를 표현합니다.
파벨, 오렐: “저는 온실에 Almaz 품종을 심었습니다. 풍성하고 맛있는 수확을 기대했습니다. 그는 농업 기술의 모든 규칙을 준수하고 제 시간에 화단에 비료를 주고 물을 주었습니다. 그러나 열매는 천천히 굳어 작고 맛없게 변했습니다. 나는 Almaz 품종을 전혀 좋아하지 않았습니다.”
아리나, 모스크바: «모든 가지 품종 중에서 내가 가장 좋아하는 것은 Almaz입니다. 나는 그 매력적인 외모와 기분 좋은 고기를 좋아합니다. 다른 많은 품종과 달리 Almaz는 쓴맛이 없으며 통조림 요리를 준비하는 데 이상적입니다.”
올가, 보로네시: “저는 열 번째 시즌 동안 알마즈를 심었습니다. 나는 수확에 매우 만족합니다. 야채는 부드럽고 고르게 자랍니다. 일부는 제가 직접 사용하고 나머지는 캐비어를 만듭니다.”
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결론
가지 다이아몬드는 가볍고 바람이 없는 땅에 심어집니다. 풍성한 수확을 얻기 위해 묘목을 준비합니다. 식물이 아프지 않도록 씨앗을 망간이나 알로에 주스로 소독합니다. 앞으로는 덤불을 돌보는 것이 간단하고 간단합니다. 가지에 물을주고 수정하고 침대를 느슨하게 만듭니다.
야채는 장기 보관에 적합하지 않으므로 숙련된 정원사는 즉시 섭취하거나 준비에 사용하는 것이 좋습니다. 비타민과 미네랄 함량이 높기 때문에 가지는 다이어트와 건강한 식습관에 이상적입니다.