카사바 멜론의 좋은 점, 선택 및 재배 방법

우리는 “멜론”이라는 단어를 들으면 독특한 향이 나고 과즙이 가득한 달콤한 과일을 상상합니다. 멜론에는 매우 다양한 종류가 있으며 각각 고유한 특성을 가지고 있습니다. Kassaba 멜론은 과일이 수확 전이 아니라 저장 중에 겨울 전에 가장 큰 단맛과 육즙을 얻는다는 사실로 유명합니다.

다차에서 이 극동 과일을 수확하려는 사람들은 작물 재배의 복잡성과 재배 조건에 대한 요구 사항을 알아야 합니다.

다양성에 대한 설명

터키는 카사바 멜론의 발상지로 여겨지며, 황금빛 아름다움은 1920년대부터 유럽과 미국에 나타났습니다. 카사바는 줄기 밑 부분의 젖꼭지 같은 성장과 주름지고 거의 사마귀 같은 피부로 인해 다른 유형의 멜론과 쉽게 구별됩니다. 과일은 겨울이 되면 완전히 익고 과즙이 풍부하며 풍미가 발달하여 새해를 맞이하여 여름 과일을 즐길 수 있습니다.

사진은 카사바 멜론을 보여줍니다.

구성, 특성, 칼로리 함량

카사바 멜론은 영양가가 높고 건강한 과일입니다. 펄프에는 최대 12-18%의 설탕, 비타민 B, C, 미량 원소, 유기산, 방향족 물질 및 효소가 포함되어 있습니다. 효소 덕분에 멜론 펄프 소화하기 쉬운 몸.

또한 멜론에는 우리 몸의 세포 성장을 담당하는 엽산이 다량 함유되어 있어 항경화 효과가 있고 종양의 재흡수를 촉진합니다. 정규로 사용 과일은 심장마비와 뇌졸중의 위험을 줄여줍니다.

멜론 씨앗에는 최대 23-35%의 지방이 포함되어 있어 품질 면에서 올리브 오일과 경쟁하는 오일을 얻을 수 있습니다.

카사바 1kg에는 최대 300kcal이 들어 있습니다.

참고로. 카사바멜론의 비타민C 함량은 시금치와 동등하다.

형질

카사바 멜론에는 널리 알려진 2가지 품종이 있습니다:

1. 겨울 카사바. 이들은 성장 기간이 75-100일인 늦게 숙성되는 품종입니다. 그들의 작물은 덜 익은 채로 수확되어 저장고에 보관됩니다. 이러한 멜론의 열매는 크고 중간 크기이며 모양이 다양하며 끝이 약간 납작합니다. 표면은 황금색, 밝은 노란색 또는 크림색을 띠고 크거나 중간 크기의 짙은 녹색 반점이 있습니다. 잘 익은 과일의 과육은 두껍고 밀도가 높으며 흰색이며 떫은맛이 납니다. 유명한 품종: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden beauty. 후자는 운송 및 기계 조립에 가장 강한 저항력을 가지고 있습니다.
2. 여름 카사바 중기 품종의 멜론과 녹황색 또는 주황색의 구형 과일을 결합합니다. 피부는 주름 없이 정말 매끄러워요. 펄프는 단기간 보관하면 달콤하고 부드러워지며 녹습니다. 인기 품종: Zhukovsky, Honey dew.

맛의 특성

갓 따낸 겨울 카삽의 맛은 멜론의 맛과 비슷하지 않고 오히려 오이를 연상시키는 맛이다. 2~3개월 보관하면 과일은 달콤하고 육즙이 많아지며 거의 감지할 수 없는 향을 얻습니다.

여름 내내 Kassab은 설탕 함량이 높고 두껍고 섬유질이 많으며 입에서 녹는 살을 가지고 있습니다. 겨울 멜론과 달리 여름 품종은 저장되지 않으며 재배 지역에서 현지에서 "따서 먹는" 방식으로 사용됩니다.

생산력

겨울 품종의 평균 과일 무게는 3~6kg입니다. 온실에서 재배할 때 평균 수확량은 평방 미터당 5-7kg입니다. 중.열린 땅에서 - 평방 미터당 2.5-4kg

구매시 과일 고르는 방법

Kassaba를 구매할 때 다음 사항에 주의해야 합니다.

1. 피부 상태. 손상, 부패 및 곰팡이 흔적이 없어야 합니다.
2. 밀도. 손가락으로 누르면 멜론 표면에 움푹 들어간 부분이 나타나며 시간이 지나면 사라집니다.
3. 무게. 건강한 과일은 육즙이 많고 육질이 좋기 때문에 무게가 적당합니다.
4. 다양성의 독특한 특징 – 줄기 밑부분과 둥근 열매에 젖꼭지 같은 성장이 있습니다.
5. 성숙. 다른 멜론과 달리 잘 익은 카사바는 향이 아니라 소리 때문에 선택됩니다. 잘 익은 멜론을 손바닥으로 치면 둔탁한 소리가 납니다.

스스로 다양성을 키우는 방법

파종 시간:

1. 러시아 남부에서는 4월 말부터 5월 초까지 땅에 파종합니다.
2. 러시아 중부에서는 허니듀(Honeydew)와 같이 일찍 익는 여름 품종의 카사바만 재배됩니다. 묘목 파종은 5월 초에 한다.

묘목 방법:

1. 손상된 껍질, 균열 및 반점이 있는 씨앗을 버리십시오.
2. 고품질 종자를 과망간산칼륨의 진한 분홍색 용액에 30분간 담가둡니다.
3. 1~2일 동안 씨앗을 젖은 거즈나 톱밥에 넣고 뿌리가 나올 때까지 발아시킵니다.
4. 멜론은 이식을 좋아하지 않기 때문에 묘목은 개별 용기에 즉시 3-5cm 깊이로 뿌려집니다.
5. 심기 위한 토양은 통기성이 있고 수분을 흡수해야 하며 pH 범위 6.7-7.0의 중성 산성도를 가져야 합니다. 이상적인 구성은 이탄, 모래 및 부식질로 간주됩니다(버킷 비율: 2:1:0.5).
6. 묘목은 +25°C 온도의 밝은 창에 보관됩니다.
7. 심기 일주일 전, 어린 식물을 매일 1~2시간 동안 신선한 공기에 내보내어 단단하게 만듭니다.
8. 묘목은 6월 상순에 본잎 5~7개 정도 심습니다.정상적인 묘목 생존을 위해서는 밤 온도가 +15°C 이하로 떨어지지 않아야 합니다.
9. 심기 패턴 : 연속 식물 사이 80-90cm, 줄 간격 - 50cm.
10. 따뜻한 물로 식목에 물을주십시오.
11. 화창한 날씨에는 처음 며칠 동안 식물을 얇은 부직포로 덮습니다.

땅에 직접 파종:

1. 묘목을 키울 때와 같은 방법으로 씨앗을 파종하기 위해 준비합니다.
2. 싹이 튼 종자는 5월 20일 이후 미리(가을에) 준비된 화단에 파종한다.
3. 토양이 Kassaba의 요구 사항을 충족하지 않으면 필요한 산도와 통기성을 갖게 됩니다. 산성 토양은 석회로 처리되고, 무거운 토양과 점토 토양에는 풀림제(이탄, 모래)가 첨가됩니다.
4. 파종 패턴은 전통적입니다. 씨앗에서 씨앗까지의 거리는 80-90cm, 줄 간격은 50cm, 심는 깊이는 3-4cm입니다.
5. 부식질로 윗부분을 덮고 충분히 물을주십시오.

어린 멜론 식물에 대한 추가 관리는 다음과 같습니다.

1. 토양의 최상층을 멀칭합니다.
2. 풀기 및 제초.
3. 정기적인 수유. 첫 번째는 뮬린 주입 용액을 심은 후 2주 후에 수행됩니다. 두 번째 인-칼륨은 새싹 형성 단계에 있습니다. 세 번째로 카사바는 착과 단계에서 칼륨 비료를 먹입니다.
4. 급수는 일주일에 2-3회로 줄입니다.
5. 7월 중순에는 수분되지 않은 꽃을 제거하고 씨방의 수를 줄여 주과실이 익는 시간을 갖는다.

식물 사이에 연속적으로 큰 거리를 두는 것이 권장되는 것은 우연이 아닙니다. Kassaba 멜론은 매우 가볍고 자유롭게 자라는 것을 선호합니다.

재배의 특징과 가능한 어려움

재배 지역에 관계없이 카사바 멜론은 단일 줄기 덤불을 형성해야 합니다. 모든 측면 가지가 제거됩니다. 긴 속눈썹도 필요하지 않습니다. 왜냐하면 미래의 과일에서 영양분을 빼앗기 때문입니다. 4-5 잎 후에 제거됩니다.

북부 지역에서는 온실에서 과일을 재배할 때 정기적인 환기가 필요합니다. 환기가 되지 않을 때 습도가 높으면 많은 곰팡이 질병이 발생합니다.

멜론은 미네랄 영양 부족에 급격하게 반응합니다. 멜론을 먹이는 계절 당 횟수는 재배 장소에 따라 다릅니다. 남부 chernozems에서는 2 번의 먹이기로 충분하며 (활성 성장 단계와 결실 단계에서) 북부 지역에서는 계절당 3-4 번입니다.

질병 및 해충

카사바 멜론은 곰팡이 질병에 취약합니다.

1. 흰가루병 잎과 잎자루에 흰 반점이 나타난다. 질병의 활성 단계에서 잎은 말리고 갈색으로 변하며 건조됩니다.
2. 노균병, 혹은 노균병, – 잎에 황록색 반점이 나타납니다. 질병이 진행됨에 따라 잎은 회색 코팅으로 덮이게 됩니다. 노균병은 실제 곰팡이와 달리 잎 뒷면을 덮습니다.
3. 탄저병, 또는 구리 헤드. 잎은 갈색의 녹슨 반점으로 덮여 부서지기 쉽고 건조해집니다. 과일도 같은 방식으로 영향을 받습니다.
4. 푸사리움. 이 질병은 후기 품종의 특징입니다. 3개의 본잎이 나오는 단계와 열매가 익을 때 묘목에 나타납니다. 잎은 노랗게 변하고 시들어 회색의 녹슨 코팅으로 덮입니다.
5. 뿌리 썩음 약하고 미성숙한 묘목과 약해진 성체 식물에 영향을 미칩니다. 줄기 밑 부분에 녹슨 반점으로 나타나며, 자라서 갈색으로 변합니다. 자엽과 잎이 건조해집니다. 식물은 죽습니다.

곰팡이 질병이 발견되면 Topaz, Carbendazim, Ordan과 같은 광범위한 살균제를 사용하는 것이 좋습니다. 예방을 위해 파종을 위해 토양에 "Fitosporin"이라는 약물을 첨가합니다.구리 함유 제제를 사용한 처리: 보르도 혼합물, Oxychome은 좋은 역동성을 보여줍니다.

중요한! 수확 3주 전부터는 농약처리를 하지 마십시오.

멜론의 주요 해충:

• 거미 진드기(Fitoverm, Bi-58로 파괴됨);
• 선충 (살충제 "Bazudin"과 "Zemlin"이 제거됩니다);
• 멜론 진딧물 (녹색 비누 용액 또는 "Actellik"약물 처리가 도움이 됨);
• 멜론 플라이 (약물 "Kemifos"가 효과적입니다).

카사바 멜론은 해충에 대해 반복적으로 처리되어야 합니다. 모든 질병을 퇴치하는 가장 좋은 방법은 예방입니다. 이는 윤작 유지, 땅 경작 및 잡초 파괴, 현장 외부의 식물 잔해 태우기, 녹비 파종 및 생물학적 방제 조치 사용으로 구성됩니다.

수확 및 적용

과일이 수확할 준비가 되면 줄기가 마르고 쉽게 분리되기 때문에 수확 준비 정도를 쉽게 판단할 수 있습니다. 동시에 멜론의 반대쪽 윗부분은 부드러운 상태로 유지됩니다.

갓 수확된 여름 Kassab 작물은 즉시 식품으로 사용되며 다음과 같은 형태로 가공됩니다. 잼, 설탕에 절인 과일 및 건조 (설탕에 절인 과일). 겨울멜론은 8~10°C의 서늘한 곳에 보관됩니다. 익히다 완전히 익을 때까지. 용어 저장 – 2~3개월.

다양성의 장점과 단점

카사바 멜론에는 많은 장점이 있습니다:

• 높은 함량의 비타민 C, 엽산 및 콜레스테롤이 전혀 없음;
• 새해에 과일을 먹을 기회;
• 우수한 저장 수명 및 운송 저항성;
• 기계 청소에 대한 내성.

단점은 다음과 같습니다.

• 진정한 멜론의 맛과 과즙은 조립 후 2~3개월이 지나야 드러납니다.
• 러시아 중부에서는 온실의 묘목을 통해서만 재배가 가능합니다.

리뷰

Kassaba 멜론에 대한 리뷰는 모순적입니다. 과일의 맛과 크기는 재배 지역에 따라 크게 달라집니다.

블라디미르, 키예프: «라다 멜론(여름 카사바의 일종)을 재배해 보았습니다. 그들은 직경이 17cm까지 자랐습니다. 떼어내고 한 달 동안 그대로 두었는데 정말 맛있었어요.”

이리나, 리페츠크 지역: “저는 Kassaba 멜론을 재배하기 시작했습니다. 잘 보관되어 있어서 좋았어요. 저는 지금까지 4년 동안 조숙멜론 품종을 심었는데 보관에 적합한 품종이 하나도 없었습니다. 저는 허니듀 품종을 선택했어요. 묘목으로 키우고 토마토와 함께 온실에 심었습니다. 나는 여분의 덩굴을 꼬집고 각각에 하나의 과일을 남겼습니다. 8개의 난소 중 하나가 성숙되었습니다. 그들은 그것을 12월까지 지하실에 보관했습니다. 한 가지만 말씀드리자면, 번거로움이 많지만, 마트에서 파는 것보다 맛이 떨어집니다.”

블라디슬라프, 보로네시 지역: “나는 실험적인 정원사입니다. 모든 새로운 원예 항목이 내 dacha에 즉시 나타납니다. 특이한 멜론 씨앗을 보고 관심이 생겨 구입하게 되었습니다. 그러나 우리는 우즈베키스탄이 아니며 그들은 작고 신랄해졌습니다. 나는 그것을 추천하지 않는다."

결론

카사바 멜론은 영양분이 풍부한 맛있는 과일입니다. 하지만 성장하려면 여러 가지 조건이 충족되어야 합니다. 소아시아 출신은 남부 검은 토양에서 잘 자라지만 러시아 중부 및 북위도 거주자의 경우 대형 상점에서 겨울 멜론을 구입하는 것이 더 쉽고 경제적입니다.