봄까지 수확물 저장 : 겨울 동안 호박을 적절하게 보관하는 방법과 야채를 위해 어떤 조건을 만들어야 하는지
비타민과 미네랄이 풍부한 펄프인 호박은 일상 및 휴일 테이블의 장식입니다. 이 야채에는 칼륨, 철, 섬유질, 비타민. 이 야채는 95%가 물로 이루어져 있습니다. 그 특성으로 인해식이 요법과 이유식에 사용되며 소화 장애가있는 사람과 장기 치료 후 회복에 적합합니다.
많은 주부들이 겨울을 위해 스쿼시 캐비어, 샐러드, 피클 과일을 준비합니다. 조각으로, 겨울 왕국. 그러나 지하실의 과일 보관 조건을 올바르게 선택하면 보존을 피하고 야채를 신선하게 유지할 수 있습니다.
겨울 보관을 위한 입증된 호박 품종
무엇을 생각해 봅시다 호박의 종류 지하실의 겨울 보관에 적합합니다.
농부들은 후기 품종을 권장합니다.
- 제전;
- 골든컵;
- 그리보프스키;
- 기구 조종자;
- 알리카.
이 종의 특징은 두꺼운 껍질, 큰 크기, 작은 씨앗, 건조한 과육입니다.
저장을 위해 호박을 수집하는 방법과 시기
후기 품종의 호박은 정원에 심은 지 3개월 후에 열매를 맺습니다. 8월 말에는 기계적인 손상이나 부패의 흔적이 없이 잘 익은 야채를 지하실에 보관합니다. 첫 서리가 내리기 전에 작물을 수확해야 합니다.
중요한. 과일이 과도하게 익는 것을 허용해서는 안됩니다. 야채를 해충으로부터 보호하려면 줄기를 5cm 이상 남겨두고 보관하기 전에 호박을 씻을 수 없습니다.흙을 털어내거나 마른 천으로 닦아주시면 됩니다. 과일의 껍질이 촘촘해질 수 있도록 과일이 완전히 익을 때까지 기다리십시오.
봄까지 호박을 지하실에 보관할 수 있습니까?
온도 범위가 +4~+8도이고 습도가 80~85%인 지하실(지하실)은 야채를 보관하기에 이상적인 장소입니다. 이 지표 비율은 작물의 유통 기한을 연장하고 봄까지 보존 가능성에 유리합니다.
호박은 높은 습도를 좋아하지 않습니다. 지하실의 환기가 잘 되도록 하십시오. 그리고 설치류를 근절하기위한 조치를 취하십시오. 탈화를 수행하고, 곰팡이를 제거하고, 방을 완전히 청소하십시오.
겨울철 지하실이나 지하실에 호박을 보관하는 방법
과일이 닿지 않도록 서로 2-3cm 떨어진 한 층의 선반이나 선반에 과일을 놓습니다. 지하실에 선반이 없으면 야채를 상자에 넣으세요.
습기로부터 보호하고 퍼짐을 방지하기 위해 질병 상자에 마른 짚을 깔고, 왁스 종이를 깔거나, 두꺼운 판지로 칸막이를 만드세요. 이것은 수확을 저장합니다.
잘 익은 호박을 플라스틱이나 나무 상자에 넣고 바닥에 놓습니다. 이 야채를 먼저 사용하십시오. 많은 사람들이 이 방법을 사용하여 호박을 얼마나 오래 보관할 수 있는지에 관심이 있습니다. 야채의 유통 기한은 2-4 주입니다.
주목. 지하실에 있는 호박의 경우 주요 수확물에서 떨어진 곳을 선택하십시오. 그들은 다른 야채와 과일 근처에 있는 것을 좋아하지 않습니다. 배, 멜론, 사과, 피망 옆에는 토마토 유통기한이 2~3배 단축됩니다.
보관 기간
지하실(지하실)의 습도 수준, 온도를 조절하고 환기를 제공하며 설치류로부터 보호하면 작물은 지하실(지하실)에 6~8개월 동안 보관됩니다.
2주에 한 번씩 과일을 확인하고 썩거나 곰팡이가 핀 흔적이 있는 과일은 폐기해야 합니다.
여름 거주자의 팁과 비밀:
- 가지치기나 칼로 덤불에서 과일을 자릅니다. 균일하게 자르면 야채의 유통기한이 늘어납니다.
- 채취한 애호박을 햇볕에 놓아 피부를 단단하게 만들어주세요. 이 형태에서는 과육에서 수분이 증발하는 것을 방지하고 맛을 보존합니다.
- 2주에 한 번씩 열매를 뒤집어 줄기 상태를 확인한다. 이를 사용하면 겨울 야채의 상태를 이해하고 상한 야채를 즉시 제거할 수 있습니다.
- 애호박을 지하실 천장에 그물망이나 나일론 스타킹에 매달아 보관해 보세요.
- 곰팡이가 발생한 과일은 즉시 폐기하므로 열처리 후에도 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
중요한.비닐봉지는 이 보관 방법에 적합하지 않습니다. 야채가 망가집니다.
결론
지하실에 호박을 저장하는 방법이 적합하다면 겨울이 끝날 때 심을 호박 품종을 선택할 때 준비를 시작하십시오. 여름 별장.
여름에는 초가을에 작물을 저장할 수 있도록 지하실을 준비하십시오. 우리 기사에 설명된 숙련된 여름 거주자의 보관 규칙과 조언이 봄까지 호박을 보존하는 데 도움이 되기를 바랍니다.