소박하고 달콤한 호박 "캔디": 다양성의 장점과 단점
호박은 가장 오래된 작물 중 하나이지만 17세기에만 먹을 수 있었습니다. 오늘날 야채는 전 세계 모든 사람들 사이에서 인정을 받았습니다. 멕시코에서는 호박 칩을 만들고 영국에서는 호박 파이를 굽고 러시아에서는 달콤한 죽을 요리합니다.
사탕 호박 품종은 다른 어떤 것과도 비교할 수 없는 다양한 요리를 준비하는 데 적합합니다. 풍부한 과자 수확을 재배하는 방법과 이에 필요한 것이 무엇인지 더 자세히 고려해 보겠습니다.
다양성에 대한 설명
때로는 품종을 캐러멜이라고 부르기도 합니다. 시즌 중반의 테이블이 특징입니다. 사탕은 서리에 강하고 수확량이 많아 어떤 기후 조건에서도 자랄 수 있습니다. 식물은 온실과 열린 땅 모두에서 잘 작동합니다.
고유 한 특징
덤불은 크고 강력하며, 덩굴과 잎은 녹색입니다. 품종은 주로 묘목으로 재배하지만 때로는 Sweetie를 즉시 파종하는 경우도 있습니다. 애벌칠. 추운 지역에서는 야채를 필름 아래에서 재배합니다. 파종 후 120~130일이면 익는다.
과일 특성 및 수확량
호박 한 개의 평균 무게는 2-3kg입니다. 야채는 둥글고 약간 거칠며 밝은 붉은 오렌지색을 띕니다. 호박 표면에 연한 녹색 반점이 보입니다. 껍질이 부드러워 칼로 자르기 쉽습니다. 과육은 달콤하고 과즙이 풍부하며 설탕과 비타민C 함량이 높습니다. 생산성은 1평방당 약 9kg입니다. 중.
흥미로운! 독일에서는 호박을 기리기 위해 실제 축제가 열립니다.매년 9월부터 11월까지 요리 전문가와 조각가들이 이 야채로 만든 흥미로운 제품을 선보입니다. 호박으로 만든 커피와 호박잼.
성장하는 방법
사탕은 여름이 짧고 기후가 시원한 지역에서 좋은 결과를 보여줍니다. 작물은 두 가지 방법으로 심습니다. 묘목과 비묘목. 심을 때 가장 중요한 것은 모든 농업 기술 규칙을 따르는 것입니다.
씨앗으로 심기
묘목없이 심기 전에 소독이 필요합니다 종자 재료. 알로에 주스나 과산화수소 용액이 좋습니다. 씨앗을 밤새 액체에 담그고 제거하고 건조시킵니다. 이 간단하면서도 효과적인 방법은 씨앗 표면을 소독하고 가능한 질병으로부터 보호합니다.
그런 다음 토양을 소독해야합니다. 포르말린이 이에 적합합니다. 40% 혼합물을 10리터의 물에 희석하고 침대에 물을 줍니다. 소독은 식물을 심기 2주 전에 수행됩니다. 포름알데히드를 사용할 때는 주의하십시오. 보호복, 장갑, 고글을 착용하십시오.
토양 온도가 10-12도까지 따뜻해지면 Sweetie를 땅에 뿌리십시오. 준비된 구멍에 2-3개의 씨앗을 넣습니다. 호박의 뿌리 조직이 강력하고 식물에는 많은 공간과 빛이 필요하므로 야채 사이의 거리는 최소 1m 이상이어야 합니다.
묘목 심기
묘목을 담을 용기를 준비합니다. 일반 플라스틱 컵과 특수 용기 모두 적합합니다. 특히 인기 있는 것은 원예 상점에서 구입할 수 있는 이탄 화분입니다.
뿌리를 손상시키지 않고 새싹을 정원에 함께 이식하기 때문에 식물의 생존율 100%를 보장합니다. 제품은 원통형 또는 타원형으로 제공되므로 창틀에 특히 적합한 제품을 선택할 수 있습니다.
모스크바 지역, 레닌그라드, 프스코프 및 노브고로드 지역에서는 묘목을 사용하여 작물을 심는 것이 좋습니다. 4월 하순에 봄 서리가 내린 후 씨앗을 담가서 심습니다.
묘목에는 영양가 있고 안전한 토양이 필요합니다. 호박의 경우 매장에서 판매되는 기성품을 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 토양은 자체 준비된 혼합물에 비해 여러 가지 장점이 있습니다. 준비된 토양에는 호박 발달을 위한 비타민과 요소가 포함되어 있고 병원균이 포함되어 있지 않으며 콩나물에 전혀 무해합니다.
중요한! 흙에 2~3cm 깊이로 고랑을 만들고, 각각 1~2개의 씨앗을 심고 그 위에 흙을 뿌린다. 그런 다음 묘목에 따뜻한 물로 물을주고 따뜻하고 밝은 곳에 두십시오. 초안을 피하십시오. 2~3주 후에 묘목을 열린 땅에 심습니다.
케어
사탕 호박을 돌보는 것은 몇 가지 간단한 규칙으로 구성됩니다. 다음 절차에 특별한 주의를 기울이십시오.
5~7일마다 식물에 물을 주세요. 녹은 물이나 빗물을 사용하고 샘물로 침대를 적시지 마십시오. 평균적으로 한 부시는 1.5-2 리터의 물을 사용합니다. 수분이 줄기와 잎이 아닌 주로 뿌리 아래에 떨어지도록하십시오. 건강상의 목적으로 관개수에 쐐기풀이나 재를 첨가합니다. 그들은 식물의 면역력을 강화하고 해충으로부터 덤불을 보호합니다.- 매주 침대를 느슨하게 하십시오. 이 절차는 상단 껍질을 제거하고 뿌리에 대한 산소 접근을 개선합니다. 물을주기 전이나 뿌리 비료를 뿌리기 전에 토양을 느슨하게하는 것이 좋습니다.
- 잡초를 제거하십시오. 종종 정원 침대에는 호박을 먹고 사는 과학과나 야생 연기풀이 있습니다. 비, 안개 또는 이슬이 내린 후에 잡초가 특히 활발하게 발생합니다.
- 유기 비료를 잊지 마세요. 사탕은 잘 자라며 덤불에 새 배설물을 비옥하게 하면 우수한 수확량을 보입니다. 미네랄 복합체의 경우 물 5리터당 10g의 비율로 "Nitrophoska"를 사용하십시오. 비료와 물주기를 병행하는 것이 좋습니다. 먼저 화단을 적시고 비료를 뿌립니다.
재배의 특징과 가능한 어려움
수확량을 높이기 위해 호박의 모양을 만들고 윗부분을 꼬집고 측면 새싹(의붓자식)을 제거합니다. 더 이상 필요하지 않을 때 수풀의 성장을 멈추려면 꼬집음이 필요합니다.
새싹을 제거하면 야채가 더 많은 햇빛을 받는 데 도움이 됩니다. 길이가 7cm를 넘지 않으면 새싹을 제거하는 것이 좋으며 호박이 익는 동안 침대를 얇게 만들고 덤불이 너무 빽빽하지 않도록 여분의 브러시를 제거해야합니다.
성장의 또 다른 특징은 속눈썹을 관리하는 것입니다. 너무 길어지면 엉킨 부분을 풀어 침대 위에 놓고 그 위에 흙을 뿌리는 것이 좋습니다. 덕분에 덩굴은 추가 뿌리를 생산하여 식물을 더 강하게 만듭니다.
숙련된 정원사의 성장 팁
호박은 전국 정원사들 사이에서 매우 인기가 있는 멜론 작물입니다. 개인 소비와 산업 규모 모두에서 재배됩니다.
수확을 맛있고 아름답게 만들기 위해 농부들은 다음과 같이 조언합니다.
- 콩과 식물, 뿌리 채소 또는 감자 다음에 호박을 심습니다. 스쿼시, 오이, 호박 다음에는 심지 마십시오.
- 식물을 위해 햇볕이 잘 들고 넓고 바람이 없는 장소를 제공하십시오.토양은 영양가 있고 비옥해야 합니다. 사양토 토양이 가장 좋습니다.
- 성장 자극제를 사용하십시오. 예를 들어 Zdraven 복합체를 뿌리면 뿌리 발달이 촉진되고 지르콘 자극제는 기상 조건 변화에 대한 면역력을 향상시킵니다.
- "Mycefit"이라는 약을 사용하십시오. 이 제품은 광합성을 촉진하고 내한성을 향상시키며 야채의 비타민 농도를 증가시킵니다.
- "마법물뿌리개" 제품을 탑드레싱으로 활용해보세요. 균형 잡힌 구성은 수풀의 발달을 자극하고 질병에 대한 저항력을 증가시킵니다.
- 특히 큰 야채의 경우 보드와 벽돌로 추가 지지대를 만드십시오.
질병 및 해충
성장기에는 호박을 질병과 해충으로부터 적극적으로 보호해야 합니다. 종종 작물은 멜론 진딧물에 의해 공격을 받습니다. 이 진딧물은 싹에서 주스를 빨아 들여 영양분의 일부를 빼앗아갑니다. 곤충과 싸우려면 물 1리터당 강판 비누 100g의 비누 용액을 사용하십시오. 2주마다 덤불에 용액을 뿌립니다.
호박도 두더지 귀뚜라미의 공격을 받습니다. 뿌리를 갉아먹어 호박이 썩게 만듭니다. 예방 목적으로 "Medvetox"라는 약물을 사용하십시오. 구멍에 약 알갱이를 넣으면 두더지 귀뚜라미가 두려워하지 않습니다.
질병 중 멜론과 멜론은 Alternaria 마름병에 감염됩니다. 또는 검은색의 건조한 반점. 처음에는 검은색 또는 흰색 반점이 야채를 덮고 그 다음에는 검은색 코팅이 나타납니다. Alternaria를 퇴치하려면 재 용액을 사용하거나 보르도 혼합물을 뿌리십시오.
호박도 종종 백색 부패의 영향을 받습니다. 식물은 만졌을 때 부드럽고 미끄러워집니다. 질병의 원인은 높은 습도와 급격한 온도 변화에 있습니다.백색 부패를 방지하려면 덤불을 제때에 심고 효모 또는 쐐기풀 용액을 뿌리십시오.
수확 및 적용
호박의 익은 정도는 줄기로 쉽게 판단할 수 있습니다. 건조해지면 마음껏 수확하세요. 잘 익은 호박은 줄기와 함께 잘라냅니다. 이렇게 하면 야채가 더 오래 보관되고 맛과 외부 품질이 유지됩니다. 보관에 이상적인 장소는 건조한 지하실과 지하실입니다. 덜 익은 야채는 바로 먹습니다.
호박은 유용한 요소의 내용에 대한 기록 보유자 중 하나입니다. 단백질과 지방, 거대 원소, 비타민 B, 희귀 비타민 T가 풍부하여 신체의 신진 대사를 향상시킵니다.
이 제품은 훌륭한 수프와 죽, 차가운 전채 요리 및 야채 반찬을 준비하는 데 사용됩니다. 또한 호박은 어린이 요리와식이 요리를 준비하는 데 없어서는 안될 요소입니다. 그릇. 예를 들어, 저칼로리 호박 베이킹 레시피는 매우 유명합니다.
흥미로운! 펄프의 불소 함량이 높으면 충치가 나타나는 것을 방지하고 펙틴은 신체에서 콜레스테롤과 유해 박테리아를 제거하는 데 도움이 됩니다. 펄프가 식품으로 활용될 뿐만 아니라, 씨앗.
다양성의 장점과 단점
캔디 품종의 주요 장점은 다음과 같습니다.
야채에는 인체에 유익한 다양한 요소가 있습니다. 정기적으로 섭취하면 면역 체계가 향상되고 많은 질병에 대한 탁월한 예방 효과가 있습니다.- 호박 펄프와 씨앗은 많은 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 호박은 날것과 열처리 후에 모두 소비됩니다.
- 이 품종은 대부분의 질병에 저항성이 있으며 북부 지역에서도 우수한 수확량을 보여줍니다.
테이블 품종 재배의 단점 중 하나는 부시를 의무적으로 형성해야한다는 점입니다. 훈련받지 않은 정원사가 새싹을 적절하게 제거하고 식물을 지지대에 묶는 것이 때로는 어렵습니다. 그렇지 않으면 다양성에 큰 단점이 없습니다.
농부 리뷰
많은 정원사들은 풍부한 맛 때문에 호박을 좋아합니다. 어떤 사람들은 해마다 캔디 품종을 재배하는 것을 선호하는 반면, 다른 사람들은 더 크고 소박한 호박에 매력을 느낍니다. 숙련된 농부들은 Sweetie에 대해 뭐라고 말합니까?
예브게니, 체복사리: “나는 항상 수확이 맛있을 뿐만 아니라 유익하다는 것을 확인합니다. 모든 호박 품종 중에서 나는 Sweetie를 가장 좋아합니다. 야채 자체가 콤팩트해서 관리하는데 전혀 문제가 되지 않습니다. 나는 열린 땅에서 그것을 자랍니다. 나는 그것을 수프를 만드는 데 사용하고 겨울에는 과육을 얼립니다.”
알레나, 상트페테르부르크: “토양이나 날씨를 가리지 않는 스위티 품종이 마음에 들었어요. 여름은 습하고 시원했지만 수확은 여전히 좋았습니다. 내년에도 스위티를 심을 거예요.”
맥심, 오렐: “모든 재배 품종 중에서 Konfetka가 마지막 순위입니다. 덤불은 강력했지만 야채는 굳는 속도가 느리고 덩굴이 서로 많이 얽혀 있었습니다. 제 생각에는 맛이 보통인 것 같아요.”
결론
귀하의 토지에서 캔디 품종을 재배함으로써 풍부하고 맛있는 수확을 보장받을 수 있습니다. 또한 야채를 장기간 보관하기 때문에 겨울은 물론 봄에도 비타민을 섭취할 수 있습니다.
호박은 건강을 모니터링하고 적절한 영양 섭취를 준수하는 사람들에게 없어서는 안될 필수 요소입니다. 다양한 테이블 Konfetka에서 죽을 요리하고 주스를 만들 수 있습니다.