장기간 보관하고 생으로 섭취하기에 적합한 가장 맛있는 품종은 "키오자(Chioggia)의 마리나(Marina from Chioggia)" 호박입니다.

Chioggia 호박 품종의 Marina는 이탈리아에서 개발되었습니다. 국내에서는 요리 전문가들 사이에서 가장 인기 있는 제품 중 하나이며 북부 지역의 농부들이 대량으로 재배하고 있습니다.

이 호박은 최근 러시아에 등장하여 이미 인기를 얻었습니다. 의심할 여지 없는 장점은 다음과 같습니다. 높은 수율, 풍부한 단맛, 밝은 외관, 최대 1년 반 동안 보관할 수 있는 능력. 이 기사에서는 이 품종의 또 다른 장점과 이를 올바르게 재배하는 방법을 살펴보겠습니다.

다양성에 대한 설명

품종은 중간 정도 늦게, 기술적 성숙은 심은 후 90일 후에 발생합니다. 호박이 최대 맛에 도달하는 완전 성숙은 120일 후에 발생합니다.

식물은 강력하고 등반합니다. Chioggia의 Marina는 비료와 풍부한 물 공급을 좋아하지만 비료 없이도 최소한의 수분으로 만족하면서 열매를 맺습니다.

고유 한 특징

고향인 이탈리아에서는 이 품종의 호박이 최대 10kg까지 자랍니다. 러시아에서는 과일의 무게가 3-4kg에 달하며 짙은 올리브색, 주름, 깊은 주름, 울퉁불퉁 함 등 모든 특징을 유지합니다.

과일 특성

과일은 모양이 정확하고 둥글고 편평합니다. 때로는 터번 모양의 호박이 자라서 더욱 다채로워집니다.

흥미로운. 처음에는 호박이 둥글고 매끄러우나 익으면서 특징적인 깊은 홈과 사마귀가 나타납니다.

잘 익은 호박은 회색에서 청록색 또는 짙은 녹색을 띠며 전체적으로 돌기와 사마귀로 덮여 있습니다. 씨앗이 거의 포함되어 있지 않습니다. 작은 씨앗 방에 15-20개를 찾을 수 있습니다.

펄프에는 약간의 열대 과일 맛과 꿀 향이 있습니다.

생산력

한 식물은 무게가 3~12kg인 1~2개의 열매를 맺을 수 있습니다. 생산성은 사용 가능한 수분, 열 및 태양의 양에 따라 달라집니다. 적시에 꽃을 수분시키는 것도 중요합니다.

성장하는 방법

Chioggia의 마리나는 열린 땅에 직접 씨앗을 심거나 묘목을 사용하여 심습니다. 심는 방법은 호박이 자라는 지역의 기후에 따라 선택됩니다. 열매는 늦게 익고 서리가 내리는 데 오랜 시간이 걸립니다. 해당 지역의 9월이 따뜻하다면 5월 말에 호박씨를 심는 것이 좋으며, 그렇지 않다면 4월에 모종을 심는 것이 좋습니다.

씨앗으로 심기

호박씨를 심을 때 심는다. 열린 땅에서, 8 월 말 이전에 익습니다. 이상적으로는 크기와 맛에 도달하는 데 2~3주가 더 필요합니다. 이는 따뜻한 여름에 영향을 받습니다.

오래된 퇴비나 거름 더미에 호박을 심는 것이 더 좋습니다. 이렇게 하면 호박이 토양에서 최대 영양분을 얻을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그러한 토양이 많은 수분을 흡수하기 때문에 더 자주 물을주는 것입니다.

씨앗은 여러 단계로 심기 위해 준비됩니다.

1. 첫째, 3 큰술의 식염수 용액에. 엘. 식염과 물 1리터를 넣고 씨앗을 5분간 담가둡니다. 혼합 후, 생존 가능한 표본은 바닥으로 가라앉습니다. 깨끗한 물로 세척하고 건조시킵니다. 표면에 떠오른 것은 버려집니다.
2. 그런 다음 2~3시간 동안 가열하면서 점차 온도를 +60°C까지 높입니다.
3. 심기 전에 씨앗을 영양가있는 나무 재 주입 (따뜻한 물 1 리터당 2 큰술)에 10 시간 동안 담가 둡니다.
4. 묘목이 가능한 한 빨리 나타나기 위해서는 씨앗을 발아시키는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 축축한 냅킨을 접시에 놓고 그 안에 씨앗을 싸서 물릴 때까지 실온에 보관하고 정기적으로 냅킨을 적시십시오.
5. 다음으로 발아된 씨앗을 굳혀야 합니다. 이를 위해 냉장고 하단 선반의 젖은 천에 12-18 시간 동안 놓은 다음 6-8 시간 동안 꺼낸 다음 일주일 동안 계속합니다.
6. 12cm 깊이의 토양이 +10°C까지 따뜻해지면 씨앗을 심습니다. 5~10cm 깊이의 구멍에 2~3개의 씨앗을 심습니다(그러면 하나를 선택하고 나머지는 잘라야 합니다). 1 리터의 따뜻한 물을 구멍에 붓습니다.
7. 씨앗이 나올 때까지 심은 후 덮개재로 보호합니다.

묘목 심기

씨앗은 땅에 직접 심기 전과 같은 방식으로 담그고 발아하고 굳습니다.

그런 다음 다음을 수행하십시오.

1. 영양 혼합물을 준비합니다: 분해된 이탄 5부 + 거름 부식질 3부 + 잔디 흙 1부 + 뮬린 1부.
2. 혼합물을 적시고 10x10x10cm 크기의 용기에 넣습니다.. 씨앗 한 개를 3cm 깊이로 뿌리고 따뜻한 물로 약간 물을 줍니다. 필름이나 유리로 덮으십시오. 발아할 때까지 밤 온도 +15-17 °C, 낮 온도 +20-25 °C에서 자랍니다. 다음으로 묘목은 실온에서 창턱에서 재배됩니다. 심기 일주일 전에 굳혀야 합니다. 이렇게 하려면 온도를 낮에는 +15-18 °C, 밤에는 +12-14 °C로 낮추십시오.
3. 첫 번째 수유는 2주 후에 완료됩니다. 용액 1 티스푼. 과인산염 + 0.5 tsp. 물 1리터당 요소수. 기준: 식물 2개당 1컵. 두 번째 - 1 tsp의 용액으로 2 주 후에. nitrophoska + 1 tsp. 물 1리터당 나무재.
4. 묘목에 본잎이 2~3개 있으면 심을 준비가 된 것입니다. 식물은 자엽까지 구멍이 깊어지고 따뜻한 물로 물을 뿌린 다음 며칠 동안 그늘을 만들어 뿌리를 더 잘 잡습니다.

케어

미리 흙을 준비하면 호박을 돌보는 것이 어렵지 않습니다. 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.

1. 가을에 땅을 파는 동안 유기비료와 인-칼륨비료를 시비하고, 봄에는 질소비료를 시비합니다.
2. 봄에 파낼 때 부식질 2통, 톱밥 반통, 1큰술의 비율로 영양분 혼합물을 추가합니다. 심는 날이나 그 전날에 nitrophoska와 나무 재 1 리터.

중요한! 무거운 점토 토양에서는 침대에서 호박을 재배하는 것이 좋습니다.

추가 관리:

1. 더 나은 뿌리 형성을 위해 식물에 5개의 잎이 완전히 자랄 때까지 토양을 느슨하게 하십시오.
2. 녹색 덩어리와 과일이 성장하는 동안 물은 드물지만 풍부하게 줍니다. 개화기에는 물주기를 줄이십시오.
3. 2주에 한 번씩 멀린 주입물을 먹이십시오.
4. 적시에 정원 침대의 잡초를 제거하십시오.
5. 암꽃 수동 수분: 수꽃 몇 개를 골라 꽃잎을 떼어낸 후 암꽃의 암술머리를 따라 꽃밥을 전달합니다. 여러 번 반복하십시오.
6. 식물이 과일에 에너지를 낭비하는 것을 방지하려면 속눈썹을 2-3개 남겨두세요. 큰 (15-17cm) 난소의 수가 2-5 조각에 도달하면 꼬집어 각 위에 최소 5 개의 잎을 남깁니다.

중요한! 습한 날씨에 과일이 썩을 수 있습니다. 예방을 위해 그 아래에 플라스틱 판을 놓으십시오.

재배의 특징과 가능한 어려움

Marina Chioggia 호박 재배의 주요 문제점은 늦게 숙성된다는 것입니다. 늦게 심으면 열매가 익을 시간이 없으므로 4월에 모종용 종자를 심고 5월 말에 노지에 종자를 심는 등 재배 시기를 엄격히 준수하는 것이 좋습니다.

남부 지역에서는 좋은 수확을 할 기회가 더 많습니다. 북부 품종의 경우 조기 숙성, 속숙 품종이 적합합니다.

숙련된 정원사의 성장 팁

Chioggia의 Marina는 완전히 성장하려면 덤불이 크고 포도 나무가 5m 이상 떨어져 있기 때문에 많은 여유 공간이 필요합니다.

같은 이유로 숙련된 정원사는 정기적으로 이 품종의 호박에 비료를 주고 덤불에 충분한 수분을 공급할 것을 권장합니다.

질병 및 해충

호박은 소박하며 식물 감염에 면역입니다. 그러나 식물에 영향을 미칠 수 있는 질병이 있습니다.

1. 흰가루병. 잎 표면에 흰 반점이 나타나는 곰팡이 질병입니다. 인산나트륨으로 처리함.
2. 세균증. 높은 공기 및 토양 습도와 관련이 있습니다. 잎에 연한 녹색 반점으로 나타나며, 곧 어두워지고 건조되어 구멍이 남습니다. 보르도 혼합물로 처리됩니다.
3. 뿌리 썩음. 뿌리 고리에 영향을 미치는 곰팡이 전염병입니다. 급격한 온도 변화 및 너무 찬 물에 물을 주는 것과 관련이 있습니다. 첫 번째 징후에서는 뿌리의 토양층을 신선한 토양층으로 변경하고 뿌리 고리를 재 또는 분쇄 된 석탄으로 처리해야합니다.

호박을 가장 자주 공격하는 해충:

• 거미 진드기;
• 멜론 진딧물;
• 민달팽이

진딧물과 거미 진드기는 마늘 주입으로 퇴치하고, 민달팽이는 기계적으로 또는 "Mega" 및 "Groza" 제제를 사용하여 파괴합니다.

수확 및 적용

수확은 건조한 날씨에 서리가 내리기 전인 9월 말 이전에 수행됩니다. 저장을 위해 보내기 전에 호박은 적당히 따뜻한 방에서 1-2 주 동안 휴식을 취합니다. 줄기를 10cm 이상 남기고 과일을 조심스럽게 제거하십시오.

보관용 두꺼운 껍질이 손상되지 않은 잘 익은 표본이 적합합니다. 가공이나 동물 사료용으로 완전히 익지 않은 얇은 껍질의 과일을 보내는 것이 좋습니다.

이 품종의 호박은 완벽하게 보관됩니다. 맛을 잃지 않고 최대 1년 반 동안 지속될 수 있습니다. 보관하면 속에 들어있는 설탕의 양이 늘어나고, 껍질의 색도 점차 오렌지색으로 변해갑니다.

요리에 좋은 달콤한 품종 디저트.

중요한! 다양성의 특징은 작지만 맛있는 씨앗입니다.

다양성의 장점과 단점

다양성의 장점은 다음과 같습니다.

• 화려한 외관;
• 높은 설탕 함량;
• 잘 익은 과일에는 "늪지"냄새가 없습니다.
• 다양성은 저장에 적합합니다.

결점:

• 긴 숙성;
• 사마귀 껍질을 청소하는 것은 불편합니다.
• 과일의 씨와 고랑에 있는 흙을 제거하기 어려워 껍질째 요리하기가 어렵습니다.

농부 리뷰

호박에 대한 리뷰는 다양하지만 대부분 여름 거주자는 이에 대해 긍정적으로 말합니다.

나탈리아, 스몰렌스크: “저는 2017년 Chioggia에서 Marina 품종의 호박을 재배했습니다. 4월 말부터 씨앗을 발아하기 시작했습니다. 묘목은 온실에서 재배되었습니다. 5월 말에 땅에 심었어요. 6월 말까지 나는 그것을 덮개 재료로 덮어 두었습니다. 꽃과 씨방이 많아서 덩굴당 2개씩 남겨두었습니다. 수확은 9월 중순에 이루어졌으며, 각 덤불마다 3~4개의 호박이 생산되었습니다.”

로마, 트베리: “우리는 매년 호박을 재배하여 판매합니다. Chioggia의 Marina는 수확에 만족했고 온 가족이 좋아했습니다. 나는 가을 박람회에서 호박 몇 개를 팔았습니다. 5월에 발아된 씨앗을 오래된 거름더미에 심었고, 7월에 덤불이 자라고 꽃을 피웠습니다. 벌을 유인하기 위해 꽃에 희석한 꿀을 뿌렸습니다. 7월은 건조해서 3일에 한번씩 물을 줬어요. 수확물은 9월에 수확되었고, 호박은 크고 달게 자랐습니다.”

결론

실사와 필요한 재배 조건 준수를 통해 모든 여름 거주자는 원래 과일을 수확할 수 있습니다. 이 호박은 눈을 즐겁게 하고, 이웃의 존경의 대상이 되며, 일년 내내 호박으로 만든 달콤하고 건강한 디저트를 즐길 수 있습니다.