옥수수의 칼로리 함량과 그 구성의 특징: 들판의 여왕의 비타민, 미네랄 및 유익한 특성

다양한 유익한 특성과 재배 용이성으로 인해 옥수수는 "밭의 여왕"이자 "두 번째 빵"이라고 불립니다. 먼 미국에서 밝은 곡물 작물이 우리에게 왔습니다. 이제 우리 위도에서 성공적으로 재배되었습니다. 이 식물은 늦여름에 수확을 하지만 일년 내내 통조림이나 냉동 형태로 구입할 수 있습니다. 이 제품의 건강상의 이점과 해로움을 살펴 보겠습니다.

옥수수 칼로리

이 식물에는 색상과 속 크기가 다양한 100가지 이상의 품종이 있습니다. 많은 사람들이 모든 영양소를 유지하고 체중을 늘리지 않기 위해 어떻게 준비하고 먹는 것이 가장 좋은지에 대한 질문에 관심이 있습니다.

1개에 몇 칼로리가 있나요?

옥수수는 에너지 가치가 86kcal에 불과하기 때문에식이 제품으로 간주 될 수 있습니다. 삶은 옥수수 귀에 얼마나 많은 칼로리가 포함되어 있는지 "눈으로" 확인하는 것은 가능하지만 매우 어렵습니다. 다음 공식을 사용하여 칼로리 함량을 계산할 수 있습니다.

• 평균 속살의 대략적인 무게는 300g입니다.
• 곡물이없는 양배추 머리는 전체 제품의 1/3을 차지합니다.
• 옥수수 속 칼로리 함량은 옥수수 200g(172kcal)의 칼로리 함량과 같습니다.

주목! 구입한 제품의 실제 칼로리 함량을 알아내는 가장 쉬운 방법은 먹기 전에 속대의 무게를 측정하고 그 값을 기록하는 것입니다. 식사 후 남은 양배추 머리를 저울에 올려 놓고 그 숫자를 빼고 칼로리 함량을 계산하십시오.

준비에 따른 옥수수의 칼로리 함량

제품의 칼로리 함량은 다양성뿐만 아니라 준비 방법에 따라 달라집니다.

따라서 옥수수 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 원시 - 86kcal;
• V 팝콘 기름 없음 - 325 kcal;
• 튀김 / 구이 - 441 kcal;
• 삶은 것 - 123 kcal;
• 전자레인지/찜 - 131 kcal;
• 통조림 식품 - 119 kcal.

탄수화물, 지방, 단백질의 양은 얼마나 되나요?

탄수화물 1g이 산화되면 4kcal이 생성됩니다. 옥수수의 중요 영양소(BJU) 함량:

• 생곡물 100g에는 단백질 3.5g, 지방 2.8g, 탄수화물 15.6g이 포함되어 있습니다.
• 삶은 시리얼 100g에 단백질 4.1g, 지방 2.29g, 탄수화물 22.6g;
• 통조림 제품 100g당: 단백질 3.9g, 지방 1.29g, 탄수화물 22.8g.

참조. 제품의 영양가는 영양소 함량에 따라 결정됩니다. 단백질은 세포와 조직의 주요 건축 자재이자 기초입니다. 지방은 세포막과 신경섬유 외피를 구성하며 비타민, 호르몬, 담즙산의 합성에 관여합니다. 탄수화물은 인간의 주요 에너지 원입니다.

화합물

옥수수 곡물은 칼슘 염, 칼륨, 철, 마그네슘, 인, 비타민 B, E, PP, 염소 화합물, 구리, 황, 셀레늄, 비소, 금 등 인간에게 중요하고 필요한 미네랄의 실제 창고입니다. – 멘델레예프 주기율표의 총 26개 원소.

옥수수 단백질에는 체내에서 독립적으로 합성되지 않는 라이신, 트립토판과 같은 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.

어떤 비타민과 미네랄이 함유되어 있나요?

지용성 비타민 중 옥수수에는 A, 베타카로틴, 알파카로틴, E 및 K가 포함되어 있습니다. 수용성 비타민 중에는 비타민 C, B1, B2, B3(PP), B4, B5, B6 및 B9.

비타민:

• 비타민 PP - 2.1mg;
• 콜린 - 71 mg;
• 베타카로틴 - 0.32 mg;
• 비타민 A - 53mcg;
• 비타민 B1 - 0.38mg;
• 비타민 B9 - 26mcg;
• 비타민 E - 1.3mg;
• 비타민 H - 21mcg.

다량 영양소:

• 칼륨 - 340mg;
• 인 - 301 mg;
• 황 - 114 mg;
• 마그네슘 - 104mg;
• 염소 - 54 mg;
• 칼슘 - 34mg;
• 나트륨 - 27mg.

건강상의 이점과 해로움

옥수수의 유익한 특성은 이 식물의 비타민과 영양소가 신체에 빠르게 흡수된다는 사실 때문입니다. 옥수수는 위장관 기능, 성호르몬 생성을 정상화하고 신체 노화와 암세포 발생을 예방합니다. 여성의 생식 기관에 유익한 효과가 있으며 월경 중 통증을 완화하고 폐경 증상을 줄여줍니다.

대중적인 믿음과는 달리 옥수수는 변형되지 않습니다. 이 과정은 오일 가공을 위해 보내지는 품종에서만 발생합니다. 우리가 먹는 일반 옥수수는 건강이나 체형에 해를 끼치 지 않습니다.

이 식물은 민간 요법 및 미용 분야에서 의약 목적으로 사용됩니다. 삶은 옥수수속은 변비, 간질환, 통풍, 신장염, 심혈관 질환의 경우.

옥수수 기반 마스크는 얼굴의 다양한 유형의 색소 침착(연령 관련 포함)에 효과적인 치료법입니다. 피부를 균일하게 하고 흉터와 여드름 자국을 없애는 데 도움이 됩니다.

다른 제품과 마찬가지로 옥수수도 신체에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

• 어떤 사람들에게는 알레르기 반응을 유발합니다. 개인적으로 이 제품에 대해 과민증이 있거나 알레르기가 있는 경향이 있는 경우 메뉴에서 해당 제품을 제외해야 합니다.
• 소비 기준을 초과하면 팽만감, 헛배 부름 및 장 기능 장애가 발생합니다.
• 제품에 포함된 물질은 혈액 응고를 증가시킵니다.

옥수수는 건강합니까?

다량의 섬유질, 비타민 A, E, 콜린 및 기타 유익한 물질을 정기적으로 섭취하면 내부 장기 개선, 식욕 개선 및 웰빙 개선에 도움이 됩니다. 신체에서 자체 청소 메커니즘이 시작되고 대사 과정과 면역 체계가 활성화됩니다.

다양한 신체 시스템 및 질병에 유익한 특성

옥수수는 많은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. '들판의 여왕'의 혜택은 다음과 같습니다.

• 식물에는 섬유질이 풍부하여 장 운동성을 자극하고 변비에 도움이 됩니다.
• 그것은 효과적으로 콜레스테롤과 싸우고 영양 혈관계의 기능을 회복시킵니다.
• 성 호르몬 생산을 정상화합니다.
• 비타민 B와 아미노산은 피로에 대처하고 신경계 기능을 회복시키는 데 도움이 됩니다.
• 이는 두 가지 강력한 항산화제인 루테인과 제아잔틴의 원천이며 신체 세포를 돌연변이로부터 보호합니다.
• 옥수수의 효소 구성은 대장 벽에서 암세포의 발생을 예방합니다.
• 제품의 일부인 셀레늄은 간과 담낭을 정화하는 데 참여합니다.
• 비타민 E는 노화와 경화증 발병을 예방합니다.
• 옥수수 수염은 당뇨병, 간, 담낭, 신장 질환에 약용으로 사용됩니다.

체중 감량을 위한 옥수수

식이 영양에서 시리얼은 삶거나 찌거나 구워서 사용됩니다. 이 제품을 바탕으로 4일 만에 체중 감량 시스템이 개발됐다. 이런 식으로 체중 감량을 하기로 결정한 사람들은 처음 이틀 동안 옥수수 800g, 셋째, 넷째 날에는 400g을 먹을 수 있습니다. 하루에 4번 제품을 섭취해야 합니다.

기본 식단 외에도 여러 가지를 추가할 수 있습니다. 토마토, 오이, 작은 피망, 당근 1개, 채소. 대부분의 제품이 첫날에, 작은 부분이 셋째 날에 오도록 4일 동안 배포하는 것이 중요합니다.

과일도 얼마든지 섭취할 수 있습니다(다이어트 중에 피하는 것이 가장 좋은 신 사과는 제외). 하루에 - 언제든지 약 150g의 버섯을 먹을 수 있습니다. 또한 최소한 2 리터의 깨끗한 물과 차 및 발효유 제품을 많이 마시는 것이 중요합니다.

일일 소비율

일일 요구량에 따른 옥수수 100g의 구성:

• 폴리페놀은 신진 대사를 정상화하고 면역 체계를 강화합니다. 비만과 당뇨병을 예방하고 심장을 강화합니다.
• 섬유 – 표준의 9-15%, 신체를 정화하고 장 운동성을 개선하며 미생물을 정상화합니다.
• 비타민 B5 – 15%, 호르몬, 효소 및 콜레스테롤의 생합성에 참여하고 장에서 설탕의 흡수를 보장합니다.
• 비타민 B1 – 13%, 그것 없이는 신경계, 심장 및 혈관의 정상적인 기능이 불가능합니다. 아미노산과 효소의 형성에 참여합니다.
• 인 – 11%, 뼈를 강화하고 호르몬 대사에 참여합니다.

아동, 남성, 여성(임산부 포함) 기준

삶은 옥수수, 통조림 옥수수, 찌거나 구운 곡물은 다음 양만큼 섭취할 수 있습니다.

• 성인 - 하루 150g 이하(중간 귀 2개)
• 어린이들 - 50-75g(옥수수 1개).

임신 중에 삶은 옥수수를 먹어도 되나요? 여성이 과체중인 경우 의사는 이를 권장하지 않습니다. 이는 칼로리 함량이 100g 당 123kcal이기 때문이며 정상 체중의 여성은 옥수수를 섭취하는 것이 허용됩니다.미량원소와 비타민은 하루에 1개만 섭취하면 임산부의 독성증을 효과적으로 퇴치하고 수유부의 수유를 자극합니다.

무엇과 결합하는 것이 가장 좋습니까?

통조림 곡물은 수프와 샐러드를 준비할 때 추가 재료로 사용됩니다. 옥수수는 야채, 허브, 식물성 기름, 버터와 잘 어울립니다.

죽은 거친 옥수수 가루로 준비됩니다. 고운 밀가루는 팬케이크와 푸딩에 적합합니다. 쿠키나 케이크에 밀가루를 첨가하면 특별한 맛과 부서지기 쉬운 맛이 납니다. 콘플레이크는 잘 익은 옥수수알을 으깨서 만듭니다. 모든 어린이가 이 제품을 좋아하며 요구르트, 주스, 설탕에 절인 과일 또는 우유와 함께 먹을 수 있습니다.

금기사항

옥수수의 모든 유익한 특성에도 불구하고 모든 사람이 옥수수를 먹어서는 안 됩니다. 금기 사항은 다음과 같습니다.

• 제품에 대한 개인적인 편협함;
• 췌장염;
• 소화성 궤양의 악화;
• 초과 체중 – 120kg 이상;
• 식욕 부진(옥수수는 소화하기 어렵고 흡수되지 않을 수 있음).

결론

옥수수는 건강한 곡물 작물입니다. 제품의 칼로리 함량은 준비 방법과 다양성에 따라 다릅니다. 100g의 생곡물에는 평균 86-90kcal이 포함되어 있습니다. 독특한 비타민과 미네랄 성분 덕분에 옥수수는 내부 장기와 시스템의 기능을 향상시킵니다. 이 식물은 간, 담낭, 신장 및 죽상동맥경화증의 질병을 위한 약용 목적으로 사용됩니다.

과체중, 소화성 궤양 질환의 악화, 혈전증 경향 또는 개인의 편협함의 경우 옥수수는 금기입니다.