곡물 수수 란 무엇이며 그 사용 및 재배 특징

곡물 수수는 가장 오래된 곡물 중 하나입니다. 오늘날 이 식물은 세계에서 가장 인기 있는 5대 식물 중 하나이며, 점점 더 많은 농부들이 이 식물에 세심한 관심을 기울이고 있습니다. 문화는 토지 소유자, 특히 남부의 건조한 지역에 위치한 토지 소유자의 특별한 관심을 받을 가치가 있습니다.

곡물 수수 란 무엇입니까?

수수 – 다목적 작물. 세 가지 주요 유형이 가장 널리 퍼져 있습니다: 곡물, 빗자루 및 설탕. 식물은 대부분의 일반 사람들에게 원료로 친숙합니다. 전통적인 빗자루를 만들기 위해.

한편, 작물재배가 더욱 보편화되고 있다.

곡물 품종은 곡물 생산을 목적으로 재배되는 품종입니다.

더위와 건조한 날씨를 쉽게 견딜 수 있는 능력은 식물 뿌리 시스템의 독창성 때문입니다. 뿌리 시스템은 매우 강력하고 발달되어 있으며 상당한 양의 물을 빠르게 흡수할 수 있습니다. 줄기 높이 – 50cm에서 1.5m.

5-6개의 잎이 나는 단계에서는 새싹에 새로운 싹이 나타나며, 7-8개에서는 원추꽃차례가 형성되고 출현할 때까지 줄기의 성장이 상당히 가속화됩니다. 식물의 개화 기간은 7-10 일입니다.

낟알은 둥글고 때로는 약간 난형이며 껍질이 없거나 막질이며 쉽게 벗겨집니다. 1,000개의 씨앗의 무게는 20~30g이며, 한 원추형에 1600~3500개의 알갱이가 형성됩니다. 식품 등급은 일반적으로 흰색 곡물이며 탄닌 맛이 없습니다.

줄 간격이 60-70cm인 점선 방식을 사용하여 수수를 파종하는 것이 가능하며, 파종에 필요한 종자 비용은 1헥타르당 10-14kg입니다. 심을 때 70x70cm 패턴에 따라 사각형 둥지 방법을 사용할 수도 있습니다. 이때 씨앗 4~6개가 둥지에 배치됩니다. 그러면 소비량은 1헥타르당 6-10kg으로 줄어듭니다.

중요한! 필요한 수수 종자 수를 계산할 때, 현장에서 발아하는 정도를 고려해야 합니다. 결국, 실험실 발아는 일반적으로 매우 높아 95%에 도달할 수 있지만 실제 현장 발아는 19%에 불과합니다.

성장하는 기술

재배기술 심기 전에 토양 표면 평탄화, 잡초 제거, 최적의 토양 수분 확보 등 신중한 토양 준비가 필요합니다. 수수는 토양을 요구하지 않습니다. 가볍고 무거운 품종과 염분 품종이 적합합니다. 이 경우 가장 적합한 토양은 촉촉하고 느슨하며 충분히 가열되고 공기가 통하는 토양입니다. 이른 봄에는 파종하기 전에 한두 번의 쟁기질과 써레질을 수행합니다.

토양 농축

수수는 먹이에 있어서 매우 까다롭습니다. 경작된 토양 아래에 비료를 뿌릴 때 가장 잘 반응합니다.

• 식물은 집중 성장 기간과 잎 덩어리 형성을 위해 질소가 필요합니다.
• 인 – 뿌리 형성, 개화 및 결실 기간 동안 대사 과정의 조절자로서;
• 칼륨은 설탕의 출현을 촉진합니다.

인비료와 함께 질소비료를 사용하면 종자의 생존력과 발아율에 나쁜 영향을 미칩니다. 비료는 별도로 시비해야 하며 씨앗보다 더 깊게 시비해야 합니다. 이 관리 방법을 사용하면 수확량을 최대 3배까지 늘릴 수 있습니다.

파종을 위해 토양을 준비할 때 거름도 사용됩니다.가을에 심거나 봄에 파종 전 준비 중에 파종 장소에서 약간 떨어진 곳에 국부적으로 깊게 배치하는 것이 가장 좋습니다.

중요한! 제조업체가 권장하는 광물질 비료 기준을 초과해서는 안 되며, 이로 인해 곡물에 독성 물질이 축적될 수 있습니다.

종자 처리

파종하기 전에 종자 준비는 파종하기 몇 주 전에 시작됩니다. 곰팡이 및 박테리아 감염에 의한 감염으로부터 식물을 보호하고 식물 성장에 매우 부정적인 영향을 미치는 병원성 미생물을 파괴하기 위해 사전에 처리됩니다. 예를 들어 토양 해충에도 도움이되는 "Fentiuram"과 같은 드레싱 조합 제제를 선택하는 것이 좋습니다.

오늘날, 반건식 방법을 사용하여 종자를 처리하는 데 널리 사용되는 준비가 사용됩니다. 이렇게하려면 씨앗 1 톤에 물 5-10 리터, 혼합 소독제 1.5-2kg, 수용성 유리 150g을 섭취하십시오.

중요한! 파종 전에 종자를 처리하면 발아율이 46%에서 67%로 증가한다는 것이 과학적으로 입증되었습니다.

최적의 파종시기

수수 파종 시기는 수심 10cm의 일일 평균 토양 온도가 +14...+16°C에 도달할 때 발생합니다. 이 온도 체제에서는 온도가 +25°C 이상으로 올라가는 경우 약 2주 후에 작물이 나타납니다. 이는 일주일보다 빠릅니다.

중요한! 가열되지 않은 토양에 수수를 심는 것은 허용되지 않습니다. 이 경우 씨앗은 썩고 발아하지 않으며 잡초가 무성하게 자랄 것입니다.

파종방법

봄 작물 중에서 수수는 종자가 가장 작으며, 품종에 따라 무게가 크게 다릅니다. 파종 중량 비율을 알아내려면 헥타르당 식물의 밀도와 줄 사이의 너비, 특히 덤불이 많은 품종의 경우를 고려해야 합니다.파종률은 1헥타르당 평균 10-14kg이며 이는 160-170,000개 식물입니다.

표준을 계산할 때 실험실이 아닌 현장 발아를 고려해야하며 이는 몇 배 더 낮습니다.

파종할 때 흙은 촉촉해야 하며 씨앗을 깊게 심지 않아야 합니다. 작은 수수 종자를 깊게 파종하면 발아 기간이 길어지고 식물은 악천후에 약해지고 불안정해집니다.

파종 깊이:

• 7cm – 유리한 기상 조건에서 최적입니다.
• 10-12cm – 토양의 최상층이 너무 건조한 경우;
• 4cm - 관개지 또는 토양이 매우 젖은 경우.

50-70cm의 줄 사이의 상당히 작은 너비로 높은 수확량을 수확 할 수 있습니다. 왜냐하면 그러한 조건에서 식물에 영양이 더 잘 제공되기 때문입니다.

작물 관리

이 단계는 여러 가지 순차적 활동으로 구성됩니다.

1. 특수 링 롤러로 토양을 굴려 뿌리 덮개 층을 형성합니다.
2. 파종 후 5일 후에 잡초를 제거하기 위해 써레질을 실시합니다.
3. 파종 후 추위가 다시 찾아오고 10일 후에도 작물이 2~3cm 이상 자라지 않으면 다시 써레질하십시오. 첫 번째 해로우링 동안 잡초는 60%, 두 번째 해로우링에서는 85% 파괴됩니다.
4. 토양 표면에 껍질이 형성되면 묘목의 출현을 방해하지 않도록 느슨하게해야합니다. 콩나물이 나오기 전에 괴로움이 일어납니다. 발아가 이미 발생한 경우 회전식 괭이로 껍질을 제거합니다.
5. 그 후, 행 간격은 경운기로 처리됩니다. 여기에는 풀림, 토양 수분 유지, 토양 통기, 해충 유충 파괴 및 동시에 비료 적용이 포함됩니다.

잡초 방제, 해충 및 질병 보호

가장 위험한 잡초는 강모 잡초입니다.수수 발아 기간 동안 이 식물은 써레질로 인해 쉽게 파괴됩니다. 결과적으로, 잡초는 그러한 처리에 저항성을 갖게 되며 일부 제초제에도 저항성을 갖게 됩니다. "Agritox", "2.4D", "2M-4X" 제제를 사용한 화학적 처리는 이를 파괴하는 데 도움이 됩니다.

수수는 해충과 질병에 매우 강합니다. 때때로 농작물은 진딧물, 초원 천공충, 볼벌레, 선충 및 거짓 선충과 같은 해충에 의해 고통을 받고 먹습니다. 그들은 어린 잎, 줄기, 곡물을 먹어치워 농작물에 심각한 피해를 입힙니다. 곤충과 싸우기 위해 살충제 "Operkot", "Zenith", "Bi-58"을 사용한 처리가 사용됩니다.

중요한! 처리는 모든 안전 표준을 준수하면서 지침에 따라 엄격하게 수행됩니다.

유충이 대규모로 침입하는 경우 작물에 생물학적 제품인 "Dendrobacillin"과 "Lipidocid"가 뿌려집니다.

상대적인 저항성에도 불구하고 수수는 때때로 잎 반점, 녹병, 흑수병, 줄기 썩음병, 기생충병, 푸사리움 및 알터나리아와 같은 질병에 영향을 받아 수확량을 크게 감소시킵니다.

감염을 예방하려면 파종 전 식물 잔해를 신속하게 제거하고 토양을 소독하며 씨앗을 처리해야 합니다.

수확하다

수수 수확은 완전히 익고 필요한 습도가 25~30%를 넘지 않는 9월에 시작됩니다.

수확은 작은 종자 작물을 수확하기 위해 기존의 곡물 수확기를 사용하여 직접 결합하여 수행됩니다. 이 경우 곡물 분쇄를 방지하기 위해 회전 수는 분당 500-600으로 감소됩니다.

탈곡된 곡물은 즉시 식물 잔류물을 제거하고 필요한 경우 건조하여 보관합니다.

주목! 수수 수확을 10월까지 미루면 이 기간 동안 수분 함량이 감소할 것으로 예상됩니다. 액체의 재축적 및 곡물의 품질 저하가 발생할 수 있습니다.

곡물 수수의 응용

적용분야 이제 곡물 작물은 매우 광범위해졌습니다.

축산업에서는

수수는 돼지, 소, 말, 가금류에게 먹이를 주는 데 사용되는 식품 농축액에 포함되어 있습니다. 수수는 단백질 측면에서 옥수수보다 영양가가 뛰어나며, 보리와 동등하다. 동시에 수수의 수확량은 보리의 수확량보다 높기 때문에 1헥타르의 수수에서 1헥타르의 보리에서 얻을 수 있는 돼지고기의 두 배를 얻을 수 있습니다.

수수 곡물의 구성은 최대 15%의 단백질, 약 70%의 전분, 4%의 ​​지방을 포함합니다. 수수는 돼지와 가축의 비육에 성공적으로 사용되며, 사료에서 수수의 총 비율은 최대 50%에 달합니다.

가금류 사육에서

수수에는 옥수수보다 칼륨이 4배, 칼슘이 1.5배, 마그네슘이 1.3배 더 많이 함유되어 있습니다. 나열된 미세 요소는 껍질과 뼈의 형성에 기여합니다. 결과적으로 수수를 급여하면 가금류의 생산성이 최대 30%까지 증가할 수 있습니다.

양식업에서는

연못 물고기를 먹이기 위한 사료 구성에 총 질량의 20% 수수를 사용하면 활어의 생산량과 어획량을 크게 늘릴 수 있습니다. 어류 사육 과정에서 수수를 사용하면 수익성이 높아지며 수수 사료의 영양가는 곡물 사료보다 열등하지 않습니다.

참조. 잉어 사료에 수수를 첨가하면 사료 섭취량을 최대 50%까지 줄일 수 있습니다.

알코올 산업에서는

수수에는 에탄올 생산에 필요한 전분이 최대 74% 함유되어 있습니다.알코올 생산에 사용되는 다른 곡물 작물(수수 - 60-100 c/ha, 옥수수 - 50-60 c/ha)에 비해 수확량이 상당히 높습니다.

따라서 제조된 제품의 비용이 크게 절감됩니다.

수수맥주

수수로 만든 맥주는 보리맥주와 맛이 거의 다르지 않고 가격도 85% 저렴하다. 원래의 벨벳 같은 맛과 특이한 기분 좋은 냄새가 있습니다.

식품산업에서는

수수 곡물은 영양가가 높고 단백질, 섬유질, 철분, 비타민 B6 및 기타 유용한 물질을 함유하고 있습니다.

현대 육종가들이 개발한 곡물 수수는 인간 영양에 활용될 가능성이 매우 높습니다. 이 새로운 곡물에는 건강한 식단에 필요한 물질이 포함되어 있습니다. 시리얼, 수프, 반찬, 푸딩 등을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

수수 전분은 옥수수 전분과 관련된 불쾌한 맛이 없기 때문에 식품 산업에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

수수 껍질의 색소는 식품 산업에서 염료로 사용됩니다.

최고 품질의 왁스는 수수 껍질에서 생산됩니다.

결론

끊임없이 변화하는 농업 기후 조건에서는 전통적인 곡물 작물에서 완전한 수확을 얻는 것이 어려울 수 있습니다. 이러한 조건에서는 수분을 최적으로 사용하고, 가뭄에 잘 견디며, 비료에 큰 비용이 들지 않는 식물을 키우는 것이 중요합니다. 수수는 바로 그런 작물이다.