한국산 당근의 칼로리 함량은 얼마이며 체중 감량 중에 먹을 수 있습니까?
당근은 화학성분이 풍부하고 맛이 뛰어난 귀중한 뿌리채소입니다. 원시 형태에서는 혈당 지수가 낮고 칼로리 함량이 낮지 만 설탕이 많이 포함되어 있기 때문에 이전에는 다이어트 금지 식품 목록에 포함되었습니다. 현대 영양사는 당근에 대해 다른 의견을 가지고 있습니다. 체중 증가에 대한 두려움 없이 정기적으로 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 당근은 다이어트 샐러드와 인기있는 동양 간식에 포함되어 있습니다.
이 기사에서는 한국 당근의 칼로리, 포함 된 비타민 및 미네랄 세트, 스낵의 칼로리 함량을 줄이는 방법 및 요리 방법에 대해 설명합니다.
한국어 당근의 화학성분, 비타민 및 미량원소
인기 있는 매운맛 스낵의 주성분은 당근입니다. 뿌리채소에는 비타민, 미량 및 거대 원소, 아미노산이 풍부합니다. (알라닌, 아스파르트산, 글루탐산, 글리신, 티로신), 포화 및 다중 불포화 지방산(오메가-3, 오메가-6).
표는 100g당 제품의 화학적 조성을 보여줍니다.
| 이름 | 콘텐츠 | 표준 |
| 비타민 A | 6900mcg | 900mcg |
| 레티놀 | 6.9mg | — |
| 비타민 B1 | 0.05mg | 1.5mg |
| 비타민 B2 | 0.06mg | 1.8mg |
| 비타민 B5 | 0.2mg | 5mg |
| 비타민 B6 | 0.1mg | 2mg |
| 비타민 B9 | 6.9mcg | 400mcg |
| 비타민 C | 4.2mg | 90mg |
| 비타민E | 3.9mg | 15mg |
| 비타민 H | 0.05mcg | 50mcg |
| 비타민PP | 0.9992mg | 20mg |
| 칼륨 | 163.7mg | 2500mg |
| 칼슘 | 38mg | 1000mg |
| 마그네슘 | 30.3mg | 400mg |
| 나트륨 | 27.3mg | 1300mg |
| 황 | 9.8mg | 1000mg |
| 인 | 45.9mg | 800mg |
| 염소 | 1764.6mg | 2300mg |
| 알류미늄 | 247.5mcg | — |
| 보레 | 153.3mcg | — |
| 바나듐 | 75.9mcg | — |
| 철 | 0.7mg | 18mg |
| 요오드 | 4.2mcg | 150mcg |
| 코발트 | 2.3mcg | 10mcg |
| 리튬 | 4.6mcg | — |
| 망간 | 0.1907mg | 2mg |
| 구리 | 73.9mcg | 1000mcg |
| 몰리브덴 | 18.5mcg | 70mcg |
| 니켈 | 4.6mcg | — |
| 플루오르 | 42.1mcg | 4000mcg |
| 크롬 | 2.3mcg | 50mcg |
| 아연 | 0.362mg | 12m |
참조. 당근의 고향은 현대 아프가니스탄의 영토로 간주됩니다. 예전에는 밝은 보라색, 노란색 또는 흰색이었습니다. 네덜란드 육종가들은 우리에게 친숙한 주황색 당근을 주었습니다.
칼로리 함량, 식이 지방 및 혈당 지수
100g당 제품의 영양가:
- 칼로리 함량 - 112.6 kcal;
- 단백질 - 1.2g;
- 지방 - 8.2g;
- 탄수화물 - 9g;
- 유기산 - 111.5g;
- 섬유질 - 4.8g;
- 물 - 75.3g;
- 재 - 1.1g.
한국산 당근의 칼로리 함량은 다음에 따라 다릅니다. 준비 방법, 전채의 식물성 기름 양.
생당근의 혈당지수는 35단위입니다.. 뿌리채소는 혈당지수가 낮은 식품으로 혈당을 급격하게 증가시키지 않습니다. 그러나 이 지표는 불안정하며 다음에 따라 달라집니다.
- 열처리 - 삶은 당근의 GI는 85 단위입니다.
- 섬유질의 양 - 많을수록 낮아집니다.
한국산 당근의 혈당지수는 63.15입니다.
GI 외에 제품의 혈당부하(GL) 개념도 있습니다.. 탄수화물의 공급원뿐만 아니라 그 양도 고려됩니다. GL이 높을수록 혈당 수치가 더 빨리 상승합니다. 생당근에서는 그 양이 적고 3.5단위에 달합니다. 따라서 뿌리 채소는 당뇨병과 체중 감량에 사용하도록 승인되었습니다.
유용할 수 있습니다:
당근에는 설탕이 얼마나 들어 있나요?
생당근 100g:
- 설탕 4.74g;
- 0.59g 포도당;
- 3.59g 수크로스;
- 과당 0.55g.
제품 내 설탕의 양은 다음에 의해 영향을 받습니다.:
다양성 - 다양한 품종의 뿌리 채소는 맛과 설탕, 탄수화물 함량이 다릅니다.- 숙성 정도 - 완전히 익은 당근은 유백색으로 익은 뿌리채소보다 설탕 함량이 더 높습니다.
- 저장 조건 - 시원하고 어두운 곳에 보관된 신선하고 육즙이 많은 당근에는 더 많은 설탕이 포함되어 있습니다.
- 성장 조건 - 불규칙한 물 공급으로 당근은 추가 뿌리를 생산하고 성장에 설탕 매장량을 소비하여 결과적으로 뿌리 작물이 무가당 익습니다.
- 토양 유형 - 산성 토양에서 자란 당근은 덜 달콤합니다.
- 적용된 비료 - 칼륨, 인, 나트륨 및 붕소는 제품의 단맛을 증가시키고 반대로 과도한 유기물과 질소는 제품의 단맛을 감소시킵니다.
살을 빼면서 먹는 것이 가능한가요? 아니면 바르게 먹는 것이 가능한가요?
식초, 향신료, 후추, 마늘, 뜨거운 식물성 기름이 많이 들어간 한국의 고전 간식은 체중 감량에 가장 좋은 음식이 아닙니다.. 뜨겁고 맵고 너무 짠 음식은 위와 장의 벽을 자극하고 식욕을 자극합니다. 간식을 조금만 먹은 후에는 더 많이 먹고 싶은 욕구가 생깁니다. 결과적으로 일일 칼로리 섭취량이 허용 기준치를 눈에 띄지 않게 초과합니다.
또 다른 것은 동일한 고수풀, 소량의 마늘, 후추, 소금 및 정제되지 않은 식물성 기름을 넣은식이 당근 샐러드입니다.. 그러한 음식을 먹으면 유익을 얻을 것입니다. 간식은 체중 감량 메뉴에 안전하게 포함될 수 있습니다.
유익한 기능
한국 스낵의 유익한 특성은 다음과 같습니다. 당근의 풍부한 화학 성분:
- 신체에 대한 전반적인 강화 효과;
- 시력 개선;
- 비타민 결핍 보충;
- 면역력 강화;
- 심장 기능 유지;
- 압력 정상화;
- 위장관 기능 개선;
- 뇌졸중 위험 감소;
- 대사 과정 자극;
- 영양소 분해 가속화;
- 암 예방;
- 작은 돌과 모래의 신장을 정화합니다.
- 피부 재생 촉진;
- 혈액 정화;
- 독소 제거;
- 항균효과;
- 구강 내 염증 완화.
한국 당근을 이용한 다이어트 요리법
설탕을 넣지 않고 소량의 식물성 기름을 첨가한 한국식 당근 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 간식을 다른 음식과 결합하세요 맛있고 건강한 요리를 준비하기 위해
재료:
- 당근 - 1kg;
- 마늘 - 3 정향;
- 소금 - 25g;
- Fitparad 설탕 대체품 – 4개 봉지;
- 사과 사이다 식초 - 25 ml;
- 지상 고수풀 - 20g;
- 갈은 칠리 고추 - 1 작은 술;
- 올리브 오일 - 20g.
KBZHU 준비 접시 100g당:
- 칼로리 함량 - 51.92;
- 단백질 - 1.48;
- 지방 - 1.93;
- 탄수화물 -7.63.
준비:
- 당근을 씻어서 야채 필러로 껍질을 제거하세요. 한국산 당근 강판을 갈아주세요. 깊은 그릇에 넣고 소금, 후추, 고수풀, 감미료를 넣습니다.
- 식초를 저어 붓습니다. 당근에서 즙이 나오도록 20분 동안 그대로 둡니다.
- 다진 마늘을 넣고 올리브 오일로 간을 합니다.
- 샐러드를 뚜껑이 있는 용기에 옮기고 냉장고에 넣어 5~6시간 동안 담가둡니다. 유통기한: 2주.
치킨 샐러드
이 요리는 식사를 대신할 푸짐한 샐러드를 선호하는 사람들에게 어필할 것입니다. 절인 오이는 맛을 더할 것입니다.
재료:
- 집에서 만든 한국산 당근 - 300g;
- 치킨 필레 - 200g;
- 단단한 저지방 치즈 - 100g;
- 절인 오이 - 3 개;
- 사워 크림 10% - 2 큰술. 엘.;
- 파슬리, 딜-맛보기.
준비:
- 가금류를 부드러워질 때까지 삶아서 입방체나 조각으로 자릅니다.
- 오이를 잘게 자르고 치즈를 갈아줍니다.
- 채소를 씻고 자릅니다.
- 깊은 용기에 샐러드 재료를 넣고 사워 크림으로 간을 합니다.
- 서빙할 때 파슬리로 장식하세요.
조언. 한국산 당근은 이미 짠 맛이 나기 때문에 소금을 추가해 보세요.
콩 샐러드
이 샐러드는 당신을 완벽하게 채워 오랫동안 배고픔을 없애줍니다.
재료:
- 치킨 필레 또는 칠면조 햄 - 300g;
- 한국산 당근 - 200g;
- 삶은 흰 콩 - 150g;
- 파-맛보기;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 엘.
준비: 삶은 필레를 섬유질로 분해하고 (햄을 입방체로 자릅니다) 당근, 콩, 다진 양파와 섞고 올리브 오일로 간을합니다.
사과 샐러드
시큼하고 아삭아삭한 사과는 이 샐러드에 상쾌하고 과즙이 풍부한 느낌을 더해 줄 것입니다.
재료:
- 토마토 - 3 개;
- 한국산 당근 - 200g;
- 사과-1 개;
- 파슬리 - 맛보기;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 엘.
준비: 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 썬다. 토마토를 큰 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 그릇에 넣고 다진 허브를 넣고 식물성 기름으로 간을 합니다.
필기 해:
옥수수와 건포도 샐러드
한국산 당근의 고소한 맛과 건포도의 단맛이 어우러진 요리입니다.
재료:
삶은 치킨 필레 - 300g;- 삶은 옥수수 곡물 - 100g;
- 한국산 당근 200g;
- 양파 - 1 개;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.;
- 건포도 - 50g;
- 저지방 요구르트 - 100ml.
준비:
- 가금류 고기를 섬유질로 분리하십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 레몬 주스를 뿌립니다.
- 건포도 위에 끓는 물을 붓고 10분간 방치한 후 물로 헹굽니다.
- 깊은 그릇에 모든 재료를 넣고 요구르트로 간을 합니다.
해초 함유
이 요리는 건강한 해초를 좋아하는 사람들을 위한 것입니다.
재료:
- 해초 - 200g;
- 한국산 당근 200g;
- 신선한 오이 - 2 개;
- 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
준비: 오이를 씻어 직사각형으로 자르고 깊은 용기에 양배추, 당근, 오이를 섞은 다음 기름으로 양념합니다.
홍합 샐러드
조리법은 해산물과 양상추 감정가의 관심을 끌 것입니다.
재료:
홍합 - 0.5kg;- 체리 토마토 - 200g;
- 한국산 당근 - 150g;
- 양상추 잎의 혼합물 - 300g;
- 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.;
- 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
준비:
- 평평한 접시에 양상추 잎을 놓습니다.
- 반으로 자른 방울토마토와 홍합을 얹습니다.
- 당근을 작은 덩어리로 만들고 레몬즙과 섞인 올리브 오일을 붓습니다.
사용 금기 사항
한국산 당근 고통받는 사람들은 식단에서 제외하는 것이 좋습니다:
- 위와 십이지장 궤양, 위염 및 위장관의 기타 염증 과정;
- 뿌리 채소에 대한 알레르기;
- 요로 결석증 - 큰 신장 결석이 있는 경우;
- 간 병리 - 제품에는 다량의 베타카로틴이 포함되어 있으며 신체는 물질의 분해에 대처할 수 없습니다.
결론
전통적인 조리법에 따라 조리된 한국식 당근에는 식욕을 자극하는 매운 향신료와 고온으로 가열된 정제유가 함유되어 있어 체중 감량에 도움이 되지 않습니다.그러나 영양사는 좋아하는 간식을 포기하지 말고 소량의 향신료와 올리브 오일이 포함된 식단 옵션으로 대체하라고 조언합니다. 이 당근은 최대량의 영양소를 함유하고 있으며 다른 제품과 잘 어울립니다.