최고의 당근 종류 - 사진 및 자세한 설명, 리뷰
당근에는 수백 가지의 품종과 잡종이 있습니다. 맛과 설탕 함량, 육즙, 색상 (노란색, 주황색, 부르고뉴)이 다릅니다. 뿌리 작물은 코어가 있거나 없는 장기 저장, 사료 및 식탁용으로 사육되었습니다.
이 기사에서는 사진, 설명 및 수확량 표시와 함께 최고의 당근 품종에 대해 설명합니다.
당근 품종
공통된 특성으로 통합된 당근에는 Nantes, Chantenay, Berlicum, Parisian carotel, Amsterdam, Flakke, dwarf(미니 당근) 등 7가지 주요 품종이 있습니다.
암스테르담
조기 숙성을 의미합니다. 뿌리 채소는 길이가 최대 15cm이고 끝이 뭉툭한 원통형입니다. 육즙이 증가하고 펄프의 당 함량이 높아 장기 보관에 적합하지 않습니다.
껍질이 연약해서 껍질을 벗길 필요가 없고 야채만 씻어주면 됩니다. 이 품종은 주스, 샐러드, 첫 번째 및 두 번째 코스를 준비하는 데 사용됩니다. 다음 이름이 포함됩니다: 암스테르담, 파라오, 암스테르담, Touchon.
낭트
길이 30cm, 지름 4cm까지의 다양한 종류의 당근으로 뿌리 작물의 모양은 원통형이고 핵이 있지만 얇습니다. 당분과 수분이 많이 함유되어 있습니다. 초기, 중간, 후기 품종이 모두 있습니다. 이 품종에는 Nantes, Yaroslavna, Yaskrava, Samson, Kharkovskaya, Forto, Monanta, Rogneda, Nerak, Sirkana, Karadec, Cabana 등이 포함됩니다.
Flakke 또는 Valeria
다양성은 장기 (겨울) 보관을 위해 고안되었습니다.그들은 늦게 숙성되는 것으로 분류됩니다. 열매의 모양은 방추형 또는 원추형이며 길이는 최대 25cm, 지름은 최대 5cm이며 핵이 뚜렷합니다. 설탕, 수분, 카로틴이 거의 함유되어 있어 보관이 용이합니다. 맛은 초기품종에 비해 떨어진다.
이 품종에는 Victoria, Rote Risen, Autumn Karol, Flakenaria, Vita Longa가 포함됩니다.
샹트네
시즌 중반을 의미합니다. 지름이 최대 6cm, 길이가 최대 12cm에 달하고 끝이 뭉툭한 원뿔 모양의 뿌리가 있습니다. 핵심이 발음됩니다. 당근은 보관에 적합하지 않으며 직접 섭취하는 데 사용됩니다. 품종에는 Red Cor, Beauty Maiden, Katerina, Chantenay Royal, Kuroda가 포함됩니다.
벨리쿠머
늦게 익고 카로틴이 거의 포함되어 있지 않지만 설탕이 많이 포함되어 있습니다. 겨울 보관에 적합합니다. 육즙이 많은 과일의 크기는 최대 25cm, 직경 최대 5cm이며 여기에는 Darina, Berlikum, Morevna, Lakomka, Bangor가 포함됩니다.
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미니당근
무와 비슷하게 길이가 짧고 지름이 최대 3cm에 달하는 난쟁이 뿌리채소입니다. 빨리 익지만 보관에는 적합하지 않으며 냉동 및 통조림에만 적합합니다. 여기에는 Parmex, Khibinskaya가 포함됩니다.
파리 캐로텔
일찍 익으며 크기가 작고 길이 10cm 정도이고 둥근 표본이 있다. 깨지기 쉽고 장기간 보관에는 적합하지 않습니다. 프로 비타민 A가 많이 함유되어 있습니다. 대표자 - Alenka, Polar 크랜베리.
전환 유형
여기에는 다음이 포함됩니다.
- 플라케/카로틴. 생산성이 높고 길이가 최대 25cm, 직경이 약 3cm인 것이 특징이며 갈라질 수 있지만 대부분의 질병에 강합니다.대표자 - 로모스.
- 챈트네이/댄버스. 원통형이지만 끝이 뾰족합니다. 갈라짐에 강하고 잘 맞습니다. 대표 – 캐나다.
- 벨리쿰/낭트. 길이와 너비가 낭트보다 큽니다. 끝이 뭉툭한 원통 모양입니다. 단맛과 카로틴 함량이 적은 낭트 품종과 다릅니다. 그러나 그것은 오랫동안 저장되어 좋은 수확을 제공합니다. 대표자 - 볼티모어 F1, Nandrin.
당근 품종
각 품종은 다양한 품종으로 대표됩니다. 가장 흔한 것은 Yaroslavna, Rogneda, Bolivar, Nantik, Karamelka 등입니다.
모
늦은 숙성. 모 당근은 잘 보관되고 추운 온도에도 견딜 수 있습니다. 뿌리 작물의 길이는 최대 20cm이며 모양은 원추형입니다. 1㎡당 약 7kg의 높은 수확량을 자랑합니다. m. 내년까지 보관됩니다.
캔터베리
평균 숙성 시간. 뿌리 작물은 크며 최대 300-700g, 원뿔형입니다. 캔터베리 당근은 느슨한 사질 양토와 양토에서 잘 자랍니다.
튼튼함
늦게 익는다. 내년까지 잘 유지됩니다. 길이 20cm의 원추형 뿌리 채소 강한 당근은 빈혈 및 신경 장애 환자의 영양에 사용됩니다. 바로 이 목적을 위해 만들어졌습니다.
프레스토 악장
낭트 유형에 속합니다. 조기 숙성, 기간 – 80일. 화살 형성에 저항력이 있습니다. Presto 당근은 신선한 소비에 사용됩니다. 제대로 저장되지 않았습니다.
거장
120~130일 정도 숙성되는데 오랜 시간이 걸립니다. 깨지지 않습니다. 낭트 유형에 속합니다. 길이는 최대 20cm, 가로 크기는 최대 4cm 원통형 과일의 무게는 최대 200g입니다.
볼리바르
Chantenay 유형에 속합니다. 평균 숙성기간은 110일이다. 뿌리채소는 원추형이며 표면이 매끄러워요. 직경은 최대 4-5cm입니다.볼리바르 당근은 윗부분이 뚜렷하고 갈라지지 않으며 온도 조건에 쉽게 적응합니다. 잘 보관되었습니다.
나르본 F1
네덜란드에서 자란 후기 잡종. 숙성기간은 135일이다. 뿌리채소는 원통형이다. Narbonne F1 당근은 오랫동안 보관되며 맛이 좋습니다.
아나스타샤
후기 품종에 속하며 135일 만에 익는다. 낭트형. 당근 무게는 약 100-150g, 길이는 최대 22cm이며 아나스타샤 당근은 봄까지 보관할 수 있으며 갈라지는 것을 두려워하지 않습니다.
야로슬라브나
후기 품종에 속합니다. 숙성은 최대 120일까지 발생합니다. 그러나 겨울 동안 야채를 저장하려면 140~150일을 기다려야 합니다. Yaroslavna 당근의 펄프는 붉은 색조를 띤 풍부한 주황색이며 뿌리 작물의 길이는 최대 22cm입니다.
구월
120일이면 익는다. 열매의 길이는 약 15-18cm이고 무게는 100-200g이며 수확량은 1ha당 약 400센트입니다. 보관에 적합합니다.
난티크 레지스타플라이
낭트 당근은 얇고 원통형이며 길이가 최대 15~19cm, 지름이 약 3.5~4cm, 무게는 약 100g이며 90일 만에 빨리 익습니다. 다양성은 개화와 당근 파리를 두려워하지 않습니다.
로그네다
108-115일 안에 익는다. 야채의 무게는 약 100g, 길이는 최대 17cm, 생산성은 1㎡당 6kg입니다. 중.
달콤한 치아
숙성기간은 120~130일 정도이다. 길이 16-19cm, 열매 무게 100-150g, 생산성 300-450c/ha. 신선한 소비를 위한 것입니다.
초콜릿 요술사
조기 숙성, 70일 만에 익는다. 뿌리는 부르고뉴이고 중앙은 주황색이며 핵심은 노란색이며 불분명합니다. 맛은 달콤하다. 당근은 보관용이 아닙니다.
캐러멜
식물생식기간은 70~100일이다. 크기 15cm, 무게 100-150g 좋은 맛과 우수한 보관 품질을 결합합니다.
알렌카
끝이 뭉툭한 야채는 길이가 약 15cm, 무게가 90~100g이며 85일 만에 익습니다. 가을까지 보관됩니다. 당근은 토양 수분과 느슨함을 요구합니다.
러시아 사이즈
길이가 최대 30cm이고 무게가 최대 1kg인 당근은 120-130일 안에 익습니다.
솔로몬
80~100일이면 25cm까지 자라며 내년까지 보관한다. 생산성 – 230-400c/ha.
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당근 먹이기
가축에게 먹이를 주는 데 사용되는 야채에는 여러 종류와 아종이 있습니다. 이것:
- 하얀색. 생산성이 높습니다. 종: 녹색 머리, 벨기에, Arnimkriven.
- 노란색. 더 많은 영양분을 함유하고 있습니다. 품종: 벨기에, 살펠더.
- 빨간색. 비타민의 양이 늘어납니다. 유형: Bull's heart, Gigantic.
테이블 당근
테이블 종에는 수확량이 많은 품종이 포함됩니다.
- 칼레나. 늦은 당근. 식물생식기간은 150일이다. 수확량은 약 700c/ha입니다. 뿌리 채소의 무게는 70g입니다.
- 로시노스트로프스카야 13. 100일이면 익는다. 육즙이 많고 무게는 최대 200g이며 생산성은 약 600c/ha입니다.
- 비교할 수 없는. 105일 만에 익는다. 무게가 200g 이상인 뿌리 작물 1헥타르에서 300센트 이상이 수집됩니다.
- 비타민 - 달콤한 다양성. 무게는 최대 160g, 수확량은 최대 780c/ha입니다.
- 샹트네 2461. 90일 만에 익는다. 생산성 – 1ha당 600센트부터. 각 뿌리 작물의 무게는 최대 200g, 길이는 최대 14cm입니다.
장기 보관용 품종
그들은 좋은 품질을 유지하고 있습니다:
- 캐스케이드 F1. 125일 만에 익는다. 길이는 최대 16cm, 지름은 6cm이며 Chantenay 품종에 속합니다. 따뜻하고 가벼운 토양을 좋아합니다.
- 모스크바 겨울. 70~90일이면 익는다. 1평당 3~6kg 나옵니다. m.Chantenay 품종의 대표자입니다.
- 가을의 여왕 - 130일 만에 자라는 후기 품종. 생산성 250-600c/ha. 길이는 최대 30cm, 무게는 최대 230g이며 플라케/카로틴 유형에 속합니다.
러시아 북서부의 최고의 당근 품종
북서부 지역에 적합:
- 카르다메 F1 – 늦은 당근. 뭉툭한 원뿔 모양을 하고 있습니다. 펄프는 짙은 주황색입니다. 무게는 최대 150g이며 Flakke 유형에 속합니다.
- 난코 – 중간 시즌의 다양성. Berlicum/Nantes 유형에 속합니다. 생산성 300-600c/ha. 설탕 함량 - 6-8%.
- 자피라 – 겨울 보관을 위해 고안된 중간 계절 품종. 무게는 최대 180g이며 수확량은 400-700c/ha입니다. Berlicum/Nantes 유형의 대표자입니다.
- 공주 120일이면 자랍니다. 무게는 최대 130g이며 암스테르담 유형을 대표합니다.
- 중국의 아름다움 길이는 20cm, 무게는 최대 220g이며 장기 보관에 적합합니다. 단맛, 설탕 함량 최대 9%.
- 소프라노 F1 -낭트 유형의 대표자. 110일만에 자랍니다. 설탕 함량은 최대 11%입니다. 각 야채의 무게는 최대 170g이며 수확량은 400-500c/ha입니다.
코어리스 품종
여기에는 다음이 포함됩니다.
- 나탈리아 -낭트 유형의 대표자. 네덜란드 농업 경제학자들의 연구 결과. 길이는 최대 22cm, 생산성은 1평방미터당 3-4kg입니다. 중.
- 시카고 F1 95일이면 길이가 약 17cm 정도 자란다. 장기간 보관에는 적합하지 않습니다.
- 프랄린 120일이면 자랍니다. 길이는 최대 22cm이며 주스 제조에 적합합니다.
야생 당근의 특징
야생 당근은 우크라이나와 러시아 남부 지역에서 자랍니다. 뿌리 크기가 작고 색깔이 더 연한 것이 특징입니다. 에센셜 오일, 카로티노이드, 비타민이 포함되어 있습니다.
중요한! 야생 당근은 다양한 원인의 부종에 대한 이뇨제, 장 및 담도 산통 및 담도 운동 이상증에 대한 진경제로 사용됩니다.
비타민 A 결핍증에 사용되지만 실제로는 인위적으로 자란 종보다 카로티노이드가 적습니다.
가장 맛있는 당근 품종 TOP 5
이 품종은 당도가 높아 아이들과 단 것을 좋아하는 사람들이 좋아합니다. 당뇨병에는 금기입니다.
여기에는 다음이 포함됩니다.
- 아이들의 달콤한. 90~100일이면 익는다. 생산성은 1제곱미터당 6-8kg입니다. m. 야채 한 개의 무게는 최대 200g이며 설탕 함량은 약 7 %입니다.
아이들의 달콤한 - 황제. 120~130일 안에 익으며 1평방당 2~4kg의 적당한 수확량을 냅니다. m 야채 무게는 최대 100g입니다.
황제 - 낭트-4. 성장기는 90일이다. 생산성은 1제곱미터당 6-8kg입니다. 중.
- 볼레로 F1. 110일 만에 익으며 무게는 100-150g에 달하며 설탕 함량은 최대 8%입니다. 생산성 1㎡당 4~5kg 중.
- 캐러멜. 성장기는 100일이다. 최대 무게 150-170g 생산성 1평방미터당 2.5-4kg m. 설탕 함량은 최대 7.5%입니다.
- 꿀. 뿌리 작물은 110일 만에 익으며 무게는 200g에 달하며 수확량은 1평방미터당 2~4kg입니다. m. 설탕이 약 6% 함유되어 있습니다.
- 미식가는 시즌 중반입니다. 무게 100-150g 1 평방 미터부터 m은 3~5kg까지 수집할 수 있습니다.
- 마에스트로 F1. 뿌리 채소의 질량은 200g이며 설탕 함량은 6-7%에 이릅니다. 정원사의 리뷰에 따르면 Maestro F1 당근은 통조림으로 만들고 생으로 먹는 데 좋습니다.
결론
모든 종류의 당근에는 장점과 단점이 있습니다. 즙이 많은 야채는 저장이 잘 안 되지만 맛이 좋고 건강한 주스나 스무디를 만들어 줍니다. 보관 품질이 좋은 당근은 선별하여 건조시킨 후 보관하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 그러면 수확은 봄까지 지속됩니다.