채소와 우산에 가장 적합한 딜 품종 검토, 올바른 선택에 대한 권장 사항
고대에는 딜이 관상용 식물로만 사용되었습니다. 오늘날 녹색 덤불은 모든 정원에서 자라며 다양한 요리를 준비하는 데 적극적으로 사용됩니다. 딜 없이 겨울 준비나 모두가 좋아하는 okroshka를 상상하는 것은 불가능합니다.
다양한 품종 중에서 관리가 쉽고, 향이 좋고, 맛이 좋으며, 유통기한이 긴 것을 선택하는 것이 중요합니다. 이 기사에서는 채소와 우산에 가장 적합한 딜 품종에 대한 설명을 고려하고 품종 간의 품종 차이를 알아 봅니다.
딜의 종류
딜은 채소용과 우산용의 두 가지 유형으로 제공됩니다.
각각의 특징을 자세히 알아보겠습니다:
- 채소에 딜. 경험이 부족한 정원사는 그러한 딜에 우산이 없다고 잘못 가정합니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 식물에는 여전히 우산이 있기 때문에 나중에 나타납니다. 채소용 딜은 오랫동안 신선도를 유지하므로 많은 여름 거주자들이 그것을 너무나 좋아합니다. 녹색 품종은 높고 안정적인 수확량, 밝은 향, 풍부한 색상을 가지고 있습니다. 수풀은 작고 작은 잎으로 덮여 있습니다.
- 우산용 딜. 키가 크고 강력한 식물이 정원 전체에 혼란스럽게 자랍니다. 노란색과 녹색 우산은 보존에 사용되며 요리에 매운 허브 향을 더합니다. 우산은 또한 다음 시즌에 새로운 작물이 자라는 고품질의 씨앗을 생산합니다.
중요한! 예상대로 딜은 조기 숙성, 중간 숙성 및 늦게 익을 수 있습니다.일부 품종은 발코니나 로지아에 심고 일부는 개인 음모에 심습니다.
최고의 품종
딜은 소박하게 관리되며 대부분의 품종은 모든 기후 지역에 뿌리를 내립니다.. 일반적인 품종을 살펴보고 각각의 강점과 약점을 알아봅시다.
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거대한
녹색 품종인 Mammoth는 중기 품종입니다.. 풍부하고 신선한 향기와 함께 육즙이 많고 부드러운 채소가 있습니다. 이 식물은 내한성이 있어 남부와 시베리아 모두에서 자라기에 적합합니다. 중성 산성도를 지닌 영양가 있는 느슨한 토양을 선호합니다.
생산성을 높이기 위해 심기 전에 화단을 파고 뿌리 덮개를 합니다.. 매머드는 돌보는 데 특별한 지식이 필요하지 않으며 가장 중요한 것은 해충의 출현을 방지하기 위해 침대에 물을주고 줄을 얇게 만드는 것입니다.
숙성과 복귀가 우호적이다, 1제곱미터부터 m 정원사는 2-3kg의 신선한 허브를 수집합니다. 딜은 건조 또는 냉동에 사용되며 샐러드와 수프에 첨가됩니다.
흥미로운. 딜이 없으면 유명한 프랑스 타르타르 소스를 만드는 것이 불가능합니다. 준비하려면 채소 외에도 절인 오이, 마늘, 마요네즈가 필요합니다. 타르타르에는 생선, 해산물, 야채 반찬이 함께 제공됩니다. 딜은 통조림 오이, 토마토, 달콤한 고추에도 첨가됩니다. 녹지와 우산이 모두 사용됩니다.
슈퍼듀캇
흥미로운 이름인 Superducat을 가진 품종의 고향은 덴마크입니다.. 늦게 익으며 여름 거주자는 심은 후 100-105일 후에 수확합니다. 부시는 반쯤 퍼지는 중간 크기의 로제트입니다. 잎은 진한 녹색을 띠고 향이 강합니다. Superducat은 깨끗하고 비옥한 토양에 심어집니다.
물은 5일에 한 번씩, 수분이 부족하면 잎이 거칠어집니다.. 관개를 위한 최적의 수온은 최소 +18 °C입니다. 햇볕에 타지 않도록 아침이나 저녁에 흙을 적시십시오. 모든 농업 기술 규칙을 준수하면 수확량은 1제곱미터당 약 3.5kg입니다. m. Superducat은 보편적으로 적용됩니다.
그리보프스키
소박한 서리 방지 딜은 50-60일 안에 익습니다.. 채소는 4월말~5월초에 심는다. Gribovsky는 느슨하고 조명이 밝은 토양에서 빠르게 자랍니다. 물을 주는 것 외에도 정원사는 정기적으로 비료를 조직합니다. 이를 위해 액체 거름, 퇴비, 칼륨염, 과인산염과 같은 유기 물질과 미네랄 성분이 사용됩니다.
수유 간격은 15-20일입니다.. 생산성은 1평방미터당 평균입니다. m 약 1.5kg을 수확합니다. Gribovsky 딜은 고기와 생선의 다양한 조미료에 포함되어 있으며 맛이 뚜렷합니다. 냉동 및 신선 섭취에 적합합니다.
불꽃
늦게 익는 품종인 Salute는 묘목에 심는 것이 좋습니다.. 이를 통해 최고의 수확량을 얻고 일반적인 질병을 피할 수 있습니다. 묘목은 땅에 딜을 심기 2-3주 전에 준비됩니다. 묘목에는 따뜻한 물로만 물을 주고 액체 유기물로 수정합니다.
딜은 서로 25-30cm 떨어진 곳에 심습니다.. Salut 품종의 덤불은 키가 최대 35cm이며 잎은 두껍고 약간의 왁스 코팅이되어 있습니다. 맛과 향이 매우 뚜렷하며 Salut 딜은 겨울 동안 건조되어 요리에 추가됩니다.
흥미로운. 딜을 소량씩 정기적으로 섭취하면 체중 감량에 도움이 됩니다. 녹색 채소에는 매운 향이 나는 특별한 에센셜 오일이 함유되어 있습니다. 신진 대사를 가속화하고 신체에서 유해한 물질을 제거합니다. 딜은 신체의 과도한 체액을 제거하고 팽만감을 예방하는 데 도움이 됩니다.딜 차가 특히 효과적입니다 (1 리터의 끓는 물에 2 묶음의 채소 사용).
다이아몬드
Almaz 품종은 강력한 수풀과 촘촘한 로제트를 가지고 있습니다.. 잎은 촘촘하고 넓으며 향이 강하다. 다이아몬드는 오랫동안 꽃이 피지 않기 때문에 여름 내내 신록이 채취됩니다. 식물은 묘목에 심습니다. 정원사는 물을 주고 비료를 주는 것 외에도 경화 작업을 수행합니다. 그들은 매일 2-3시간 동안 묘목을 발코니로 가져갑니다.
경화는 식물의 면역력을 강화하고 질병의 발병을 예방합니다.. 첫 번째 잎이 나타나면 묘목을 따서 더 큰 용기에 심습니다. Almaz는 서리가 내린 후 5월 초에 정원에 이식됩니다. 딜은 향기로운 향신료와 허브를 준비하는 데 사용됩니다.
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레스노고로드스키
중간 시즌 Lesnogorodsky는 심기 후 65-70일 안에 익습니다.. 반 확산 부시에는 크고 넓은 잎이 있습니다. 발아는 친절하고 다양성은 소박합니다. 풍성한 수확을 얻기 위해 처음 7일 동안 덤불을 플라스틱 랩으로 덮습니다. 그런 다음 제거하고 침대에 물을 뿌립니다.
발아 후 2개월 만에 꽃이 피기 시작합니다.. 맛과 제품 품질이 우수합니다. Lesnogorodsky는 발코니 또는 창틀에도 심습니다. 이렇게 하려면 팔레트가 포함된 플라스틱 용기를 구입하세요. 무게가 적고 사용하기 쉽습니다.
잎이 풍부한
부시 품종 잎이 풍부함 해충에 대한 면역력이 있어 거의 병에 걸리지 않습니다.. 나물은 계절이 중간이고 수확이 빠르며 파종 후 40일 후에 수확됩니다. 발아는 우호적이며 수풀은 중간 높이입니다.
심기와 관리가 소박하며 러시아 중부의 정원사들에게 인기가 있습니다.. 맛은 섬세하고 즐겁습니다.신선한 야채 샐러드, 전채 요리 및 메인 코스에 풍부한 잎이 추가됩니다. 향은 표현되지 않고 중성입니다.
아마존
아마존 중기 품종은 40~45일 만에 익습니다. 열린 땅에 묘목과 씨앗을 심었습니다. 로제트는 약간 올려져 올려다 보입니다. 잎이 많고 딜은 육즙이 많고 향긋합니다. 녹색 품종은 물주기에 민감하므로 정원사는 깨끗하고 따뜻한 물만 사용합니다.
그렇지 않으면 Amazon은 소박합니다., 계절에는 유기물이나 미네랄을 1~2회 공급한다. 6월 말~7월 초에 수확합니다. 딜은 겨울 동안 신선하고 냉동 및 건조되어 섭취됩니다. 아마존은 최대 6개월 동안 맛과 외부 품질을 잃지 않습니다.
흥미로운. 17세기에는 딜에 마법의 힘이 부여되어 악령을 물리치는 부적이나 부적으로 사용되었습니다. 집 전체와 현관문에 다발이 걸려 있었습니다.
보레아스
키가 큰 다년생 품종인 Borey는 50~60일 만에 익습니다.. 덤불은 키가 최대 120cm에 달하며 Borey는 질병과 해충에 강하고 결과없이 서리와 잦은 비를 견뎌냅니다. 잎이 빽빽하고 딜 우산에는 밝은 향기가 있습니다. 생산성은 1평방미터부터 안정적입니다. m 약 4kg의 채소를 수확합니다. Borey는 냉동 및 신선 소비에 적합합니다.
닻
Anker 품종을 심는 데는 큰 씨앗이 사용됩니다., 이전에 과망간산 칼륨 또는 붕산 용액으로 소독했습니다. 수확량을 높이기 위해 종자 물질을 5~7일 동안 발아시킵니다. 이를 위해 씨앗을 축축한 거즈로 싸서 따뜻한 곳에 놓고 주기적으로 약간의 물을 추가합니다.
심기 위해서는 흐리고 바람이 없는 날을 선택하십시오.. Anker는 65-70일 안에 자라며, 수풀은 크고 강력합니다. 1평 규모의 다양한 m은 최대 3kg의 우산과 딜을 생산합니다. 향기는 밝고 매콤합니다.
아타만
정원사는 높은 시장성과 맛으로 인해 Ataman 품종을 높이 평가합니다.. 산성도가 중성인 토양에 심는 것이 좋습니다. 침대는 먼저 잔해물을 제거하고 파냅니다. 빛을 좋아하는 Ataman은 50-55일 안에 익습니다. 중간 높이의 부시, 퍼짐, 밝은 녹색. 신선하고 말린 고추가 매리네이드, 샐러드 및 소스에 추가됩니다.
올바른 품종을 선택하는 방법
다양성의 선택은 여러 요인에 따라 달라집니다.: 재배 지역, 목적, 식재 및 관리. 일부 정원사는 남쪽에 소박한 품종을 선택하고 다른 정원사는 북부 지역에 선택합니다.
선택 기준
우선, 나물이 익는 시기에 주의하세요.. 온대 러시아의 경우 조기 숙성 딜이 선택되며 짧고 시원한 여름 조건에서는 식물이 아플 시간이 없으며 최고의 수확량을 보여줍니다. 남쪽의 경우 결실 기간이 긴 늦게 익는 덤불이 적합합니다.
딜을 사용하는 목적을 고려하는 것도 중요합니다: Amazon 및 Salut 품종은 냉동에 탁월하고 Borey는 겨울 준비 준비에 탁월합니다. Lesnogorodsky, Almaz 및 Mammoth는 녹색을 생산하기 위해 재배됩니다.
중요한! Amazon 및 Abundant-leaved와 같은 열을 좋아하는 품종은 온실 조건에서 재배됩니다. 내한성 - Lesnogorodsky 및 Gribovsky - 개방형 침대. 종자를 구입하기 전에 정원사는 제조업체의 포장에 대한 권장 사항을주의 깊게 읽으십시오.
재배 지역에 따른 품종 선택
수확량은 농업 기술 규칙 준수에만 좌우되는 것이 아닙니다, 뿐만 아니라 성장하는 지역에서도:
- 남부 지역은 비옥하고 영양가 있는 토양, 따뜻한 기후, 긴 여름, 서리가 없는 것이 특징입니다. 이러한 조건에서 Superducat과 Salyut는 좋은 성능을 발휘합니다.
- 급격한 날씨 변화와 여름이 짧은 지역에서 재배하려면 Gribovsky 및 Mammoth 품종을 권장합니다. 품종은 추위에 강하고 곤충에 덜 취약합니다.
농부 리뷰
어떤 사람들은 채소용 딜 재배를 선호하고 다른 사람들은 향기로운 우산을 좋아합니다. 숙련된 정원사의 리뷰를 살펴보겠습니다.
마리아, 로스토프나도누: “저는 채소, 특히 딜을 좋아합니다. 가장 좋은 품종은 Salyut와 Almaz입니다. 향기롭고 향기로운 수풀은 1.5-2 개월 동안 수확을 제공합니다. 나는 감자 나 양배추 뒤에 심고 계절에 두 번 물을주고 액체 배설물로 비옥하게합니다. 맛이 좋아서 수프와 샐러드에 딜을 추가하고 겨울에는 일부를 얼립니다.”
릴리아, 우파: “이웃이 나에게 Gribovsky 딜을 심으라고 조언했습니다. 나는 수확에 만족했습니다. 수풀은 중간 높이이고 녹색은 부드럽고 잎은 작습니다. 딜은 아프지 않았고 잡초도 거의 없었습니다. 착륙에는 Gribovsky를 추천합니다.".
로마, 튜멘: “모종을 이용해 매머드 딜을 심었어요. 덤불은 천천히 자라났고 잎 끝은 황록색이었습니다. 정기적으로 물을 주었지만 몇몇 식물은 완전히 말랐습니다. 실망했다".
결론
채소에 가장 적합한 딜은 Salyut과 Almaz이며 우산에는 Borey와 Anker가 있습니다. 북부 지역에서는 묘목 심기 방법을 사용하고 남부와 중부 지역에는 씨앗을 심습니다. 종자재료를 소독하고 발아시켜 발아율을 높인다. 딜을 관리하려면 농업 기술에 대한 특별한 지식이 필요하지 않으며 작물 순환, 물 공급 및 비료 체제를 관찰하는 것으로 충분합니다.
또한 토양은 정기적으로 풀리고 잡초는 제거됩니다. 이는 토양의 질을 향상시키고 식물의 뿌리를 산소로 포화시킵니다. 7월부터 8월까지 수확합니다. 주부들은 접시에 채소를 넣고 얼리고 말립니다.겨울에는 채소가 항상 식탁 위에 있습니다. 저녁 식사에 매운 향기를 더하고 비타민과 미네랄로 몸을 풍부하게 해줍니다.