마카다미아 너트는 어디에서 어떻게 자라며 어떻게 사용됩니까?
마카다미아 너트는 세계에서 가장 비쌉니다. 재배는 농장 소유자에게 실제 테스트입니다. 기후와 관리가 필요한 식물은 끊임없이 해충의 공격을 받고 심은 지 10년이 지나야 열매를 맺기 시작합니다. 이러한 모든 어려움으로 인해 과일이 너무 비싸집니다.
높은 비용과 재배의 어려움에도 불구하고 마카다미아는 전 세계적으로 인기가 높습니다. 놀라운 섬세한 맛을 지닌 이 견과류에는 유용하고 희귀한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 식단에 존재하면 건강에 긍정적인 영향을 미치며 제품의 커널과 오일은 의학, 요리 및 미용에 사용됩니다.
마카다미아넛의 특징
마카다미아넛은 킹넛이라고도 불립니다.. 이는 높은 비용뿐만 아니라 놀라운 맛과 유익한 생화학적 구성 때문이기도 합니다.
열매는 두 겹의 껍질로 덮인 둥근 견과류입니다.. 겉껍질은 부드럽고 짙은 녹색을 띤다. 그 아래에는 매우 단단하고 내구성이 뛰어난 초콜릿색 껍질이 있습니다.
견과류에서 가장 귀중한 것은 그 알갱이입니다. 색상은 흰색 또는 크림색이며 섬세하고 기름진 농도를 띠고 있습니다. 달콤한 바닐라 향과 함께 달콤한 맛이 납니다. 맛을 설명하면 구운 밤이나 헤이즐넛과 비슷하다고 말하는 사람도 있습니다.
이건 재미 있네! 마카다미아 알갱이뿐만 아니라 그 껍질과 잎도 유용합니다.
일반적인 설명
마카다미아는 프로테아과(Proteaceae) 속의 상록수입니다.. 성장하려면 비가 자주 내리는 따뜻한 열대 기후가 필요합니다.
나무의 높이는 2~15m까지 자란다. 동시에, 그것은 약하고 피상적인 뿌리 시스템을 가지고 있습니다.
잎은 길쭉하고 깃털모양이다., 짙은 녹색. 가장자리가 들쭉날쭉합니다. 질감이 촘촘하고 광택이 있는 광택이 납니다.
식물은 이른 봄에 피어난다. 꽃은 작고 옅은 분홍색 또는 옅은 라일락입니다. 최대 20cm 길이의 길고 늘어진 총상꽃차례로 수집되며, 꽃이 피면 은은한 달콤한 향기가 납니다.
마카다미아 너트는 7~10세부터 열매를 맺기 시작하여 40세까지 지속됩니다., 나무당 매년 약 100kg의 견과류를 생산합니다. 평균적으로 견과류의 숙성 기간은 6개월 정도입니다.
마카다미아넛은 총 9가지 종류가 있습니다.. 그러나 그 중 7종은 먹을 수 있는 열매를 맺지 못하고 일부는 독성이 있는 것으로 간주되기도 합니다.
네 잎과 세 잎 마카다미아는 미식 목적으로 재배됩니다.. 이 식물의 다양한 품종이 사육되었습니다. 종류에 따라 맛이 달라질 수 있습니다. 그 중 일부에는 초콜릿, 향신료, 캐슈 등의 향이 포함되어 있습니다.
나무를 키우는 것은 어렵다. 기후 조건뿐만 아니라 토양 구성, 물 공급 및 비료도 요구합니다. 관리 규칙을 위반하면 병에 걸리고 종종 해충의 공격을 받습니다.
원산지 이야기
마카다미아 너트의 원산지는 호주입니다.. 그의 역사적인 고향이 바로 거기에 있습니다.
원주민들은 이 식물을 신성한 것으로 여겼습니다. 그는 친절한, 부메라, 멀림빔비라고 불렸습니다.
호주의 식물학자 폰 뮬러(Von Muller)는 그의 화학자 친구인 마카담(Macadam)의 이름을 따서 마카다미아 너트라는 이름을 붙였습니다.
마카다미아 너트는 어디에서 자라나요?
마카다미아의 분포지역은 매우 좁습니다. 나무는 습하고 따뜻한 열대 기후에서만 자랄 수 있습니다.본토인 호주 외에도 브라질, 하와이, 멕시코, 중국, 미국 등 적절한 조건을 갖춘 여러 국가에서 재배됩니다.
마카다미아의 주요 수입국은 하와이입니다., 화산 기반 토양으로 유명합니다. 호주가 2위를 차지했습니다.
러시아에서는 마카다미아가 온실이나 겨울 정원에서만 재배됩니다., 한파로 인해 +3°C까지 내려가도 죽기 때문입니다. 이러한 조건에서 식물은 나무보다 덤불처럼 보이며 열매를 맺는 경우가 거의 없습니다.
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마카다미아의 구성과 특성
마카다미아는 풍부한 화학 성분으로 인해 가치가 높습니다.. 이것은 가장 많은 것 중 하나입니다 건강한 견과류. 정기적으로 사용하면 건강이 크게 향상됩니다.
화학 성분 및 영양가
영양가는 715kcal로 고칼로리 제품입니다.. 높은 비율은 견과류가 지방 80%와 설탕 6%로 구성되어 있다는 사실로 설명됩니다.
견과류 100g에는 지방 75g, 단백질 8g, 탄수화물 5g이 들어있습니다.. 마카다미아넛에 함유된 지방을 두려워할 필요는 없습니다. 그들은 신체에 유용하고 필요합니다. 또한 제품에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다.
마카다미아는 풍부한 생화학적 구성을 가지고 있습니다. 몸에 유익한 성분이 많이 함유되어 있습니다.:
- 미네랄: 크롬, 셀레늄, 칼슘, 마그네슘, 철, 구리, 망간, 아연, 칼륨, 인, 나트륨, 몰리브덴, 망간;
- 지방산: 팔미트산, 스테아르산, 올레산;
- 비타민: C, B1, E, B2, B6, B3, B9, A, PP, K;
- 오메가-3 및 오메가-6;
- 피토스테롤;
- 에센셜 오일;
- 베타 피토스테롤.
혜택
마카다미아넛 먹기 많은 건강 문제에 도움이 됩니다. 로얄넛에는 여러 가지 유익한 특성이 있습니다.:
- 면역 체계를 강화합니다.
- 호르몬 균형을 안정시킵니다.
- 몸에서 폐기물, 독소 및 나쁜 콜레스테롤을 제거합니다.
- 콜라겐 생성을 촉진합니다.
- 소화관 기능을 정상화하고 특히 자만심을 제거합니다.
- 염증을 완화합니다.
- 조직 재생을 가속화합니다.
- 근골격계를 강화합니다.
- 심장과 혈관 상태에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 피부색과 상태를 개선하고 모낭을 강화합니다.
- 신경계를 강화합니다.
- 뇌를 활성화합니다.
- 신진 대사 속도를 높입니다.
- 시력을 향상시킵니다.
- 간 기능을 개선합니다.
- 기분을 개선합니다.
- 몸의 톤을 조절합니다.
- 젊음을 연장합니다.
유해성과 금기 사항
과도하게 섭취했을 때 이 제품은 신체에 유익할 뿐만 아니라 해를 끼칠 수도 있습니다. 마카다미아를 너무 많이 먹으면 안되는 주된 이유는 과체중입니다. 일일 기준 (하루 40-60g)보다 더 많이 먹으면 불필요한 킬로그램이 곧 느껴질 것입니다.
체중 감량을 위해서는 하루 최대 20g의 견과류를 섭취하세요.. 이 양에서는 지방 축적으로 변하지 않지만 신진 대사를 개선하고 과자 섭취 욕구를 억제하여 체중 감소를 촉진합니다.
마카다미아에는 다음과 같은 금기 사항이 있습니다.:
- 견과류에 대한 알레르기 반응;
- 최대 3세;
- 위와 내장의 염증 과정.
본 제품을 동물에게 투여해서는 안 됩니다.. 생명을 위협하지는 않지만 불쾌한 부작용을 유발합니다.
애플리케이션
마카다미아 너트는 요리, 의학 및 미용 분야에 적용됩니다.. 다양한 요리에 첨가되기도 하고, 약용, 화장품으로 조리되기도 하며, 생으로도 섭취되기도 합니다.
요리 중
섬세한 냄새와 맛 덕분에 마카다미아 과일은 그 자체로 좋습니다. 그들은 종종 다양한 요리에 첨가되며, 특히 값비싼 레스토랑에서 자주 사용됩니다..
자주 견과류는 디저트에 추가됩니다. 페이스트리, 케이크, 페이스트리, 초콜릿과 잘 어울립니다. 그들은 디저트를 전체적으로 그리고 으깬 형태로 장식합니다.
단 것을 좋아하지 않는 사람들은 샐러드에 견과류를 뿌린다. 닭고기, 생선, 야채와 잘 어울리는 제품입니다..
마카다미아 요리법:
- 과일과 견과류 샐러드. 딸기, 사과, 배는 작은 입방체로 잘립니다. 바나나는 믹서기로 분쇄됩니다. 바나나 혼합물에 다진 마카다미아 너트 한 줌을 추가합니다. 결과 소스를 과일 위에 붓습니다.
- 퀵 마카다미아 치즈케이크. 무가당 쿠키 또는 크래커를 부스러기로 으깨고 소량의 버터와 섞어 베이킹 접시에 케이크를 만듭니다. 코티지 치즈, 달걀 노른자, 감미료, 바닐린 및 한천을 균질 한 덩어리로 두드립니다. 두부 충전물이 빵 껍질에 놓입니다. 아직 굳지 않은 두부 덩어리 위에 잘게 잘린 견과류를 뿌립니다. 치즈케이크를 냉장고에 2~4시간 넣어두세요.
미용 분야
마카다미아는 당신을 더욱 아름답게 보이도록 도와줍니다. 단순히 식단에 제품을 포함시키더라도 긍정적인 효과는 눈에 띄게 나타납니다. 하지만 견과류 오일을 사용하여 다양한 가정 요법도 준비됩니다.:
- 튼살의 경우. 마카다미아 오일은 조직 재생을 촉진합니다. 피부의 질감을 균일하게 하기 위해 매일 새로운 튼살 부위로 문지릅니다. 피부 부상을 피하기 위해 임신 중에 이 절차를 수행하는 것이 유용합니다.
- 머리카락용. 플라스틱 또는 유리 용기에 달걀 노른자 1개와 1큰술을 섞습니다. 엘. 마카다미아 오일. 생성된 혼합물을 머리카락에 바르고 수건으로 덮은 다음 1시간 동안 방치합니다. 마스크를 시원한 물로 씻어냅니다.끝이 갈라지는 것을 방지하고 자외선과 고온으로부터 모발을 보호하려면 순수 마카다미아 오일 몇 방울을 끝 부분에 문지릅니다.
- 셀룰라이트의 경우. 1초를 섞는다. 엘. 푸른 점토, 1 tsp. 마카다미아 오일과 1 tsp. 후추 재료에 물을 첨가하여 크림 같은 농도의 덩어리를 만듭니다. 문제 부위에 적용하고 필름으로 포장합니다. 40분 동안 기다리세요. 따뜻한 곳에 두신 후 씻어내세요.
- 주름과 색소침착의 경우. 1 티스푼 1 tsp와 섞인 흰 점토. 마카다미아 오일과 1 tsp. 두꺼운 사워 크림. 혼합물을 얼굴에 바릅니다. 15~20분 후에 씻어내세요. 건성 피부인 경우에는 크림에 약간의 오일을 추가로 첨가하거나 일주일에 1~2회 얼굴에 발라도 됩니다.
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민간요법에서는
이 제품은 민간 요법에도 사용됩니다. 마카다미아는 다음과 같은 질병과 문제에 대처하는 데 도움이 됩니다:
- 영양 실조. 풍부한 구성과 높은 칼로리 함량은 비타민과 미네랄 균형을 정상화하고 신체가 더 빨리 회복되도록 도와줍니다.
- 당뇨병. 이 제품은 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
- 죽상경화증, 혈전증. 견과류는 신체에서 유해한 콜레스테롤을 제거하는 능력으로 인해 이러한 문제에 대처하는 데 도움이 됩니다.
- 두통과 편두통 (다른 위험한 질병으로 인해 발생하지 않는 한)
- 비만. 마카다미아는 신진대사를 활성화시켜 체중 감량을 촉진합니다. 또한 달콤한 갈망을 극복하고 비타민과 미네랄 균형을 보충하는 데 도움이 됩니다.
- 내분비 장애. 이 문제는 견과류를 섭취할 때 호르몬 수치를 정상화하면 해결됩니다.
- 체. 마카다미아의 식물 섬유는 소화 과정을 개선합니다.
- 감기와 바이러스성 질병. 견과류를 먹으면 면역 체계가 활성화됩니다. 덕분에 신체는 질병에 더 빨리 대처할 수 있습니다.
- 근골격계 질환. 마카다미아에는 뼈를 유지하고 형성하는 데 필요한 모든 물질이 포함되어 있습니다. 또한, 이 형태에서는 각각이 동화됩니다.
마카다미아에는 항종양 특성도 있습니다., 이는 자유 라디칼의 파괴 및 제거를 촉진하기 때문입니다.
중요한! 민간 요법은 독립적인 치료법으로 사용되지 않습니다. 의사의 허가를 받아 메인 코스에 추가로 사용됩니다.
하루에 몇 개의 견과류를 섭취하는 것만으로도 이미 건강에 좋습니다. 하지만 마카다미아로 약도 만들어요:
- 편두통의 경우. 마카다미아 오일을 관자놀이에 원을 그리듯 문지릅니다.
- 관절염 및 골연골증의 경우. 통증을 줄이기 위해 오일을 문제 부위에 문지릅니다.
- 면역력을 높이려면. 3 큰술. 엘. 3 큰술과 섞인 꿀. 엘. 지상 마카다미아. 아침 식사 전, 1 티스푼을 섭취하십시오. 시설.
견과류 고르는 방법
마카다미아가 유익하려면 이 제품을 올바르게 선택하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 기본 규칙이 목록에 표시됩니다.:
- 판매자는 인증서가 있어야 합니다.
- 견과류는 신맛이나 곰팡내가 없이 기분 좋고 달콤한 향이 있어야 합니다.
- 알갱이는 가볍고 색상이 균일해야 합니다.
- 알갱이와 껍질에 얼룩, 곰팡이 흔적, 손상이 없어야 합니다.
- 견과류는 진공포장해두면 더 좋아요.
건강 식품점이나 이국적인 음식 전문점에서 견과류를 구입하세요., 건조 된 과일들. 마카다미아 너트를 온라인으로 주문할 수도 있습니다.
껍질이 벗겨진 견과류를 구입할 때 주의해야 할 점은 다음과 같습니다. 솔기를 따라 코팅에 절단(분열)이 있습니다. 그것이 없으면 핵심을 얻는 것이 문제가 됩니다.
메모! 마카다미아 너트는 저렴하지 않습니다. 견과류 1kg의 평균 가격은 30달러입니다.
올바르게 보관하는 방법
견과류는 냉장고에 보관되어 있어요. 껍질을 벗긴 알갱이는 공기 중에서 산화되므로 진공 포장에 보관하는 것이 좋습니다.
견과류를 2개월 이상 보관할 계획이라면 냉동 보관하세요.. 냉동실의 안정적인 저온에서 제품은 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다.
결론
마카다미아 너트는 세계에서 가장 건강에 좋고 가장 비싼 너트 중 하나입니다. 높은 비용은 귀중한 구성뿐만 아니라 재배의 어려움으로도 설명됩니다. 식물은 관리가 필요하고 생후 10년이 되어야만 열매를 맺으며 종종 해충의 공격을 받습니다. 열대 기후 국가에서만 자랍니다.
마카다미아 너트는 민간 요법, 미용 및 요리에 사용됩니다. 천연 형태로 내부적으로 섭취하거나 국소 제품의 성분으로 섭취하면 건강과 외모를 개선합니다.