오팔 바질 품종의 특징과 설명, 그리고 그것을 재배한 사람들의 리뷰
바질 오팔은 독특하고 매력적입니다. 정원의 열린 땅, 창턱의 용기 또는 화분에서 재배됩니다. 강렬한 향기가 있으며 분홍색 꽃과 보라색 잎이 결합되어 식물의 아름다움을 더해줍니다. 돌보는 것은 쉽습니다. 요리 외에도 다른 분야에서도 사용됩니다.
바질 품종 오팔
모든 종류의 바질은 서로 다릅니다. 그들은 잎 색깔, 덤불 높이, 꽃, 향기 및 맛이 다릅니다. 다양성에 따라 식물에는 특정 관리가 필요합니다.
원산지 및 유통의 역사
식물성 바질 품종 오팔은 20세기 1950년대 코네티컷 대학의 미국 과학자 John Skarchuk과 Joseph Lent에 의해 개발되었습니다.
다양성의 다른 이름: 보라색, 다크 오팔, 보라색 바질. 코카서스, 중앙 및 소아시아에 널리 퍼져 있습니다. 1962년 Opal은 All-American Award를 수상했습니다.
개인 농장 재배를 위해 2015년 러시아 연방 국가 등록부에 포함되었습니다.
다른 품종과의 차이점
문화는 매년입니다. 수풀의 높이는 40 ~ 60cm입니다. 식물은 가지가 있고 큰 난형 잎이 많으며 보라색 색조가있는 짙은 보라색입니다. 꽃은 밝은 진홍색이다.
다양성은 시즌 중반입니다. 첫 번째 촬영부터 성숙까지 55-60일이 걸립니다. 녹색의 수확량은 1 평방 당 1.1-1.2kg입니다. 중.
보라색 바질은 열린 땅뿐만 아니라 창턱에서도 재배됩니다.나뭇잎의 특이한 색깔과 아름다운 꽃 덕분에 방을 꾸미고 정원의 화단을 장식합니다.
특성 및 설명
오팔은 다른 종류의 야채 바질과 다릅니다. 더 매콤하고 향긋해요. 후추 향이 뚜렷하고 지속됩니다. 이 품종은 가정 요리 및 통조림 제조 시 향료 첨가제로 신선하고 건조된 형태로 사용하는 것이 좋습니다.
화학 성분의 특징
오팔은 보라색 품종이며 에센셜 오일과 아스코르빈산을 함유하고 있습니다. 또한 식물에는 다음과 같은 유익한 물질이 포함되어 있습니다.
- 비타민 B: 티아민, 엽산, 리보플라빈, 피리독신;
- 베타카로틴, 비타민 A;
- 비타민 K;
- 혈액의 질과 혈관 상태를 개선하는 루틴;
- 노화를 예방하고 신체의 비타민 흡수를 돕는 플라보노이드;
- 피부와 혈관에 유익한 효과를 주는 에센셜 오일입니다.
봄에는 오팔 바질의 구성이 에센셜 오일과 개화 당시 아스코르브 산으로 구성됩니다.
내구성
일반적으로 품종은 질병에 강합니다. 해충은 매운 냄새로 쫓겨납니다. 때때로 거미 진드기와 진딧물에 의해 공격을 받습니다.
식물이 곰팡이 질병에 걸리는 것을 예방하려면 과도한 물을 피하는 것이 중요합니다. 토양을 적시에 알칼리화하는 것이 필요하지만 통풍이 잘되는 곳에 심고 정기적으로 토양을 풀어주는 것이 좋습니다.
맛과 향의 특성
오팔 바질은 정향의 힌트와 함께 뚜렷한 후추 향을 발산합니다. 식물의 맛은 매우 즐겁고 섬입니다.
흥미로운! 보라색 바질 잎의 에센셜 오일은 향수 제조에도 사용됩니다.
적용분야
요리할 때 식물의 줄기와 잎을 향신료로 사용합니다. 그들은 신선하고 건조하여 소비됩니다.식초, 소스, 아로마 오일에 오팔을 첨가하여 차를 끓입니다.
바질은 소화기 질환을 예방하고 면역 체계를 강화하는 의약 목적으로도 사용됩니다. 몸을 따뜻하게 하고 신경계를 부드럽게 진정시키며 근육 경련을 완화시킵니다.
참조. 바질잎을 씹으면 메스꺼움과 고창이 완화됩니다.
바질 오팔은 항균제로서 여드름 퇴치를 돕고 벌레 물림을 치료합니다. 이를 위해 잎을 으깨고 펄프를 물로 희석합니다.
내부를 장식하기 위해 오팔 바질을 화분에 심고 창턱에 놓습니다.
장점과 단점
오팔 바질에는 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 잎뿐만 아니라 식물 줄기의 유익한 특성;
- 집과 정원 내부 장식;
- 아스코르브산과 에센셜 오일의 공급원;
- 매운 냄새로 곤충을 격퇴합니다.
- 토마토는 이 바질 품종 옆에서 더 빨리 자랍니다.
단점은 다음과 같습니다.
- 느린 성숙;
- 개화 중에는 잎의 맛이 씁쓸해집니다.
- 조명이 낮고 서늘한 곳에서는 잘 자라지 않습니다.
- 연간 공장.
성장하는 기술
다른 작물과 마찬가지로 바질에도 특별한 재배 기술이 있습니다.
최적의 조건
바질 오팔은 까다로운 식물입니다. 햇볕이 잘 드는 곳에 심는 것이 좋습니다. 그는 따뜻한 지구를 좋아합니다. 심기 전에 흙을 잘 풀고 퇴비나 부식질, 이탄을 첨가하십시오. 바질 재배에 가장 적합한 온도는 +18°C 이상입니다.
착륙 날짜 및 규칙
오팔 품종은 시즌 중반입니다. 수확물은 종자 발아 후 55-60일 후에 수확됩니다. 이미 7-10일에 첫 번째 촬영이 나타납니다.
부분적으로 햇볕이 잘 드는 곳에 식물을 심는 것이 좋습니다.발아하는 동안 토양은 항상 촉촉한 상태를 유지하되 물이 정체되지 않도록하십시오. 토양을 건조시키고, 건조되면 즉시 물을 줍니다. 식물은 과도한 수분으로 인해 죽을 것입니다.
바질이 자라면서 더 햇볕이 잘 드는 장소가 필요합니다. 식물은 절단으로 번식합니다. 최대 20cm까지 자란 식물의 꼭대기를 잘라내어 깊은 플라스틱 용기에 심고 물을 뿌리고 뚜껑이나 폴리에틸렌으로 덮습니다. 이는 온실 조건을 시뮬레이션합니다. 2주 후에 식물은 뿌리를 내리고 키가 3-4cm 더 커지며, 자르기는 파종을 씨앗으로 대체합니다. 이렇게 하면 바질이 더 빨리 자랍니다.
단백석은 다른 바질 품종에 비해 성장 속도가 느리기 때문에, 높이가 조금 자라고 잎이 세 개 나올 때 가지치기를 시작합니다. 먼저, 새로운 측면 가지의 발달을 장려하기 위해 윗잎을 다듬거나 꼬집습니다. 작물이 잘리는 경우가 많습니다. 이것은 식물의 성장과 무성한 수풀의 형성을 촉진합니다.
주목! 장식용으로 보라색 바질을 재배하는 경우 잎이 피는 동안에는 잎을 먹지 마십시오. 이 기간 동안 잎은 쓴맛이 납니다.
추가 관리
오팔은 한여름이나 늦은 여름에 다른 품종보다 조금 늦게 피어납니다. 바질을 요리나 약용 목적으로 사용하려는 경우 꽃 줄기를 꼬집어냅니다.
토양이 약간 건조해지면 바질에 물을 조금씩 주세요. 평균적으로 비가 내리지 않으면 일주일에 두 번 이하로 물을 줍니다. 관개를 위해서는 실온의 침전수를 사용하십시오.
열린 땅에 잡초가 나타나면 제거되고 토양이 느슨해져 산소로 포화됩니다.
식물은 성장 초기 단계와 개화 기간 동안 먹이를줍니다.
적합한 비료:
- "Nitrophoska"(2 큰술.약물을 10 리터의 물에 혼합하고 1 평방 미터당 5 리터의 비율로 물을줍니다. 중);
- 과인산염(1평방미터당 15g);
- 질산 암모늄 (1 평방 미터당 약 20g).
가능한 문제, 질병, 해충
바질은 다음 질병의 영향을 받습니다.
- 검은 다리 (줄기가 검게 변하고 식물이 잘 먹지 않아 노랗게 변하고 죽는 곰팡이 질병)
- fusarium (식물을 죽이는 독소로 덤불을 중독시키는 곰팡이 질병);
- 회색 부패 (아래에서 위로 식물에 영향을 미치는 반점 형태의 곰팡이, 질병은 잎에서 시작하여 사망에 이릅니다).
바질은 진딧물의 공격을 거의 받지 않습니다.
지역 전체에 검은 다리가 퍼지는 것을 방지하기 위해 감염된 식물을 파내고 태워줍니다. 자란 곳은 포르말린이나 과망간산 칼륨 용액으로 소독됩니다. Fitosporin과 Topaz는 치료에서 잘 입증되었습니다. 다른 화학물질은 효과가 충분하지 않습니다.
양파 껍질을 주입하여 병든 바질을 뿌리면 푸사리움과 회색 부패를 예방하는 데 도움이 됩니다. 껍질에 끓는 물을 1:4 비율로 붓고 어둡고 따뜻한 곳에 주입합니다. 하루가 지나면 주입이 준비됩니다. 사용하기 전에 필터링됩니다.
회색 부패를 방지하기 위해 바질은 매년 새로운 장소에 심습니다. 자라기 전에 씨앗은 약한 과망간산 칼륨 용액에 보관됩니다.
바질이 진딧물의 공격을 받은 경우 카르보포스(물 5리터당 30g) 또는 아카린(물 1리터당 8ml)을 사용하세요.
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종자 및 묘목 재배의 특징
바질 오팔은 씨앗과 묘목으로 재배됩니다.재배 기술은 다른 품종의 바질과 유사합니다.
씨앗으로 심은 식물은 더 오래 자란다. 묘목은 땅에 심기 전에 더 빠르고 오래 수확합니다. 묘목 재배는 3월 말부터 시작됩니다. 파종 깊이 - 1cm 이하 입력 발아시 온도 - +25 ° C 이상.
10일 후에 첫 번째 싹이 나옵니다. 위쪽으로 약 4cm 자랄 수 있으며 그 후에 상단이 꼬집어집니다.
지상, 온실 및 집에서
묘목 재배 방법을 사용하면 먼저 바질을 온실에 심고 다른 온도와 토양에 익숙해집니다. 이 단계에서는 비료가 필요합니다(물 1리터당 질소, 인 및 칼륨 비료 1티스푼).
외부 온도가 +18°C 이상으로 안정되면 식물을 열린 땅에 심습니다. 처음에는 바질이 뿌리를 내리도록 물을 자주 주세요.
집에서 오팔은 씨앗으로 자랍니다. 원래 정원 전문 상점에서 토지를 구입한 경우에는 비료가 필요하지 않습니다. 필요한 모든 미량 원소는 일반적으로 그러한 토양에 첨가됩니다.
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여름 거주자의 리뷰
많은 정원사는 보라색의 다양한 바질을 선호합니다.
나탈리아, 톨리야티: “저는 바질을 정말 좋아해요. 한때 다크 오팔 바질에 대한 리뷰를 읽고 사진을 보고 이제 씨앗을 구입하여 심었습니다. 그것은 단순히 놀라운 향기를 가지고 있습니다! 포장에 설명된 심기 규칙을 따르면 아마도 수확량이 많을 것입니다. 이른 봄에 모종을 심는 순간이 그리워서 바로 제 현장에 씨앗을 심었습니다. 패키지에 100개의 씨앗이 들어 있었는데, 그중 10개만 부화했습니다.다음에는 더 좋은 묘목을 더 많이 심겠습니다. 장점 중 확실히 밝은 향과 기분 좋은 순한 맛을 강조하고 싶습니다. 단점 중 하나는 바질이 열린 땅에서 더 잘 자란다는 것입니다.”
올가, 이제프스크: “나는 그 모양 때문에 보라색 바질을 좋아합니다. 잎에서 강한 향이 납니다. 한 계절에만 꽃이 핀다. 나는 3월이나 4월 초에 화분에 씨앗을 먼저 발아시킵니다. 보통은 창가에 두곤 하는데 봄에는 온실에 심습니다. 이 바질은 장식적이며 꿀을 함유하고 있습니다. 말벌과 벌이 그에게 모여 듭니다. 우리는 그것을 신선하게 먹거나 메인 코스에 추가합니다.”
니나, 오트라드니: “저는 수년 동안 Opal 품종을 재배해 왔습니다. 집에서는 씨앗을 심고 다차에서는 묘목을 심습니다. 나는 몇 가지 사실을 발견했습니다. 종종 내 모든 덤불 중에서 작은 부분만이 보라색이고 나머지는 어떤 이유로 녹색으로 유지됩니다. 내 친구들도 같은 이야기를 해요. 묘목은 온실에서만 잘 뿌리를 내립니다. 덤불이 무성하게 자랍니다. 열린 땅에서는 바질이 드물게 자랍니다.”
결론
오팔 바질에는 잎과 줄기가 모두 식용 가능합니다. 그들은 신선하고, 건조되고, 통조림으로 소비됩니다. 요리에서는 식초와 차의 맛을 내기 위해 소스, 반찬 및 첫 번째 코스에 매우 적합합니다. 다량의 아스코르브산과 에센셜 오일로 인해 식물은 위장병 치료에 민간 요법으로 사용됩니다.
바질은 보살핌에 소박합니다. 가장 중요한 것은 적당한 물을 유지하고 식물을 따뜻한 곳에 보관하는 것입니다. 작물은 온실에서 가장 잘 자랍니다.