삶은 메밀과 쌀을 보관하는 방법 : 냉동해도 되나요?
많은 주부들은 저녁 식사 후에 메밀이나 밥이 남을 때의 상황을 잘 알고 있습니다. 죽은 냉장고에 올바르게 보관하면 일주일, 심지어 한 달 안에 먹을 수 있습니다. 그런데 익힌 메밀과 쌀을 어떻게 보관하나요? 기사에서 삶은 시리얼을 안전하게 보관하는 방법에 대해 읽어보세요.
기성품 메밀은 얼마나 오래 지속됩니까?
일반적으로 조리된 시리얼은 즉시 먹습니다.. 맛이 좋으며, 또한 냉각 및 가열 제품보다 신선한 상태에서 비타민, 미네랄, 거대 및 미량 원소가 더 많이 함유되어 있습니다.
삶은 메밀을 보관한다:
- +25°C 이하의 실온에서 1-2시간;
- +4°C 온도의 냉장고에서 3~7일;
- 발코니 온도 0°C에서는 최대 3일, 영하의 온도에서는 최대 7일;
- 냉동실에서 –18°C에서 4주.
보관조건을 모두 충족했지만 시리얼을 먹을 수 없는 경우도 있었습니다.. 죽이 상했다면 버리는 것이 좋습니다.
메밀을 먹을 수 없다는 것을 이해하는 방법:
- 불쾌하고, 신맛이 나거나, 썩은 냄새, 곰팡내 나는 냄새;
- 죽 용기 바닥의 액체 점액;
- 곰팡이: 알갱이가 하얗게 변합니다.
- 쓴 맛;
- 곤충의 존재.
사이트의 흥미로운 점:
삶은 메밀과 쌀을 올바르게 보관하는 방법
익힌 메밀이나 쌀을 보관해야 할 경우 죽을 냉장고에 넣습니다.온도는 +4°C여야 합니다.
조리된 제품을 보관하는 규칙은 표에 나와 있습니다..
| 소금을 넣은 물에 | 우유 랑 | 고기, 버터, 야채 추가 | |
| 메밀 | 3~7일 | 24 시간 | 3 일 |
| 쌀 | 4 일 | — | — |
올바른 보관을 위해서는 제품을 보관할 용기가 중요합니다.. 밀폐형 나사식 뚜껑이 있는 유리병이나 용기가 가장 좋습니다. 그들은 외국 냄새로부터 보호하고 스스로 흡수하지 않습니다. 유리를 씻은 후에는 병원성 미생물이 남아 있지 않습니다.
삶은 시리얼도 플라스틱 용기에 보관되지만 유통 기한은 더 짧아집니다.. 플라스틱 용기는 변형되는 경우가 더 많으며 외부 냄새로부터 제품을 보호하는 데 필요한 기능을 제공하지 않습니다. 사용함에 따라 플라스틱에 미세 균열이 나타나 병원성 미생물이 증식합니다. 이로 인해 용기에서 불쾌한 냄새가 나고 세척해도 상황이 해결되지 않습니다.
금속 용기는 보관에 가장 적합하지 않은 옵션입니다., 빨리 녹슬고 밀봉할 수 없기 때문입니다. 밥/메밀을 지은 냄비를 냉장고에 넣지 마세요. 하루가 지나면 제품에서 특유의 불쾌한 뒷맛이 나타납니다.
주목! 비닐봉지는 삶은 시리얼을 냉장고에 보관하는 데 적합하지 않습니다. 결로 현상이 발생하여 제품이 손상될 수 있습니다.
사용 전, 용기에서 제품의 정확한 양을 꺼내세요., 먹은 부분은 가열되고 나머지는 접시에서 버려집니다. 가열된 음식의 잔재물, 심지어 냉장고에서도 병원성 미생물이 형성되어 중독을 일으키기 때문에 저장되지 않습니다.
쌀과 메밀은 냉장고에 보관하면 냄새를 잘 흡수합니다. 향이 풍부한 식품에서 멀리 떨어진 밀폐 용기에 담겨 있습니다.
조언. 쌀과 메밀은 완전히 어울리는 죽입니다.닭고기, 고기 그레이비 또는 야채와 함께 끓여서 함께 먹기도 합니다.
삶은 메밀이나 쌀을 베란다에 보관할 수 있나요?
겨울은 물론 가을에도 베란다에 메밀과 쌀을 보관할 수 있습니다.. 온도가 0보다 높은 경우(예: 냉장고 +4°C)에는 죽 용기를 발코니에 두지 않는 것이 좋습니다. 발코니의 습도가 높기 때문에 시리얼에 노란색/흰색 반점이 나타납니다. 이는 부패의 징후입니다.
죽을 발코니로 꺼내서 0°C에서 최대 3일 동안 보관합니다., 영하의 온도(최저 -5°C)에서 최대 7일.
중요한! 베란다에 쌀/메밀을 보관할 때 어려운 점은 베란다의 온도가 급격하게 변할 수 있다는 것입니다. 이러한 차이로 인해 제품의 품질이 저하될 수 있습니다.
무엇에
죽을 조리한 용기에는 죽을 보관할 수 없습니다.. 죽이 공기가 통하지 않도록 뚜껑이 꼭 맞는 유리 용기로 옮겨집니다.
유리용기에 담아 보관할 수 없는 경우, 그들은 그것을 손에 있는 발코니로 가져갑니다. 하지만 유통기한은 24시간이에요.
올바른 방법
규정을 준수하신 경우, 해당 상품은 지정된 기간 동안 보관됩니다.:
- 밀봉 포장;
- 제품이 담긴 용기를 가열할 수 있는 직사광선이 없는 경우
- 곤충의 부재.
서리가 내리고 발코니의 죽이 얼면, 그러나 신선함과 동시에 편리한 방법으로 가열하여 먹습니다.
메밀과 밥을 얼려도 되나요?
삶은 죽을 얼리는 것은 나중에 사용할 음식을 준비하는 한 가지 방법입니다. 냉동실에 보관하려면 쌀/메밀을 소금을 넣은 물에 삶아주세요. 나머지 성분은 해동 후 추가됩니다.
삶은 메밀과 쌀을 얼릴 수 있습니까? 고기, 야채, 버섯을 우유에 넣고 끓였나요? 가능하지만 유효 기간이 절반으로 단축됩니다.
고기, 버섯, 야채 첨가물을 넣은 죽을 냉동하여 연탄으로 만듭니다.하이킹, 낚시, 사냥할 때 가지고 다니는 것입니다. 그들은 불로 가열됩니다.
중요한! 자만심과 중독을 예방하기 위해 해동 우유 죽을 어린이에게 제공하지 않습니다.
어떤 용기에?
삶은 시리얼은 플라스틱 용기에 원하는 양만큼 옮겨집니다. 밀폐 된 뚜껑이 있고 냉동 날짜가 적힌 종이를 붙입니다.
중요한! 용기의 뚜껑은 용기에 꼭 맞아야 합니다. 그렇지 않으면 죽 표면에 결로 현상이 나타나 얼음으로 변하고 접시의 맛이 손상됩니다.
죽은 또한 비닐 봉지에 담아 냉동실에 보관합니다.. 삶은 메밀이나 쌀을 두 봉지에 한꺼번에 담으세요. 이렇게 하면 결로 현상이 발생하지 않고 냄새가 내부로 유입되지 않습니다. 맛과 품질이 떨어지지 않습니다.
얼마나 오랫동안
쌀은 냉동실에 최대 4개월까지 보관할 수 있습니다.. 동시에 냉동 첫날에는 2~3회 꺼내어 잘 흔들어 주세요. 이렇게 하면 해동할 때 끈적한 덩어리가 아닌 부서지기 쉬운 죽을 얻는 데 도움이 됩니다.
메밀은 한 달 동안 냉동실에 보관됩니다.. 더 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 해동 후 죽은 맛이 없습니다.
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어느 정도
죽은 온도가 -18°C인 냉동실의 어느 칸에나 놓입니다.. 쌀과 메밀은 24시간 후에 완전히 얼게 됩니다. 완전 냉동 후 죽이 담긴 용기는 냉동고를 통해 온도가 더 낮거나 높은 곳으로 이동되지 않습니다.
쌀과 메밀을 올바르게 해동하는 방법
똑같이 중요한 질문은 죽이 묽고 맛있지 않도록 제품을 해동하는 방법입니다. 제품을 망치지 않도록 해동하기 위해 식탁 위에 죽을 두지 마십시오. 다음은 몇 가지 올바른 방법입니다.:
- 내용물이 담긴 용기를 냉동고에서 꺼내어 밤새 냉장고 선반에 놓고 아침에 녹인 죽을 프라이팬, 전자 레인지에서 가열하여 수프, 커틀릿, 팬케이크에 추가합니다.
- 냉동 시리얼이 담긴 용기를 전자레인지에 넣고 제품을 해동하도록 설정합니다. 제상 시간은 설정된 전력에 따라 다릅니다.
- 냉동 제품을 프라이팬에 넣고 시리얼이 타는 것을 방지하기 위해 소량의 물을 추가합니다. 해동되면 버터와 기타 재료를 추가합니다.
해동된 죽에는 특이성이 있습니다. 해동 후에는 항상 부서지기 쉽지만 다소 건조합니다.
결론
삶은 시리얼은 주방 조리대, 냉장고, 발코니 및 냉동고에 보관할 수 있습니다. 유통 기한 만 다릅니다. 또한 보관에 사용되는 용기에 따라 다릅니다. 배치할 때 다른 제품과의 근접성도 고려됩니다.