삶은 메밀의 칼로리와 영양가

건강한 식생활을 위한 에코 트렌드는 계속해서 사람들의 마음을 자극하고 있으며 점점 더 많은 지지자를 얻고 있습니다. 가장 최근의 추세 중 하나는 전통적인 열처리 곡물을 대체하게 된 녹색 "생" 메밀의 소비입니다.

언론에서 풋메밀을 극찬하며 이 시리얼을 모든 질병의 만병통치약으로 소개하고 있는 가운데, 풋메밀의 진정한 효능은 무엇인지, 어떤 성분이 들어 있는지, 활용 가능한지 알아보겠습니다. 살을 빼다.

푸른 메밀의 유익한 영양소

가공되지 않은 메밀의 비타민과 미네랄 성분은 일반적인 갈색 곡물의 성분과 다릅니다.

그래서 삶아서 녹색 메밀 다음 영양소의 함량은 삶은 통곡물에 비해 더 높습니다.

• 비타민 A;
• 비타민 E;
• 칼슘;
• 규소;
• 마그네슘;
• 철;
• 요오드;
• 코발트;
• 몰리브덴;
• 크롬;
• 아연.

동시에 비타민 B와 PP의 함량은 낮습니다. 이는 조리 시간 때문입니다. 찐 시리얼은 "생"메밀보다 빨리 준비 상태에 도달하므로 요리 중에 비타민이 더 많이 유지됩니다.

중요한. 식품용으로 소비자 포장에 포장된 녹색 메밀을 구입하세요. 심기 위한 메밀 곡물은 화학적 성장 촉진제와 식물 질병 퇴치를 위한 약물로 처리되며, 이는 경구 섭취 시 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

삶은 푸른 메밀의 영양가

삶은 녹색 메밀의 칼로리 함량 제품의 BJU가 표에 나와 있습니다.

녹색 메밀 죽 - 건강 다이어트 제품. 이러한 죽 100g의 칼로리 함량은 식이섬유 함량이 높기 때문에 삶은 커널로 만든 죽(101kcal)보다 칼로리 함량이 낮습니다.

다이어트에 빠른 탄수화물이 과도하면 체중 감량에 어려움이 발생할 수 있습니다.제품 섭취 후 탄수화물이 혈류로 들어가는 속도를 혈당 지수라고 합니다.

녹색 메밀의 혈당 지수는 15입니다. 이는 녹색 메밀죽을 먹은 후 2시간이 지나면 포함된 탄수화물의 15%만이 혈류로 유입된다는 것을 의미합니다. 예를 들어 탄수화물 16.4g이 함유된 죽 100g을 먹은 후 2시간이 지나면 혈액에서 2.46g의 포도당이 발견됩니다.

이러한 지표를 통해 체중 감량을 원하는 사람들뿐만 아니라 당뇨병으로 고통받는 사람들의 식단에 삶은 메밀 죽을 포함시킬 수 있습니다.

"살아있는"메밀의 유용한 특성

신체에 대한 이점은 이 "살아있는" 제품의 화학적 구성 때문입니다. 녹색 메밀을 함유한 제품을 정기적으로 섭취하면 효과:

1. 피부가 팽팽해지고 상태가 좋아지며 혈관이 강화됩니다. 이 효과는 콜라겐 합성을 자극하는 실리콘 함량과 관련이 있습니다.
2. 심혈관 질환의 위험이 감소됩니다. 녹색 메밀의 이러한 특성은 미네랄 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 구리 및 비타민 PP의 최적 비율과 관련이 있습니다.
3. 뼈가 강화되고 치아 법랑질 상태가 개선됩니다. 녹색 메밀에 함유된 인, 불소, 구리, 망간은 뼈 조직을 광물화하고 골절 후 뼈를 회복시키는 데 도움이 됩니다.
4. 신체의 조혈 기능이 강화되고 간의 장벽 기능이 회복됩니다. 철, 코발트 및 비타민 B는 신체에서 적혈구를 합성하는 데 필요합니다. 철분은 또한 신체에 위험한 물질을 중화시키는 간의 산화 효소의 일부입니다. 코발트는 지질 분해를 활성화하여 체중 감소를 촉진합니다.
5. 암 위험이 감소하고 신체 조직이 젊어집니다.이 효과는 항산화 비타민(비타민 E 및 A)과 DNA 재생 및 황 함유 아미노산 교환에 관여하는 몰리브덴의 함량 덕분에 달성됩니다.
6. 소화가 좋아집니다. 식이섬유는 장 평활근의 운동성을 자극합니다.
7. 면역력이 강화됩니다. 비타민 B와 비타민 PP, 쉽게 소화되는 아미노산 덕분에 신체의 방어력이 활성화됩니다.
8. 머리카락과 손톱의 상태가 좋아집니다. 미네랄과 비타민 복합체 덕분에 모발과 손톱의 구조 성분인 케라틴 단백질의 합성이 활성화됩니다.
9. 신경계가 강화됩니다. 비타민 B와 인은 신체가 건강한 신경 세포를 합성하고 유지하는 데 필요합니다. 녹색 메밀 100g에는 대뇌 피질의 활동 및 이완과 일일 생체 리듬 유지를 담당하는 신경 활성 물질의 전구체인 아미노산 글리신 1.03g이 포함되어 있습니다.
10. 대사의 체액 조절이 회복됩니다. 요오드는 갑상선 건강을 유지하기 위한 미량원소입니다. 크롬, 아연, 망간 및 구리는 부신, 생식선 및 췌장의 정상적인 기능을 담당하는 효소의 보조 인자입니다.

광고 매체의 보증과는 달리 녹색 메밀은 신장 질환을 치료하거나 간을 회복하거나 위염 및 당뇨병을 치료할 수 없지만이 시리얼을 기반으로 한 제품과 요리는 감기에 몸을 지탱하고 비만의 체중을 줄일 수 있습니다.

녹색 메밀은 특별한 영양 요구 사항이 있는 환자의 식단에 포함될 수 있는 식품입니다. 예를 들어, 당뇨병(치료하지는 않음), 체강 질병 및 기타 대사 장애 메뉴에 포함되어 있습니다.

주목! 녹색 메밀에는 아미노산 페닐알라닌이 포함되어 있으며 이 아미노산에 대한 선천적 불내증인 페닐케톤뇨증의 경우 금기입니다.

녹색 메밀로 체중 감량하는 방법

"살아있는" 메밀을 기반으로 한 수많은 지방 연소 다이어트가 개발되었습니다. 낮은 칼로리 함량과 풍부한 영양소 구성은 신체에 해를 끼치 지 않고 빠르게 여분의 파운드를 줄이는 데 도움이됩니다.

녹색 메밀을 기본으로 한 단일 다이어트가 일반적입니다. 이 다이어트에서는 다른 음식이 다이어트에서 완전히 제외됩니다. 엄격한 다이어트를 하면 일주일에 최대 7kg의 초과 체중을 줄일 수 있습니다. 메밀에는 건강을 유지하는 데 필요한 물질의 전체 구성이 포함되어 있지 않기 때문에 단일 다이어트 중에는 신체의 영양소 요구를 보충하기 위해 추가식이 보조제를 섭취합니다. 이 다이어트 기간은 영양사가 개별적으로 결정합니다.

새로운 식단으로 전환하기 어려운 사람들에게는 녹색 메밀로 단식일을 정하는 것이 유용합니다. 매주 1~2일 동안 다른 음식을 식단에서 제외하세요. 이 온화한 다이어트는 원하는 결과를 더 느리게 가져오지만 결과는 더 오래 지속됩니다.

케피어를 곁들인 녹색 메밀을 기본으로 한 식단은 최대 1주일 반 동안 지속될 수 있으며, 이 기간 동안 최대 10kg의 초과 체중을 감량할 수 있습니다. 삶은 시리얼 외에도 일일 식단에는 최대 1리터의 1% 케피어가 포함됩니다.

주목! 다이어트의 선택은 각각의 경우에 개별적입니다. 검사 결과에 따라 최상의 옵션을 선택하는 데 도움을 줄 수 있는 영양사와 상담하세요.

지방 연소 효과를 높이려면 녹색 곡물을 요리하지 말고 끓는 물에 찌는 것이 좋습니다. 고온에 잠깐 노출되면 더 많은 유익한 영양소가 유지됩니다.

여분의 파운드를 빨리 없애려면 하루에 건조 시리얼 250g인 "살아있는" 메밀의 소비율을 초과하지 마십시오.

녹색 메밀 요리법

영양분의 균형을 방해하지 않고 점차적으로 체중을 감량하려면 맛있고 건강한 요리를 위한 다음 레시피를 참고하세요.

녹색 메밀국

이 요리는 일반적인 수프를 대체합니다. 퓌레 수프는 단백질과 비타민이 풍부하며 고부하 및 훈련 후에 힘을 보충합니다.

재료:

• 녹색 메밀 – 250g;
• 신선 또는 냉동 완두콩 – 80g;
• 셀러리 줄기 – 1 개;
• 당근 – 4 개;
• 감자 - 3 개의 괴경;
• 양파 – 2 개;
• 올리브 오일 – 2 큰술. 엘.;
• 소금, 바질-맛보기.

메밀을 끓는 물에 3시간 동안 찐다. 감자, 양파, 당근, 셀러리는 입방체로 자르고 팬에 올리브 오일로 볶습니다. 소금과 바질을 첨가하십시오. 팬에 완두콩을 넣고 5~10분 더 볶습니다. 혼합물에 물을 부어 야채를 숨기고 끓입니다.

야채를 여과하거나 구멍이 있는 스푼으로 제거하고 믹서기에서 퓌레 농도가 될 때까지 분쇄합니다. 찐 메밀을 추가합니다. 퓌레는 야채 국물을 사용하여 원하는 수프 농도로 묽어집니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 약한 불로 7-12분 더 요리합니다.

케피어를 곁들인 녹색 메밀 샐러드

메밀 케 피어 다이어트 중에 이 간단하고 건강한 요리법을 사용하십시오. 준비하는 데 최소한의 시간과 노력이 필요합니다. 총 조리시간은 20분을 넘지 않습니다.

재료:

• 녹색 메밀 – 250g;
• 케피어 1% – 100g;
• 마늘 – ½ 정향;
• 파슬리, 딜, 소금 - 맛.

풋메밀을 소량의 물에 10분간 삶아줍니다. 다진 허브, 갈은 마늘, 케 피어, 소금을 넣고 섞습니다. 샐러드는 따뜻하게 제공됩니다.

녹색 메밀, 오트밀, 바나나로 구성된 아침 식사

아침에 하루 종일 에너지를 충전하려면 이 빠르고 영양가 높은 레시피를 사용하세요. 이 아침 식사는 체중 감량에 도움이 될 것입니다.

재료:

• 녹색 메밀 – 250g;
• 오트밀 – 250g;
• 물 – 500ml;
• 우유 – 500ml;
• 바나나 – 1-2 개;
• 꿀과 견과류-맛보기.

시리얼은 물과 우유를 섞어 10-15분 동안 끓입니다. 잘게 썬 바나나를 넣고 그 위에 견과류를 뿌린 후 꿀을 부어주세요. 계피, 육두구, 생강, 스타 아니스 또는 카다몬을 첨가하여 맛보세요.

결론

푸른 메밀을 삶은 요리는 칼로리가 낮고 체중을 관리하는 사람들에게 적합합니다. 녹색 "살아있는"메밀에는 신체에 유익하고 신체를 강화하며 신진 대사를 지원하는 수많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 삶은 시리얼 100g의 칼로리 함량은 86.7kcal입니다.

지방 연소 효과를 얻으려면 하루에 250g 이하의 시리얼을 섭취하십시오. 메밀에는 신체에 필요한 불완전한 양의 영양소가 포함되어 있기 때문에 식단에서 다른 음식을 장기간 거부하면 대사 장애가 발생할 수 있습니다. 녹색 메밀에 대한 단일 다이어트는 영양사의 감독하에 이루어지며, 영양사는 신체의 개별적인 특성에 따라 지속 시간을 결정합니다.