집에서 브로콜리를 올바르게 재배하는 방법에 대한 단계별 가이드

브로콜리 또는 아스파라거스 양배추는 다른 양배추보다 비타민과 미네랄 함량이 2~3배 더 높습니다. 맛이 순하고 유아식이나 식이요법에 사용됩니다. 이 글에서는 집에서 브로콜리를 심고 키우는 방법과 풍성한 수확을 얻는 데 무엇이 도움이 되는지 알려드리겠습니다.

집에서 브로콜리를 재배하는 것이 가능합니까?

소박한 연간 작물은 특별한 관리가 필요하지 않으며 집에서도 자랍니다. 양배추는 일년 내내 지붕 아래에서 재배됩니다.

열린 땅에 있는 양배추 머리의 무게는 300~1200g이며, 발코니나 집에서 자라면 무게가 절반으로 줄어듭니다.

브로콜리에 적합한 환경을 만들어주세요. 주요 조건은 조명, 충분한 습도, 최적의 온도 및 적절하게 선택된 토양입니다.

온도

양배추는 -5°C의 서리에도 견딜 수 있는 내한성 작물입니다. 열에 강하고 +25°C 이상의 온도에서도 조용히 반응합니다. 풍부한 수확량을 얻으려면 +15~+20°C를 유지하세요.

습기

수분을 좋아하는 식물은 3~4일에 한 번씩 물을 줍니다. 수분이 부족하면 양배추 머리가 작고 단단해지며, 물을 너무 많이 주면 뿌리가 썩게 됩니다. 70% 이내의 토양 수분과 약 85%의 공기 수분은 정원사에게 강하고 육즙이 풍부한 양배추 머리를 수확할 수 있게 해줍니다.

조명

브로콜리는 햇빛을 좋아하며 그늘이 필요하지 않습니다. 겨울에 자라면 낮에는 추가 조명 장치가 사용됩니다.

이건 재미 있네:

집에서 겨울 동안 흰 양배추를 얼리는 가장 좋은 방법.

말린 양배추를 준비하는 방법과 그러한 준비를 어디에 사용합니까?

다양한 선택

올바른 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 초기 온실 종은 가정 재배에 적합합니다..

인기 있는:

1. 스트롬볼리. 숙성기간은 60~70일이다. 짙은 녹색 양배추 머리의 무게는 약 400g으로 여름 더위를 쉽게 견딜 수 있습니다.
2. 케지. 70~80일 안에 수확할 준비가 됩니다. 이 품종은 질병에 강하고 약 1kg의 인상적인 머리 크기를 가지고 있습니다.
3. 비타민. 작은 양배추 머리 300-400g은 비타민과 단백질 함량이 높습니다. 수확물은 75~85일 후에 수확됩니다.
4. 퀸트. 숙성기간은 80~90일이다. 무게 900g의 양배추 머리 일년 중 언제든지 집에서 재배됩니다.

성장할 장소 선택

창틀, 발코니 또는 유리로 덮인 로지아는 양배추 재배에 적합합니다. 창문은 남쪽이나 동쪽을 향하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 태양 광선이 적절한 양의 빛을 제공합니다.

발코니에 유약을 바르지 않은 경우 심기의 계절성을 고려하십시오. 겨울에는 적합하지 않지만 봄과 여름에는 자연 상태에 더 가까워집니다.

심기 재료 준비

집에서 브로콜리를 재배하려면 먼저 씨앗을 처리하십시오.

1. 20-25분 동안. 뜨거운(50°C) 물에 담근 후 1~2분 동안 담가둡니다. - 얼음 속으로.
2. 과망간산 칼륨 용액 (물 1 리터당 1g)에 8-10 시간 동안 담가 두십시오.
3. 6-8시간 동안 나무 재(물 1리터당 1테이블스푼)를 이틀 동안 주입합니다.
4. 깨끗한 물로 헹구고 냉장고 문 옆 선반에 하루 동안 놓아두세요.
5. 깨끗한 면 수건으로 말리세요.

상점에서 구입한 씨앗은 이미 가공되어 있으므로 물에 담글 필요가 없습니다.

타라

양배추 재배를 위해 종자용과 이식 후 묘목 재배용의 두 가지 유형의 용기가 준비됩니다.

1. 종자는 길이 50cm, 너비 30cm, 높이 25cm의 상자에 심고 배수구는 용기 바닥에 놓습니다. 사용하기 전에 분홍색 망간 용액으로 처리하십시오.
2. 45*45cm 크기의 화분, 깊이 40cm의 상자 또는 오래된 양동이는 성체 식물 재배용 용기로 사용됩니다.

토양

씨앗이 발아되는 기질은 양배추의 지속적인 성장을 위한 혼합물과 다릅니다.. 이는 다음과 같은 비율로 구성됩니다.

• 정원 토양;
• 모래;
• 부식질;
• 이탄;
• 나무재.

파종 이틀 전에 준비된 기질에 과망간산 칼륨의 진한 보라색 용액으로 물을줍니다.

묘목을 다시 심기 위해 기성 토양을 구입하거나 직접 혼합할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 정원 토양 - 10kg;
• 재 - 1kg;
• 석회 - 200g;
• 모래 - 200g.

토양을 소독하기 위해 +100°C의 오븐에서 하소됩니다. 절차는 토양을 사용하기 2주 전에 수행됩니다. 이 간격은 미생물총을 복원하는 데 필요합니다.

양배추는 중성 산도를 지닌 느슨하고 가벼운 토양을 좋아합니다. 심기 전날 토양을 적시고 질소 비료를 바르고 느슨하게하여 산소로 포화시킵니다.

파종 기술

집에서는 양배추가 묘목으로 재배됩니다. 처음에는 씨앗을 뿌린 다음 묘목을 이식합니다.

씨앗 파종

파종 순서:

1. 준비된 상자의 기판에는 깊이 1-2cm로 서로 5cm 떨어진 곳에 홈이 만들어집니다.
2. 처리된 식재재는 2~2.5cm 간격으로 파종한다.
3. 상자는 유리로 덮여 있으며 온도가 +18...+20°C인 밝은 장소에 배치됩니다.
4. 5-7일 후 새싹이 나오자마자 유리를 제거하고 일주일 동안 공기 온도를 +10...+12°C로 낮춥니다. 그런 다음 +16…+20°С로 올립니다.
5. 격일로 묘목에 소량의 물을주십시오.토양은 촉촉하고 느슨하게 유지됩니다.
6. 두 번째 잎이 나타난 후 느리게 자라는 콩나물에는 질산 암모늄, 과인산 염 및 염화 칼륨 용액 (물 10 리터당 20g)이 공급됩니다.

묘목은 조명이 밝은 창틀에 보관되며 필요한 경우 일광 램프를 추가합니다. 분무를 통해 원하는 습도 수준이 유지됩니다.

중요한! 3일에 한 번씩, 서로 다른 면이 있는 상자를 태양쪽으로 돌리고 위치를 바꾸십시오. 이렇게 하면 콩나물이 빠지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

2주 후에 묘목을 솎아내고 약한 표본을 제거합니다. 이것은 다른 사람들에게 추가적인 음식과 공간을 제공할 것입니다.

묘목 이식

파종 후 묘목을 옮기는 날까지 35~45일이 소요됩니다.

식물의 잎이 5~6개쯤 되면 영구적인 위치로 이동할 준비가 된 것입니다.

이식 절차:

1. 준비된 용기에 심화가 이루어집니다. 긴 상자의 경우 구멍 사이의 거리가 약 35cm이고 냄비와 양동이의 경우 중앙에 있습니다.
2. 토양의 뿌리 덩어리가 있는 새싹은 미리 축축한 토양에서 제거됩니다.
3. 주 뿌리를 골라서 꼬집어냅니다.
4. 묘목을 오목한 곳에 놓고 바닥 시트에 흙을 뿌리고 토양을 약간 압축합니다.
5. 용기는 물이 담긴 쟁반에 놓여지며 그 비축량은 정기적으로 보충됩니다.
6. 브로콜리 화분은 자라면서 서로 그늘이 되지 않도록 서로 떨어져 이동합니다.

브로콜리에 대한 추가 관리

이식 후 브로콜리는 일반 관엽 식물처럼 관리됩니다. 즉, 물을 주고, 먹이를 주고, 수분을 모니터링합니다.

살수

뿌리 부분에 적당량의 물로 묘목에 물을주십시오. 토양은 15cm 깊이로 젖어 있습니다.. 빈도 : 일주일에 1~2회, 오전에. 더운 여름에는 저녁에 스프레이병으로 배추잎을 뿌린다.

브로콜리는 수분을 좋아하는 식물입니다.물을 충분히 주지 않으면 양배추 머리가 작아지고 쓴 맛이 납니다. 그러나 지속적으로 축축한 토양은 뿌리 시스템을 부패시킬 위험이 있습니다. 최적의 습도 수준은 물이 담긴 트레이를 사용하여 달성됩니다.

최고 드레싱

이식 후 2주 후에 식물에 먹이를 줍니다. 처음으로 2 큰술을 희석하십시오. 엘. 물 10리터에 요소가 들어있습니다. 뿌리에 식물 당 700-900 ml의 제품을 바르십시오.

두 번째 수유는 첫 번째 수유 후 15-20일 후에 수행됩니다. 물 20리터당 닭똥 100g을 섭취하고 2~3일 동안 방치합니다. 양과 방법은 1차 공급과 동일합니다.

꽃차례 형성이 시작될 때 광물질 비료가 다음 구성으로 적용됩니다.

• 물 - 10 l;
• 과인산염 - 40g;
• 질산암모늄 - 20g;
• 황산칼륨 - 10g.

급수 속도는 식물 당 600-800ml입니다.

첫 번째 수확 후 네 번째 비료를 시비합니다. 중앙 부분이 잘린 부위에 새로운 꽃차례의 형성을 자극합니다. 황산칼륨 30g, 질산암모늄 10g 및 과인산염 20g을 물 10리터에 희석합니다. 식물당 0.5리터이면 충분합니다.

식물의 모양에 따라 영양분 부족이 결정됩니다.. 질소가 부족하면 브로콜리의 성장이 느려지고 아래쪽 잎이 노랗게 변하여 떨어집니다. 잎이 청동색으로 변하고 가장자리가 마르기 시작하면 칼륨 함량이 낮다는 의미입니다. 붕소의 양을 줄이면 줄기가 가늘고 약해집니다.

풀림과 힐링

물을 뿌릴 때마다 토양은 8-10cm 깊이로 느슨해지며 토양을 산소로 추가로 포화시키면 침수를 방지하는 데 도움이 됩니다. 줄기는 먹이를 준 후 하루 만에 흙을 파냅니다. 싹이 트인 잡초를 제거하십시오.

질병 및 해충으로부터 보호

브로콜리는 집에서 키울 때 정원에서 키울 때보다 해충에 덜 취약합니다. 예방을 위해 양배추와 함께 딜을 심어 양배추 진딧물을 퇴치합니다.근처에서 자라는 셀러리는 흰 잡초와 벼룩 딱정벌레로부터 당신을 구할 것입니다. 페퍼민트는 흰파리 애벌레가 나타나는 것을 방지합니다.

살충제를 사용하는 경우 꽃차례를 세우기 3주 전에 살충제를 사용합니다. 형성된 양배추 머리에는 갈은 담배와 섞인 나무 재가 뿌려집니다.

묘목 단계에서 식물을 위협하는 주요 질병은 다음과 같습니다. 사기꾼. 과도한 물을 주면 발생합니다. 검게 변한 줄기를 제거하고 분홍색 망간 용액 (물통 당 3-5g) 또는 "Fitosporin"으로 토양에 물을줍니다. 그 후 약 일주일 동안 묘목을 촉촉하게 유지하지 않습니다.

노균병 – 또 다른 일반적인 양배추 질병. 연한 노란색 반점이 잎사귀를 덮고 아래에 흰색 코팅이 나타납니다. 묘목에 유황과 석회 혼합물을 뿌리거나 토파즈 용액으로 처리합니다.

가공 및 재배의 모든 단계를 따르면 질병의 위험은 최소화됩니다.

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수확

형성된 양배추 머리는 아침에 수확됩니다. 그러면 가장 맛있습니다. 꽃이 피기 전에 중앙 가지를 잘라냅니다. 준비 상태는 꽃차례의 밀도에 따라 결정되며 약간 느슨해집니다. 열린 새싹은 음식에 적합하지 않습니다.

주목! 꽃이 핀 머리가 아닌 녹색 머리 부분을 잘라내는 것이 좋습니다.

꽃차례 근처의 줄기 부분(최대 10cm)도 매우 부드럽고 소비에 적합합니다.

브로콜리는 메인 싹을 잘라낸 후 옆 싹을 내보냅니다. 후속 수확은 무게가 더 작아지지만 맛과 이점은 변하지 않습니다.양배추 머리는 한 덤불에서 3-4 번 수집됩니다.

결론

브로콜리는 집에서 생산적으로 자랍니다. 온도와 관개 조건, 가공 및 심기 규칙에 따라 초보 야채 재배자라도 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.