제2형 당뇨병이 있으면 수박을 먹어도 되나요?
수박은 8월과 초가을에 어린이와 성인이 가장 좋아하는 간식입니다. 더운 날씨에는 갈증을 완벽하게 해소하고, 가을에는 여름날을 즐겁게 상기시켜줍니다. 수박은 수분 함량이 높고 저칼로리 제품으로 많은 치료 다이어트 메뉴에 포함되어 있습니다. 특별한 식단이 필요한 질병 중에는 제2형 당뇨병이 있습니다.
영양사는 당뇨병 환자에게 과자와 구운 식품을 과일로 대체할 것을 권장합니다. 그렇다면 제2형 당뇨병이 있는 경우 수박을 먹을 수 있을까요, 아니면 먹지 말아야 할까요? 우리 기사에서 이 질문에 대한 자세한 답변을 얻을 수 있습니다. 달콤한 여름-가을 진미의 구성, 칼로리 함량 및 영양 지표를 고려할 것입니다.
수박의 과육 구성과 칼로리 함량
수박은식이 제품으로 간주됩니다. 과일의 식용 가능한 부분 100g에는 27kcal이 들어 있습니다.
수박 과육 100g에 함유된 영양성분은 다음과 같습니다.
- 단백질 – 0.6g;
- 지방 – 0.1g;
- 탄수화물 – 5.8g;
- 식이섬유 – 0.4g;
- 물 – 92.6g;
- 미네랄 성분 – 0.5g.
신선한 수박 펄프는 비타민, 미량 원소 및 거대 원소의 원천입니다.
수박 펄프의 생물학적 활성 물질 함량 (식용 부분 100g 당)과 성인의 일일 요구량 비율이 표에 나와 있습니다.
| 생물학적 활성 성분 | 제품 100g당 함량 함량 | 일일 권장 섭취량의 % |
| 비타민A(레티놀) | 8mcg | 1 |
| 베타 카로틴 | 100mcg | 2 |
| 비타민 E(알파 토코페롤) | 0.1mg | 1 |
| 비타민C(아스코르빈산) | 7mg | 8 |
| 비타민 B1(티아민) | 0.04mg | 3 |
| 비타민 B2(리보플라빈) | 0.06mg | 3 |
| 비타민 B6(피리독신) | 0.09mg | 5 |
| 비타민 B9(엽산 염) | 8mcg | 2 |
| 비타민PP(니아신) | 0.5mg | 3 |
| 칼륨 | 110mg | 4 |
| 칼슘 | 14mg | 1 |
| 마그네슘 | 12mg | 3 |
| 나트륨 | 16mg | 1 |
| 인 | 7mg | 1 |
| 철 | 1mg | 6 |
다이어트에 제품을 포함시키기 전에 당뇨병 환자는 탄수화물 함량뿐만 아니라 제품의 혈당 지수에 영향을 미치는 구조도 평가합니다.
수박의 혈당 지수 및 빵 단위
혈당 지수는 식사 후 혈액에 들어가는 포도당의 비율, 즉 설탕 부하를 나타내는 지표입니다. 전분, 글리코겐 등 복합탄수화물을 함유한 식품은 혈당지수가 낮습니다. 포도당, 과당, 이당류(설탕)가 많이 함유된 식품은 혈당 지수가 높습니다.
제1형 및 제2형 당뇨병의 경우 의사는 탄수화물 함량이 높은 음식보다는 혈당 지수가 높은 음식을 줄이거나 끊는 것을 권장합니다. 수박이 혈당을 증가시키는지, 그렇다면 얼마나 증가하는지 알아내는 것은 가치가 있습니다.
수박 과육에는 100g당 단당 5.8g이 함유되어 있습니다., 복합 탄수화물은 과일의 식용 부분에 축적되지 않습니다. 소량의 식이섬유는 포도당이 혈액으로 흡수되는 속도를 약간 늦춥니다. 인간의 소화관은 탄수화물 분해와 포도당 흡수가 구강에서 시작되도록 설계되었습니다. 육즙이 많은 펄프 조각을 깨물 자마자 단순 탄수화물이 이미 혈류로 들어가기 시작합니다.
수박의 혈당 지수 - 65-70 단위. 수박의 주요 단순 단당류는 과당입니다. 간 효소의 영향으로 빠르게 포도당으로 변하고 혈당 수치가 증가합니다. 수박 과육 100g은 순수 설탕 1테이블스푼에 해당합니다.
당뇨병 환자의 탄수화물 식품 섭취 기준을 계산하는 간접적인 지표는 빵 단위입니다. 빵 단위(XE) 1개는 설탕 10~12g에 해당합니다. 수박 펄프에는 식용 가능한 부분 270g당 XE 1개가 함유되어 있습니다.
그건 중요해:
수박 펄프의 장점
수박 펄프에는 물 92%와 유기산 0.1%가 함유되어 있어 비뇨생식기계에 긍정적인 영향을 미치고 요로결석증을 예방합니다.
더운 계절에는 수박을 먹으면 탈수를 예방할 수 있습니다.
비타민과 미량원소는 펄프 100g을 섭취할 때 이러한 물질의 일일 요구량의 최대 5%를 보충합니다. 성인의 평균 섭취량은 300-400g이며 비타민과 미네랄 일일 요구량의 최대 15-20%를 보충합니다. 저칼로리 함량과 함께 이러한 영양 함량 지표는 비만 치료를 위한 특별한 수박 식단을 개발하는 이유가 되었습니다.
주목! 영양사의 조언 없이 다이어트를 하지 마십시오. 의사는 생화학적 혈액 매개변수를 기반으로 치료 식단을 선택합니다. 스스로 식단을 바꾸고 음식을 제외하면 건강에 돌이킬 수 없는 해를 끼칠 수 있습니다.
수분 함량이 높아 신장과 혈액뿐만 아니라 장도 깨끗하게 해줍니다. 내장과 담관을 정화하려면 사용하기 전에 펄프에 소금을 넣으십시오. 이 방법은 부종이 생기지 않는 사람들에게만 적합합니다.
어떤 당뇨병에 수박을 먹을 수 있나요?
당뇨병은 배뇨 횟수가 증가하고 혈액이 두꺼워지는 내분비 질환입니다.혈액이 두꺼워지면 모세혈관과 혈관이 막히게 되어 재생기능이 저하되고 내장기관의 피부와 점막에 영양궤양이 발생하게 됩니다. 이러한 괴사성 조직 병변은 매우 위험하며 치명적일 수 있습니다.
당뇨병은 췌장(인슐린 부족)이나 뇌하수체(바소프레신 부족)가 제대로 작동하지 않을 때 발생합니다.
첫 번째 경우 당뇨병 1형과 2형이 구분됩니다. 인슐린 의존성 제1형 당뇨병에서는 인슐린이라는 호르몬이 생산되지 않거나 불활성 형태로 생산됩니다. 이러한 유형의 당뇨병은 유전적일 수 있습니다. 제1형 당뇨병 환자는 대개 과체중이 아니며 평생 동안 활성 인슐린 약물을 복용해야 합니다.
제2형 당뇨병에서는 인슐린이 생산되지만 조직은 인슐린에 대한 민감성을 잃습니다. 이것은 대사 장애로 인한 비 유전성 질환입니다. 이러한 유형의 당뇨병 환자는 종종 과체중이고 위장 문제가 있습니다.
제1형 및 제2형 당뇨병의 경우 환자는 수박, 기타 딸기 및 과일 등 탄수화물 함량이 높은 식품의 섭취를 제한해야 합니다.
신장에서 물의 재흡수를 증가시키는 호르몬 바소프레신이 부족하여 발생하는 요붕증의 경우 완전히 다른 그림이 관찰됩니다. 이 질병의 경우 설탕 섭취에 제한이 없으며 액체가 풍부한 수박은 환자의 상태를 일시적으로 완화하는 데 도움이 됩니다.
제2형 당뇨병에 대한 수박 섭취에 대한 제한 및 규범
혈당 지수가 높기 때문에 제 2 형 당뇨병 환자의 수박 펄프 섭취 기준은 혈당 지수에 관계없이 다른 모든 탄수화물 식품을 식단에서 제외하는 경우 하루 300g입니다.
탄수화물의 흡수를 늦추기 위해 영양사는 통곡물 빵이나 밀기울과 함께 수박을 섭취할 것을 권장합니다. 이 경우 당뇨병이 있는 경우 하루에 최대 250g의 수박을 섭취하여 췌장의 당분 부하를 줄일 수 있습니다.
수박 주스에는 과당 흡수를 늦추는 섬유질이 포함되어 있지 않기 때문에 당뇨병 환자는 수박 주스를 마시는 것을 권장하지 않습니다.
수박 과육 섭취기준 준수 시 효능:
- 일일 칼로리 섭취량이 줄어들어 체중 감량이 더 쉬워집니다.
- 소화관 기능이 정상화됩니다.
- 유익한 영양소는 신경계, 심혈관 및 면역 체계에 유익한 영향을 미칩니다.
가능한 해로움은 붓기의 위험과 관련이 있습니다. 부어 오르기 쉽거나 호흡기 질환을 수반하거나 심장 마비 또는 신부전이 있는 경우 수박은 식단에서 완전히 제외됩니다.
수박은 중등도 및 중증 당뇨병 환자에게도 권장되지 않습니다. 혈당 강하제를 복용해도 췌장의 당분 부하가 보상되지 않기 때문입니다.
건강한 수박 고르기
여름철 초에 수박을 구입하는 것은 엄격히 권장되지 않습니다. 이 맛있어 보이는 과일은 화학적 성장 촉진제를 사용하여 재배됩니다. 이 화합물은 수박 펄프에 변하지 않고 축적됩니다. 인체 내 효소에 의해 분해되지 않아 당뇨병 환자는 물론 건강한 사람의 건강에도 위험하다.
재배 조건에 따라 수박 펄프의 당도가 변동됩니다. 펄프의 설탕 함량이 높을수록 구조가 더 거칠어집니다. 제2형 당뇨병 환자를 위한 건강한 수박은 낟알이 없고 수분이 많은 과육 구조를 가지고 있습니다.
사용하기 전에 수박 과육을 식히는 것이 좋습니다.음식이 차가울수록 탄수화물이 혈액에 흡수되는 속도가 느려집니다. 겨울과 봄 내내 즐기고 싶은 수박 애호가들은 수박 과육을 얼려서 아이스크림 대신 먹어도 좋다.
저칼로리 수박 아이스크림 레시피
재료:
- 수박 펄프 – 500g;
- 우유 – 250g (코코넛 밀크를 사용해도 됩니다)
- 바닐라 – 0.5g;
- 젤라틴 – 10g (한천이나 펙틴으로 대체 가능).
수박 펄프는 씨앗과 껍질을 제거합니다. 우유와 껍질을 벗긴 수박을 블렌더로 부드러워질 때까지 섞습니다. 혼합물에 젤라틴을 첨가하고 부풀어오르도록 1시간 동안 방치합니다. 부풀어 오른 젤라틴과의 혼합물을 금속 팬에 붓고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 약한 불로 가열합니다. 혼합물이 끓어서는 안 됩니다.
균일한 용해를 위해서는 숟가락으로 계속 저어주어야 합니다. 젤라틴이 완전히 녹 으면 미래의 아이스크림을 실온으로 식히고 바닐린을 첨가하고 틀에 붓고 완전히 굳을 때까지 냉동실에 넣습니다.
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결론
수박 펄프는 영양분이 풍부한 건강한 천연 디저트입니다. 쉽게 소화되는 설탕 함량이 높기 때문에 제1형 및 제2형 당뇨병의 경우 하루 섭취량을 200-300g으로 제한하는 것이 좋습니다. 몸에 해를 끼치 지 않으려면 수박 섭취 기준을 따르고 수분이 많은 과육 구조의 과일을 선택하십시오.
아픈 사람이 수박을 먹을 수 있는지 여부는 전체 기사에서 아무것도 이해하지 못했습니다. 이 기사는 연금 수급자에게는 전혀 쓸모가 없다고 생각합니다.
제 생각에는 수박의 혈당 지수가 높기 때문에 제2형 당뇨병의 경우 정말로 원한다면 수박을 조절하면서 200~300g 이하로 적당히 섭취해야 한다고 기사에 명시되어 있습니다. 혈당 수준.
좋아요.
저자가 왜 그런 말도 안되는 글을 쓰는지 궁금합니다.
글쎄, T2DM 환자가 수박에 얼마나 많은 미량 원소, 칼륨, 마그네슘 및 기타 쓰레기가 들어 있는지 알아야 하는 이유는 무엇입니까?
질문은 하나뿐입니다. 가능합니까, 아닌가? 가능하다면 얼마입니까?
물을 진흙으로 만들고 내분비학의 전문가인 척하지 마십시오.
글쎄요, 모든 연금 수급자가 바보는 아닙니다 이 기사는 전문가를 위해 더 많이 작성되었습니다. 결론적으로 하루에 200g 이하로 제한해야한다고 말씀 드리겠습니다.. 내 경험으로는 과식하고 설탕이 뛰었습니다. !!!!! 접근 방식은 개별적이어야 합니다. 6.5mmol/l를 초과하는 경우 권장하지 않습니다.