제 2 형 당뇨병에 옥수수를 먹을 수 있습니까? : 해로움과 이점, 소비 기준
제2형 당뇨병과 제1형 당뇨병의 주요 차이점은 지속적인 인슐린 투여가 필요하지 않다는 것입니다. 지속적으로 탄수화물 수치를 계산하고 식단을 따르는 것은 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 제2형 당뇨병은 잘 확립된 영양 시스템의 도움으로 교정하기가 더 쉽습니다.
옥수수, 과일, 시리얼 및 유제품을 포함한 신선한 야채를 포함하는 허용 제품 목록이 있습니다. 이 기사에서는 제2형 당뇨병에 옥수수를 먹는 주제, 제품의 이점과 해로움에 대해 다룰 것입니다.
제2형 당뇨병이 있는데 옥수수를 먹어도 괜찮나요?
인슐린 비의존성 당뇨병에 옥수수를 사용하는 것은 의사들 사이에서 빈번한 논쟁을 불러일으킵니다. 아직 많은 사람들이 이 제품을 일일 식단에 추가할 수 있다는 데 동의하지만 극도의 주의가 필요합니다.. 이 경우 환자는 옥수수와 결합할 제품의 혈당 지수(GI)를 고려하는 것이 좋습니다.
글리세 믹 지수
옥수수는 혈당지수가 높은 식품이다 탄수화물의 양이 많기 때문입니다. GI는 제품 처리 방법에 따라 다릅니다.
- 콘플레이크 – 85개;
- 삶은 속대 - 70개;
- 통조림 곡물 – 59개;
- 죽 – 42개.
참조. 혈당 지수는 탄수화물 함유 식품이 혈당 수치 변동에 미치는 영향을 나타내는 조건부 지표입니다.
혈당이 증가합니까?
옥수수를 적당량 섭취하면 건강에 도움이 된다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 섬유질 덕분에 혈당 수치가 낮아집니다. 혈당 부하를 감소시키는 거친 식이섬유입니다.
옥수수 알갱이에는 다당류인 아밀로스가 포함되어 있습니다., 천천히 전분을 분해하므로 설탕의 갑작스런 급증을 유발하지 않습니다.
이건 재미 있네:
이익과 해악
옥수수는 올바르게 섭취하면 유익합니다. 인체에. 이는 인슐린 비의존성 당뇨병 환자에게도 적용됩니다.
- 비타민과 미네랄이 풍부하여 내장기관의 기능개선에 도움을 주는 제품입니다. 당뇨병에 가장 유용한 비타민은 중추 신경계, 신장 및 심혈 관계 기능을 정상화하는 비타민 B입니다.
- 옥수수는 소화 과정을 조절하고 담즙 유출을 촉진하며 콜레스테롤을 제거합니다.
- 옥수수 실크의 달임은 포도당의 양을 정상화합니다.
- 옥수수죽에는 식욕을 감소시키고 최적의 체중을 유지하는 데 도움이 되는 물질이 포함되어 있습니다.
- 옥수수속의 BZHU(단백질, 지방, 탄수화물)의 균형 잡힌 구성은 신진대사를 촉진합니다.
제품 섭취로 인한 피해에 대해서는, 여기서는 높은 GI와 혈당의 급격한 상승으로 인한 합병증의 위험에 관심이 집중됩니다.
중요한! 의사는 소화 문제와 혈액 응고 장애가 있는 경우 식단에서 옥수수를 완전히 제외할 것을 권장합니다.
사용하는 방법
GI 지표를 중심으로, 의사들은 추천한다:
- 옥수수 죽을 먹어라.
- 때때로 통조림 곡물을 샐러드에 첨가하십시오.
- 가루 설탕에 옥수수 스틱이 있고 소금, 캐러멜 및 기타 화학 첨가물이 많이 들어있는 기름에 튀긴 팝콘이 있다는 사실을 완전히 잊어 버리십시오.
- 일주일에 한 번만 삶은 속을 즐기십시오.
- 파이, 머핀, 빵, 팬케이크, 팬케이크, 푸딩에 옥수수 가루를 추가하세요.
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요리법
탄수화물 부하를 피하기 위해 규칙에 따라 제품을 준비하십시오.:
- 잘게 빻은 곡물로 옥수수 죽을 물에서만 요리하십시오. 마지막에 해바라기유나 올리브유를 첨가합니다.
- 영양분을 최대로 유지하기 위해 기름이나 소금 없이 어린 속대를 찌세요.
- 저지방 드레싱을 곁들인 통조림 옥수수로 샐러드를 장식하세요. 통조림 식품의 설탕 함량으로 인해 신체가 위험에 빠지는 것을 방지하려면 집에서 곡물을 항아리에 넣으십시오. 이렇게 하면 제품의 품질에 자신감을 갖게 됩니다.
- 무설탕 콘플레이크는 우유와 함께 아침 식사로 좋습니다. 이점은 거의 없지만 해로움은 없습니다.
- 가끔 메뉴에 직접 만든 팝콘이 포함될 수도 있습니다. 굵은 섬유질이 많이 함유되어 있어 당뇨병 환자에게 좋습니다.
다른 제품과의 조합
옥수수와 올바른 음식의 결합GI를 줄이려면:
- 생 야채와 과일;
- 닭고기 또는 칠면조 고기;
- 저지방 유제품 및 발효유 제품(경질 치즈, 코티지 치즈).
샐러드는 식단을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다 신선한 양배추, 셀러리, 당근, 호박, 오이, 토마토 및 허브가 들어 있습니다. 가금류 고기는 삶아 구워 먹는 것이 바람직하며, 죽이나 속채 등이 반찬으로 적합하다.
체내 동물성 지방 섭취를 조절하는 것이 중요합니다. 의사들은 혈관 막힘을 초래하는 콜레스테롤 플라크의 수준을 줄여야 할 필요성에 중점을 둡니다. 불행하게도 심혈관계 질환과 비만은 제2형 당뇨병의 충실한 동반자입니다.
사용기준
삶은 속대 200g 이하, 일주일에 1회 이상 섭취할 수 없습니다.
옥수수죽 반찬으로 1회 제공량(약 150g)당 3스푼 이하를 제공할 수 있습니다.
유용한 팁
균형 잡힌 식단을 추구하면서 신체에 해를 끼치 지 않기 위해 의사는 건강 상태를 냉정하게 평가하고 혈당 수치를 모니터링하며 영양 권장 사항을 따르는 것이 좋습니다.
각 개별 제품에는 일련의 사용 규칙이 있습니다., 옥수수도 예외는 아닙니다.
- 밀랍처럼 잘 익은 곡물을 가진 어린 속대를 선호하십시오.
- 일주일에 두 번 이상 옥수수죽을 먹는다. 유용성에도 불구하고 제품을 과도하게 섭취하면 설탕 수치가 증가할 수 있습니다.
- 신체가 옥수수에 어떻게 반응하는지 이해하려면 식사 전후에 설탕을 측정하십시오.
- 옥수수죽에는 버터를 넣지 마세요. 이것은 요리의 GI를 증가시킵니다.
- 옥수수 실크 주입을 마셔보세요. 이 제품은 담즙을 희석하고 배설을 촉진하며 췌장 기능을 정상화하고 인슐린 합성을 촉진합니다.
결론
옥수수 속대는 제2형 당뇨병에 금지되는 식품이 아닙니다. 준비 규칙을 준수하고 다른 제품과 결합하여 복용하면 제품은 이점만 가져옵니다.
특수 물질인 아밀로스(amylose)는 전분 분해 속도를 늦추고 당도 증가를 방지합니다.옥수수 실크의 달임은 췌장의 기능을 정상화하고 곡물은 맛있지만 당뇨병 환자에게는 위험한 녹말 감자를 대체할 수 있습니다.