어떤 종류의 옥수수가 있고 자신에게 가장 적합한 옥수수를 선택하는 방법
옥수수는 시리얼과에 속하며 유용한 비타민과 미량 원소를 많이 함유하고 있습니다. 문화는 요리, 의학 및 미용에 적극적으로 사용됩니다. 정원사는 재배 지역에 따라 온실과 열린 땅에서 옥수수를 재배하는 것을 선호합니다. 이 기사에서는 맛있고 수확량이 많은 품종이 무엇인지 살펴 보겠습니다.
옥수수의 품종
옥수수는 비밀리에 '밭의 여왕'으로 불립니다. 작물의 종류에 따라 맛, 모양, 색상, 재배 방법이 서로 다릅니다..
과학자 사육자 옥수수는 다음과 같은 품종으로 나뉜다:
- 디저트 - 달콤한 맛과 육즙이 풍부한 과육이 특징입니다. 디저트 품종을 재배하는 것은 미네랄 및 유기 비료에 매우 민감하고 정기적으로 꼬집고 힐링해야 하기 때문에 쉽지 않습니다. 디저트 옥수수는 주로 요리에 사용됩니다. 샐러드에 추가하고, 삶고, 야채와 함께 구운 것입니다.
- 왁시 - 노란색, 흰색, 심지어 빨간색일 수도 있습니다. 주로 전분 생산에 사용됩니다. 대부분의 품종은 제철에 생산되며 맛이 뛰어납니다. 찰옥수수는 요리할 때 특히 좋습니다.
- 규산질 품종 전 세계 정원사에 의해 재배되었습니다. 곡물은 곡물과 플레이크로 만들어지므로 부싯돌 옥수수는 종종 산업 규모로 생산됩니다. 곡물의 색깔은 라일락, 갈색, 노란색이 될 수 있습니다. 대부분의 품종은 늦게 익고 생산성이 높습니다.
- 덴토폼 - 풍부한 노란색 알갱이가 있는 길고 큰 속입니다. 관리가 용이하고 악천후 속에서도 안정적인 생산성을 발휘하는 식물입니다. 치아 모양의 품종은 먹을 뿐만 아니라 전분, 밀가루, 심지어 알코올 생산에 사용하기 위해 재배되기도 합니다.
- 파열 — 높은 단백질 함량과 가열하면 터지는 곡물의 원래 모양이 특징입니다. 주요 목적은 부풀린 시리얼과 팝콘을 생산하는 것입니다.
- 미니 옥수수 - 작은 알갱이가 있는 원뿔 모양의 라이트 속대입니다. 맛은 일반 옥수수와 다르지 않으며 수확량도 안정적입니다.
흥미로운. 멕시코는 옥수수의 발상지로 간주됩니다. 5-7천년 전에 지역 주민들이 재배한 최초의 옥수수 곡물이 발견된 곳이 바로 그곳입니다. 유럽에서는 옥수수가 15세기에만 인기를 얻었고 러시아에서는 18세기 말에 인기를 얻었습니다.
옥수수의 인기 품종
러시아에는 약 50종의 옥수수 품종이 있습니다.. 그 중 가장 유명한 것의 특징을 살펴보겠습니다.
폴타바
러시아뿐만 아니라 주변 국가에서도 재배되는 중초기 잡종입니다..
식물은 가뭄과 장기간의 태양 부재를 쉽게 견디며 물을 줄 필요가 없습니다. 수풀의 높이는 2.5-3m에 이릅니다.
이 품종은 해충 및 주요 작물 질병에 저항성이 있습니다..
속대는 원통형이고 길이 25cm이며, 립은 이빨 모양이고 노란색이다.
폴타바 옥수수는 유기비료와 광물질비료에 긍정적으로 반응합니다.. 요소, 요소 제제, 신선한 분뇨로 비료를 주는 것이 특히 효과적입니다. 비료는 작물에 미치는 기간과 영향이 다르기 때문에 일년 중 다른 시기에 사용됩니다.
흥미로울 것입니다 :
오르지차
열린 땅에서도 풍성한 수확을 제공합니다. 따뜻하고 비옥한 지역뿐만 아니라 우랄과 시베리아에서도 재배됩니다. 수풀의 높이는 230에서 250cm까지 다양합니다.
속은 작으며 최대 길이는 22-24cm입니다.. Orzhitsa는 갑작스러운 날씨 변화, 질병 및 해충에 강합니다. 잡종은 씨앗을 심거나 묘목을 사용하여 심습니다. 후자의 방법이 더 적합합니다. 이렇게 하면 식물이 외부 조건에 빠르게 적응합니다.
심기 전에 Orzhitsa 씨앗을 세척하고 소독합니다. 종자 표면의 위험한 미생물을 파괴하는 약물 "피토스포린+"를 사용합니다. 이것이 완료되지 않으면 식물 질병의 위험이 증가합니다. 편리한 용기에 묘목을 심고 햇볕이 잘 드는 창턱에 놓습니다.
묘목에 7~10일마다 따뜻하고 침전된 물로 물을 줍니다., 2주에 한 번씩 액체 유기비료를 공급합니다.
메가톤
생산적인 하이브리드 Megaton f1은 단옥수수의 일종입니다., 이는 높은 맛 품질로 구별됩니다. 계절은 중반이며 여름 거주자는 파종 후 82~85일 동안 수확합니다. 수풀의 높이는 220-240cm에 이릅니다.
귀는 원뿔 모양이며 짙은 녹색입니다. Megaton은 가공에 이상적이며 맛있고 건강한 수프, 차가운 전채, 반찬 및 디저트가 옥수수로 만들어집니다.
흥미로운. Megaton은 옥수수 머핀, 무스, 타르트렛을 만드는 데 이상적입니다. 달콤한 맛 외에도 곡물에는 섬유질, 지방산, 아스코르브산, 티아민 및 베타카로틴이 풍부합니다. 옥수수는 적절한 영양 섭취를 하거나 다이어트를 하는 사람들에게 없어서는 안 될 식품입니다.
봉듀엘
전 세계적으로 가치가 높은 초기 설탕 품종. 속대 1개의 무게는 약 200g이며, 알갱이는 크고 노란색입니다.
Bonduelle은 4월 초에 파종되며 묘목 사이의 거리는 최소 30cm입니다.
한 달이 지나면 모판이 얇아지고 가장 튼튼하고 긴 줄기만 남습니다. 추가 관리는 적시에 물을주고, 잡초를 제거하고 토양을 풀어주는 것으로 구성됩니다.
야채는 유기 비료에 잘 반응합니다., 특히 분뇨 및 액체 배설물의 경우. 유기물은 봄뿐만 아니라 심기 전 가을에도 첨가됩니다.
한 달 후 미네랄, 질소 함유, 인 및 칼륨 비료가 추가됩니다.. 이 과정은 식물의 면역력을 높일 뿐만 아니라 곡물의 맛도 향상시킵니다.
허니 프린세스
조기 숙성 설탕 품종은 신선한 상태와 열처리 후 모두 사용됩니다..
육즙이 많고 달콤한 맛 때문에 그런 이름이 붙여졌습니다. 수풀의 높이는 130 ~ 155cm이며, 속살의 무게는 약 200g이고 길이는 17cm에 이릅니다.
허니 프린세스의 피부는 얇고 섬세하며, 알갱이는 노란색-주황색입니다.. 옥수수는 좋은 수확량을 제공합니다. 평균적으로 정원사는 1평방미터에서 약 5kg의 야채를 수확합니다.
식물이 효과적으로 발달하고 열매를 잘 맺기 위해서는 숙련 된 정원사가 정기적으로 토양을 풀 것을 권장합니다. 이렇게 하면 더 많은 산소가 뿌리에 도달할 수 있습니다. 풀림은 잡초 제거와 결합됩니다.
유용할 수 있습니다:
대식가
조기 숙성 품종은 준비된 토양에서 가장 잘 자랍니다.. 이를 위해 가을에 침대를 파고 이탄 또는 부식질을 추가하고 모든 잡초와 오래된 식물의 잔해를 태 웁니다. 봄이 오면 흙을 다시 파내고 그 위에 나무재나 석회를 첨가합니다.토양의 산도를 줄이는 데 도움이 됩니다.
Gourmand 옥수수는 70-85일 안에 자랍니다.. 수풀의 높이는 평균 170cm, 속 하나의 길이는 약 20cm, 평균 무게는 230g입니다. Gourmand는 뿌리 부패, 흰가루병 및 기타 질병에 거의 걸리지 않는 저항성 품종입니다.
영혼
수확량이 많은 잡종은 80~90일 안에 성숙됩니다. 높이 - 약 2m, 옥수수 속 길이 - 20cm. 옥수수는 알갱이가 크고 균일하며 노란색을 띠며 맛이 뛰어납니다. 증류주는 신선하게 끓여서 섭취하며, 맛있고 건강한 통조림 요리를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.
흥미로운. 통조림 옥수수는 신선한 제품에서 발견되는 모든 비타민과 미네랄을 유지합니다. 그것은 소화 시스템의 기능에 유익한 효과가 있는 많은 섬유질을 함유하고 있으며 제품의 마그네슘은 정상적인 심장 기능에 필수적입니다.
옥수수 품종을 선택하는 방법
다양한 옥수수 품종 중에서 선택에 실수하지 않는 것이 중요합니다.. 여름 거주자가 맛있고 달콤한 수확을 원한다면 Bonduelle, Lakomka, Megaton과 같은 설탕 품종을 선호합니다. 이 종의 맛 품질은 높으며 모든 미식가와 요리사의 관심을 끌 것입니다.
정원사의 우선 순위가 단순한 관리와 다양성의 소박함이라면 주목할 가치가 있습니다. 옥수수 Orzhitsa, Dobrynya 또는 Spirit의 경우. 식물은 최소한의 관심이 필요하며 열린 땅이나 온실에서 자랍니다. 소박한 작물은 거의 아프지 않으며 해충의 공격을 받지 않습니다.
중요한! 다양성의 선택은 주로 성장 지역에 따라 다릅니다. 대부분의 옥수수 품종은 기후가 좋은 따뜻한 지역에 적합하며, 북부 지역에서는 내한성 품종만 선택하여 재배합니다. 훌륭한 옵션은 North 또는 White Night 품종의 개척자입니다.
리뷰
특정 품종이 좋은지 알아 보려면 먼저 품종에 대한 설명과 다른 정원사의 리뷰를 연구해야합니다. 다음은 이러한 리뷰 중 몇 가지 예입니다.
올레시아, 쿠르간: “제가 가장 좋아하는 옥수수는 허니 프린세스예요. 저는 지금까지 4년 동안 그것을 키워왔는데, 그 결과에 매우 만족합니다. 수확물은 맛있고 아름답게 자랍니다. 특히 삶은 옥수수가 맛있어서 온 가족이 함께 먹습니다.”.
알리나, 보로네시: “지난 봄에 스피릿 품종을 심으려고 했어요. 나는 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 침대에 묘목을 심었습니다. 결과는 내 모든 기대를 뛰어 넘었습니다. 1평방미터에서 약 4.5kg의 수확량을 받았습니다. 반드시 더 성장할 것".
예브게니, 크라스노다르:“저는 처음으로 Bonduelle 품종을 심었습니다. 크고 달콤한 알갱이를 얻고 싶었지만 결국에는 단단하고 약간 누런빛이 도는 알갱이가 생겼습니다. 모든 규칙에 따라 키웠지만 결과는 아쉬운 점이 많습니다.”.
결론
다른 곡물과 마찬가지로 옥수수는 매우 건강한 제품입니다. 특히 자신의 농장에서 재배하는 경우 더욱 그렇습니다. 적합한 품종을 선택하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 성장 지역, 맛 및 관리 요구 사항과 같은 몇 가지 사항을 고려하는 것입니다. 옥수수는 신선하고 열처리 후에도 좋습니다.