생 옥수수를 먹을 수 있습니까? 신선한 야채의 이점과 해로움, 금기 사항

옥수수 – 더운 여름을 연상시키는 제품 중 하나입니다. 그 가치는 풍부한 화학적 구성과 열처리 후 맛의 보존에 있습니다. 많은 사람들이 삶은 옥수수의 효능을 알고 있습니다. 생 속대는 어떻습니까? 이 기사에서는 신선한 옥수수를 먹을 수 있는지, 그리고 그것이 어린이, 여성, 남성의 신체에 어떤 영향을 미치는지 알려줄 것입니다.

옥수수를 생으로 먹어도 되나요?

최근 생식을 비롯한 적절한 영양 섭취에 대한 관심이 몇 배로 높아졌습니다. 건강한 생활 방식을 고수하는 사람들은 열처리가 영양분을 죽여 제품이 인체에 쓸모 없게 만든다고 만장일치로 주장합니다.

어렸을 때 우리는 자신도 모르게 생식에 종사하고 어린 귀를 위해 옥수수 밭으로 달려갔고 위장이 이에 어떻게 반응할지 생각하지 않았습니다.

영양사에 따르면 안전한 섭취에 적합합니다. 설탕 품종 전분 함량이 낮습니다. 생옥수수는 포만감이 매우 높으며 영양소와 비타민의 균형을 회복하는 데 도움이 됩니다.

참조. 신선한 곡물에는 아스코르브산이 많이 포함되어 있는데, 불행하게도 열처리 중에 이 아스코르브산이 50% 이상 파괴됩니다.

소위 우유 성숙도라는 곡물을 가진 어린 속대는 소비에 적합합니다. 이 제품은 소화하기 쉽고 실제로 위장관에서 부정적인 반응을 일으키지 않습니다.

딱딱한 곡물이 있는 성숙한 속대는 생으로 먹는 것이 바람직하지 않습니다. 굵은 섬유질은 소화가 잘 되지 않아 복부 팽만감과 설사를 유발합니다.

신체에 대한 이점

생옥수수는 올바르게 섭취하면 신체에 다음과 같은 이점을 가져다 줍니다.

1. 섬유질 함량이 높아 장을 깨끗하게 해줍니다.
2. 담낭 기능과 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩니다.
3. 위장의 자만심과 무거움을 제거합니다.
4. 세포 수준에서 피부에 수분을 채워줍니다.
5. 과자에 대한 갈망을 줄이고 혈당 수치를 정상화합니다.
6. 유해한 콜레스테롤을 제거합니다.
7. 죽상 동맥 경화증, 심장, 혈관, 내장 및 간 질환 발병 위험을 줄입니다.
8. 신장 결석을 녹이고 염증을 완화시킵니다.
9. 불포화 지방산 함량으로 인해 심혈 관계 기능을 정상화합니다.
10. 활력을 불어넣고 피로를 풀어줍니다.
11. 알코올 분해 생성물을 제거하고 무거운 음식을 소화하는 데 도움이 되는 셀레늄 덕분에 숙취를 완화합니다.
12. 면역 체계를 강화합니다.
13. 신체의 노화를 지연시킵니다.
14. 카로티노이드는 시각 기능을 향상시킵니다.
15. 잇몸 염증을 완화합니다.
16. 대장암 발병 위험을 줄입니다.

참조. 대부분의 비타민과 미네랄은 우유에 익은 속에서 얻을 수 있습니다. 그들은 지적 작업에 종사하는 사람들에게 유용한 글루타민산을 함유하고 있습니다. 글루타민은 뇌에 긍정적인 영향을 미치고 기억력을 향상시키며 사고 과정을 활성화합니다.

여성, 남성, 어린이를 위한 혜택

신선한 옥수수 알갱이는 임신 초기의 중독 증상을 완화하고 모유 생산을 증가시키는 데 도움이 됩니다.

비타민 E는 생식력(임신 능력)을 증가시키고 PMS 중 불편함을 완화하며 피부, 머리카락 및 손톱 상태를 개선합니다.

남성은 생옥수수가 비뇨생식기계에 미치는 유익한 효과를 높이 평가할 것입니다. 활성 물질은 효능을 증가시키고 염증을 완화시킵니다.

의사들은 다음과 같은 위험 때문에 생옥수수를 어린이에게 주는 것을 권장하지 않습니다. 피해 취약한 위장관. 6개월부터 점차적으로 죽과 수프의 형태로 옥수수를 식단에 도입할 수 있습니다. 2세부터는 하루에 삶은 속대 1개를 먹을 수 있습니다. 옥수수에는 구루병을 예방하기 위해 성장하는 신체에 필요한 비타민 D가 풍부합니다. 비타민 C는 바이러스 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다.

옥수수 속 옥수수의 특성

원시 옥수수 속대 100g당 14g의 수분을 함유하고 있어 어린 알갱이의 은은한 맛과 과즙이 살아있습니다. 다당류는 장의 독소를 정화하는 데 도움이 되며 풍부한 화학 성분은 몸을 유용한 물질로 포화시킵니다.

화학 성분 및 영양가

옥수수 속대에는 다음이 포함됩니다.

• 비타민(그룹 B, C, D, E, H, PP);
• 아미노산(티로신, 리신, 콜린, 글리신);
• 거대 원소(칼륨, 구리, 불소, 아연, 칼슘, 요오드, 인);
• 미량 원소(셀레늄, 망간, 철, 바륨, 붕소, 금, 알루미늄).

제품 100g에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

• 단백질 - 10.3g;
• 지방 – 4.9g;
• 탄수화물 – 60g.

생옥수수의 칼로리 함량은 100g당 86kcal입니다.

언제, 어떻게 먹어야 하나?

영양사는 점심으로 생옥수수를 먹을 것을 권장합니다. 단백질 함량이 낮아 아침 식사로 적합하지 않으며, 탄수화물 함량이 높아 저녁 식사로 먹기가 불가능합니다.

이 원칙은 과체중 감량을 시도하는 사람들이 따르는 것이 좋으며 저녁에 과도한 탄수화물은 확실히 위와 허벅지에 남을 것입니다.

가능한 피해 및 위험한 특성

특히 급성 단계의 소화관 질환으로 고통받는 사람들은 생 속대를 먹기 시작하기 전에 의사와 상담해야 합니다. 이러한 곡물은 시간이 더 오래 걸리고 소화하기가 더 어려워서 가스 형성이 증가하고 장에 불편함을 초래합니다.

중요한! 유전자 변형 옥수수는 인간의 건강에 부정적인 영향을 미치며 종종 알레르기를 유발합니다.

금기사항

생옥수수는 다음과 같은 경우 금지됩니다.

• 혈액 응고 장애;
• 비만;
• 거식증(제품에 식욕 억제제가 포함되어 있음)
• 위염 악화 위궤양;
• 알레르기.

보관 조건 및 기간

겨울 동안 옥수수를 속대에 보관하려면 냉동 방법을 사용하십시오. 신선한 속은 냉장고에 3일 이상 보관되지 않으며, 냉동 속은 3-4개월 동안 보관됩니다.

어린 옥수수를 골라 잎을 떼어내고 섬유질을 제거합니다. 각 속을 접착 필름에 싸서 냉동실에 넣으세요. 해동 후 제품은 날것과 요리 모두 먹을 수 있습니다. 옥수수 요리에는 다양한 요리법이 있으므로 누구나 자신에게 가장 적합한 요리 옵션을 찾을 수 있습니다.

결론

생옥수수는 올바르게 섭취하면 인체에 긍정적인 영향을 미칩니다. 높은 에너지 가치로 인해 완벽하게 포화되고 풍부한 구성 요소로 인해 비타민과 미네랄 공급을 보충할 수 있습니다.

제품은 냉동시 완벽하게 보존되며 해동 후에도 유익한 특성을 잃지 않습니다. 건강에 대한 이점과 해로움에 대해 오랫동안 이야기 할 수 있으며, 가장 중요한 것은 소비의 절제를 관찰하고 신체의 반응을 듣는 것입니다.