당뇨병에 대한 귀리의 이점은 무엇이며 최대 이익을 위해 올바르게 사용하는 방법은 무엇입니까?

당뇨병으로 고통받는 사람들은 영양에 많은 관심을 기울입니다. 적절하게 선택된 식단은 삶의 질을 크게 향상시킵니다. 그리고 제품 선택은 오히려 의사의 임무가 아니라 그 사람 자신의 임무입니다.

당뇨병 환자의 식단에서 가장 중요한 부분은 곡물, 특히 다양한 형태의 귀리입니다. 달인, 젤리, 죽 또는 발아 곡물이 될 수 있습니다. 귀리의 이점과 해로움, 그리고 다양한 유형의 당뇨병에 대해 귀리를 준비하고 섭취하는 방법에 대해 더 자세히 살펴 보겠습니다.

당뇨병에 대한 귀리의 이점과 해로움

질병을 치료하고, 장수하고, 풍요롭고, 행복하게 살고, 정상적인 혈액 내 포도당 수치를 유지하는 것은 주로 당뇨병 환자 자신의 임무입니다. 매일 식단에 귀리를 포함한 적절한 영양 섭취가 이러한 결과를 얻는 데 도움이 됩니다. 곡물에는 무엇이 포함되어 있는지 살펴 보겠습니다.

화학적 구성 요소

제품의 식용 가능한 부분 100g당 시리얼, 오트밀, 밀가루 및 특수 커피 음료가 생산되는 건조 귀리 곡물의 화학적 조성은 다음과 같습니다.

• 단백질 - 16.9g;
• 지방 - 6.9g;
• 탄수화물 (전분 및 설탕) - 55.67 g;
• 식이섬유 - 10.6g;
• 재 - 1.72g.

다량 영양소 함량:

• 나트륨 - 2mg;
• 칼륨 - 429 mg;
• 칼슘 - 54mg;
• 마그네슘 - 177mg;
• 인 - 523mg.

미량원소 함량:

• 철 - 4.72 mg;
• 망간 - 4.92 mg;
• 구리 - 626mcg;
• 아연 - 3.97mg.

비타민 함량:

• B1 - 0.763mg;
• B2 - 0.139mg;
• B5 - 1.349mg;
• B6 - 0.119mg;
• B9 - 56mcg;
• RR - 0.961mg.

또한 건조 귀리 곡물에는 필수 아미노산 (아르기닌, 류신, 발린 등)이 포함되어 있습니다 - 약 7.3g; 필수 아미노산(글루타민산, 글리신 등) – 9.55g 포화, 단일 불포화 및 다중 불포화 지방산 오메가-3 - 0.111 g 및 오메가 -6 - 2.424 g.

다양한 종류의 귀리의 KBZHU

귀리의 칼로리 함량은 귀리의 다양성과 준비 방법에 따라 다릅니다. 예를 들어 건조 곡물 100g에는 389kcal이 포함되어 있고 비타 귀리 100g의 칼로리 함량은 250kcal에 불과합니다. 칼로리가 가장 낮은 귀리 제품은 물에 삶은 밀기울(40kcal)과 오랫동안 익힌 오트밀(62kcal)입니다.

물과 오트밀에는 100g 당 88kcal 만 포함되어 있으며 그 구성은 단백질 3g, 지방 1.7g 및 탄수화물 15g입니다.

우유로 만든 죽의 내용은 다음과 같습니다.

• 칼로리 함량 - 102kcal;
• 단백질 - 3.2g;
• 지방 - 1.7g;
• 탄수화물 - 14.2g.

보시다시피 우유로 인해 칼로리 함량이 약간 증가합니다.

글리세 믹 지수

당뇨병 메뉴를 만들 때 혈당지수(GI)에 맞춰 식품을 선택하는 것이 중요하다.

GI는 음식을 먹은 후 체내로 들어가는 포도당의 비율을 반영하는 지표입니다. 오트밀은 GI에 따르면 매우 건강한 식품입니다. 점수는 55(다양한 제품 범위의 평균 위치)입니다. 이는 당뇨병 환자의 메뉴에 귀리 제품을 포함시키는 것을 지지합니다. 특히 제2형 당뇨병의 경우 체중을 늘리지 않는 것이 중요합니다.

제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병이 있는 경우 귀리를 먹을 수 있나요?

제1형, 제2형 당뇨병 환자의 면역력이 떨어지기 때문에 감염병이 자주 발생한다. 귀리 제품은 다양한 비타민이 다량 함유되어 있어 신체 방어력을 유지하는 데 적합합니다.

찬성과 반대의 점

다음 주장은 귀리 요리 섭취를 선호합니다.

1. 비타민, 아미노산, 미량 및 거대 요소의 함량이 높습니다.
2. 이 제품에는 인슐린 유사체인 이눌린이 포함되어 있습니다.
3. 제품의 혈당 지수가 낮습니다.
4. 귀리는 이뇨 및 발한 효과가 있습니다.
5. 신경계의 기능을 정상화합니다.
6. 위장관 기능에 유익한 효과가 있습니다.
7. 몸 전체에 전반적인 강화 효과가 있습니다.

이 제품 사용에 대한 금기 사항은 사실상 없습니다. 담낭 질환과 신부전증이 있는 사람은 주의해서 섭취해야 합니다.

당뇨병에 사용하기 위한 규칙

귀리를 먹는 데는 특정한 규칙이 있습니다. 당뇨병의 경우. 여기에는 다음 권장 사항이 포함됩니다.

• 오랫동안 익힌 귀리로 요리를 요리하는 것이 좋습니다.
• 최소한의 감미료 (시럽, 꿀, 잼 등)를 추가하십시오.
• 죽을 준비하려면 전지방 우유를 사용하지 말고 버터를 많이 첨가하지 마세요.

사용기준

귀리는 복합 탄수화물, 단백질 및 지방의 높은 비율로 인해 신체에 오래 지속되는 에너지 부스트를 제공합니다. 식물 섬유는 오랫동안 포만감을 유지해줍니다. 전문가들은 2~3일에 한 번씩 아침 식사로 오트밀을 섭취할 것을 권장합니다. 그러나 오트밀에는 뼈 조직에서 칼슘을 침출시키는 피틴산이 포함되어 있으므로 매일 먹어서는 안됩니다.

당뇨병에 귀리를 먹는 가장 좋은 형태는 무엇입니까?

귀리 요리가 많이 있습니다. 그들 각각은 그 자체로 유용합니다.

제2형 당뇨병의 경우 권장됩니다. 사용 아침 식사로 오트밀, 싹이 튼 곡물을 곁들인 샐러드.

몇 가지 적합한 요리법:

1. 새싹 귀리 콩나물이 나타날 때까지 곡물을 물에 담그십시오. 이 콩나물은 샐러드에 사용하거나 요구르트에 첨가합니다.매일 섭취하면 혈당을 정상화하는 능력이 있습니다.
2. 키셀 - 맛있고 건강하며 간단한 요리입니다. 이를 위해 곡물을 커피 분쇄기에서 밀가루 상태로 갈아서 젤리를 물에 끓입니다.
3. 귀리 겨 - 당뇨병 치료를 위한 간단하고 우수한 치료법. 1 티스푼부터 시작하여 제품을 물에 희석하여 마신다. 점차적으로 일주일에 걸쳐 밀기울의 양은 3배로 늘어납니다.
4. 죽 5분 이상 조리된 다양한 종류의 플레이크로 요리하는 것이 좋습니다. 귀리를 곡물에 사용하는 것이 더욱 건강에 좋습니다. 저녁에 귀리를 담그고 아침에는 물이나 저지방 우유에 넣어 조리하세요.

당뇨병 치료에 귀리 사용

한 세대 이상에 걸쳐 우리에게 전해 내려온 귀리를 준비하는 민간 요리법은 당뇨병 치료에도 사용됩니다. 준비하기 쉽습니다. 가장 효과적인 것은 달임과 주입입니다. 치료를 위해 귀리를 양조하는 방법을 살펴 보겠습니다.

민속 요리법

정제되지 않은 전체 곡물의 달임은 물 2-3 리터당 곡물 1 잔의 비율로 준비됩니다. 냄비에 귀리를 붓고 깨끗한 물을 넣고 끓여서 약한 불로 줄입니다. 뚜껑을 덮고 1시간 동안 끓입니다. 긴장을 풀고 식힌 다음 냉장고에 보관하세요.

주입은 저녁에 이루어지며 이상적으로는 보온병에 들어 있습니다. 정제되지 않은 곡물 100g을 끓는 물 (0.75 l)에 붓고 뚜껑을 닫은 후 아침까지 끓입니다. 아침에는 긴장을 풀고 마신다.

혈당을 낮추는 올바른 양조 방법

귀리를 양조하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 통 곡물 또는 고기 분쇄기에서 으깬 100-150g을 가져다가 뜨거운 물 1 리터를 부은 다음 약한 불로 30-40 분 동안 요리하십시오. 스트레인과 음료가 준비되었습니다.

치료 요법

약용 달임과 주입을 사용하는 계획은 간단합니다.4주 동안 식사 15~20분 전에 준비된 음료 0.5~1잔을 마셔야 합니다.

금기사항

혈당을 낮추기 위해 귀리를 탐닉해서는 안 되는 여러 가지 질병이 있습니다. 두 가지 악 중 더 적은 것을 선택해야 하므로 위험을 감수하지 않는 것이 좋습니다. 오트밀 주입으로 몸을 정화하는 것에 대한 좋은 평가에도 불구하고 모든 사람이 마실 수 있는 것은 아닙니다.

귀리 제품 복용에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.

• 담석 또는 담석 부족;
• 신부전;
• 심각한 심혈관 질환;
• 간 병리.

리뷰

리뷰에 따르면 당뇨병 환자들이 "빠른" 시리얼 대신 통곡물 식사를 점점 더 선택하고 있는 것으로 나타났습니다.

빅토리아, 38세: “저는 제2형 당뇨병을 앓고 있습니다. 몇 년 전 나는 오래된 신문에서 귀리 곡물 달임의 이점에 대해 읽었습니다. 건강에 좋을 뿐만 아니라 달달한 차처럼 맛도 좋은 것으로 밝혀졌습니다. 나는 정제되지 않은 귀리를 가져다가 커피 분쇄기로 갈아서 보온병에 끓는 물 두 스푼을 부어 넣습니다. 3~4시간 후에 드시면 됩니다. 여름에는 빨리 발효되기 때문에 많이 만들어 마시지 마세요.”

마리아, 55세: “발아 귀리를 발견했어요. 다양한 곡물을 섞어서 맛있는 샐러드를 만들어보세요! 게으르지 말고 깨끗하고 가공되지 않은 귀리, 녹색 메밀을 사서 헹구고 베이킹 트레이에 수건으로 붓고 덮고 적시십시오. 매일 정수된 물을 추가하세요. 3~5일 정도 지나면 콩나물을 사용할 수 있다.”

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결론

귀리와 이를 기반으로 한 제품은 제1형 및 제2형 당뇨병 퇴치에 도움이 됩니다. 균형 잡힌 메뉴에는 다양한 형태의 귀리가 포함되어야 합니다. 이 다이어트는 혈당 수치를 교정하는 데 탁월한 결과를 제공합니다. 그러나 약물을 사용하지 않고는 완전한 완화를 달성하기가 어렵다는 점을 기억하십시오.

내분비학자의 조언을 따르십시오. 약물과 민간 요법을 함께 사용하여 당뇨병을 치료하십시오.