집에서 맛있고 건강한 멜론주스 만드는 법

멜론 – 밝은 향과 기분 좋은 달콤한 맛을 지닌 놀라운 제품입니다. 이를 사용하면 정서적, 육체적 웰빙이 향상됩니다. 육즙이 많은 펄프는 피부, 머리카락, 손톱에 유익한 효과를 줍니다.

이 기사에서는 신선한 멜론의 유익한 특성, 미용 및 요리에 멜론을 사용하는 방법에 대해 설명합니다. 맛있고 건강한 음료를 직접 만들고, 겨울을 준비하는 비법을 공개해보자.

멜론 주스

멜론은 요리에만 사용되는 것이 아니라 잼, 잼, 설탕에 절인 과일, 맛있는 스낵, 또한 주스를 짜내십시오. 이를 사용하면 세로토닌, 즉 "행복 호르몬"으로 인해 기분이 좋아집니다.

과일에는 면역력을 향상시키고 피부, 머리카락, 손톱 상태를 개선하며 노화 과정을 늦추는 풍부한 성분 구성이 있습니다.

구성 및 특성

멜론 펄프 100g에는 다량의 비타민, 거시 및 미량 요소가 포함되어 있습니다.

• 비타민 A - 67mg;
• 비타민 C - 20mg;
• 비타민 B1 – 0.4mg;
• 비타민 B2 – 0.4mg;
• 비타민 B6 – 0.06mg;
• 비타민 E – 0.1mg;
• 비타민 PP – 0.4mg;
• 칼륨 – 118mg;
• 칼슘 – 15mg;
• 실리콘 – 82mg;
• 마그네슘 – 13mg;
• 망간 - 37mcg;
• 구리 47mcg;
• 나트륨 – 31mg;
• 인 – 11.5mg;
• 염소 - 49mg;
• 아연 – 90mcg.

잘 익은 과일은 최대 90%의 수분을 함유하고 있습니다. 나머지 10%는 과당, 펙틴, 그리고 엄청난 양의 섬유질, 지방, 유기산입니다.

철분과 칼슘 함량이 높기 때문에 뼈, 손톱 및 치아를 강화하기 위해 신선한 멜론이 처방됩니다.갓 짜낸 주스는 감기 및 기타 전염병에 효과적입니다. 멜론은 갈증을 완벽하게 해소하고 물-소금 균형을 정상화하며 단백질 흡수를 촉진합니다.

태아의 가벼운 이뇨제 및 완하제 효과는 다음과 같은 사실에 기여합니다. 멜론 종종 체중 감량을 위한 치료 식단에 포함됩니다. 또한 진정 효과가 있으며 알레르기 증상을 제거합니다.

KBZHU

멜론 주스의 칼로리 함량은 35kcal에 불과합니다. 영양가:

• 단백질 – 0.6g;
• 지방 – 0.3g;
• 탄수화물 – 7.4g.

이점과 금기 사항

멜론의 영양가는 육류, 생선 및 기타 단백질 제품과 유사합니다.

주스에는 다음과 같은 유익한 특성이 있습니다.

• 신체에서 과도한 체액을 제거합니다.
• 심혈관 시스템을 강화합니다.
• 갈증을 해소합니다.
• 혈액 순환과 조혈 과정을 자극합니다.
• 독소를 제거합니다.
• 염증을 완화합니다.
• 신장 기능을 정상화합니다.
• 화학 요법 후에 신체를 회복시킵니다.
• 비타민 공급을 보충합니다.
• 면역력을 증가시킵니다.
• 관절과 뼈를 강화합니다.
• 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다.
• 노화 과정을 늦추고;
• 집중력을 높이고 스트레스를 해소합니다.

금기 사항은 그리 많지 않습니다. 위궤양, 십이지장 궤양, 위염으로 고통받는 사람들에게는 음료가 바람직하지 않습니다. 당 함량이 높기 때문에 위장에 들어가면 발효 과정이 시작되어 과도한 가스 생성, 설사 및 가슴 쓰림을 유발합니다.

2세 미만의 어린이에게는 멜론 주스를 제공하지 않습니다. 이는 소화관의 미성숙 때문입니다. 3세부터 펄프는 하루 100g부터 점차적으로 식단에 도입됩니다.

중요한! 전문가의 권고에 따라 적당히 섭취하면 멜론은 신체에 해를 끼치 지 않습니다.

품종 및 과일 선택

거주 지역에서 구할 수 있는 모든 품종이 멜론 주스를 만드는 데 적합합니다. 가장 인기있는 품종은 Torpeda와 Kolkhoznitsa로 밀도가 높고 육즙이 많으며 향기로운 펄프를 가지고 있습니다.

과일을 선택할 때 우선 껍질의 색깔에 주목하세요. 가볍고 깨끗하며 손상이나 부패가 없고 노란색이어야 하며 표면에 거미줄을 연상시키는 얇은 정맥이 있어야 합니다. 밝은 향기는 과일이 익었음을 나타냅니다.

통조림 주스를 만드는 데 적합한 녹색 품종이 판매되고 있습니다. 익은 정도를 확인하려면 과일을 가볍게 두드려 보세요. 둔한 소리는 성숙을 나타냅니다.

멜론에서 주스를 짜내는 방법

맛있는 멜론 주스를 준비하고 최대 비타민과 유익한 특성을 보존하려면, 손상되지 않은 완전히 익은 과일을 선택하고 껍질과 함께 과육을 사용하십시오. 왜냐하면 귀중한 성분이 가장 많이 포함되어 있기 때문입니다.

멜론에서 주스를 짜내는 가장 빠른 방법은 주스기나 믹서기를 사용하는 것입니다. 이렇게 하면 펄프가 포함된 훌륭하고 신선한 주스를 얻을 수 있습니다.

주 서기를 사용하여 겨울용 장기 주스를 준비합니다. 멀티 쿠커는 동일한 작업을 완벽하게 수행합니다. 삶은 펄프를 여과하고 유리병에 넣습니다. 원하는 경우 꿀이나 설탕을 첨가하십시오.

멜론 주스는 얼릴 수 있습니다. 동시에 맛과 유익한 특성을 잃지 않습니다. 이를 위해 과일은 과즙기를 통과하여 병에 여과됩니다. 본 제품의 유통기한은 약 6개월 정도입니다.

펄프 유무에 관계없이 요리하기

펄프가 들어간 멜론 주스는 장 기능을 정상화하는 섬유질을 함유하고 있기 때문에 가장 유용합니다. 제조 후에는 신선한 주스를 보관하지 않고 15분 이내에 마신다.음료의 외관과 맛을 개선하기 위해 액체를 무명천에 통과시킵니다.

갓 짜낸 멜론 주스는 뚜렷한 향과 약간의 꿀과 배 맛이 있습니다. 15°C로 식히면 기분 좋은 신맛이 납니다.

멜론 주스에 무엇을 추가해야합니까?

신선한 멜론은 그 자체로 좋으며 레몬, 오렌지, 배, 오이, 수박, 키위, 파인애플, 꿀, 생강, 민트 및 알코올 음료 형태의 다양한 첨가물을 첨가해도 좋습니다.

조리법은 간단하고 최소한의 시간이 필요합니다. 원하는 양만큼 음식을 섭취하고 다양한 재료를 첨가하여 맛과 유익한 특성을 향상시키십시오.

생강을 넣어 멜론 음료를 만들어 보세요. 이렇게 하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 멜론 – 200-300g;
• 주황색 - 1개;
• 강판 생강 – 1 작은 술.

과일의 즙을 짜내고 생강과 으깬 얼음을 넣습니다.

멜론과 키위 스무디는 맛이 좋고 포만감이 가득합니다. 가져가다:

• 멜론 – 200g;
• 키위 – 1개;
• 민트 – 10잎;
• 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.;
• 여보 - 1 큰술. 엘.

음료를 준비하려면 믹서기를 사용하십시오. 부드러워질 때까지 재료를 얼음과 함께 치십시오.

겨울을위한 주스 준비

멜론 주스가 보존됩니다 보존의 도움으로 겨울 동안. 최소한의 재료로 고전적인 레시피에 따라 음료를 만들어보세요. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

• 멜론 펄프 – 2kg;
• 과립 설탕 – 180g;
• 물 – 1.5 l;
• 레몬 – 3 개

레몬을 씻고, 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 조각으로 자릅니다. 멜론 껍질을 벗기고 과육을 원하는 대로 자릅니다. 믹서기를 사용하여 과일을 퓌레로 만들고 체에 걸러냅니다. 설탕과 물을 넣고 병에 부어주세요. 큰 냄비에 준비물을 넣고 10분간 살균합니다.

캔을 꺼내서 말아주세요.뒤집어서 담요에 싸서 하루 정도 보관하세요. 다음으로 블랭크를 어두운 곳에 보관하십시오.

슬로우 쿠커에서

슬로우 쿠커에서 멜론 주스 통조림을 준비하려면 다음 제품을 비축하세요.

• 멜론 – 2kg;
• 오렌지 – 3개;
• 구연산 – 2g;
• 설탕 – 0.2kg;
• 물 – 1.5 l.

믹서기나 고기 분쇄기를 사용하여 멜론과 오렌지로 퓌레를 만드세요. 체나 무명천으로 걸러냅니다. 장치의 그릇에 액체를 붓고 나머지 재료를 추가합니다. '스프' 모드를 선택하고 10분간 끓인 후 조리하세요. 소독된 병에 붓고 밀봉합니다.

주서기에서

주서기의 모든 종류의 음료는 동일한 기술을 사용하여 준비됩니다. 아래쪽 용기에는 물을 붓고, 위쪽 용기에는 과일을 담습니다. 장치는 약한 불에 놓입니다. 끓이는 과정에서 물이 증발하고 증기로 과일이 가열되어 점차 주스가 나옵니다.

주서기에는 주스가 준비된 깊은 용기로 흘러 들어가는 튜브가 함께 제공됩니다. 이 장치의 장점은 주서기보다 훨씬 더 많은 주스를 생산한다는 것입니다.

주서기용 멜론 주스 레시피:

• 멜론 – 2kg;
• 레몬 – 3 개;
• 설탕 – 180g;
• 물 – 1.5 l.

레몬과 멜론을 껍질과 함께 잘라서 위쪽 그릇에 담고, 아래쪽 그릇에 물을 부어주세요. 별도의 용기에 물과 설탕을 섞으면 주스가 배출됩니다. 용기를 스토브로 옮기고 끓인 후 2-3 분 동안 요리하고 액체를 계속 저어줍니다. 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

보관 이용 약관

멜론 주스 통조림의 유통 기한은 준비 방법, 실내 온도 및 습도에 따라 다릅니다. 살균하지 않은 주스는 서늘한 곳에서 4~6개월 이상 보관되지 않습니다. 멸균된 병은 상온에서도 다음 시즌까지 보관됩니다.냉동 주스는 유리 용기에 담아 6개월 동안 보관됩니다.

미용, 민간 요법 및 요리에 적용

멜론 주스의 이뇨제 및 완하제 특성은 신체 상태에 긍정적인 영향을 미칩니다. 공복에 신선한 주스 한 잔을 마신다.

이미 멜론 과육을 베이스로 한 홈메이드 화장품을 사용해 본 경험이 있는 사람들은 정기적으로 시술을 받는 경향이 있다. 멜론 주스는 다음을 도와줍니다.

• 여드름, 장미증, 색소 침착을 제거하십시오.
• 피부톤을 높이십시오.
• 탈모를 중지하십시오.

다양한 기원의 얼굴에 염증과 발진을 없애려면 갓 짜낸 주스로 피부를 닦으십시오. 이 작업을 하기 전에 얼굴에 스팀을 가하면 물질이 모공에 더 빨리 침투할 것입니다.

여드름의 경우 주스에 적신 물티슈를 피부에 10~15분 동안 바르십시오. 이렇게 하면 완고한 반점을 제거하고 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 동일한 방법이 주사비에도 효과적이었습니다.

노화된 피부톤을 개선하려면 일주일에 2~3회 멜론즙을 베이스로 한 마스크를 만들어 보세요. 이렇게하려면 2 큰술을 섞으십시오. 엘. 달걀 노른자를 넣은 주스, 1 tsp. 꿀과 따뜻한 양질의 거친 밀가루 죽 100g. 마스크를 30분 동안 그대로 둔 후 물로 헹굽니다.

과일에 함유된 칼륨은 탈모되기 쉬운 건조하고 손상되고 부서지기 쉬운 모발의 상태를 개선합니다. 머리를 감은 후 갓 짜낸 주스를 뿌리 부분에 문지릅니다. 노출 시간 – 15-20분. 따뜻한 물로 씻어내세요.

갓 짜낸 멜론 주스는 알레르기 발진을 치료하는 데 사용됩니다. 욕조에 따뜻한 물을 채우고 주스 한 잔을 더합니다. 치료 과정은 7 일입니다.

관절염, 관절통, 근염의 경우 상태가 호전될 때까지 하루에 두 번 신선한 멜론 1/3컵을 마시는 것이 좋습니다.

요리에는 멜론 과일이 널리 사용됩니다.펄프는 디저트, 샐러드에 추가되고 고기와 함께 먹으며 스낵, 잼 및 설탕에 절인 과일이 준비됩니다. 주스는 훌륭한 과일 아이스크림, 셔벗, 스무디, 알코올 칵테일을 만듭니다.

결론

멜론 주스는 갈증을 해소하고 비타민과 미네랄 결핍을 보충하며 물-소금 균형을 정상화하는 가장 좋은 방법입니다. 여름에는 향기로운 과일을 최대한 즐겨보세요.

펄프에서 신선한 주스, 스무디, 레모네이드를 준비하고 다른 제품과 결합하십시오. 이것은 가을 겨울을 준비하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 것입니다. 통조림과 냉동으로 음료를 준비할 수 있습니다.