견과류 향이 나고 비타민과 섬유질 함량이 높은 주황색-빨간색 품종의 홋카이도 호박입니다.
전 세계적으로 이 야채를 기리기 위해 연례 축제가 열리며 그 구성은 가장 건강한 제품보다 열등하지 않습니다. 호박은 영양과 건강에 관심이 있는 사람들에게 특히 흔한 독특한 작물입니다.
다양한 품종 놀랍게도 각 품종에는 고유한 특성이 있습니다. 이 기사에서는 독창적인 외관과 절묘한 맛을 지닌 다양한 종류의 홋카이도 호박에 대해 설명합니다.
홋카이도 호박 품종에 대한 설명
조기 숙성 품종으로 첫 수확은 파종 후 3~3.5개월 후에 이루어집니다. 야채는 완벽하게 보관되어 수확 후 6~12개월이 지나도 맛있고 육즙이 풍부한 호박을 즐길 수 있습니다. 동시에 껍질이 얇아서 과육과 함께 먹는 경우가 많습니다.
흥미로운! 일본에서는 홋카이도 품종의 이름이 홋카이도 호박이고, 프랑스에서는 밤나무 호박, 영국에서는 윈터라고 불리는 품종입니다. 모든 나라에서 멜론은 흥미로운 모습으로 농부들의 관심을 끌고 있습니다.
고유 한 특징
다양성은 또한 열린 땅에서 재배되는 중앙 러시아에서도 기분이 좋습니다. 수풀은 작고 중간 크기이며 짙은 녹색 잎을 가지고 있습니다. 홋카이도는 매우 소박한 품종이기 때문에 농부들이 홋카이도를 그토록 좋아하는 또 다른 이유입니다. 날씨와 질병에 대한 면역력이 강합니다.
야채의 특성과 수확량
호박의 무게는 1kg에서 3kg까지 다양합니다.모양은 둥근 것부터 배 모양까지 다양합니다. 홋카이도는 밝은 빨간색과 회색-녹색 색상이 있습니다. 가장 흔한 호박은 노란색이나 진한 주황색입니다. 녹색 야채가 더 "아름다운" 야채에 비해 맛이 결코 열등하지 않다는 점은 주목할 만합니다.
야채 펄프는 부드러우며 약간의 견과류 향이나 밤 향이 납니다. 적극적으로 사용됨 여러 가지 요리를 준비하면서.
구조가 묽지 않고 밀도가 높습니다. 재배 지역에 따라 농부들은 1평방미터당 10~18kg의 익은 야채를 받습니다.
성장하는 방법
홋카이도는 모종법을 선호합니다. 이렇게 하면 야채가 땅에 더 쉽게 뿌리를 내리고 최고의 모습을 보여 정원사에게 풍성한 수확을 제공할 수 있습니다. 그러나 비옥한 토양과 유리한 기후가 있는 남부에 살고 있다면 열린 땅에 작물을 심는 것이 좋습니다.
씨앗으로 심기
씨앗을 심는 것은 묘목을 준비하지 않고 땅에 직접 심는 것을 의미합니다. 그러나 이것이 종자에 전처리가 필요하지 않다는 의미는 아닙니다.
씨없는 방법으로 결과를 얻으려면 다음을 권장합니다.
- 종자 물질을 소독. 씨앗을 열린 베란다나 창턱에 5~7일 동안 놓아두세요. 이 시간 동안 뒤집어주세요. 이 간단한 방법은 태양 광선이 위험한 미생물로부터 물질을 소독할 뿐만 아니라 추가 성장을 촉진하기 때문에 신뢰할 수 있습니다.
- 씨앗을 굳히세요. 이렇게 하려면 천 봉지에 넣고 밤새 냉동실에 넣어두세요. 그런 다음 꺼내어 실온에 하루 동안 놓아두세요. 그런 다음 다시 냉동실에 넣고 이 단계를 여러 번 연속 반복합니다.온도 조건의 급격한 변화는 식물이 미래의 날씨 변화를 더 쉽게 견딜 수 있도록 도와줍니다.
씨앗이 소독되고 굳어지면 심기 시작합니다. 홋카이도 부지에 밝고 넓은 장소를 할당하십시오. 이 침대에서는 콩과 식물이나 양파가 더 일찍 자라는 것이 좋습니다. 호박은 5월 말~6월 초에 심는 것이 좋습니다. 씨앗 사이의 거리는 1m 이상이어야하며 파종 후 따뜻한 물로 묘목에 물을주는 것을 잊지 마십시오.
묘목 심기
묘목의 경우 준비된 토양과 용기가 필요합니다. 일반 화분과 특수 용기에 호박을 심을 수 있습니다.
심기 전에 용기를 과망간산 칼륨 용액으로 소독하고 건조해야합니다. 묘목 토양의 경우 "Krepysh"토양과 같은 범용 화합물을 사용하십시오. 이미 사전에 소독되어 있으므로 묘목을 준비하는 데 시간이 덜 걸립니다.
밝고 따뜻한 곳에서 묘목을 키우는 것이 좋습니다. 호박에 빛이 충분하지 않으면 형광등을 사용하여 추가 조명을 마련하십시오.
줄기와 잎에 수분이 닿지 않도록 묘목에 포인트 방향으로 물을주는 것이 가장 좋습니다. 심기 일주일 전에 묘목을 발코니에 두 시간 동안 꺼낸 다음 이 시간을 한 시간 늘립니다.
중요한! 건조하고 바람이 없는 날 이른 아침에 식물을 심는 것이 가장 좋습니다. 심는 동안 새싹에 묘목 흙 덩어리가 남아 있는지 확인하십시오. 여전히 연약하고 약한 수풀을 손상시키지 않도록 맨손으로 다시 심는 것이 좋습니다.
케어
적절한 관리는 좋은 수확의 열쇠입니다. 우선, 유입되는 수분의 양을 모니터링하십시오. 호박은 강력하고 발달된 뿌리 시스템을 가지고 있으므로 제때에 물을 주는 것을 잊지 마십시오.그러나 습도가 높으면 다양한 질병이 발생하므로 물을 너무 많이 주어서는 안됩니다. 특히 바깥 날씨가 덥고 건조한 경우에는 더욱 그렇습니다.
호박은 유기비료를 좋아합니다. 우리는 분뇨, 퇴비, 부식질, 부식질 또는 닭 배설물에 대해 이야기하고 있습니다. 유기물 외에도 미네랄 보충제를 잊지 마십시오. 탁월한 선택은 요소, 칼륨 염 또는 질산 암모늄입니다. 또한 때때로 나무 재로 덤불을 뿌립니다. 이 보편적인 치료법은 영양을 공급할 뿐만 아니라 질병으로부터 보호해 줍니다.
중요한! 비료는 2단계로 나누어 주는 것이 가장 좋습니다. 첫 번째는 처음 3-4개의 잎이 수풀에 나타날 때입니다. 두 번째 단계는 결실 기간입니다.
또한 호박을 돌보는 데는 적시에 침대를 제거하고 잡초를 제거하는 것이 포함됩니다. 특히 폭우가 내린 후에는 더욱 그렇습니다. 제초와 토양 풀기를 결합하는 것이 좋습니다. 느슨해지면 단단한 상단 껍질이 제거되어 산소가 식물에 도달하기 어렵게 됩니다. 7~10일 간격으로 시술을 진행하는 것이 좋습니다.
재배의 특징과 가능한 어려움
홋카이도는 모양이 있어야합니다. 1개의 줄기로 형성할 때에는 형성 직후에 곁순을 모두 제거한다. 한 속눈썹에는 씨방 3~4개와 잎 두 개가 모두 남아 있습니다. 식물의 성장을 늦추려면 상단을 꼬집는 것이 좋습니다. 1개의 줄기로 형성하면 크기는 작지만 더 좋은 품질의 야채를 얻을 수 있습니다.
야채를 줄기 2개로 만들면 호박의 수는 줄어들지만 무게는 더 커지고 무거워집니다. 이렇게 하려면 야채를 메인 속눈썹에 2개, 측면에 1개만 남겨두고 윗부분을 꼬집는 것을 잊지 마세요.
중요한! 큰 호박은 바닥부터 상하지 않도록 주의하세요.이런 일이 발생하지 않도록 하려면 벽돌이나 판자 형태로 작은 지지대를 만드세요.
숙련된 정원사의 성장 팁
홋카이도를 맛있고 아름답게 만들기 위해 정원사들이 추천하는 곳
- 가을에는 침대를 준비하세요. 땅을 파고 모든 쓰레기와 오래된 풀을 태워주세요. 봄에 다시 흙을 파십시오.
- 심기 전에 과망간산 칼륨 용액으로 토양을 처리하십시오. 병원체 및 기타 미생물이 포함되어 있을 수 있습니다.
- 가뭄 기간에는 주로 저녁에 따뜻한 물로 호박에 물을주십시오. 우물의 찬물을 사용하지 마십시오. 그 구성은 작물에 해롭습니다.
- 물에 희석된 거름이나 잡초를 첨가합니다.
- 풀 때 깊이는 12cm, 뿌리 주위 6cm를 초과해서는 안됩니다.
- 한 포도나무에 야채 수를 조절하고 8개를 넘지 않도록 합니다.
- 미네랄 보충제의 양을 모니터링하십시오. 초과하면 식물이 시들게됩니다. 홋카이도에 무엇을, 언제 먹였는지 적어보세요.
질병 및 해충
참외진딧물이 홋카이도를 공격하고 있습니다. 드물기는 하지만 때로는 곤충이 작물의 대부분을 파괴하기도 합니다. 진딧물은 군집에서 호박을 공격하는 녹색 벌레처럼 보입니다.
영향을 받은 호박은 꽃을 떨어뜨리고 잎은 말리며 시들어집니다. 예방 목적으로 작물에 10% 카르보포스 또는 비누 용액을 뿌립니다. 나중에 퇴치하는 것보다 해충의 출현을 예방하는 것이 좋습니다.
야채도 새싹파리에 노출됩니다. 줄기에 침투하여 신진 대사를 방해합니다. 심기 전에 씨앗을 처리하면 파리가 나타나는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
정원사는 뿌리 부패를 질병으로 식별합니다. 이름에서 알 수 있듯이 뿌리에 영향을 미치고 결과적으로 갈색 색조를 얻습니다.시간이 지남에 따라 호박의 성장이 멈추고 잎이 노랗게 변합니다.
뿌리 부패의 원인은 급격한 날씨 변화와 찬물로 물주기입니다. "Previkur"라는 약물은 뿌리 썩음병 퇴치에 도움이 됩니다. 물에 첨가되어 침대에 적용됩니다.
수확 및 적용
홋카이도는 상온에서 잘 익기 때문에 불완전 성숙 단계에서 야채를 텃밭에서 꺼내도 됩니다. 호박은 9월에 익는다. 서로 보조를 맞추면서 원하는 색상으로 천천히 채워집니다. 채취 후에는 건조지나 지하실에 보관하는 것이 좋습니다.
품종의 펄프가 조밀하여 수프와 캐서롤을 만드는 데뿐만 아니라 파이와 죽의 충전재로도 사용됩니다. 호박은 또한 유익한 특성이 위장의 무거움을 방지하고 더 빠른 소화를 촉진하므로 지방이 많은 고기 또는 가금류의 반찬으로도 적합합니다. 야채는 냉동에 잘 견디며 그 가치와 맛을 유지합니다.
홋카이도는 훌륭한 퓌레 수프를 만듭니다. 구운 호박과 신선한 호박 모두 이에 적합합니다. 마늘, 생강, 참깨, 크림이 이 요리와 잘 어울립니다. 게다가, 이 수프는 종종 연어나 새우와 함께 제공됩니다.
흥미로운! 일본에서는 홋카이도가 특히 작은 규모로 높이 평가됩니다. 야채는 일식의 베이스로 사용하기 편리합니다. 호박의 벽은 펄프보다 덜 맛있습니다.
다양성의 장점과 단점
홋카이도는 호박을 좋아하는 사람들에게 진정한 보물입니다. 다양성은 여러 가지 이유로 가치가 있습니다.
- 문화의 소박함. 농업 기술은 제초, 물주기, 토양 풀기, 비료 공급 등 여러 가지 기존 절차로 구성됩니다. 홋카이도는 치료에 최소한의 시간을 보내고 싶은 사람들에게 적합합니다.
- 오리지널의 맛. 홋카이도는 적당히 과즙이 많고 매콤하며 밤과 견과류의 흥미로운 색조가 있습니다.
- 다양한 활용. 호박은 다른 야채, 과일, 고기 및 해산물과 조화롭게 어울립니다.
- 긴 유통기한. 홋카이도는 얼려도 그 가치가 떨어지지 않아 오랫동안 야채를 즐길 수 있습니다.
- 제품 혜택. 호박에는 다량의 비타민, 아미노산 및 거대 요소가 포함되어 있습니다. 또한 펄프뿐만 아니라 씨앗에도 유익한 특성이 있습니다.
- 적합한 다이어트 식품. 특히 인기가 있는 것은 비타민 가치 외에도 진정 효과가 있는 호박 주스 제조법입니다.
단점 중 정원사는 형성의 필요성과 해충의 드문 영향에 주목합니다. 그러나 수풀의 형성에는 많은 시간이 걸리지 않으며 해충을 예방하려면 적시에 예방 조치를 취하십시오. 홋카이도에는 단점보다 장점이 더 많습니다.
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농부 리뷰
다음 리뷰는 홋카이도 품종에 관한 다양한 주제별 포럼에서 찾을 수 있습니다.
이리나, 스타브로폴: “작년에 처음으로 홋카이도 품종을 심었어요. 87일 만에 주황색 호박이 나타났다. 열린 땅에 심었습니다. 그 결과 한 덤불에서 아름다운 야채 9개를 모았습니다. 일부는 냉동하고 일부는 요리에 사용했어요. 다양성에 만족해요.”
마리아, 타타르스탄: “저는 머스캣 품종을 정말 좋아해서 머스캣만 심어요. 홋카이도는 꽤 좋고 설명에 해당합니다.작물은 어떤 질병에도 걸리지 않았고, 수확물은 제때에 익었습니다.”
올가, 보로네시 지역: “하나의 줄기로 형성됐는데, 무슨 이유에서인지 나중에 많은 싹과 의붓자식들이 추가로 형성됐어요. 나는 이 품종을 별로 좋아하지 않아서 그것들을 제거하는 데 많은 시간을 소비해야 했습니다. 맛은 살짝 그랬지만 물이 더 좋아지기를 바랐습니다.
결론
홋카이도는 정원사들 사이에서 진정한 '스타'입니다. 손질에 최소한의 시간이 필요할 뿐만 아니라, 수확한 결과물은 맛이 뛰어나기로 유명합니다. 홋카이도는 외관이 아름답고 밀도가 높으며 오랫동안 보관할 수 있습니다.
온실이나 야외에서 자랍니다. 야채는 유용한 요소로 가득 차 있으며 건강 식품을 좋아하는 사람들에게 높이 평가됩니다. 고기, 달콤한 파이, 아이스크림에 딱 맞습니다.