찐 호박의 장점과 해로움 : 야채를 찌고 올바르게 사용하십시오

과학자와 영양사에 따르면 호박은 신체, 위장관, 심장 및 혈관의 상태 및 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 가장 접근하기 쉬운 이 야채는 다량의 미네랄, 비타민, 필수 미량 및 거대 원소를 함유하고 있으며 다양한 치유 특성을 가지고 있습니다. 치료에 사용 그리고 다양한 질병의 예방. 찐 호박은 특히 몸에 유익합니다. 열처리 후 제품의 화학적 조성은 거의 변하지 않으며 맛이 크게 향상됩니다.

이 기사에서는 찐 호박의 장점과 해로움을 살펴보고 특정 질병에 어떻게 작용하는지, 올바르게 준비하는 방법을 알아봅니다.

호박찜

호박은 비타민, 미량 및 다량 영양소, 펙틴, 섬유질, 단백질, 카로틴, 전분, 니코틴산 및 효소가 결합된 뿌리 채소인 귀중한 식품입니다. 과일의 펄프에는 비타민 A, B, C, E, 구리, 코발트, 아연, 망간, 크롬, 칼륨, 칼슘, 철, 인 및 기타 미량 원소가 포함되어 있습니다.

열처리 후에도 화학적 조성은 변하지 않지만 야채는 더 잘 흡수되고 더 빨리 분해됩니다. 위염 악화, 위와 십이지장의 소화성 궤양, 요로결석증.

이익과 해악

올바르게 섭취하고 요리 규칙을 따르면 찐 호박은 다양한 기관과 시스템의 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.

질병을 치료할 때 찐 호박의 다음과 같은 유익한 특성이 고려됩니다.

• 신진 대사를 정상화하고 장 운동성을 향상시킵니다.
• 변비를 제거합니다.
• 빠르고 오래 지속되는 포만감을 제공합니다.
• 섬유질 함량이 높기 때문에 독소, 금속염 및 과도한 체액을 제거합니다.
• 뼈 조직의 강도와 탄력에 유익한 영향을 미치는 칼슘 흡수를 향상시킵니다.
• 철분으로 몸을 포화시켜 빈혈의 위험을 줄입니다.
• 심장과 뇌의 혈관벽 상태를 개선하여 혈전 형성을 예방합니다.
• 신경계에 진정 효과가 있으며 야간 수면을 개선합니다.
• 지구력과 성능을 향상시킵니다.
• 면역 체계를 강화합니다.
• 간을 보호한다 외부 및 내부 요인의 공격적인 영향으로부터 복원을 촉진합니다.
• 중독증으로 고통받는 임산부의 상태를 완화합니다.
• 노화 과정을 늦추고 새로운 세포의 형성을 보장합니다.
• 암세포의 성장을 억제합니다.
• 고혈압을 안정시킵니다.

조언. 전통적인 치료사는 찐 호박을 발 외부에 사용하는 것이 좋습니다. 이 압축은 피로를 완화하고 통증을 완화시킵니다.

구운 과일 펄프를 섭취하기 전에 알레르기가 없는지 확인하십시오. 본 제품에 과민반응을 보이는 경우에는 입술 및 구강점막의 가려움증, 호흡곤란, 입술 및 혀의 부종, 발진, 피부 벗겨짐 등의 증상이 나타납니다.

야채에는 완하제 효과가 뚜렷하기 때문에 제품을 섭취하면 설사가 악화될 수 있습니다. 당뇨병에 걸리기 쉬운 경우 호박을 주의해서 사용하십시오. 멜론을 매일 대량으로 섭취하면 혈당이 높아져 뇌졸중, 심근경색, 신부전, 혼수상태 등을 유발할 수 있다.

칼로리 함량 및 BZHU

호박의 가장 큰 장점은 칼로리가 낮다는 것입니다. 구운 제품 100g에는 20kcal, 생 야채 22kcal이 포함되어 있습니다. 지방은 거의 없으며 표준 100kcal(0.07g)의 0.5%에 해당합니다. 그러나 찐 호박에는 단백질이 풍부하며 그 비율은 표준 100kcal (0.72g)의 4.5%, 탄수화물은 9% (3.8g)입니다.

다양한 질병에 유익한 특성

전통 의학에서는 다음과 같은 질병의 치료 및 예방을 위해 찐 과일 펄프 섭취를 권장합니다.

• 통풍 - 요산 농도 감소, 퓨린 대사 조절 회복, 염증 억제, 붓기 및 부종 완화, 통증의 심각도 감소;
• 죽상동맥경화증 - 혈관벽의 상태를 개선하고, 섬유질 섬유의 증식, 혈역학적 장애를 방지하고, 정상적인 심장 기능에 필요한 미량 원소로 신체를 포화시킵니다.
• 신경 장애 - 신체에 진정 효과가 있고, 야간 수면을 개선하며, 과민성과 원인 없는 불안을 제거합니다.
• 비만 — 소화를 개선하고 신진대사를 촉진하며 포만감을 주고 완하 효과가 있습니다.
• 신장/간부전 — 세포 내 대사를 회복하고, 세포의 지방 변성을 예방하고, 간경변의 발병을 예방하고, 단백질 합성을 자극하고 간세포의 에너지 대사를 정상화하고, 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추고, 담즙과 함께 배설을 촉진합니다.
• 소화관 및 췌장 질환(췌장염) - 위와 십이지장의 점막을 회복 및 유지하고 위장관 기능을 개선하며 신진 대사를 활성화하고 재생 효과가 있습니다.
• 비뇨기과 질환 — 신장의 염석 제거, 전립선 기능 지원, 발기 부전 위험 최소화, 조기 사정, 비뇨생식기 상부 염증(신우신염, 방광염)을 유발하는 감염의 침투를 방지합니다.

찐 호박은 급성 호흡기 바이러스 감염, 급성 호흡기 감염 및 감기로 자주 고통받는 사람들에게 유용합니다. 야채는 면역 체계를 자극하고 자연적인 항상성을 유지하는 데 필요한 비타민, 미네랄, 미량 및 다량 영양소의 결핍을 보충합니다.

참조! 화장품에서는 삶고 구운 호박을 사용하여 마스크를 준비합니다. 이 제품은 피부의 상태와 색상을 개선하고, 염증과 발진을 제거하고, 톤을 높이고, 영양을 공급하고, 보습하고, 잔주름을 부드럽게 해줍니다.

금기사항

다음과 같은 경우에는 찐 호박을 섭취하는 것이 금기입니다.

• 개인적인 편협함;
• 위와 십이지장 궤양의 악화;
• 급성기의 요로 결석증;
• 설사;
• 당뇨병.

WHO 보완 급식표에 따르면, 8개월 미만의 어린이에게는 어떤 형태의 호박도 금지됩니다.

남성과 여성을 위한 호박찜의 효능

호박은 특히 가임기 남성에게 유용합니다., 주요 남성 호르몬인 테스토스테론 생산에 참여하기 때문입니다. 정자 생산에 중요한 역할을 하며 기분, 성 건강, 성욕을 담당하고 근골격 조직의 발달에 영향을 미칩니다.

남아의 경우 테스토스테론은 남성 특성(목소리, 체격, 남성형 머리카락)을 획득하는 역할을 합니다. 남성 메뉴의 호박은 전립선염, 심부전의 발병 가능성을 줄이거나 완화하며 선종에 대한 효과적인 예방 조치로 작용합니다.

찐 호박은 여성에게 그다지 유용하지 않습니다. 비뇨 생식기 감염을 예방하고 자궁 침식, 염증성 병변, 질염 및 불임과 같은 부인과 질환 치료에 도움이 됩니다. 폐경기 동안 태아의 치수는 빈혈 증상의 심각성을 감소시키고 진정시키며 기분을 개선시킵니다. 찐 호박 펄프는 항산화, 강장제, 항염증 및 재생 특성으로 인해 미용 및 피부과에서 널리 사용됩니다.

임산부를 위한 호박의 효능모유 수유 여성을 포함하여 신체의 철분에 대한 증가된 요구를 충족시키고 중독증을 ​​완화하는 것입니다. 또한 야채에 들어있는 비타민과 미네랄은 자궁 내 발달 중에 배아에 정상적인 영양을 공급하는데, 이는 태아의 정상적인 형성에 중요합니다.

어린이들을위한

젊고 성장하는 유기체에 대한 호박의 이점을 과대평가하는 것은 어렵습니다. 질산염을 사용하지 않고 적절하게 재배된 야채는 어린이의 성장과 발달의 생리적 과정을 보장합니다.

열처리 후에도 이 제품은 뼈 조직 형성, 치아 형성, 응고 과정, 근육 수축 및 신경 자극 전달에 필요한 다량의 칼슘과 칼륨을 보유합니다.

철결핍성 빈혈은 신생아에게서 흔히 관찰됩니다.제품을 정기적으로 사용하면 병리 발생 위험이 최소화되고 미량 원소에 대한 신체 요구가 충족되며 헤모글로빈 수치가 정상화됩니다.

찐 호박의 유용성은 중추 신경계에 유익한 효과가 있다는 것입니다. 아이들은 더 차분해지고 변덕스럽지 않고 세심해지며 잘 자고 정보를 더 잘 인식하고 분석하고 재현합니다.

체중 감량을 위한 호박찜

찐 호박 포함 다이어트 메뉴로. 지방은 거의 없지만 단백질과 탄수화물이 풍부해 소화가 쉽고 빠르게 이루어져 포만감을 줍니다.

체중 감소는 위장관, 대사 과정을 활성화하고 소화관을 정화하며 과도한 체액을 제거하는 식물 섬유로 인해 발생합니다.

하루 단식일에는 하루에 1kg의 찐 과일 펄프를 조금씩 섭취하는 것이 포함됩니다. 이 식단은 엄격한 것으로 간주되므로 영양사는 2주에 한 번만 금식일을 유지하는 것이 좋습니다.

조언! 단식일을 마친 후에는 체내 체액 정체를 방지하기 위해 짠 음식 섭취를 제한해야 합니다.

장기간의 호박 다이어트는 다양한 메뉴를 사용할 수 있는 기회를 제공하기 때문에 쉬운 것으로 간주됩니다. 야채, 과일, 딸기, 생선 및 해산물, 살코기, 계란, 가금류, 치즈 및 코티지 치즈는 적당히 허용됩니다.

호박찜 제대로 요리하는 법

베이킹에는 다양한 종류의 야채가 사용되며 대부분 일반 호박입니다. 요리를 맛있고 건강하게 만들려면 질산염을 사용하지 않고 재배한 과일을 선택하세요.

찐 호박 요리법:

1. 야채를 씻어 세로로 4등분하고 씨를 제거합니다.
2. 껍질을 제거하고 같은 크기(약 2*2cm)의 큐브 또는 막대로 자릅니다.
3. 호박을 깊은 냄비에 넣고 물이나 우유 100ml를 넣어 야채를 덮지 않도록 하세요.
4. 끓인 후 호박이 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓입니다. 조각의 종류와 크기에 따라 평균 20~25분 정도 소요됩니다.
5. 요리하는 동안 설탕, 향신료, 소금, 허브를 뿌릴 수 있습니다. 차갑거나 뜨겁게 제공하십시오.

오븐에서 찐 호박을 요리할 수 있습니다. 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 양피지를 깔고 호박을 입방체로 자르고 약간의 물을 추가하십시오. 180도로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽습니다.

조언. 맛을 좋게 하려면 굽기 전에 야채 위에 천연 꿀을 붓고 말린 과일과 섞으세요.

가장 쉬운 요리 옵션은 슬로우 쿠커입니다. 그릇 바닥에 호박 막대기를 놓고 제품 500g 당 액체 70ml의 비율로 물이나 우유를 반쯤 채우고 버터 몇 조각을 넣고 "베이킹"모드로 20-30 분 동안 설정합니다. 제공하다 꿀과 함께, 사워 크림, 크림, 코티지 치즈, 설탕으로 맛을 낸.

팁과 요령

원하지 않는 결과를 피하기 위해 호박을 올바르게 선택하고 섭취하는 방법에 대한 일반적인 권장 사항이 있습니다.

• 꼬리로 호박의 성숙도를 확인할 수 있습니다. 건조하고 어두워야합니다.
• 고급 야채는 껍질이 치밀하고 매끄러우며 손상이 없고, 씨앗 전체, 이물질 냄새 없음;
• 가장 유용한 것은 가장 많은 양의 카로틴을 함유하고 있기 때문에 밝은 펄프를 가진 과일입니다.
• 호박은 잘 보관되어 겨울 내내 먹을 수 있습니다. 껍질을 벗긴 과일을 작은 조각으로 자르고 물로 헹구고 소쿠리를 사용하여 여분의 액체를 제거하고 건조시킨 다음 플라스틱 용기 또는 단단한 지퍼 잠금 백에 넣습니다. 18-23 도의 온도에서 보관하십시오.
• 찐 호박의 일일 평균 섭취량은 성인의 경우 300-400g, 어린이의 경우 150-250g입니다. 몸에 야채가 너무 많으면 메스꺼움, 구토, 설사 악화 및 위장 합병증이 발생합니다. 전도지가 가능합니다.
• 사용하기 전에 금기 사항이 없는지 확인하십시오.

그리고 가장 중요한 조언은 호박이 모든 질병의 만병통치약이 아니라는 것입니다. 더 자주 소화기, 비뇨 생식기 및 심혈관 질환 치료의 예방 조치 또는 보조제로 간주됩니다.

병리 과정을 촉진하고 더 짧은 시간에 긍정적인 역동성을 달성하며 새로운 재발을 예방할 수 있지만 잘못 사용하면 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 찐 호박을 약용 원료로 사용하는 것이 타당성에 대한 질문은 의사와 논의해야합니다.

결론

찐 호박은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 과일의 펄프는 중요한 과정을 유지하고, 대사 과정을 활성화하고, 위장관 기능을 정상화하고, 가벼운 완하제로 작용하고, 혈관과 심장을 강화하는 데 필요한 비타민, 미량 및 거대 요소로 몸을 포화시킵니다. 우울증으로부터 보호합니다. 모든 제품과 마찬가지로 호박을 요리 및 전통 의학 조리법에 사용하기 전에 고려해야 할 금기 사항이 있습니다.