석류 씨앗의 효능은 무엇이며, 칼로리는 얼마입니까?

잘 익고 육즙이 많은 석류씨는 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 결국, 그들은 훌륭한 맛을 가질뿐만 아니라 부인할 수없는 유익한 특성도 가지고 있습니다. 이 과일에 무엇이 풍부하고 씨앗이 들어있는 석류에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알아 봅시다.

씨앗이 포함된 석류의 칼로리 함량

석류는 가장 건강한 과일 중 하나로 간주되며 영양학자는 비타민과 미량 원소의 공급원으로 권장합니다.

단맛에도 불구하고 이 과일은 소량의 탄수화물을 함유하고 있으며 저칼로리로 간주됩니다. 제품 100g당 52kcal에 불과합니다.

품종에 따른 칼로리 함량

석류의 칼로리 함량은 품종뿐 아니라 과일의 숙성 정도에 따라 달라집니다.

중앙아시아, 투르크메니스탄, 아제르바이잔에서 재배되는 더 달콤한 과일에는 껍질을 벗긴 곡물 100g당 약 52kcal이 들어 있습니다.

더 신맛이 나는 것 (예 : 그루지야 어)은 칼로리가 적고 100g 당 49-50kcal이 있습니다.

글리세 믹 지수

석류의 혈당 지수는 낮은 것으로 간주되며 35 단위에 불과합니다.

비교를 위해 당근, 사과, 통곡물 빵, 밀크 초콜릿의 가치는 동일합니다.

BJU

단백질은 과육과 씨앗에 소량(100g당 0.7g, 3kcal)으로 함유되어 있습니다.

바나나는 과일 중 단백질 (100g 당 1.5g) 기록 보유자로 간주되며 사과에는 0.4g의 단백질 만 포함되어 있습니다.

대부분의 과일이 그렇듯, 껍질을 벗긴 석류 씨앗 지방을 포함하지 마십시오. 그러나 씨앗에는 5kcal로 소량(약 0.6g)이 들어있습니다.

그러나 곡물에는 탄수화물이 13.9g으로 적지 않으며 이는 같은 양의 자몽보다 2배 더 많습니다.

구성 및 특성

석류는 비타민과 미량 원소의 독특한 공급원입니다. 숙성 정도에 따라 질소 화합물, 탄닌, 플라보노이드, 카테킨 및 아미노산(올레산, 리놀레산, 스테아르산, 오메가-7, 오메가-9, 라우르산)이 이 과일 주스에서 발견되었습니다.

이 과일 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.

1. 비타민 C - 10.2mg. 콜라겐 합성에 관여하며 결합 및 연골 조직, 힘줄, 치아, 잇몸, 인대 및 피부의 상태를 담당합니다. 결핍으로 인해 조혈 과정이 중단되고 면역력이 저하되며 신체의 산성화 및 조기 노화가 발생합니다.
2. 비타민 B4 - 7.6mg. 결합 조직의 형성, 간 기능, 신경계 및 내분비 시스템을 담당합니다. B4가 부족하면 혈액 내 콜레스테롤 증가, 기억 장애, 불면증 및 과체중이 발생합니다. 콜린은 지방 대사의 중요한 요소입니다. 레시틴 형성에 관여하고 내장(내부) 지방의 축적을 방지합니다.
3. 비타민 E - 0.6mg. 이는 신체에서 활성산소를 제거하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다. 비타민 E가 심하게 결핍되면 피부, 머리카락, 손톱 상태가 악화되고 생식 기관에 문제가 발생합니다.
4. 비타민 B5 – 0.377mg. 물질의 또 다른 이름은 판토텐산이며, 이것이 없으면 신체의 모든 유형의 세포가 정상적으로 형성되고 기능하는 것이 불가능합니다. B5가 부족하면 시력, 간, 신장 및 신경계에 해로운 영향을 미칩니다.
5. 비타민 B3 - 0.293mg. 지방과 탄수화물을 에너지로 전환하고 위장관 기능을 정상화하며 결핍으로 인해 신체의 모든 세포에 산소 결핍이 발생합니다. B3의 필요성은 신체적, 신경적 스트레스가 심할 때뿐만 아니라 임신과 수유 중에 급격히 증가합니다.
6. 칼륨 - 236mg. 신체의 모든 조직에 존재하며 신경 반응 속도, 혈압 수준 및 조혈 과정을 담당합니다. 결핍은 뇌졸중, 부정맥 및 뼈 취약성을 유발합니다.
7. 인 - 35mg. 뼈와 치아에서 다량으로 발견되며 정신 활동에 영향을 미치고 단백질 합성에 관여하며 DNA의 일부이기도 합니다.
8. 칼슘 - 10mg. 신경계, 뼈와 치아의 상태, 적절한 호르몬 균형을 담당합니다. 칼슘 결핍은 비타민 D의 흡수 장애와 골다공증의 발생을 초래합니다.
9. 마그네슘 – 12mg. 모든 대사 반응, 단백질 및 일부 핵산 합성에 참여합니다. 근육과 골격 건강, 면역 체계를 유지하는 데 중요합니다.
10. 나트륨 - 3mg. 세포 및 세포 간액, 신경 섬유 및 근육에 함유되어 있습니다. 결핍되면 발작, 신체의 산성화, 혈압의 급격한 상승으로 이어집니다.

석류에는 철, 아연, 구리, 망간, 셀레늄은 물론 신체의 장수와 건강을 담당하는 베타시토스테롤이 소량 함유되어 있습니다.

석류 먹는 방법 : 씨앗이 있든 없든

맹장의 염증을 유발할 수 있으므로 씨앗과 함께 석류를 먹어서는 안된다고 믿어집니다 - 맹장. 그러나 이는 전혀 사실이 아니다.

터키 의사들이 실시한 연구에 따르면 제거된 맹장 2,000개 중 단 4개에만 소화되지 않은 과일 씨앗이 남아 있는 것으로 나타났습니다.과학자들은 이것이 심각한 건강 문제로 이어질 수 없다는 것을 입증할 수 있었습니다.

석류 씨앗은 건강합니까?

• 장 운동성을 개선합니다.
• 축적된 독소의 정화를 촉진합니다.
• 심장, 신경계 및 내분비 시스템에 긍정적인 영향을 미치는 독특한 오일과 고도불포화산을 함유하고 있습니다.

100g에 몇 칼로리가 있습니까?

석류의 칼로리 함량은 품종과 숙성 정도, 그리고 곡물의 정확한 함량에 따라 다릅니다. 사용 음식을 위해.

껍질을 벗기지 않은 과일 100g에는 껍질을 벗긴 52kcal, 껍질을 벗긴 과일 72kcal, 씨앗 포함 56.4kcal, 씨없는 – 58.7kcal.

신선한 석류 전체

잘 익은 석류(껍질과 씨앗 포함)의 평균 무게는 300~350g이고 칼로리 함량은 156kcal입니다. 평균적으로 과일 한 개에는 150~170g의 곡물이 들어 있는데, 이는 전체 과일 무게의 절반에 해당합니다.

스페인과 그리스에서 재배되는 소형 품종은 무게가 200g을 넘지 않으며, 설탕 함량이 적기 때문에 시큼합니다. 그러한 석류의 칼로리 함량은 75-80kcal을 초과하지 않습니다.

주스에

칼로리 함량은 주스 준비 방법에 따라 다릅니다. 생과일을 직접 압착할 때 설탕을 첨가하지 않으며, 저온살균 처리를 하여 제품의 안전성을 확보하였습니다. 모든 영양소가 그대로 보존되어 있으며, 100g의 칼로리 함량은 64kcal에 불과합니다.

주스를 제조하기 위해 농축액을 사용하는 경우 제조업체에서는 물 외에 감미료를 추가합니다. 이러한 음료의 영양가는 다소 낮지 만 칼로리 함량과 탄수화물 함량은 크게 증가합니다. 평균적으로 주스 100g에는 92~110kcal이 들어 있습니다.

가공된 과일에

가장 인기있는 과자는 석류 dzhezerye입니다. 석류 주스에 설탕, 견과류를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여서 만듭니다.

이 동양의 진미는 풍부한 맛과 당신의 건강에 좋은. 그러나 제제례는 칼로리가 매우 높아 100g에 최소 381kcal이 들어 있는데, 이는 지방이 많은 돼지고기 150g이나 닭가슴살 350g과 비슷하다.

석류잼 섬세한 맛이 있고 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다. 곡물, 갓 짜낸 석류 주스, 설탕을 넣고 걸쭉한 시럽이 될 때까지 약한 불로 끓입니다. 잼에는 100g당 최소 450~500kcal이 포함되어 있어 3코스 식사 전체를 쉽게 대체할 수 있습니다.

석류 설탕에 절인 과일 최소한의 설탕으로 조리되므로 저장됨 6개월 이상. 이 날짜 이전에 음료를 섭취하지 않으면 모든 유익한 특성이 손실됩니다. 1 큰술에. 이 음료에는 45-50kcal만 들어 있습니다.

다이어트 중 체중 감량시 석류를 씨앗과 함께 먹을 수 있습니까?

석류에는 비타민, 미량원소, 섬유질(무게 100g당 최소 4g)이 포함되어 있습니다. 식이섬유는 정상적인 장 기능과 독소 제거에 기여합니다. 다이어트 중 석류는 몸을 강화하고 허약함과 불면증을 예방합니다.

주목! 영양사는 일주일에 3~4회 아침에 신선한 석류씨를 섭취할 것을 권장합니다. 이렇게 하면 체중 감량에 도움이 될 뿐만 아니라 빈혈 발병도 예방할 수 있습니다.

과일은 호르몬 수치를 정상화하는 데 도움이 되며, 이는 갑상선의 부적절한 기능으로 인해 과체중이 발생한 경우에 특히 중요합니다. 석류씨는 붓기를 예방하여 체중 감량을 촉진합니다.

건강상의 이점과 해로움

곡물에는 10가지가 넘는 비타민, 8가지 미량원소 및 복잡한 아미노산 복합체가 포함되어 있습니다. 과일은 심장에 좋으며 정기적으로 섭취하면 혈관벽에 강장 효과가 있고 혈압을 정상화하며 빈맥 및 부정맥의 발병을 예방합니다.

석류는 조혈 과정과 적혈구 합성을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 빈혈 및 출혈 장애가 있는 경우뿐만 아니라 대량의 혈액 손실을 동반하는 심한 수술 후에도 복용하는 것이 권장되는 경우가 많습니다. 석류는 특히 가을에 어린이와 노인의 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

석류 열매는 공복에 대량으로 섭취하는 경우에만 해로울 수 있습니다. 과도하게 섭취하면 점막 손상, 소화성 궤양 발생, 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다.

금기사항

석류 열매에는 많은 활성 화합물이 포함되어 있어 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 과일은 속 쓰림을 유발할 수 있으므로 임산부, 수유부, 위궤양, 십이지장 궤양으로 고통받는 사람들에게는 엄격히 금기입니다.

주목! 석류 껍질을 먹거나 차나 달인에 첨가해서는 안 됩니다. 독성 물질이 포함되어 있어 중독을 유발합니다.

희석하지 않은 주스는 치아 법랑질을 엷게 하고 파괴하여 소화불량을 일으킬 수 있습니다. 제1형 당뇨병 환자, 변비, 치질, 고혈압이 있는 사람은 사용해서는 안 됩니다.

올바르게 선택하고 보관하는 방법

풍부한 부르고뉴 색상은 과일이 익었다는 표시가 아닙니다. 맛과 단맛은 품종과 숙성 정도에 따라 달라집니다. "올바른" 과일은 피부가 건조하고 손상되거나 검은 반점이 없어야 합니다.꽃 자리에 살이 많은 돌기가 있거나 녹색 잎이 있으면 석류는 덜 익은 것이므로 확실히 신맛이 납니다.

구매하기 전에 손에 과일의 무게를 달아야합니다. 과일이 무거울수록 곡물이 더 달콤합니다. 너무 작은 과일은 섭취해서는 안되며 원칙적으로 신맛이 나는 품종입니다. 그러나 아제르바이잔이나 중앙아시아에서 재배되는 큰(최대 500g) 석류는 항상 달콤합니다.

석류를 특수 용기에 담아 약 +5°C 온도의 냉장고에 1개월 이상 보관하지 마세요. 실내 조건이나 습도가 높은 곳에서는 석류가 빨리 변질되고, 알갱이가 건조해져 썩을 수 있습니다.

일일 소비율

의사들 석류는 하루에 1개 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 무게는 최대 250g이거나 1 큰술을 마신다. 천연 주스.

표준을 초과하면 과다 비타민증과 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다.

결론

석류에는 다양한 비타민, 섬유질, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 망간염이 포함되어 있기 때문에 효능이 뛰어납니다. 이 과일에는 구연산, 말산, 옥살산 및 병원성 미생물을 억제하는 피톤치드와 같은 유기산이 포함되어 있습니다.