적양파의 재배특징과 유익한 성질

붉은 양파는 모든 요리를 장식하고 비타민 결핍, 감기 및 기타 여러 질병을 예방하는 역할을 합니다. 적극적으로 소화를 자극하고 방부제, 강장제, 항염증제 및 항산화 특성을 가지고 있습니다. 작물을 재배하고 관리하는 데는 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다. 그러나 적양파 재배의 중요한 특징을 아는 것이 중요하다.

종에 대한 설명

적양파는 양파의 일종이다.. 주요 특징은 껍질의 특이한 색상과 일반 양파보다 더 달콤한 맛입니다. 살은 흰색으로 남아 있습니다.

순무는 크기가 작고 부드러우며 맛이 과즙이 풍부하고 부드럽습니다.. 특유의 쓴맛이 없습니다. 품종에 따라 야채가 더 달거나 덜 달릴 수 있습니다.

모국 적 양파 - 중동. 나중에 크리미아의 Nikitsky Botanical Garden 직원은 맛이 뛰어난 새로운 품종의 출현에 큰 공헌을했습니다.

품종

대부분의 식물은 중간 기후대에서 발견됩니다.

그들은 다음과 같은 그룹으로 나누어집니다:

• 달콤한 - 어린이에게도 먹기에 적합합니다 (적절한 연령부터).
• 반 날카로운;
• 매운맛 - 가장 매운 맛이 있습니다.

인기있는 붉은 양파 품종을 고려하십시오 설명과 사진으로.

크림슨볼

조기 성숙 작물: 수확은 파종 후 80~95일 후에 수확됩니다.. 1계절에 규칙적인 둥근 모양의 짙은 보라색 채소가 형성됩니다.

구근의 평균 무게는 80-90g이며 맛은 약간 날카로운 편입니다.

작물의 유통기한이 짧습니다: 딱 4개월만이에요.

그레이트풀 레드 F1

잡종 숙성기간은 평균 : 파종 후 125일. 판매 가능한 수확량은 높습니다. 1헥타르에서 276~650센트가 수확됩니다. 볼고그라드 지역에서는 850c/ha를 얻었습니다. 이 작물은 Lower Volga 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.

전구는 크고 진한 빨간색이며 무게는 최대 120g입니다.. 맛은 반쯤 맵고 육즙이 많습니다.

중요한! 숙성 후 야채는 완전히 익습니다.

하이브리드는 fusarium rot에 저항력이 있습니다.. 유통기한이 길어요(3월까지 보관).

캄필로 F1

하이브리드는 모양이 둥글고 연한 보라색이며 부드러운 맛을 지닌 구근을 생산합니다.. 그것은 남부와 러시아 중부 모두에서 자랍니다.

숙성기간은 중후(식재 후 최대 150일)이다.

분홍색썩음병과 푸사리움에 대한 저항성. 수확물은 다음 시즌까지 맛을 잃지 않고 저장됩니다.

레트로

만숙종 : 파종 후 150일 경과 후 수확. 중부 지역에 추천합니다. 전구는 진한 빨간색이며 흰색 육즙이 많은 과육이 있습니다. 달콤한 맛이 나요. 1헥타르에서 최대 280센트의 야채를 수확합니다.

3-4개월 동안만 보관됩니다. Retro는 Fusarium에 저항성이 있고 양파 파리.

유콘트

조기품종 : 파종일부터 완숙까지 85일 소요. 다음 지역의 재배에 적합합니다.

• 본부;
• 중앙 검은 지구;
• 볼고-비아츠키;
• 우랄;
• 서부 시베리아.

전구는 둥글고 빨간색이며 보라색 윤곽선이 있습니다.. 맛이 매워요.

연간 작물의 경우 중부 지역에서 최대 210c/ha, 중앙 Chernozem 지역에서 최대 120c/ha, 우랄 지역에서 최대 212c/ha, 남부 지역에서 최대 300c/ha의 작물이 수확됩니다. 서부 시베리아 지역. 야채는 최대 8개월까지 보관 가능.

중요한! 씨앗에서 자라면 양파는 1년 후에, 세트에서 2년 후에 수확됩니다.

다양성은 저항력이 있습니다. 곰팡이 질병.

얄타

최대 인기 품종 붉은 양파 때문에 모든 지역에서 재배에 적합. 숙성 시간은 평균: 파종일로부터 최대 130일입니다.

넓은 빨간색 전구. 과육은 육즙이 많고 흰색이며 맛이 달콤합니다.

생산력 얄타 활 높음: 1헥타르에서 최대 500센트가 수집됩니다. 해당 작물은 양파파리 공격에 취약합니다..

화학적 구성 요소

붉은 양파에는 다음과 같은 유익한 성분이 포함되어 있습니다.:

• 붕소;
• 셀룰로오스;
• 황;
• 철;
• 요오드;
• 칼슘;
• 칼륨;
• 마그네슘;
• 나트륨
• 플루오르;
• 크롬;
• 염소.

야채는 칼로리가 낮아요: 100g당 40kcal.

과육과 주스에는 안토시아닌이 함유되어 있습니다. - 염증을 감소시키고 장내 산화로 인한 세포 손상을 예방하는 착색 물질인 플라보노이드.

양파에는 피톤치드가 함유되어 있습니다 - 병원성 곰팡이 및 미생물에 해로운 영향을 미치는 물질.

전구의 특성

뿌리를 제외한 구근 전체가 식용으로 사용됩니다.

중요한! 일부 품종은 다층 깃털을 가지고 있으며 높이가 1.5m에 이릅니다.

순무는 품종에 따라 넓거나 둥글거나 타원형일 수 있습니다.. 육즙이 많은 비늘의 수많은 층으로 구성됩니다. 색상이 부드러운 빨간색에서 보라색으로 변경됩니다.

장점과 단점

적양파의 주요 효능:

• 훌륭한 콘텐츠 유용한 물질;
• 많은 품종이 거의 모든 지역에서 재배하기에 적합합니다.
• 쓴맛이 없고 순한 맛;
• 높은 수확량과 일부 품종의 품질 유지.

야채는 수확할 때 까다롭습니다. 및 보관 조건.

양파는 먹으면 안 돼요.:

• 신장 질환;
• 간 장애;
• 장의 염증;
• 위궤양;
• 개인적인 편협함;
• 임신;
• 모유 수유.

다른 양파와의 차이점

적양파의 가장 큰 특징은 껍질의 색입니다.. 부드러운 핑크색과 풍부한 어두운 색조로 제공됩니다. 거의 모든 품종은 맛이 뛰어나고 육즙이 많고 부드럽고 달콤합니다.

일부 식물(예: Greatful Red)은 유통기한이 길고 운송에 대한 저항력이 강한 반면, 다른 식물(Campillo)은 질병에 대한 면역력이 강합니다.

붉은 양파의 유익한 특성:

1. 항염증제 - 신체가 염증 및 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다.
2. 방부제 - 피부를 소독하고 병원성 박테리아를 죽입니다.
3. 분비 - 위장에서 산 생성을 촉진합니다.
4. 구충제 - 기생충에게 불리한 환경을 만듭니다.

야채는 혈액 순환을 개선하고 혈관을 확장시킵니다.. 유황 함량이 높기 때문에 피부, 머리카락, 손톱의 상태를 개선합니다.

필기 해:

흰양파 대신 적양파를 볶는 것도 가능한가요?

최고의 요리법 : 적 양파를 피클하는 방법

심기 및 재배의 특징

문화는 빛과 습도를 요구합니다. 큰 구근의 가장 풍부한 수확량은 햇볕이 잘 들고 습기가 많은 지역에서 익습니다.

겨울이 오기 전에 머리에 심는 것이 가능합니까?

적양파는 따뜻한 기후를 선호하지만, 일부 품종(예: 로빈, 블랙 프린스)은 겨울이 되기 전에 심습니다..

파종 시기는 지역에 따라 다름: 남부지방은 11월, 북부지방은 9월이다. 적합한 지상 온도는 +5°C를 초과하지 않습니다.

겨울 재배 기술:

1. 배수가 잘되는 토양이 있고 햇볕이 잘 드는 개방된 장소를 선택하십시오. 땅은 부식질, 광물질 비료, 재로 파헤쳐집니다.
2. 흙이 가라앉으면 갈퀴로 수평을 맞추고 깊이 6cm의 고랑을 만들고 간격은 20cm로 한다.
3. 세트는 8cm 간격으로 심습니다.
4. 토양을 뿌리고 압축합니다.
5. 10일 후에만 물을 주세요.
6. 서리가 내리자마자 땅을 짚으로 덮습니다.

일부 정원사는 한 번에 여러 품종을 심고 좋아하는 품종을 선택하고 내년을 위해 준비합니다. 이 절차는 가장 겨울에 강한 양파를 결정하는 데 도움이 될 것입니다.

착륙 준비

심기 재료는 약한 과망간산 칼륨 용액에 미리 담가 있습니다. (분홍색) 30분 동안. 이것은 병원체를 파괴합니다. 발아 속도를 높이기 위해 씨앗을 성장 자극제로 처리하고 캔버스 가방에 넣습니다.

토양 요구 사항

조명이 잘되고 토양이 비옥한 심기 장소를 선택하십시오. (pH는 7입니다). 토양이 산성이면 백운석 가루를 첨가하십시오.

주목! 작물은 이전에 양배추가 있던 곳에서 가장 잘 자랍니다.

굴착 중에 다음 비료가 적용됩니다. (물 10리터 기준):

• 요소 - 2 큰술. 엘.;
• 썩은 닭 배설물 - 100g;
• 분뇨 주입 - 1 l.

심기 날짜, 계획 및 규칙

준비된 재료는 처리 2일 후 열린 땅에 심습니다., 지속적으로 따뜻한 날씨가 형성되고(+22…+23°C) 토양이 잘 따뜻해졌을 때입니다.

심는 깊이: 1.5cm 패턴: 3x10cm.

5cm 간격으로 고랑에 모종을 심습니다.. 고랑 사이의 거리는 24cm입니다.

재배의 특징

조기 숙성 품종은 북위도에서 재배됩니다.. 심기 위해서는 묘목이나 묘목을 사용하십시오. 이 야채들은 쓴 맛이 있어요.

중간 숙성 기간을 가진 양파는 중앙 스트립에 적합합니다.. 묘목은 심기 재료로 사용됩니다.

남부 기후의 비옥한 토양에서는 모든 품종이 자랍니다.. 이 양파의 맛은 달콤하거나 약간 달콤합니다.

배려의 뉘앙스

적 양파의 표준 관리. 급수가 수행됩니다. 토양의 최상층이 마르면 계절에 2 번 수정하십시오.

조언! 작물을 장기간 보관하기 위해 식물의 깃털을 다듬지 않습니다.

급수 모드

적양파는 7일에 한 번씩 다음과 같은 비율로 물을 줍니다: 1m당 5~10리터의 물². 동시에 기상 조건에 주의를 기울이십시오. 여름이 건조하고 깃털이 마르기 시작하면 관개 빈도를 일주일에 2회로 늘립니다. 비가 오는 날씨에는 물주기가 중단됩니다.

7월에 순무가 익기 시작하면, 배양물을 14일에 한 번씩 적십니다.

수확 2주 전에는 물주기를 완전히 중단하세요.: 야채는 보관 중 썩지 않도록 건조시킵니다.

풀기 및 제초

땅을 얕게 풀어주세요줄기가 닫힐 때까지.

제초 작업은 정기적으로 수행됩니다.: 잡초는 식물로부터 영양분을 섭취합니다.

최고 드레싱

계절에 따라 작물에 두 번씩 비료를 줍니다.:

1. 전구를 만들 때 유기 화합물이 사용됩니다. 닭똥(1:10)이나 액상 뮬린(1:5) 용액을 준비합니다.
2. 6월 말에 물 10리터, 과인산나트륨 60g, 염화나트륨 30g을 뿌리에 도포합니다. 결과 볼륨은 2m에 충분합니다.².

질병 및 해충 방제

대부분의 경우 붉은 양파는 곰팡이 질병 인 fusarium에 걸리기 쉽습니다.. 그것은 머리 바닥이 부드러워지고 뿌리가 죽는 것으로 나타납니다. 잎이 노랗게 변하고 식물은 죽습니다. 영향을받은 수풀은 치료할 수 없으며 파내어 태워집니다. 예방을 위해 모종을 심기 전 30분 동안 살균제에 담가둡니다.

건조한 여름에는 식물이 양파파리의 공격을 받습니다.. 그녀는 민들레가 피기 시작하자마자 나타납니다. 곤충 유충은 잎의 바닥이나 바닥을 통해 야채에 침투하여 내부에서 먹습니다. 담배는 해충을 방제하는 데 사용됩니다. 10 리터당 250 g의 비율로 물과 혼합하여 2 일 동안 방치합니다.결과물은 식물에 뿌려집니다. 1m에서² 1 리터의 구성이 필요합니다.

수확 및 저장

적양파는 수확 시기와 보관 조건이 까다롭습니다. 일반 전구보다 보관이 훨씬 어렵습니다..

야채는 7월말~8월초에 익는다.. 목이 마르고 대부분의 깃털이 노랗게 변하고 건조해지면 양파가 준비된 것입니다.

주목! 수확은 따뜻하고 화창한 날씨에 수행됩니다.

붉은 양파를 상자나 특수 선반에 보관하세요. 실내 습도는 약 65%이어야 하며 온도는 +19°C를 초과해서는 안 됩니다.

이 품종의 품종은 유통기한이 길다. 일부(Grateful Red, Campillo, Yucont)는 새 시즌까지 보관됩니다.

성장의 어려움

묘목용 붉은 양파 씨앗을 발아시키는 것은 야채 재배자들이 직면하는 주요 어려움입니다..

씨앗의 발아율이 낮습니다. 이를 늘리기 위해 재료가 미리 준비되어 있습니다.

• 약한 과망간산칼륨 용액으로 소독합니다(30분).
• 생물자극제 "Epin"으로 치료함(최소 18시간);
• 묘목을 심을 장소를 신중하게 선택하십시오.

숙련된 정원사의 조언

경험이 풍부한 농부가 제공합니다. 이 유형의 양파 재배에 대한 몇 가지 권장 사항:

1. 재배 지역에 따라 품종 선택에 접근하는 것이 좋습니다. 야채의 맛과 유통 기한은 이것에 달려 있습니다.
2. 더 달콤하고 더 큰 구근을 얻기 위해 작물을 비옥한 토양에 심습니다.
3. 순무를 스타킹이나 스타킹에 보관하십시오. 이 소재는 과도한 습기로부터 작물을 보호하고 공기 흐름을 제공합니다.

리뷰

적양파는 다양한 지역의 농민들에게 인기가 높습니다. 그의 식품용과 화장품용으로 재배됨.

안나, 크라스노다르 지역, 예이스크: “저는 정원에 당근과 함께 얄타 양파를 심습니다.수확량이 강하고 오래 지속됩니다. 나는 그것을 샐러드와 보존 식품을 만드는 데 사용합니다.”.

빅터, 모스크바 지역, 크라스노아르메이스크: “저는 Red Baron 품종을 2년 동안 재배해 왔습니다. 순무는 크고 밀도가 높습니다. 바베큐와 생선 요리에 좋습니다. 생산성은 매우 높으며, 유지보수에 있어서는 소박한 문화가 있습니다.".

다리아, 블라디미르 지역, 알렉산드로프: “저는 요리뿐만 아니라 헤어 마스크, 달인 등 다양한 화장품을 준비하는 데에도 적양파를 사용합니다. 냄새는 흰색만큼 강하지 않습니다. 효과는 놀랍다".

결론

붉은색 또는 보라색 양파는 양파의 일반적인 품종입니다. 문화는 관리가 소박하며 남부, 중부 및 북부 지역의 재배에 적합합니다. 야채는 달콤한 맛이 좋기 때문에 다양한 요리, 특히 샐러드에 첨가됩니다.

풍부한 화학 성분 덕분에 식물은 감기에 효과적이며 혈액 순환을 개선하고 혈압을 낮추며 신진 대사를 촉진합니다. 화장품에서는 마스크, 달인 및 주입이 만들어집니다.