더 나은 수확을 위해 팥을 심는 방법과 시기

콩은 가장 오래되고 귀중한 콩과 식물 중 하나로 간주됩니다. 순수한 형태의 단백질을 신체에 공급합니다. 팥의 고향은 남미입니다. 팥은 다른 품종에 비해 화학성분이 풍부하여 건강에 좋은 10대 야채 중 하나입니다. 신체는 콩에서 단백질의 75%를 흡수합니다.

설명 및 특성

콩은 섭취방법과 특성에 따라 껍질째, 반설탕, 설탕으로 구분됩니다. 팥은 껍질을 벗긴 콩입니다.

아름다운 꽃과 긴 꼬투리, 선홍색 열매를 맺는 한해살이 덩굴식물입니다. 붉은 강낭콩은 초승달 모양입니다. 색상 - 부르고뉴에서 잡색의 핑크까지. 껍질이 가장 촘촘하고 부드럽고 약간 기름진 과육이 있으며 기분 좋은 견과류 맛이 납니다.

농업 기술 조건을 준수하면 좋은 수확을 얻을 수 있습니다.

콩이 고기를 대체할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 대량으로 섭취하면 단시간에 몸이 풍요로워집니다. 비타민 그룹 B 및 섬유.

참조. 하루에 조리된 콩 100g은 신체에 필요한 모든 미량 원소를 제공합니다.

팥에는 비타민 B, C, H, PP와 칼슘, 칼륨, 구리, 망간, 마그네슘, 아연, 철, 코발트, 니켈, 알루미늄, 인, 나트륨 등 인간에게 필요한 거의 모든 미네랄이 포함되어 있습니다.

팥의 칼로리 함량은 제품 100g 당 약 310kcal입니다.

팥이 몸에 미치는 유익과 해로움

생콩에는 독성 물질이 포함되어 있으므로 반드시 익혀야 합니다. 동시에 팥은 그러한 물질의 농도가 가장 높습니다. 원시 형태에서는 설사를 일으키고 드물게 심각한 중독을 유발합니다.

위장 문제가 있는 사람은 주의해서 사용해야 합니다., 특히 급성기에는 더욱 그렇습니다. 그리고 통풍, 위염, 대장염, 궤양, 담낭염의 경우 금지식품에 포함되어 있습니다.

콩은 주의해서 아이들에게 주는 것이 좋으며, 3년이 지난 후에만 주는 것이 좋습니다. 콩은 가스 형성을 증가시키고 고창을 촉진하여 어린 아이에게 경련과 복부팽만감을 유발합니다. 생후 첫해에 아기는 콩을 먹은 결과 소화 장애를 경험할 수 있으며 장기간 변비에 시달릴 수 있습니다.

임산부와 노인은 콩 요리를 탐닉해서는 안됩니다.

콩을 먹는 것은 여성에게 유익합니다. 이 제품의 많은 성분은 피부, 머리카락, 손톱의 아름다움을 유지하는 데 도움이 됩니다.

팥에는 항산화 성분이 가장 풍부해 노화를 예방하고 심혈관계를 보호하며 암 예방에 도움이 된다고 합니다. 수량면에서 건포도와 경쟁할 수 있습니다.

채식을 따르는 사람들에게는 대체 단백질 공급원입니다.

통조림 콩의 이점은 상당히 높습니다. 이러한 형태의 가공을 통해 신선한 콩에 비해 최대 70%의 비타민과 최대 80%의 미네랄을 보유합니다.

체중 감량 시

과학자들은 콩에 알파-아밀라아제 합성 과정을 늦추는 효소가 포함되어 있음을 입증했습니다.이 물질은 다당류의 분해에 영향을 주어 장에서 직접 혈액으로 들어가는 단당류를 방출합니다. 단당류가 부족하면 탄수화물이 잘 분해되지 않습니다.

팥을 먹으면 식욕이 줄어든다.

특유의 냄새나 불쾌한 맛이 없어 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.

체중 감량 시 가장 많이 사용하는 방법은 콩국수로, 점심과 저녁 시간에 마셔야 합니다.

성장하는 방법

콩은 약알칼리성 또는 중성 토양을 좋아합니다. 이를 위해 심기 전에 나무 재를 토양에 추가합니다. 이것은 가장 열을 좋아하는 콩과 작물이며 가뭄에 잘 견딥니다. 이때 최저생육온도는 10~12°C, 최고온도는 37°C이다. 25~30°C가 최적으로 간주됩니다.

식물은 매우 민감하다 서리가 내리다-1°C의 온도에서는 죽습니다.

착륙

심는 지역은 조명이 밝아야 하며 바람이 불지 않고 늪지대가 아니어야 합니다. 부식질이나 썩은 퇴비(1m²당 6-10kg)로 토양을 비옥하게 할 수 있습니다. 심기 전에 추가 소독을 위해 심기 재료를 물이나 약한 과망간산 칼륨 용액에 담그는 것이 좋습니다 (하루 동안 충분).

중요한! 담그는 동안 물을 여러 번 갈아주어야 합니다.

씨앗은 15cm 간격으로 5~6cm 깊이로 파종하는 것이 좋으며, 심은 후에는 따뜻한 물로만 물을 주세요.

먹이주기 및 물주기

식물의 발달이 좋지 않으면 질산 암모늄과 칼륨 염 (각각 2-3g), 과인산 염 (1m² 당 4-6g)을 먹일 수 있습니다. 3주 후에는 두 번째 먹이를 주어야 하지만 질소는 사용하지 않아야 합니다.

건조한 날씨에는 4-5개의 본잎이 형성될 때까지 식물에 물을 줍니다. 살수 과일 세트 중에 매우 중요합니다.

수확

꼬투리가 완전히 익은 후, 이미 건조된 후에 수확합니다. 토양 표면의 새싹을 다듬고 다발로 묶은 다음 건조하고 통풍이 잘되는 장소(예: 헛간이나 다락방)에 걸어야 합니다.

반달 후 씨앗이 마르면 껍질을 벗겨 유리 용기에 넣고 뚜껑을 닫습니다.

식물의 뿌리는 땅에 남아 있습니다. 뿌리가 분해되면서 땅이 질소로 포화됩니다.

질병 및 해충 예방

이 작물은 정원 및 양배추 거세미에 의해 가장 자주 피해를 입습니다. 그들은 덤불의 아래쪽 부분에 알을 낳습니다. 그런 다음 그들의 유충이 식물을 먹습니다. 가을에 출현하는 것을 방지하려면 흙을 깊게 파야합니다.

부적절한 관리와 농약 표준을 준수하지 않으면 식물은 세균증, 탄저병 또는 바이러스 모자이크의 영향을 받을 수 있습니다(치료 불가능).

피하려면 질병에 걸리다, 작물 순환 및 관리 규칙을 무시해서는 안됩니다. 그러나 식물이 세균증이나 탄저병으로 병에 걸리면 해당 장소에서 제거되어 파괴됩니다. 그런 다음 덤불과 침대를 보르도 혼합물로 처리합니다.

발아하는 동안 콩은 새싹 파리로 고통받을 수 있습니다. 여름에는 3세대가 발전합니다. 따라서 빠른 종자 발아를 위한 조건을 만들고 비료로 사용되는 분뇨를 땅에 조심스럽게 포함시키는 것이 필요합니다. 왜냐하면 파리는 젖은 토양 덩어리, 특히 잘 섞이지 않은 분뇨가 있는 토양 아래에 알을 낳기 때문입니다.

팥 요리법

팥으로 만든 요리는 건강하고 맛있는 단백질과 탄수화물이 다량 함유되어 포만감을 줍니다.

토마토 페이스트를 곁들인 로비오

제품:

• 마른 콩 – 1컵;
• 토마토 페이스트 – 0.5컵;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
• 필라프 향신료 – 0.5 큰술. 엘.;
• 고수 또는 파슬리 – 50g;
• 마늘 – 5쪽;
• 소금 – 0.5 tsp. (맛).

콩을 분류하고 씻어서 2~6시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 1리터의 물에 완전히 익을 때까지 약 1시간 동안 요리합니다.

분명한 마늘, 잘게 썬다. 채소를 씻고 잘게 자릅니다.

달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 토마토페이스트를 넣고 2~3분 정도 볶아줍니다. 그런 다음 콩, 향신료, 허브, 마늘, 소금을 넣고 약한 불에서 2-3분 동안 요리합니다.

콩과 감자 스튜

제품:

• 콩 - 1 컵;
• 감자 – 700g;
• 양파 – 1-2 개;
• 토마토 페이스트 – 3-4 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
• 소금 - 1 티스푼;
• 갈은 후추 – 0.25 tsp;
• 채소 – 2-3 가지.

콩을 10~12시간 동안 담가둔 후 부드러워질 때까지 끓입니다. 감자 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 그 위에 콩 국물을 붓고 부드러워질 때까지 요리합니다(약 10분).

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 여기에 토마토 페이스트를 넣고 2~3분간 끓입니다. 다음으로 소금, 후추, 향신료를 넣고 1분간 더 끓입니다.

감자에 콩, 준비된 드레싱, 물(약 0.5컵)을 추가합니다.

팬에 뚜껑을 덮고 완전히 익을 때까지 약한 불이나 오븐에서 끓입니다. 허브 가지로 뜨거운 요리를 제공하십시오.

결론

귀하의 음모에 팥을 재배하면 놀라운 특성을 지닌 건강한 식품을 얻을 수 있습니다. 정원 구석구석에 아름다움을 더해줄 것입니다. 콩은 또한 우수한 녹비로 간주됩니다. 콩은 질소로 토양을 풍부하게 하고 다음 작물을 위해 잘 준비합니다.