여성을 위한 브로콜리의 이점과 해로움
브로콜리 가장 건강한 야채 중 하나입니다. 이는 식이제품이자 수많은 비타민과 미네랄의 공급원입니다. 이를 통해 브로콜리를 사용하여 신체의 필수 구성 요소 결핍을 제거하고 다양한 질병을 예방 및 치료할 수 있을 뿐만 아니라 식이 영양 중 체중을 정상화할 수 있습니다.
이 기사에서는 브로콜리의 화학적 조성, 유익한 특성, 적응증 및 사용 금기 사항에 대해 설명합니다.
브로콜리의 화학 성분
신선한 야채 100g에는 약 35kcal이 들어 있습니다. 탄수화물의 비율은 6.65g, 단백질 – 2.8g, 지방 – 0.37g입니다. 이 부분에는 다음이 포함됩니다.
- 식이섬유 – 2.6g;
- 설탕 – 1.7g;
- 물 – 90g.
제품 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 레티놀 – 31.0mcg;
- 베타카로틴 – 361.0mcg;
- 알파카로틴 – 25.0mcg;
- 토코페롤 – 0.8mg;
- 아스코르브산 – 89 mg;
- 엽산 – 63mg;
- 니코틴산 – 0.639mg;
- 비타민 B1 – 0.1mg;
- 비타민 B2 – 0.1mg;
- 비타민 B6 – 63.0mcg;
- 비타민 K – 102.0mcg.
매크로 및 미량 요소의 양은 다음과 같습니다.
- 칼슘 – 47mg;
- 마그네슘 – 21mg;
- 나트륨 – 33mg;
- 인 – 66mg;
- 철 – 0.73mg;
- 요오드 – 15mcg;
- 셀레늄 – 2.5mcg.
브로콜리의 여성 효능은 무엇입니까?
야채를 구성하는 유익한 성분은 질병의 발병을 예방하고 기존 건강 문제를 제거합니다.
일반적으로 신체의 경우
브로콜리는 세포를 손상시키고 악성 종양의 발생에 기여하는 활성산소를 중화시키는 항산화제의 원천입니다. 제품에 함유된 설포라판 화합물은 항암 및 항균 효과가 있습니다. 양배추는 종양학뿐만 아니라 다양한 전염병 치료에도 유용합니다.
참조! 설포라판은 위궤양을 일으키는 박테리아에 효과적입니다.
이 화합물은 또한 염증 과정을 활성화하는 분자를 억제하여 관절의 염증 발생을 예방합니다.
양배추는 미네랄의 보고입니다. 여기에는 유제품보다 칼슘이 적습니다. 이 요소는 뼈 조직, 머리카락 및 손톱을 강화하고 혈액 응고를 개선하며 세포 분열, 신경 자극 전달, 근육 수축 및 기타 신체의 중요한 과정에 참여합니다.
칼륨은 과도한 염분을 제거하는 데 도움이 됩니다. 나트륨은 물-소금 균형의 유지를 보장합니다. 아연과 망간은 세포 분열에 긍정적인 영향을 미칩니다. 셀레늄은 신체에서 유해한 물질을 제거합니다.
브로콜리는 당뇨병이 있는 여성에게 좋습니다. 혈당 수치를 정상화하고 설탕 증가로 인한 손상으로부터 혈관을 보호하는 영양소가 포함되어 있습니다.
제품의 카로티노이드는 시각 기관에 유익한 영향을 미칩니다. 수정체와 망막을 강화하고 백내장 발생을 예방하는 데 도움이 됩니다.
섬유질 함량이 증가하면 소화가 정상화되고 변비가 제거되며 장내 미생물이 안정화됩니다. 제품을 체계적으로 사용하면 독소, 노폐물 및 중금속 이온의 신체를 효과적으로 정화합니다.
신선한 야채와 이를 이용해 만든 요리에는 아미노산이 포함되어 있습니다.트립토판에서 생성되는 세로토닌은 '행복 호르몬'으로 간주됩니다. 긍정적인 감정적 배경을 유지하고 기분을 향상시킵니다.
수많은 비타민 B군은 신경계에 긍정적인 영향을 주어 신경계를 강화하고 진정시킵니다. 또한 이러한 화합물은 수면을 정상화하고 스트레스를 완화합니다.
양배추는 심혈관계에 문제가 있는 여성에게 표시됩니다. 베타카로틴과 오메가-3 지방산:
- 관상 동맥 심장 질환 발병 위험을 줄입니다.
- 혈압을 정상화한다;
- 죽상 동맥 경화성 플라크의 출현을 예방합니다.
- 혈관과 심장 근육을 강화시킵니다.
야채의 일부인 엽산은 여성의 신체에도 중요합니다. 신체의 노화 과정을 늦추고 새로운 세포의 형성을 자극합니다.
임신과 수유 중
임산부의 몸에 충분한 양의 비타민과 미네랄이 존재하는 것은 정상적인 임신 과정과 태아의 완전한 발달에 필요한 조건입니다. 비타민 제제뿐만 아니라 브로콜리를 포함한 식물성 제품도 보충됩니다. 양배추에는 장기와 조직의 건축 자재 역할을 하는 단백질이 많이 포함되어 있습니다.
참조! 영양학자들은 제품 100g에 같은 양의 쇠고기보다 더 많은 단백질이 함유되어 있다고 계산했습니다.
브로콜리는 강력한 항균 효과를 가지고 있는데 이는 임신 중에 매우 중요합니다. 임산부의 면역력이 약해집니다. 야채는 비타민 C로 면역력을 강화할뿐만 아니라 다양한 감염과 싸우는 데 도움이되어 병원성 박테리아를 효과적으로 제거합니다. 브로콜리의 유익한 성분은 임산부의 염분 균형을 유지하고 부종 발생을 예방합니다.
다량의 섬유질은 임산부의 위장관 기능에 긍정적인 영향을 미치고 소화 과정을 정상화하며 대변 정체 문제를 제거합니다.
임신 중 양배추의 다른 유익한 특성도 중요합니다. 다이어트에 제품을 정기적으로 도입 :
- 혈액 특성을 개선합니다.
- 몸에서 독소와 폐기물을 제거합니다.
- 신경계를 진정시키고 기분을 개선합니다.
- 혈관을 강화하다;
- 전염병 발병 위험을 줄입니다.
아이가 태어난 후에는 1개월 이내에 섭취하는 것이 좋습니다. 브로콜리로 만든 요리 엄마뿐만 아니라 신생아에게도 유용할 것입니다. 이 다양한 양배추는 장에서 높은 가스 형성을 일으키지 않습니다.
제품이 몸에 완전히 흡수되기 위해서는 열처리 후 국물에 첨가하여 섭취하는 것이 좋습니다.
이건 재미 있네:
유익한 요리 규칙
유용한 물질의 최대량은 신선한 야채에 포함되어 있으며 다양한 샐러드에 포함하는 것이 좋습니다. 브로콜리 다른 야채와도 잘 어울린다. 접시에 사워 크림이나 식물성 기름을 첨가하십시오.
열처리 중에 귀중한 구성 요소 중 일부가 손실되지만 그러한 물질은 여전히 충분한 양으로 보존됩니다. 영양사는 양배추를 4~5분 동안 끓인 다음 국물을 사용하여 수프나 소스를 만들 것을 권장합니다.
주목! 더 많은 영양분을 유지하려면 야채를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 조리된 제품은 느슨하지 않아야 하며 탄력 있는 구조를 가져야 합니다. 찬물이 아닌 이미 끓는 물에 양배추를 넣으십시오.
삶은 꽃차례는 생선과 고기의 반찬으로 사용됩니다.
야채는 다른 재료와 함께 끓입니다. 양파, 마늘, 당근을 볶은 다음 양배추를 넣고 불 위에 4~6분 더 둡니다. 찜기를 사용하여 양배추를 요리하는 것이 유용합니다. 이런 방식으로 5분 이내로 열처리됩니다.
금기 사항 및 가능한 피해
전문가들은 다음과 같은 건강 문제가 있는 사람들에게 제품을 권장하지 않습니다.
- 췌장의 만성 염증;
- 위산도 증가;
- 제품 구성 요소에 대한 개인적인 편협함.
팽만감을 유발하지 않도록 수술 후 양배추를 생으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
결과
브로콜리는 신체의 완전한 기능에 필요한 비타민, 미네랄 및 기타 귀중한 구성 요소의 실제 창고입니다. 이 제품을 식단에 정기적으로 포함시키면 일일 메뉴가 풍성해지고 다양해집니다. 누구나 최대의 영양소를 보존하면서 야채를 준비하는 가장 적절한 방법을 스스로 선택할 수 있습니다.