무는 어떤 가족에 속하며 그 특성과 설명

긴 겨울이 지나면 신체에는 두 배의 비타민이 필요합니다. 이른 봄에는 무가 유익한 화합물의 주요 공급원이 됩니다. 무가 무엇인지, 무가 어떻게 생겼는지, 어떤 색인지, 이 식물이 모든 사람에게 유용하지 않은 이유는 우리 기사에서 확인할 수 있습니다.

정확한 이름은 무엇입니까? 무 또는 무?

대화 중에 “내 정원에 무가 있는데...”라는 말을 자주 들을 수 있습니다. 그러나 이 채소 작물의 학명은 “무”입니다. 그러나 두 이름 모두 정확합니다.

첫 번째 경우에는 일상적인 이름이 사용되고 두 번째 경우에는 재배 식물의 공식 이름이 사용됩니다. 상황에 따라 다양한 이름이 사용됩니다. 이 기사에서는 두 번째 옵션을 고수하겠습니다.

문화의 설명과 특징

"무"라는 단어는 라틴어 "radix"에서 차용되었으며 문자 그대로 "뿌리"로 번역되었습니다.. 모든 뿌리 채소는 안전하게 "무"라고 부를 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.

무는 어떤 가족에 속합니까?

무(radish sativum)는 유채과 또는 십자화과에 속하며 재배되는 무속에 속합니다. 무와 무는 겉보기뿐만 아니라 서로 비슷합니다., 또한 유익한 특성 때문입니다.

무는 야채인가요, 과일인가요, 아니면 다른 것인가요?

무는 뿌리 채소이므로 야채라고 부르는 것이 관례입니다., 과일은 아니지만 일부 품종은 달콤한 맛이 납니다. 다양성에 따라 무는 1년 동안, 덜 자주 2년 동안 삽니다.

원산지 이야기

무의 정확한 원산지는 아직 밝혀지지 않았습니다. 그의 고국은 아시아라는 것이 일반적으로 인정됩니다.. 이집트, 그리스, 일본, 중국, 로마의 고대 연대기에서 이 야채에 대한 언급이 있습니다. 이 문화는 16세기에 유럽으로 전해졌고, 이 식물은 피터 1세 치하에서 러시아에 나타났습니다.

화학 성분, 미량 원소 및 비타민, 유익한 특성

뿌리와 꼭대기에는 다음이 포함됩니다. 비타민 A, C, D, E, PP, 그룹 B, 인, 나트륨, 철, 구리, 칼슘 및 요오드.

무는 몸에 동화되어 신진 대사 과정을 가속화하고 질병 후 힘을 회복하며 통증을 완화합니다.. 허리 통증, 관절, 좌골 신경 압박, 스트레스, 신경 긴장 등 이 모든 증상은 분홍색과 흰색 뿌리 채소로 치료될 수 있습니다.

이 야채는 독소와 담즙을 제거하고 혈관을 강화하는 데 도움이 됩니다.. 적합 식이 영양, 제품 100g에는 20kcal만 포함되어 있기 때문입니다.

무는 화장품에 사용됩니다.. 모발, 피부, 안색 상태에 유익한 효과가 있습니다. 천연 안면 마스크에 사용됩니다.

그중 하나의 레시피는 다음과 같습니다.:

1. 큰 뿌리채소 5개를 갈아서 무명천으로 즙을 짜냅니다.
2. 1 티스푼을 섞는다. 1 티스푼의 천연 커피. 으깬 신선한 카모마일.
3. 커피와 카모마일 혼합물 위에 무즙을 붓고 저어줍니다.
4. 페이스트를 얼굴 피부에 바르고 15분간 방치한 후 따뜻한 물로 헹굽니다.

이 시술은 피부를 부드럽게 하고 깨끗하게 하며 모공을 조여주고 콜라겐 합성을 활성화시킵니다. 엘라스틴 성분이 발진을 예방하고 피부 처짐을 없애줍니다.

주목! 무에는 오렌지보다 아스코르빈산이 적지 않습니다. 감귤류에 알레르기가 있는 경우 오렌지를 무로 바꾸십시오. 감기와 감염으로부터 신체를 보호합니다.

숙성 기간

무는 숙성 시간 측면에서 야채 작물 중 선두 주자입니다.. 첫 번째 새싹이 지구 표면에 나타나는 순간부터 완전히 성숙할 때까지 18~60일이 소요됩니다.초기 품종은 3주 이내에 수확됩니다.

생산력

무 수확량 관리, 다양성 및 성장 장소에 따라 다릅니다.. 온실에서는 1m²당 3.5-4kg의 야채를 수확합니다. 적절한 관리를 통해 열린 땅에서 평균은 1m² 당 3kg입니다.

질병 저항성

무는 빨리 익기 때문에 질병에 거의 영향을 받지 않습니다.. 불리한 조건에서 재배되면 야채는 흰 녹병, 흰가루병, 검은 다리 및 회색 부패에 감염될 수 있습니다.

과일의 특성, 외관, 맛에 대한 설명

윗부분의 높이는 최대 25cm이고 잎 가장자리에는 눈에 띄는 단단한 털이 있습니다.. 잎의 색깔은 연한 녹색에서 진한 녹색까지 다양합니다. 무 뿌리는 토양 속 상당한 깊이까지 들어갑니다. 무의 종류는 주둥이의 길이가 다른 마른 꼬투리입니다.

뿌리채소는 즙이 많고 달콤하고 매운 맛이 있으며 크기는 직경 1.5~10cm입니다.. 겨자유 함량은 많은 종류의 무에 약간의 매운맛을 주지만 쓴맛이 전혀 없는 품종도 있습니다. 뿌리 채소는 원형, 둥근 편평형, 원추형, 타원형, 방추형, 원통형 등 다양한 모양으로 나옵니다. 무게는 10~150g이다.

뿌리 안쪽은 품종에 따라 흰색, 분홍색, 흰색-분홍색을 띤다.. 외부 색상도 다양성에 따라 다릅니다. 뿌리 채소는 빨간색, 분홍색, 흰색, 노란색, 녹색 또는 흰색 꼬리가 있는 보라색으로 자랍니다.

어느 지역에 가장 적합하며 기후 요구 사항은 무엇입니까?

무는 다음과 같습니다. 자라다 러시아의 거의 모든 지역에서, 중부, 북서부, 볼가 중부, 북 코카서스 및 서부 시베리아 지역에서 재배가 승인되었습니다.

18~25°C의 기온에서 기분이 좋습니다.

무의 주요 장점과 단점

무의 모든 장점에도 불구하고 무의 비타민 복합체 유용한 모두를 위한 것은 아니다.

문화의 장점과 단점을 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

장점:

• 비타민과 영양소의 창고;
• 저 칼로리;
• 섬유질이 풍부합니다.
• 피부에 유익한 효과가 있고 상처 치유를 촉진하며 통증을 완화합니다.
• 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다.
• 혈액 순환을 개선합니다.
• 붓기를 줄입니다.
• 면역력을 증가시킵니다.
• 대사 과정을 안정화시킵니다.

결함:

• 공복에 마시는 것은 권장하지 않습니다. 농축 주스는 위벽을 자극하여 통증을 유발합니다.
• 무의 풍부한 구성은 위, 내장, 간 및 담도 질환으로 고통받는 사람들의 신체에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.
• 갑상선의 염증 과정에서 다량의 무를 먹는 것은 금지되어 있습니다.
• 아기에게 팽만감과 산통을 유발하므로 임신 및 모유 수유 여성에게는 바람직하지 않습니다.
• 무는 심박수에 영향을 미칠 수 있으므로 심장 마비를 앓은 사람들에게는 권장되지 않습니다.

무 상판 뿌리채소 자체보다 훨씬 건강에 좋습니다. 모든 귀중한 영양소가 농축된 형태입니다.

필기 해:

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무 품종

무 다양한 품종과 잡종으로 대표됩니다.. 처음에는 뿌리 채소가 짧은 당근처럼 보였고 현대의 선택만이 야채의 모양을 둥글거나 타원형으로 만들었습니다.

초기 품종 및 잡종:

1. 프레스토 악장 (사진에서). 수확량이 많고 보편적인 품종으로 러시아 대부분의 지역에서 재배하기에 적합합니다.2002년에 사육되었으며 발아가 좋고 서리와 온도 변화에 강합니다. 뿌리 채소는 깨지지 않습니다. 수확은 첫 번째 싹이 난 후 16-20일에 1m²당 2.5-3kg, 각 야채의 무게는 최대 11g입니다.
2. 체리에. 2007년부터 러시아에서 재배된 일본 잡종입니다. 온실과 열린 땅에 적합합니다. 사격에 강합니다. 뿌리 작물은 모양이 둥글고 붉은 색이 풍부하며 살은 흰색이고 적당히 매콤하며 무게는 최대 40g이며 생산성은 1m² 당 최대 3kg입니다. Fusarium, Clubroot 및 Blackleg에 대한 저항력이 증가했습니다.
3. 프랑스식 아침 식사. 발아 후 25~27일 후에 수확할 수 있습니다. 길쭉한 원통형, 짙은 분홍색, 흰색 꼬리, 열매 길이 7-15cm, 무게 30-40g, 흰색 과육, 쓴 맛이 없습니다. 추위를 잘 견딥니다. 생산성은 1m²당 2.5~3.5kg입니다.
4. 열. 60여년 전에 소련에서 소개되었습니다. 1m²당 최대 3.5-4kg의 관리 용이성과 높은 수확량이 특징입니다. 성장기는 18~25일이다. 뿌리 채소는 둥글고 붉은색이며 무게는 13-30g이고 살은 흰색이고 달콤하며 적당히 매운맛이 있고 바삭바삭합니다. 공극을 형성하지 않으며 볼트 체결 현상이 발생하지 않습니다. 겨울 파종에 적합합니다.
5. 16일. 이 다양한 무가 완전히 익는 데는 정확히 16일이면 충분합니다. 온실과 열린 땅에서 똑같이 잘 자랍니다. 뿌리는 둥글고 선홍색이며 과육은 육즙이 많고 흰색입니다. 맛은 섬세하고 중간 정도입니다. 다양성은 볼트 체결 및 균열에 강합니다.
6. 챔피언. 무게 17-20g, 진한 붉은 색, 둥근 모양, 얇은 껍질, 흰색 펄프, 중간 쓴맛. 집뿐만 아니라 온실과 열린 땅에서도 자라기에 적합합니다. 생산성은 평균 1m²당 최대 1.5kg입니다. 숙성 기간 – 25일. 잘 보관되었습니다.

중기 품종:

1. 북극곰또는 Virovsky 흰색(오른쪽 사진). 둥근 무는 흰색이고 무게는 약 25g이며 30일에 익으며 수확량은 1m²당 2kg 이내입니다. 우리나라 북부지역 재배에 적합합니다. 열린 땅을 권장합니다. 품종은 꽃에 대한 저항력이 강하고 저장 수명이 좋습니다. 맛은 중간매운맛,달콤한맛이에요.
2. 듀로. 원하는 크기는 28~30일 안에 도달합니다. 다양성은 크고 구형이며 무게는 최대 40g, 주홍색이며 살은 대부분 흰색이고 매콤 달콤합니다. 1m²에서 약 3.5kg의 무가 수확됩니다. 모양이나 맛을 잃지 않고 한 달 동안 보관할 수 있습니다.
3. 즐라타. 체코 품종은 적당한 가뭄을 잘 견딥니다. 30~32일에 완전히 형성됩니다. 모양은 둥글고 색깔은 노란색이며 과육은 흰색이고 매운 맛이 난다. 무게는 최대 25g, 생산량은 1m²당 2kg입니다.
4. 반역자. 잡종. 열린 땅과 온실에 적합합니다. 수확은 발아 후 28-30일에 이루어지며, 1m²당 제품 2.5kg입니다. 얇고 선홍색 피부를 가진 뿌리채소, 둥근 모양, 무게 17-20g, 질병에 강하고 유통기한 약 4개월.

후기 품종:

1. 빨간 거인 (오른쪽 사진). 개방적이고 보호된 땅에 심었습니다. 분홍색 뿌리 채소는 길쭉한 원통형이며 길이가 최대 15cm, 무게가 100-150g이며 펄프는 밀도가 높고 공극이 없으며 맛은 고소하고 약간 매콤합니다. 다양성은 내한성이며 수확량이 많습니다. 수확하기까지 40~50일을 기다려야 하며, 1m²당 4.5kg의 무를 재배할 수 있습니다. 조명과 습도가 까다롭습니다.
2. 얼음 고드름. 모양과 색상이 고드름과 비슷합니다. 육즙이 많고 매운 맛이 나는 흰색의 긴 야채로 무게는 약 100g입니다. 이 품종은 수확량이 많고 온실이나 노지에서 잘 자랄 수 있습니다. 발아부터 수확까지 45일이 채 걸리지 않습니다. 사격에 강합니다.
3. 던간스키 12/8. 재배 방법은 보편적입니다. 달콤하고 날카로운 맛을 지닌 흰색 분홍색 무, 무게 약 75g 성숙은 성장 지역에 따라 35-50일에 발생하며 1m당 최대 3.5kg을 수확할 수 있습니다.².

희귀 품종 및 잡종:

1. 흑인 스페인어 (사진에서). 무는 53~70일 안에 익으며 순무와 더 비슷해 보입니다. 검은 껍질과 순백색의 뜨겁고 바삭바삭한 살을 가지고 있습니다. 이 무 품종은 귀중한 영양적 특성, 재배 용이성 및 긴 유통기한으로 잘 알려져 있습니다. 열을 잘 견디지 못하고 그늘과 차가움이 필요합니다. 그렇지 않으면 빨리 깨질 것입니다.
2. 수박무. 무와 무의 특이한 잡종이 중국에서 자랐습니다. 밝은 라즈베리 과육을 지닌 연한 녹색 구형 야채라는 외관으로 인해 빠르게 인기를 얻었습니다. 겉은 쓰고 속은 달콤하며 무게는 최대 200g이며 내한성이 있고 가벼운 서리에도 견딜 수 있으며 한 달 안에 익으며 1m²당 최대 10kg의 무를 생산합니다. 가장 큰 단점은 보관 기간이 10일을 넘지 않는다는 점입니다.

성장할 때 어떤 어려움이 있을 수 있나요?

무 재배에는 어려움이 없어야합니다.. 문화는 소박하지만 보살핌, 특히 물주기를 좋아합니다. 초보 정원사라도 대처할 수 있습니다.

가을에 야채의 토양을 관리하고 선택한 지역을 비옥하게하십시오. 1m² 당 부식질 또는 퇴비 반 통이면 충분합니다. 무의 속이 비어있는 것을 원하지 않으면 신선한 거름으로 땅을 비옥하게하지 마십시오. 분해 된 거름을 사용하거나 신선한 물로 같은 양으로 희석하십시오.

숙련된 정원사의 조언

숙련된 정원사의 조언을 듣고, 종자 포장의 광고 사진과 비슷하게 무를 풍성하게 수확하는 것은 어렵지 않을 것입니다:

• 무의 초기 품종은 매우 빠르게 뿌리 작물을 형성하고 성장을 멈 춥니 다. 큰 질량을 기대하지 마십시오. 이것은 유 전적으로 결정되지 않습니다.
• 잘 익은 무를 침대에 과도하게 노출시키지 마십시오. 야채는 "나무가 많고"속이 비어 있으며 소비하기에 부적합합니다.
• 열린 땅에서 뿌리 작물을 재배하는 경우 낮뿐만 아니라 밤에도 온도가 높아야합니다. 10 ° C 이상이어야합니다.
• 야채의 숙성 기간은 씨앗의 크기에 영향을받습니다. 파종 할 때 가장 큰 것을 선택하면 무가 더 빨리 자랍니다.

결론

맛있고 건강한 야채는 통증을 완화하고 면역 체계를 강화하며 메뉴를 다양화하고 풍부한 색상과 모양으로 눈을 즐겁게 합니다. 그러나 만성 위장 건강 문제가 있는 사람은 무를 과도하게 섭취해서는 안 되며, 먼저 의사와 상담하세요.