겨울철 집에서 수박 보관하는 방법

러시아 거주자에게 수박은 계절별 상품입니다. 추워지면 얼마나 바삭바삭하게 씹어먹고 싶은지! 비밀을 밝혀 봅시다. 새해까지 집에서 수박을 보존하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 축제 테이블에 놓인 여름 과일을 보고 가족과 손님이 얼마나 놀랐을지 상상해 보십시오.

사랑하는 사람을 놀라게 하는 방법 겨울을 대비해 수박을 아껴두세요, 우리 기사를 읽어보세요.

집에서 새해까지 수박을 보존하는 방법

새해까지 수박을 개인 주택에 저장할 수 있습니다 지하실, 그리고 도시 아파트에서. 모든 저장 옵션을 고려해 봅시다.

집 안에서

이거 갖고있어 여름 베리 개인 주택에서는 아파트보다 쉽습니다. 더 적합한 장소가 있고 원하는 온도 체계를 유지하는 것이 그리 어렵지 않습니다. 훌륭한 장소는 다락방, 지하실 또는 지하실, 보관실, 차고 또는 기타 시원한 방입니다.

중요한. 최적의 온도 보관 – +5…+8°C.

아파트에서

개인 주택에서는 모든 것이 명확하지만 일반 도시 아파트에서 새해까지 수박을 보존하는 방법은 무엇입니까? 우선, 올바른 장소를 선택하는 것이 중요합니다. 이를 위해서는 식료품 저장실이나 유리로 된 발코니가 가장 적합합니다.

이상적인 장소를 찾았다면 이제 보관 방법을 선택할 차례입니다. 그 중 몇 가지가 있습니다.

1. 교수형. 이 방법은 아파트와 주택 모두에 적합합니다. 걸기에 이상적인 장소는 옷장이나 지하실입니다. 수박을 완전히 덮을 천연 천 조각을 찾아 단단히 감싸서 끈 가방이나 가방에 넣고 고리를 사용하여 천장에 걸어주세요.중요한 점은 과일이 다른 물체나 벽에 닿아서는 안 된다는 것입니다. 방 중앙에 걸어두는 것입니다.
2. 빨대. 나무 상자를 준비하고 바닥에 두꺼운 짚을 깔아주세요. 과일을 서로 어느 정도 떨어진 곳에 놓고 줄기가 위에 있어야합니다. 수박의 모든 면에 꼭 맞도록 과일 사이에 짚을 더 추가합니다.
3. 모래. 이 방법을 사용하려면 다시 나무 상자가 필요합니다. 모래로 반쯤 채우세요. 줄기가 아래로 향하도록 베리를 놓고 조심스럽게 모래로 덮어 과일을 완전히 덮습니다. 상자를 어둡고 시원한 방에 두십시오.
4. 물. 언뜻 보면 이 방법이 이상해 보이지만 그럼에도 불구하고 자주 사용됩니다. 이러한 저장의 주요 조건은 얼음물입니다. 수박을 지하실에 있는 물통에 담거나 얼음 구멍에 담그셔도 됩니다. 수박이 물에 완전히 잠겨있습니다.
5. 금연 건강 증진 협회. 이 방법은 시골집에 난로나 벽난로가 있는 사람들에게 적합합니다. 마른 재를 나무 상자에 단단히 넣고 그 안에 베리를 넣고 재로 완전히 덮습니다. 이 방법은 재가 박테리아와 곰팡이의 성장을 방지하고 과도한 수분을 흡수하기 때문에 좋습니다.
6. 점토. 점토를 물로 희석하여 죽의 농도로 만듭니다. 그런 다음 베리에 두꺼운 층을 바르십시오. 첫 번째 층을 건조시킨 후 다음 층으로 넘어갑니다. 층 두께가 0.5cm가 될 때까지 과정을 반복하고 점토를 완전히 건조시킨 후 "점토"수박을 가방에 넣고 어둡고 서늘한 방에 걸어 두십시오.
7. 파라핀. 파라핀의 저장 원리는 점토의 저장 원리와 동일합니다. 수박을 파라핀에 담그고 말리세요. 1cm의 조밀한 층이 형성될 때까지 절차를 반복합니다.그런 다음 수박을 완전히 말리고 서늘한 방 중앙에 걸어 두세요.

몇 가지 추가 비밀:

• 장기간 보관하려면 중간 정도 숙성된 과일을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
• 저장을 위한 여유 공간을 제공하십시오 - 열매가 서로 또는 다른 제품과 접촉하는 것을 허용하지 마십시오.
• 중요한 조건은 부드러운 장소이므로 딱딱한 표면에 두지 마십시오.
• 과일의 상태를 확인하고 수박이 몇 달 동안 한쪽으로 눕지 않도록 주기적으로 뒤집어주는 것을 잊지 마십시오.

이 간단한 규칙을 따르면 모든 주부는 새해 식탁에서 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

중요한. 보관 규칙을 따르면 수박은 약 4개월 동안 보관할 수 있습니다. 미리 시간을 결정하고 선택한 방법에 필요한 모든 것을 준비하십시오.

장기 보관을 위한 수박 선택

보관 방법을 선택한 후에는 장기 보관에 이상적인 수박을 선택하는 일만 남았습니다.

올바른 선택을 하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

1. 모든 면에서 과일을 주의 깊게 확인하세요. 찌그러짐, 햇볕에 의한 화상, 균열 또는 기타 불규칙성이 없어야 합니다.
2. 늦은 것을 선택하세요 품종. 이 과일은 껍질이 더 두꺼워서 더 오래 보관할 수 있습니다.
3. 무게도 중요합니다. 무게가 약 5kg인 과일이 이상적입니다. 너무 작거나 큰 수박을 선택하지 마십시오.

보관 조건

몇 달 동안 보관하려면 어둡고 통풍이 잘 되며 서늘한 방이면 충분합니다. 최적의 온도는 +5...+8°C이고 상대 습도는 80%를 넘지 않습니다.

중요한. 더 낮거나 높은 온도에서는 수박이 매우 빨리 상합니다. 실내 습도도 마찬가지입니다.

완벽한 수박을 구입한 후 장기 보관을 위해 준비하세요.

• 껍질을 손상시키지 않고 철저히 씻으십시오.
• 닦아내십시오.
• 완전히 말리십시오.

스토리지 대안

설날에 수박을 먹고 싶지만 장기 보관에 적합한 조건이 없다면 대체 옵션이 하나 있습니다. 제관.

과육뿐만 아니라 우리가 버리는 데 익숙한 수박 껍질도 보존됩니다. 다른 야채나 과일처럼 수박 부분을 병에 담아 보관하세요. 이 요리는 일년 내내 먹을 수 있습니다.

또 다른 준비 방법은 수박 잼입니다. 펄프를 약한 불로 끓여서 설탕을 첨가하여 맛을 냅니다.

요리 과정에서 펄프는 점성 잼으로 변합니다. 이 요리는 "수박 꿀"이라고도합니다.

새해 테이블을 제공하는 독창적 인 방법

주요 목표가 새해 식탁에서 손님을 놀라게 하는 것이라면, 독창적인 방식으로 수박을 준비하고 제공하는 몇 가지 방법이 있습니다.

1. 얼음 위에서 – 미리 얼음을 더 많이 준비하세요. 멋지고 깊은 접시에 얼음을 넣고 그 위에 수박을 올려주세요. 장식용 민트 잎 몇 개로 식용 장식을 마무리합니다. 샴페인과 함께 제공하십시오.
2. 치즈와 수박을 곁들인 브루스케타 – 신선한 빵을 올리브 오일에 볶습니다. 치아바타나 바게트가 이 요리에 딱 맞습니다. 수박과 치즈를 작은 조각으로 자르고 함께 섞습니다. 구운 빵에 속을 채워 휴일 테이블에 올려보세요.
3. 수박 칵테일 – 액체가 균일해질 때까지 블렌더에서 펄프를 치십시오. 서빙하려면 원래의 키가 큰 잔을 선택하세요. 얼음 조각과 수박 주스를 채워주세요. 민트 장식으로 장식합니다. 원하는 경우 샴페인이나 약간의 흰색 럼과 같은 칵테일에 알코올을 추가하십시오.

이것은 독창적인 방식으로 수박을 제공하는 세 가지 방법일 뿐이며, 실제로 아름다운 접시에 평범하게 썰어도 겨울에는 손님을 놀라게 할 것입니다.

조언. 상점에서는 얼음을 얼리는 다양한 금형을 판매합니다. 평범한 큐브를 원하지 않는다면 크리스마스 트리, 눈송이, 눈사람 등 휴가 테마에 적합한 것을 찾으십시오.

결론

새해 식탁에서 손님을 놀라게 하고 싶다면 신선한 수박을 대접하세요. 겨울에 수박을 보관하는 방법을 자세히 알려 드렸습니다. 전혀 복잡한 과정이 아닙니다.

가장 중요한 것은 보관 방법을 결정하고 미리 준비하는 것입니다. 그리고 우선 새해의 주요 선물이 될 손상이나 갈라짐이 없는 아름다운 수박을 선택하세요.