올바른 멜론을 선택하는 방법에 대한 단계별 지침: 가장 맛있는 과일을 찾는 데 유용한 팁과 생활 꿀팁
여름의 끝과 가을의 시작은 일년 중 가장 생산적인 시기입니다. 잘 익은 야채, 과일, 멜론이 저렴한 가격에 판매됩니다. 이 기간은 향기로운 멜론을 구입하는 데 이상적입니다. 이 기사에서는 품종, 모양, 향에 따라 잘 익은 과일을 선택하는 방법과 권장 사항을 알아봅니다.
좋은 멜론 고르는 방법
잘 익고 달콤한 멜론을 구입하려면 돈을 낭비하지 않고 외부 징후, 냄새, 맛으로 제품의 품질을 결정하는 방법에 대한 지식을 비축하는 것이 좋습니다.
모습
잘 익은 과일은 어떻게 생겼나요? 멜론을 선택할 때는 모양에 주의하세요. 원형 또는 타원형 등 각 품종마다 다릅니다. 가장 중요한 것은 충격이나 찌그러짐이 없다는 것입니다. 이러한 손상은 멜론 운송 및 보관 규칙을 준수하지 않음을 나타냅니다. 녹색 얼룩과 고르지 않은 색상은 과일이 덜 익었다는 표시입니다.
잘 익은 수박은 마른 비늘로 결정된다. 껍질을 벗기기 쉽다면 모든 것이 정상인 것이므로 두려움없이 과일을 섭취하십시오. 과일에 균열과 상처가 있는지 검사하십시오. 이 경우 내부에 먼지나 세균이 들어가지 않았음을 확인할 수 있습니다. GOST는 치유된 스크래치를 허용합니다.
냄새가 나다
멜론 향은 절대 실패하지 않습니다. 잘 익은 과일에서는 달콤한 바닐라, 배 또는 꿀 향이 납니다. 따라서 멜론이 익은 것처럼 보이지만 냄새가 나지 않으면 다시 넣으십시오.
소리
잘 익은 좋은 멜론을 소리로 정확하게 식별하려면 손가락으로 표면을 클릭하세요. 울리는 소리가 들리면 덜 익었다는 뜻입니다. 둔한 소리는 과일을 먹을 준비가 되었음을 나타냅니다.
꼬리
꼬리와 코가 마른 것은 멜론이 익은 상태로 수확되었음을 나타냅니다. 녹색이면 인공적인 조건에서 과일이 익었다는 의미입니다.
멜론은 암과일과 수과로 나누어진다는 말을 들어보셨을 것입니다. 이것을 결정하는 방법은 무엇입니까? 줄기에 주목하세요: 건조하고 두꺼우면 눈앞에 '소녀'가 있다는 뜻입니다. 달콤한 꿀 펄프가 들어있는 과일입니다.
기타 기준
많은 사람들은 멜론을 방금 따온 줄 알고 트럭에서 직접 멜론을 구입하는 데 익숙합니다. 사실 이것은 사실이 아닙니다. 종종 그러한 판매자는 적절한 문서와 제품 품질 인증서를 갖고 있지 않습니다. 수박껍질에는 공기 중의 유해물질과 중금속이 쌓이게 됩니다. 그리고 이 저장 방법을 사용하면 이는 불가피합니다.
멜론은 공식 소매점(슈퍼마켓, 시장)에서만 구매하세요. 매장이 클수록 제품을 더 철저하게 확인합니다.
중요한! 시장 매장에서는 거래 허가와 실험실 테스트 결과가 포함된 인증서를 요청하세요.
종종 시장에서 우리는 그 맛을 평가하기 위해 멜론 조각을 먹어보라는 제안을 받습니다. 이러한 판매 접근 방식은 건강에 위험합니다. 판매자의 불임과 위생에 대해서는 의문의 여지가 없습니다. 사람이 씻지 않은 손으로 더러운 과일 조각을 자르는 방법을 상상해 보십시오. 배탈이 나고 최악의 경우 살모넬라증에 걸릴 수도 있습니다.
멜론을 재배할 때 숙성을 촉진하기 위해 질산염과 독성 물질이 사용됩니다. 이러한 과일은 향이 강하지 않으며 피부에 녹색 반점이 눈에 띕니다.자른 후 회색 씨앗이 보이면 멜론을 먹지 않는 것이 좋습니다. 더욱이 그 맛은 확실히 당신을 기쁘게하지 않을 것입니다. 질산염이 몸에 들어가는 것을 방지하려면 피부에 인접한 살을 먹지 마십시오. 결국 유해 물질이 축적되는 것입니다.
품종에 따른 멜론 선택의 뉘앙스
멜론에는 다양한 종류가 있지만 가장 일반적으로 판매되는 것은 Torpedo, Ethiopka 및 Kolkhoznitsa입니다. 그들은 다른 것보다 더 잘 보관되며 운송을 견딜 수 있습니다. 러시아 남부에서는 Galileo, Cantaloupe, Altaiskaya 및 Turkmenka 품종이 재배됩니다. 어느 것이 더 맛있나요? 때문에 답변이 어렵습니다. 각 품종에는 고유한 장점이 있습니다.
멜론 집단 농부 선택, 작은 과일을 선호하십시오. 잘 익은 과일은 강한 향을 풍기고 적당한 단맛이 납니다. 마른 꼬리와 노란색-주황색 피부색은 과일이 익었다는 표시입니다.
어뢰 종류 촘촘한 구조와 뚜렷한 맛으로 인해 매우 인기가 높습니다. 어뢰는 얼마나 길어야 합니까? 잘 익은 과일은 껍질이 연한 노란색입니다. 표본이 클수록 펄프가 더 달콤합니다. 이 멜론의 향은 예를 들어 Kolkhoznitsa의 향만큼 강하지 않습니다.
멜론 에티오피아 8월 중순부터 판매됩니다. 맛있는 과일을 고르려면 껍질을 살펴보세요. 검은 점, 찌그러짐 또는 기타 손상이 없어야 합니다. 잘 익은 과일은 내부가 부드럽고 주황색-노란색을 띠고 표면이 거칠고 메쉬가 거칠습니다. 두드렸을 때 둔탁한 소리가 나면 과일이 익었다는 뜻입니다. 줄기 부분을 손가락으로 누르십시오. 잘 익은 에티오피아에서는 부드럽고 덜 익은에서는 단단합니다.
다양한 투르크멘카 - 껍질이 노란색이고 표면에 네트워크 모양의 균열이 있는 중간 크기의 과일입니다. 멜론은 가을 중순에 익는다.꿀 향, 마른 꼬리, 밝은 색상, 둔탁한 소리는 숙성을 나타냅니다. 표면은 조밀해야 하며 손가락으로 누르지 않아야 합니다.
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좋은 멜론을 고르는 생활 꿀팁
멜론을 구입할 때 실망을 피하기 위해 몇 가지 팁을 사용하십시오.
- 과일 냄새를 맡아보세요. 잘 익은 멜론은 달콤한 향기를 풍긴다. 냄새없으면 사지 마세요.
- 멜론은 도로에서 멀리 떨어진 소매점에서 구입하세요. 좋은 제품의 스킨은 푸르스름한 느낌 없이 균일하게 착색됩니다. 딱딱한 멜론은 덜 익은 것이고, 너무 부드러운 멜론은 너무 익은 것입니다.
- 과일을 모든 면에서 살펴보세요. 갈색 또는 회색 반점, 균열 및 찌그러짐이 있으면 경고해야 합니다.
- 과일을 손에 쥐세요. 무게감은 성숙함을 나타냅니다.
- 절단 후 씨앗을 검사하십시오. 펄프에서 쉽게 분리되면 제품을 사용할 수 있습니다.
결론
맛있는 멜론을 선택하는 것은 민감한 문제입니다. 왜냐하면 두꺼운 껍질에 육즙이 많은 과육이 숨겨져 있기 때문입니다. 멜론은 성수기인 8월 중순부터 구매해 보세요. 이 기간에는 덜 익은 과일을 구입하는 것이 더 어렵습니다.
자발적인 판매 시점을 피하고, 우리가 설명한 규칙을 고려하여 육즙이 많고 건강한 과육을 즐기십시오.