레닌그라드 지역의 정원에서 호박을 제거하는 시기와 상하지 않도록 올바르게 보관하는 방법

호박은 따뜻함과 빛을 좋아하기 때문에 남부 지역에서 더 잘 자랍니다. 그러나 종자 재료를 올바르게 선택하고 농업 기술 규칙을 준수하면 극북 지역을 제외한 거의 모든 기후 조건에서 달콤한 아름다움을 키울 수 있습니다. 예를 들어, 레닌그라드 지역의 여름 거주자는 이 작업에 성공적으로 대처합니다.

이 기사에서는 레닌그라드 지역의 정원에서 호박을 따는 시기와 수확물을 적절하게 수확하고 저장하는 방법을 배웁니다.

레닌그라드 지역의 호박 재배 특징

레닌그라드 지역은 국가 북서부 지역의 일부로 면적은 85.9천 평방미터입니다. km. 특정 행정구역의 농업기후조건은 다양하지만(주로 서동축의 위치에 따라) 공통적인 특징도 찾아볼 수 있다.

기상 조건과 농업 기술에 미치는 영향

레닌그라드 지역의 기후는 과학적으로 “대서양-대륙”이라고 불립니다. 실제로는 열을 좋아하는 작물 재배에 유리하다고는 할 수 없습니다.

• 적당히 추운 겨울;
• 시원하고 습한 여름;
• 긴 비수기 - 봄과 가을;
• 해양(대서양)과 대륙, 북극 기단의 빈번한 변화는 "사방에서 부는" 바람의 느낌을 만들어냅니다.
• 사이클론으로 인해 모든 계절의 날씨는 불안정하고 변화무쌍합니다.

참조! 일일 평균 기온이 0°C를 넘는 따뜻한 기간이 205~220일(4월 첫 10일부터 10월 말~11월 초까지) 지속됨에도 불구하고 5월 하순에는 서리가 내릴 가능성이 높습니다. 6월 초, 그리고 9월 첫 열흘 동안.

강수량은 상트페테르부르크와 그 지역의 호박 농업 기술에 매우 중요합니다. 연중 레닌그라드 지역에는 550-700mm가 떨어집니다. 더욱이, 70%는 따뜻한 기간 동안 소나기, 뇌우, 종종 우박의 형태로 발생합니다. 이로 인해 높은 토양 수분을 견디지 못하는 야채를 재배하기가 어렵습니다.

이 지역에서는 모래, 양토, 잔디밭 등 불충분하게 비옥한 토양이 우세합니다. 예외는 오르도비스기 고원(Volosovo, 부분적으로 Lomonosov, Kingisepp 및 Gatchina)으로, 토양에는 부식질, 칼슘 및 기타 미네랄이 상대적으로 풍부합니다.

조건에 따라 레닌그라드 지역의 호박 농업 기술에는 다음과 같은 규칙이 포함됩니다.

1. 숙성 기간이 90~105일인 조기 숙성 야채 품종이 선호됩니다. 중숙성 및 늦게 익는 것은 서리나 밤낮 기온의 급격한 변동에 걸릴 위험이 있습니다.
2. 토양 상태가 좋지 않기 때문에 향후 심을 장소에는 미리 비료를 주어야 합니다. 예를 들어, 가을에는 복합 미네랄 또는 유기 비료(뮬린, 닭 배설물)를 추가합니다. 식물에 질소를 "과잉 공급"할 위험이 높기 때문에 여름 시즌이 시작될 때 이 작업을 수행하는 것은 바람직하지 않습니다.
3. 불안정한 봄 날씨로 인해 묘목의 예비 번식이 불가피해집니다. 묘목은 14°C 이하의 온도에서 죽습니다. 씨앗은 5월 초에 이탄 화분에 뿌리고 5월 마지막 10일부터 6월 초까지 땅에 심습니다.
4. 날씨의 "놀라움"(밤의 소나기, 우박, 한파)으로부터 식물을 보호하려면 온실, 온상 또는 호 필름 아래에서 식물을 재배하는 것이 좋습니다.
5. 대피소 외에도 정기적인 풀림, 고품질 배수 또는 높은 침대 구성을 통해 토양 수분을 줄일 수 있습니다. 살수 드물게 1~2주에 한 번, 따뜻한 물로만 해야 합니다.
6. 난소의 정상적인 형성과 과일이 충분한 햇빛을 받기 위해서는 과도한 잎을 꼬집고 다듬는 것이 필요합니다.
7. 호박을 익히려면 합판, 사이딩 조각 등 마른 지지대가 필요합니다. 축축하고 차가운 토양에 누워 있으면 백색 부패병에 감염될 수 있습니다.

레닌그라드 지역에서 호박을 수확할 시기

농업 기술의 모든 규칙을 준수하더라도 제때에 수확하지 않으면 수확량을 잃게 됩니다. 서리는 호박을 크게 망칠 수 있습니다. 그러한 과일은 오래 가지 않습니다. 이런 상황에서는 덜 익은 야채를 골라 인공 숙성을 위한 조건을 만드는 것이 좋습니다.

최적의 수확 기간은 다음을 사용하여 결정됩니다.

• 종자 제조업체가 지정한 영양 기간;
• 호박 성숙의 외부 징후;
• 여름 시즌이 끝날 때의 일기 예보(서리와 강수량이 예상되지 않으면 서두를 필요가 없습니다)
• 음력.

주목! 서리와 장기간의 비는 호박의 품질 유지에 부정적인 영향을 미칩니다.

호박이 익었는지 확인하는 방법

다양한 외부 징후는 야채의 성숙도를 가장 확실하게 결정하는 데 도움이 됩니다.

1. 줄기가 마르면 나무가 되고 만지기 힘들며 줄기에서 쉽게 분리됩니다.
2. 잎은 퇴색되고, 장소가 노랗게 변하거나 건조됩니다.
3. 과일 껍질의 색은 밝고 풍부한 색을 얻습니다. 다양성에 따라 밝은 주황색, 녹색, 회색 등 다를 수 있습니다.
4. 껍질은 더 조밀하고 단단한 구조와 더 명확하게 정의된 질감 패턴(세로 줄무늬)을 얻습니다.

위의 내용 외에도 숙련된 정원사는 다음과 같은 표시를 사용합니다.

• 야채 껍질을 따라 문지르면 손톱 자국이 없습니다.
• 손가락으로 누를 때 딱딱한 느낌;
• 껍질에 무광택 코팅;
• 두드릴 때 둔탁한 소리.

참조! 레닌그라드 지역을 포함한 북부 지역에서는 8월 하순부터 수확이 시작된다. 호박이 완전히 수확되었습니다. 9월 15일쯤. 그러나 시기는 특정 연도의 기상 조건에 따라 다릅니다.

품종에 따른 수확시기

전통적으로 성장기의 길이에 따라 조숙, 중숙, 만숙 호박의 품종이 구별됩니다.

1. 초기 익은 야채는 첫 번째 새싹이 형성된 후 90-105일 후에 수확할 준비가 됩니다. 8월쯤. 일반적으로 이러한 품종은 상대적으로 작은 과일(2~7kg)을 생산하며 질병에 강합니다. 조숙 호박의 가장 큰 단점은 한 달 이상 보관할 수 없다는 것입니다.
2. 중기 품종은 120일 이내에 익습니다. 이에 따라 수확 시기가 9월로 옮겨졌습니다. 이 야채는 겨울 내내 보관할 수 있습니다.
3. 늦게 익는 품종은 일반적으로 거대한 호박으로 표현됩니다. 신데렐라의 마차만한 크기의 채소를 키우려면 최대 200일이 걸립니다. 레닌그라드 지역의 기후에서 그러한 호박을 재배하는 것은 매우 위험합니다. 토양이 얼면 수확물이 망가질 것입니다.

참조! Kolobok 품종은 첫 번째 싹부터 90-102일 안에 완전히 익을 때까지 자랍니다. 무게가 4-7kg인 과일의 둥근 모양 때문에 그 이름이 붙여졌습니다. 설탕과 카로틴이 풍부하고 달콤한 과육과 얇은 껍질로 인해 가치가 높습니다. 소형 부시는 약 14kg/sq의 높은 수확량을 제공합니다. 중.

음력에 따른 청소

달의 위상이 식물의 발달에 미치는 영향에 대한 믿음은 모든 생물체의 순환 과정에 대한 교리에 기초합니다.

주목! 이 지침을 따를지 여부를 결정하는 것은 모든 사람의 몫입니다. 같은 날 달의 다른 상태를 나타내는 데 있어 서로 모순되는 수많은 출판물은 큰 의심을 불러일으킵니다. 문제가 발생하지 않도록 하려면 평판이 좋은 출처를 선택하세요.

달이 별자리에 있는 날은 호박을 포함한 과일 수확에 유리한 것으로 간주됩니다.

• 쌍둥이자리(쇠약 단계);
• 전갈자리(성장 단계)
• 궁수자리, 염소자리, 물병자리의 모든 단계에서.

호박 따기 규칙

수확 시기를 결정한 후에는 절차를 올바르게 따르는 것이 중요합니다.

1. 건조하고 적당히 따뜻한 날을 선택하십시오.
2. 어미줄기에서 분리된 열매에 각종 감염균이 들어가지 않도록 줄기를 3~4cm 정도 남겨둔다.
3. 과일을 손상시키지 않도록 노력하십시오. 껍질에 균열이나 흠집이 생기면 살균 석고로 덮으십시오.
4. 성숙도와 무결성에 따라 야채를 분류하십시오. 덜 익은 것은 보내서 숙성시키고, 손상된 것은 가능한 한 빨리 먹어야 합니다.

중요한! 다양한 질병에 대한 식물 검사에 특별한주의를 기울이십시오. 과일이나 윗면에 부패, 세균증식 또는 모자이크의 흔적이 있으면 야채를 오랫동안 보관할 수 없습니다. 또한 종자를 심는 원료로 사용해서는 안됩니다.

성숙

기상 조건으로 인해 과일이 완전히 익을 때까지 포도 나무와 덤불에 남아있는 것이 허용되지 않습니다. 이 경우 가장 좋은 방법은 숙성, 즉 익을 때까지 인공적인 조건에서.

호박은 따뜻하고 어두우며 통풍이 잘 되는 방에서 숙성됩니다.많은 여름 거주자는 침대 밑에 과일을 두는 것이 좋습니다. 1.5~2개월이 지나면 펄프에 단맛이 생기고 설탕, 비타민, 카로틴의 농도가 증가합니다.

수확물을 저장하는 방법

야채가 꽤 크기 때문에 하루 이틀 만에 호박 수확물 전체를 먹을 수는 없습니다. 또한 비타민이 풍부한 식물은 겨울-봄 식단에 유용한 다양성을 더할 것입니다. 그래서 질문은 어떻게 과일을 보존하다 가능한 한 많은 정원사를 걱정합니다.

최적의 조건

호박 보관에 대한 일반 규칙:

• 온도 한계 +5…+15°С;
• 공기 습도는 65-75% 이하;
• 직사광선 부족;
• 좋은 방 환기.

주목! 습기는 야채의 품질 유지에 부정적인 영향을 미치기 때문에 전통적인 비가열 방식은 지하실과 지하실 - 보관에 가장 적합한 옵션은 아닙니다.

과일은 바닥에 놓아서는 안되며 선반 위에 놓거나 짚, 건초 또는 방수포를 깔아 두는 것이 좋습니다. 호박의 측면이 닿지 않도록 줄기가 위로 향하도록 놓습니다.

유통기한

저장 공간을 잘 정리하면 호박이 상하지 않고 몇 달 동안 맛을 잃지 않습니다.

초기 품종은 한 달 안에 소비하도록 되어 있다는 점을 기억하세요. 그리고 껍질이 두꺼운 품종에 대해 속지 마십시오. 씨앗은 챔버 내부에서 발아하여 야채 자체의 펄프에서 설탕을 섭취할 수 있습니다. 버터넛 스쿼시는 유통기한이 가장 길다.

다음 시즌까지 호박을 보존하는 가장 안전한 방법은 껍질을 벗기고 자르고 냉동하는 것입니다. 냉동 야채는 냉동실에 최대 70주 동안 신선하게 보관됩니다.

말린 호박은 유통기한이 더 짧지 않습니다. 12~18개월 동안 린넨 백에 보관됩니다.

주목! 호박은 미리 조각으로 자르고 씨를 제거한 후 플라스틱 랩에 싸서 냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다. 야채가 정기적으로 접시에 들어 있으면 편리한 옵션입니다.

결론

여름 별장에서 호박을 재배하는 것은 흥미로울 뿐만 아니라 수익성도 높습니다. 인상적인 크기 덕분에 야채는 여러 가지 요리를 준비하거나 대가족을 위한 식사를 준비하기에 충분합니다.

호박을 성공적으로 재배하려면 해당 지역의 농업 기후 조건을 고려하십시오. 따라서 레닌그라드 지역의 짧고 습하며 너무 덥지 않은 여름으로 인해 정원사는 호박 묘목을 재배하고 덮개 아래에서 재배해야 합니다. 대부분의 경우 조기 숙성 품종이 사용됩니다. 나머지는 자연 조건에서 익을 시간이 없으며 다음으로 보내야 할 것입니다. 성숙.