호박 설명 (단단한 껍질, pepo) : 구성 및 특성, 특성, 재배 및 사용의 뉘앙스
문제의 식물은 수천년 동안 알려져 왔습니다. 거의 모든 곳에서 자랍니다. 치유력 때문에 주황색 또는 노란색 의사라고 불립니다. 그 행동의 범위가 너무 넓어서 그것에 관한 책을 한 권 이상 안전하게 쓸 수 있습니다. 그래서 우리는 무엇에 대해 이야기하고 있습니까?
"페포"란 무엇이며 무엇과 함께 먹나요?
라틴어에서는 이 식물을 Cucúrbita pépo라고 부르지만 우리는 이를 일반 호박 또는 딱딱한 껍질 호박이라고 다르게 부르는 데 더 익숙합니다.. 페포호박이라고도 불립니다. 호박과에 속하는 이 한해살이 초본 식물은 멜론에 속합니다.
정말 다른 페포
호박에도 여러 종류가 있어요: 호박 자체, 애호박, 스쿼시를 직접 담습니다. 그들은 또한 하드코어합니다. 껍질이 완전히 익고 굳은 후가 아니라 어릴 때, 껍질이 아직 부드럽고 부드러울 때, 열매의 크기가 작을 때만 식용으로 사용됩니다.
직접적으로 호박은 세 개의 하위 그룹으로 더 나뉩니다:
- 테이블 종류(사람들이 음식에 사용함);
- 사료 품종(보통 과일 크기가 커서 동물 사료에 적합함)
- 장식용 품종(흥미로운 색상과 모양의 중간 크기 과일. 이러한 유형은 벽과 울타리 근처에 심고 공예품과 꽃꽂이에 사용됨).
특히 인기 있는 품종은 단단한 껍질 품종인 Golosemyanka와 Danaya입니다. (두 품종 모두 씨앗에 단단한 껍질이나 껍질이 없습니다), Freckle, Dachnaya, Bush Orange, Acorn.이 모든 품종은 테이블 품종입니다. 그들은 뛰어난 맛 특성과 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다.
그런데! 식품과 사료 품종 사이에는 명확한 구분이 없습니다. 유일한 차이점은 크기와 맛입니다.
식물의 관점에서 (식물에 대한 설명과 사진)
딱딱한 껍질 호박의 뿌리 조직은 가지가 있는 원뿌리입니다.. 줄기의 길이는 5~8m로서 위로 자라지 않고 퍼지며 마디에 약하게 뿌리를 내린다. 줄기 자체는 5면이 있고 홈이 있고 호박잎처럼 작은 가시로 덮여 있습니다. 스쿼시와 호박과 같은 단단한 껍질 식물의 대표자는 줄기가 훨씬 짧고 잎은 수풀에 배열됩니다.
잎은 잎자루가 길고 잎겨드랑이에는 나선형의 덩굴손이 있다.. 잎은 다섯 부분으로 나누어져 있습니다. 호박 꽃은 단일이고 길이 5~7cm이며 주황색 또는 노란색의 두 암수로 나누어집니다. 식물은 6~7월에 꽃이 핀다. 꽃은 대부분 꿀벌에 의해 수분됩니다.
일반적인 호박의 열매는 타원형 또는 공 모양입니다., 껍질은 단단하고 식물의 품종에 따라 색상이 다릅니다. 호박의 크기도 다양성에 따라 다릅니다. 마초 품종은 때때로 인상적인 크기로 자랍니다. 열매는 보통 8월부터 9월까지 성숙하며 많은 수의 씨앗(해바라기씨)을 함유하고 있습니다. 식물의 씨앗은 물방울 모양이지만 볼록하지 않고 편평합니다. 단단한 껍질로 덮여 있습니다.
흥미로울 것입니다 :
단단한 껍질의 장점과 그 구성
호박은 다른 “자매”와 마찬가지로 비타민과 미네랄의 보고입니다, 신체에 유익합니다. 이 야채는 식이 영양에 적합하며 많은 질병의 치료에 도움이 됩니다.
중요한 구성 요소
일반적인 호박에는 다음이 포함됩니다.:
- 비타민 E, C, H, K, PP, A, 베타카로틴(프로비타민 A), 그룹 B에 포함된 비타민;
- 신체에 중요한 미량 원소: 불소, 아연, 바나듐, 붕소, 알루미늄, 요오드, 철, 코발트, 크롬, 셀레늄, 망간, 루비듐;
- 탄수화물은 전분과 덱스트리오메, 과당, 자당과 포도당, 이당류, 단당류로 표시됩니다.
- 중요한 다중 불포화 지방산 오메가-6 및 오메가-3.
훌륭한 속성 - 매우 유용함
베리 야채는 호박이 안전하게 이 카테고리로 분류될 수 있기 때문에 거의 전체 인체에 유익한 효과:
소화 시스템의 기능을 향상시킵니다. 이를 통해 음식은 더 효율적이고 빠르게 흡수됩니다.- 호박은 다양한 다이어트에 자주 사용됩니다. 절반 이상이 물로 구성되어 있기 때문에 칼로리가 거의 없습니다.
- 야채를 규칙적으로 섭취하면 혈압 수치가 정상화됩니다. 추가적인 효과는 두통이 점차 감소한다는 것입니다.
- "지방"이 항산화 효과가 있다는 것은 오랫동안 알려져 왔습니다. 이는 독소를 제거하는 데 도움이 되며 가능한 한 오랫동안 젊음을 유지할 수 있게 해줍니다.
- 호박 마스크는 연령 관련 변화에 대처하는 데 도움이 됩니다. 그 효과는 미용실과 비슷합니다. 주요 특성은 미백, 염증 대처, 피부톤 균일화입니다.
- 비타민 B가 없으면 신경계가 손상됩니다. 호박에는 이러한 성분이 풍부하게 함유되어 있으므로 섭취하면 스트레스의 정도와 우울증의 심각도가 줄어듭니다.
- 이 야채는 철분 결핍 문제를 해결하는 데도 도움이 됩니다. 혈액 구성에 대한 긍정적인 효과가 주목되었습니다.
- 호박은 또한 혈관에 유익한 효과가 있어 정맥류와 혈전 정맥염의 발병을 예방합니다.
- 매의 시력을 가지려면 눈 질환 예방에 효과가 있는 오렌지 채소를 섭취하는 것도 좋습니다.
- 호박을 정기적으로 섭취하면 면역 체계가 활성화됩니다. 이 야채는 항염증 효과가 있으며 폐에 쌓인 점액을 제거하는 데 도움이 됩니다.
- 딱딱한 껍질의 "지방"은 담즙이 두꺼워지는 현상과의 싸움에서 자주 사용됩니다. 또한 세포를 정화하고 재생하는 데 도움이 됩니다.
- 우리의여 주인공은 보존에 큰 도움이됩니다 남자의 건강, 비뇨 생식기 질환의 치료 및 예방을 위해.
어디서 자라나요?
대부분의 친척과 마찬가지로 일반적인 호박은 기후 조건에 대해 특별히 까다롭지 않습니다.따라서 거의 모든 곳에 널리 퍼져 있습니다. 우리나라에서는 남부지방에서 처음으로 재배하였고, 19세기부터 그 식물이 널리 퍼지기 시작하여 시베리아까지 이르렀다. 야채는 따뜻하고 적당히 따뜻한 기후에서 잘 자랍니다.
성장에 중요
호박은 소박합니다 - 거의 모든 토양에서 자랄 수 있습니다. 토양이 무거운 습지나 점토질 지역은 예외입니다. "뚱뚱한 사람"은 태양을 좋아하지만 반 그늘진 장소에 상당히 만족할 것입니다. 매우 그늘진 곳에서는 과일이 작게 자랍니다.
러시아의 대부분 지역에서는 호박을 땅에 직접 심습니다., 그러나 기후가 더 시원한 곳에서는 야채를 묘목으로 재배하는 것이 좋습니다.
땅에 심을 때 구멍 사이의 거리는 약 1m, 줄 사이는 2 ~ 2.5m입니다.. 바둑판 모양으로 심는 것이 좋습니다. 심기 전에 최대 30cm 깊이의 구멍을 뚫고 물을 흘리는 것이 바람직합니다.땅에 심을 때는 묘목 사이의 거리를 동일하게 유지해야 하며, 심은 후에는 덤불 당 2-3 리터의 물 비율로 물을 주어야합니다. 구멍에 소수의 부식질을 넣을 수 있습니다.
호박뿌리가 잘 발달되어 있어 건기에 잘 대처한다. 그러나 풍부한 물 공급은 추가적인 이점입니다. "뚱뚱한 것"에 물을 줄 시간인지 판단하는 것은 쉽습니다. 잎이 퇴색하기 시작하면 물을 줄 시간입니다. 심은 호박 묘목은 자라기 시작할 때까지 매일 물을 주어야 합니다. 그런 다음 필요에 따라 물을주십시오. 과일이 큰 사과 크기일 때 매일 물주기를 재개하는 것이 좋습니다.
오렌지 과일의 용도
호박의 용도는 매우 넓습니다.. 전통적으로 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 또한 "지방"은 많은 질병을 퇴치하거나 증상을 크게 줄이는 데 도움이 됩니다. 호박 마스크는 항염증 및 노화 방지 효과가 뛰어납니다.
주방의 보물
호박 메뉴가 정말 다양해요. 물이나 우유를 넣은 야채 죽이 인기가 있습니다 (쌀이나 기장이 가장 많이 사용됩니다). 파이와 팬케이크는 강판에 간 "지방"으로 준비됩니다. 호박은 단독으로 오븐에서 굽거나 다른 과일, 견과류, 꿀을 추가하여 굽습니다. 생 야채로 샐러드와 디저트도 준비합니다.
많은 질병을 치료합니다.
질병을 치료하기 위해 생 야채와 이를 기반으로 한 의약품이 모두 사용됩니다.. 씨앗, 꽃, 잎을 사용한 조리법이 있습니다. 호박은 간과 몸 전체를 정화하고 재생하는 데 사용됩니다. 노란색 "지방"은 비뇨생식기 염증과 담낭의 작은 결석을 돕고 담즙을 완벽하게 희석하며 간경화 및 지방 간증의 상태를 완화합니다.
종합강화, 클렌징, 회복에 탁월한 제품, 간과 몸 전체에 유익합니다. - 호박꿀. 직접 요리해 드실 수 있어요:
- 작은 호박에서 씨앗을 제거하십시오.
- 꿀을 채우다;
- 줄기를 잘라 호박 뚜껑을 닫고 그 위에 면포를 덮습니다.
- 7-10일 동안 서늘한 곳에 두십시오.
- 내부에 시럽이 형성됩니다. 이것이 치료제입니다.
젊음과 아름다움을 위해
호박 마스크는 피부 염증을 치료하고 완화하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 생호박을 조금씩 정기적으로 섭취하면 피부 상태뿐만 아니라 머리카락도 좋아집니다. 비듬이 사라지고 컬이 부드러워집니다.
정기적으로 사용하면 야채 마스크는 리프팅 효과가 뛰어나 살롱 케어와 유사합니다.. 따라서 삶은 펄프를 계란, 꿀, 헤비 크림과 섞는 것이 유용합니다. 본 제품은 15~20분 동안 도포됩니다. 일주일에 1~2회. 시술 후 남은 제품을 따뜻한 물로 헹구고 좋아하는 크림으로 피부에 윤활유를 바릅니다. 마스크를 준비하려면 다음이 필요합니다.:
- 삶은 호박 펄프 – 50g;
- 닭고기 달걀 – 1개;
- 꿀 - 1/2 티스푼;
- 헤비 크림 – 2 큰술. 엘.
날씬한 몸매를 위한
호박은 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 식이 영양에도 사용됩니다.. 매일 야채를 먹으면 신진 대사를 활성화하고 소화 과정을 정상화하는 데 도움이됩니다. 덕분에 무거운 음식이 더 빠르고 더 잘 소화됩니다. 호박을 정기적으로 먹는 사람들의 경우 천연 섬유질로 인해 포만감을 더 빨리 느낄 수 있기 때문에 양이 크게 줄어 듭니다.
호박은 천연 에너지 음료입니다.. 그것은 몸에 활력을 불어넣고, 신체 활동의 증가는 확실히 체중에 긍정적인 영향을 미칩니다. 훌륭한 체중 감량 치료법 – 호박과 함께 단식하는 날. 호박 다이어트가 많이 있습니다. 원하는 결과를 얻은 후에도 계속해서 "지방 지방"을 사용하면 정상 체중을 유지하는 것이 훨씬 쉽습니다.
제한 사항이 있습니다
호박에는 금기 사항이 거의 없습니다:
- 알레르기 또는 개인적인 편협함;
- 담낭이나 신장의 큰 결석(이동하여 담관을 막을 수 있음)
- 당뇨병 환자에게는 디저트 종류를 권장하지 않습니다.
- 산성도가 낮은 위염, 담낭염, 췌장염, 위궤양 및/또는 십이지장궤양과 같은 질병의 악화;
- 급성기의 간 질환.
그건 중요해! 제품의 모든 유용성에도 불구하고 만성 또는 급성 질환이 있는 경우 제품을 식단에 추가하거나 의료 절차를 시작하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
리뷰
물론 우리 “여주인공”의 가장 좋은 점은 이미 야채를 이용하거나 심어본 경험이 있는 분들은 이렇게 말씀하실 것입니다..
안나, 28세: “내 테이블에 자주 오는 손님인데도 호박으로 가면을 만들 수 있을 거라고는 상상도 못했어요. 나는 최고의 마스크가 자연적이라는 것을 오랫동안 알아 왔습니다. 나는 그것을 시도했고 후회하지 않았습니다. 얼굴 피부가 부드럽고 깔끔하게 보입니다. 정기적으로 하면 효과가 더 좋아질 것 같아요. 또한 식단에 생호박을 추가해야 하는데, 그 효능에 대해 많이 읽었습니다. 나는이 샐러드를 시도했습니다. 호박을 잘게 자르거나 간단히 갈아서 레몬 주스를 살짝 뿌린 다음 설탕이나 꿀 한 방울을 더할 수 있습니다. 맛있고 건강해요!”
이리나, 35세: “저는 가게에서 겉껍질이 단단한 겉씨 호박씨를 샀어요. 처음에는 장난인줄 알았으나 실험을 위해 현장에 심은 씨앗에서 싹이 트고 무사히 자랐습니다.호박을 자르기 전에 나는 매우 걱정했습니다. 호박은 어떨지? 그것은 단지 신의 선물이라는 것이 밝혀졌습니다! 호박 펄프는 향기롭고 달콤합니다. 그리고 씨앗은 말로 표현할 수 없습니다! 내부에는 많은 것이 있었고 껍질도 없었습니다. 매우 맛있고 먹기 좋습니다. 청소 작업이 필요 없고 껍질에 부스러기가 없습니다. 내년에는 더 많이 심을 거예요.”.
결론
일반적인 단단한 껍질 호박 또는 페포(pepo)는 재배 조건에 소박하지 않은 일반적인 식물입니다. 그녀는 다양한 종류를 가지고 있으므로 모든 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 일반적으로 잘 보관되며, 특히 겉씨식물 품종의 과육과 씨앗의 맛이 상당히 높습니다.
이 멜론 작물은 다양한 요리를 준비하는 데 적합합니다. 이를 기반으로 한 의약품은 많은 질병을 제거하고 젊음을 유지하며 신체를 정화하는 데 도움이 됩니다. 야채는 과체중과의 싸움에서 훌륭한 조수로 인정 받고 있습니다. "뚱뚱한 것"은 또한 화장품에 없어서는 안될 요소입니다. 생으로 먹으면 머리카락과 얼굴 피부가 좋아 보입니다. 화장품(마스크 및 로션)도 동일한 효과에 기여합니다. 일반적으로 호박은 모든 면에서 건강한 제품이므로 해마다 더 많은 팬이 생겨납니다.