다게스탄의 맛있는 약용 별미 - 호박씨로 만든 우베크: 올바르게 준비하고 사용하는 방법을 알아보세요.
다게스탄에서는 고대부터 우르베크를 먹어왔습니다. 빈약한 식단으로 어려운 생활 환경에서 urbech는 문자 그대로 독특한 구성 덕분에 등산가들이 생존할 수 있도록 도왔습니다.
호박씨는 아연 함량 측면에서 굴에 이어 두 번째입니다. 아연은 비타민E의 흡수와 남성호르몬의 생성에 꼭 필요합니다. 그것은 단백 동화 호르몬의 합성에 관여합니다. 씨앗에는 기타 필수 미량원소, 비타민, 아미노산도 포함되어 있습니다.
Urbech 란 무엇입니까?
우르벡 – 건조되거나 볶은 씨앗, 견과류 또는 살구 알갱이의 두꺼운 덩어리입니다.. 냉간압착을 통해 생산됩니다. 이는 생식 애호가와 채식주의자뿐만 아니라 메뉴를 다양화하려는 모든 사람에게 이상적이고 영양학적으로 균형 잡힌 제품입니다. Urbech는 호박, 아마, 해바라기, 대마, 참깨, 양귀비 씨앗으로 만들어집니다. 너트 버터는 호두와 헤이즐넛, 아몬드, 땅콩, 캐슈로 만들어집니다.
페이스트는 유용한 요소의 거대한 복합체와 빠른 흡수로 인해 강도를 빠르게 회복합니다.. urbech의 단점은 칼로리 함량이 높기 때문에 아침 식사 중 또는 저녁 18시 이전에 1 티스푼을 섭취하십시오.
기타 유용한 요리법:
우르베크(Urbech)는 다음과 같은 역할을 합니다. 다음 질병의 강장제 및 치료제:
- 아연, 인, 구리, 망간, 아미노산, 비타민 A, B, C, D, E, K를 함유한 호박씨는 전립선염, 불임에 도움이 되고 기생충을 제거합니다.
- 아마씨는 여성의 호르몬 수치에 유익한 영향을 미치고 면역력을 높여줍니다.
- 대마씨앗은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관계를 개선합니다.
- 해바라기씨는 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 피부 상태를 개선합니다.
- 살구씨에는 암세포와 싸우는 비타민 B17과 칼륨, 칼슘, 철, 요오드, 아연이 함유되어 있습니다.
- 호두는 빈혈, 고혈압, 혈관경련으로 인한 두통에 도움이 됩니다.
- 참깨는 강력한 항산화제이며 칼슘, 구리, 마그네슘과 비타민 A, B, C, E의 공급원입니다.
- 양귀비는 칼슘 함량의 선두주자이며 비타민 A, C, D, E도 함유하고 있으며 기생충과 싸웁니다.
- 헤이즐넛 우베크는 뼈와 치아 법랑질을 강화하고 면역력을 높이며 심장 기능을 향상시키고 몸에서 독소를 제거합니다.
- 아몬드 페이스트는 위장관, 심혈 관계, 신장 질환을 돕고 면역력을 향상시킵니다.
- 땅콩 우베크는 체중 감량, 심장병 및 당뇨병 예방을 위해 섭취됩니다.
- 캐슈넛으로 만든 Urbech는 빈혈, 대사 장애, 우울증, 천식, 기관지염 및 심혈관 시스템 강화에 유용합니다.
호박씨로 urbech를 요리하는 법
재료 및 준비:
- 호박씨 200g, 올리브 오일 40ml가 필요하며 맛에 소금이나 설탕을 첨가하십시오. 이 페이스트는 냉장고에 최대 3개월 동안 보관할 수 있지만 먼저 씨앗을 담그지 않는 경우에만 가능합니다. 수분이 너무 많으면 반죽에 곰팡이가 빨리 생길 수 있습니다.
- 씨앗을 오븐이나 프라이팬에서 미리 건조시킨 후 블렌더나 커피 그라인더로 갈아주는 것이 좋습니다.
- 호박씨를 갈아준 후 올리브 오일을 넣어 반죽처럼 만들어주세요. 무향 해바라기유나 버터를 사용해도 됩니다.
- 소금, 설탕, 꿀을 넣어 맛을 낸 뒤 병에 담아 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣으세요.
우르베를 올바르게 사용하는 방법
파스타는 다른 요리와 섞지 않고 식사 전에 먹습니다.. 한 번에 3티스푼 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.
다게스탄 전통 요리의 우르베크(Urbech)는 견과류 페이스트, 꿀, 버터로 만든 영양가 있고 달콤한 요리입니다.. 제품은 2:1:1 비율로 섭취됩니다. 그들은 일반적인 과자 대신 차와 함께 먹고, 죽으로 맛을 내고, 우르베를 냉장고에 식힌 후 빵과 함께 샌드위치를 만듭니다.
벌레에 대한 민간 요법에 사용
호박씨에서 발견되는 쿠쿠르비틴은 인간에게 무해하지만 기생충에게는 치명적입니다.. 따라서 호박씨로 만든 우베크는 기생충 치료에 무해하고 효과적인 치료법입니다.
조리법:
- 호박씨 2~3테이블스푼을 갈아서 올리브 오일 소량과 섞습니다. 혼합물을 밤새 방치하고 아침 식사 1시간 전에 먹습니다.
- 씨앗 300g을 갈아서 소량의 꿀과 섞어 아침 식사로 먹습니다. 30분 후 피마자유 1~3티스푼을 마십니다. 오일의 양은 연령에 따라 다릅니다. 어린이 – 1 티스푼, 성인 – 2-3. 6세 미만 어린이는 50~70g의 씨앗을 섭취해야 하며, 12세 미만 어린이는 최대 100g, 청소년은 최대 150g을 섭취해야 합니다.
금기사항
Urbech는 알레르기 환자와 비만인에게 금기입니다.. 임신 중 여성은 해당 성분에 알레르기가 없는 경우에만 이 제품을 사용할 수 있습니다. 수유 중에는 소아과 의사와 상담 후 주의하여 복용하십시오.
팁과 요령
호박씨 사용 전, 따뜻한 오븐에 씻어서 말려주세요.
주목! 볶으면 씨앗은 유익한 특성 중 일부를 잃습니다.
껍질을 벗긴 씨앗의 끝부분을 가위로 잘라내고, 씨앗의 가장자리를 누르면서,, 껍질에서 커널을 제거하십시오. 녹색 필름이 씨앗에 남습니다. 여기에는 기생충을 파괴하는 쿠쿠르비틴이 포함되어 있습니다.
소량의 오일을 첨가하면 우르베가 더욱 균일하고 부드러워집니다.. Urbech에서는 올리브유와 해바라기 기름뿐만 아니라 아마씨, 대마, 옥수수, 대두, 참깨, 겨자, 삼나무, 코코넛, 버터 기름, 코코아 버터도 사용할 수 있습니다.
샌드위치 덩어리는 으깬 호박씨로 만들어집니다., 맛에 맞게 조미료, 치즈, 마늘을 추가합니다.
호박 간식을 먹어보세요:
리뷰
약용 치료에 대한 리뷰는 긍정적입니다., 건강한 식습관을 고수하는 사람들과 채식주의 원칙이나 생식을 고수하지 않는 사람들 모두에게서 발생합니다. 대부분의 경우 제품의 편리한 형태, 기분 좋은 맛 및 영양가가 주목됩니다.
이리나 이바노바, 모스크바: “6개월 전, 저는 그런 식품인 우르베크가 있다는 것을 알게 되었습니다. 이것은 씨앗이나 견과류를 갈아서 반죽으로 만든 것이며 때로는 두 가지를 혼합한 것입니다. 지금 내 몸에 유용하고 꼭 필요한 성분들을 고려해 호박씨 페이스트를 선택했어요. 가장 먼저 마음에 들었던 점은 색상이었습니다. 풍부한 녹색, 나는 이 색상을 좋아합니다. 두 번째는 맛이다. 아주 좋아요 - 신선한 호박씨. 쓴맛이 날까봐 걱정했는데 쓴맛은 없어요. 나는 페이스트를 빵에 "스프레드"로 사용하고 죽에 티스푼을 추가합니다. 그대로 먹을 수는 있지만 많이 먹을 수는 없습니다. 아주 포만감이 듭니다. 그리고 빵과 생강차를 곁들여 먹으면 맛있어요.”.
타티아나 스미르노바, 페름: “호박씨가 몸에 좋은 건 알지만 쪼개는 게 번거롭고, 껍질을 벗긴 과육은 가격이 비싸서 빨리 먹습니다. 나에게 가장 좋은 해결책은 소위 urbech라고 불리는 호박씨 페이스트입니다. 한 숟가락만 먹어도 포만감이 든다. 한 번에 더 먹을 수가 없어요. 때로는 음료수와 함께 먹고 때로는 코티지 치즈와 함께 먹습니다. 빵에 발라도 됩니다. 나는 씨앗과 견과류를 좋아하는 사람들과 천연 제품을 좋아하는 사람들에게 이 우르베크를 먹어보라고 권합니다.”.
율리아 니키티나, 카잔: “이 제품은 칼로리가 높습니다. 나는 과체중이고 식단을 관리하는 경향이 있기 때문에 아침에만 디저트 스푼 이상으로 엄격하게 사용합니다. 아침에 디저트로 우르베를 숟갈 먹으면 하루 종일 지낼 힘과 에너지가 충분해요.”.
릴리야 스테파노바, 톰스크: “1주일 사용 후 모든 노폐물과 독소가 해방된 것처럼 몸이 가벼워지는 것을 느꼈습니다. 나중에 나는 urbech가 실제로 이 효과를 촉진한다는 정보를 발견했습니다.”.
결론
호박 우베크는 말린 호박씨를 블렌더나 커피 그라인더로 갈아서 만듭니다. 보충제는 urbech를 맛있는 간식, 영양 보충제 또는 의약품으로 사용하는 방법에 따라 다릅니다. 혼합물을 섭취할 때는 연령과 질병에 따라 복용량을 기억하는 것이 중요합니다. 아침 식사 전에 우르베를 먹는 것이 가장 좋습니다. 하루에 두 번이면 혼합물의 높은 칼로리 함량으로 인해 두 번째 시간은 오후 6시까지입니다.