셀러리 뿌리: 체중 감량 및 치료를 위해 먹는 방법

셀러리는 치유력이 있고 면역 체계를 강화하며 뿌리부터 줄기까지 유익합니다. 17세기까지는 약용 식물로만 인식되었습니다. 그 후에야 그들은 셀러리 뿌리를 음식으로 사용하기 시작했습니다. 그리고 우리 조상들은 야채가 행복을 가져다준다고 믿었고, 야채로 집을 장식하기도 했습니다.

이 기사에서는 셀러리 뿌리의 유익한 특성이 무엇인지, 요리, 민간 요법 및식이 영양에 올바르게 사용하는 방법을 배웁니다.

셀러리 뿌리의 유익한 특성

100g의 야채가 들어있습니다.:

• 물 - 82g;
• 단백질 - 1.3g;
• 지방 - 0.3g;
• 칼륨 - 390 mg;
• 탄수화물 - 7.1g;
• 섬유 - 1g;
• 유기산 - 0.1g;
• 재 - 1.1g.

비타민:

• A - 0.01mg;
• B1 - 0.03mg;
• B2 - 0.05mg;
• B3 - 1mg;
• B9 - 7mcg;
• C-8mg.

셀러리에는 많은 유익한 특성이 있습니다:

• 피로와 빈혈에 도움이 됩니다.
• 스트레스의 영향을 완화합니다.
• 과민성을 완화하고 신경계 기능에 유익한 효과가 있습니다.
• 신진 대사 속도를 높입니다.
• 기억력을 향상시키고 집중력을 높입니다.
• 혈압을 감소시킨다;
• 호흡기 질환과 싸우다;
• 혈액 응고 과정에 참여합니다.
• 관절 이동성을 향상시킵니다.
• 이뇨제 및 완하제 효과가 있습니다.
• 독소와 폐기물의 몸을 정화합니다.
• 흡연시 혈류에 들어가는 발암 물질의 피해를 중화합니다.
• 노화 과정을 늦추고;
• 손톱과 치아의 모양을 개선합니다.
• 편두통에 도움이 됩니다.

여성들을위한

셀러리, 여성의 다이어트에 귀중한 제품, 여성의 아름다움과 건강을 지원합니다:

• 몸에서 폐기물과 독소를 제거합니다.
• 피부를 부드럽고 탄력 있고 빛나게 만듭니다.
• 손톱과 머리카락을 강화합니다.
• 건전하고 건강한 수면을 보장하는 신경계에 진정 효과가 있습니다.
• 비뇨기 계통을 보호합니다.
• 혈관벽을 강화하고 정맥류의 발생을 예방합니다.
• 체중 감량에 도움이 됩니다.

남성

뿌리 채소는 인류의 강한 절반에게 그다지 큰 이익을 가져다주지 않습니다:

• 구성의 안드로스테론 호르몬 덕분에 남성의 힘을 강화합니다.
• 전립선염을 예방하고 만성 형태를 돕습니다.
• 비뇨생식기 감염을 예방합니다.
• 성 호르몬 생산을 향상시킵니다.
• 머스타드 오일 덕분에 효능이 향상됩니다.

어린이들을위한

셀러리가 제공됩니다 어린이들 9개월부터:

• 가벼운 신경 장애에 대처하는 데 도움이 됩니다.
• 붓기를 완화합니다.
• 집중력 향상;
• 방부 효과가 있습니다.
• 뼈와 치아 법랑질을 강화합니다.

셀러리 뿌리 사용법

다양한 요리 이 야채는 광범위합니다. 열처리를 거치지 않은 신선한 셀러리가 가장 건강합니다. 보편적이며 요리뿐만 아니라 체중 감량 및 민간 요법에도 사용됩니다.

체중 감량을 위해

뿌리의 칼로리 함량은 100g당 25kcal입니다., 몸은 비타민과 미네랄로 포화되어 있습니다. 생으로 먹으면 위액 분비를 촉진해 신진대사와 소화를 촉진한다. 뿌리의 식물 섬유는 장벽의 노폐물과 독소를 정화하고 배고픔을 방해하며 소화하는 데 오랜 시간이 걸립니다.

셀러리에는 이뇨 성분이 있습니다. 그것의 도움으로 과도한 체액이 신체에서 제거됩니다. 망간과 콜린이 함유되어 있습니다.신진대사에 긍정적인 영향을 미치고 비만을 예방합니다.

셀러리로 다양한 것들이 준비됩니다 다이어트 요리, 칵테일 및 갓 짜낸 주스.

민간요법에서는

셀러리는 살균, 상처 치유, 항염증 효과가 있습니다.. 기름은 약품과 향수에 사용되는 야채의 씨앗에서 생산됩니다. 뿌리는 유기 나트륨의 공급원인 셀러리 소금을 만드는 데 사용됩니다.

야채에는 다당류가 포함되어 있습니다., 항염증 효과가 있습니다. 뿌리를 정기적으로 사용하면 감기 및 전염병의 수가 크게 감소합니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화하고 항고혈압 효과가 있습니다.

주입뿐만 아니라 연고도 야채로 만들어집니다.. 발적, 가려움증을 완화하고 빠른 치유를 촉진합니다.

메모. 셀러리를 꾸준히 섭취하면 암 발병을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.

요리 중

셀러리는 간식으로 신선하게 먹습니다.. 몸을 포만하게 하고 배고픔을 채워줍니다. 맛을 위해 어떤 소스라도 추가할 수 있습니다.

첫 번째와 두 번째는 모두 야채로 준비됩니다.. 신선한 셀러리도 인기가 있으며 사과 또는 갓 짜낸 다른 과일 주스와 결합됩니다. 샐러드는 녹색 채소로 만들고 줄기는 고기 반찬으로 사용됩니다.

셀러리가 들어있는 모든 요리는 향이 나고 기분 좋고 특이한 맛을 가지며 다량의 비타민으로 인해 유익합니다.

셀러리 뿌리와 응용 다이어그램을 기반으로 한 요리법

야채는 주재료 또는 추가 재료로 요리에 추가됩니다. -맛있게. 특정 요리법을 예로 들어 셀러리 뿌리를 사용하는 방법을 알려 드리겠습니다.

체중 감량을 위해

체중 감량을 위한 첫 번째 방법은 셀러리를 기본으로 한 신선한 주스와 스무디입니다.: 단일성분 또는 다른 과일이나 채소를 첨가한 것.

과일 및 야채 스무디:

1. 작은 사과, 같은 크기의 당근, 셀러리 뿌리 50-60g을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 모든 재료를 과즙기에 넣습니다.
3. 원하는 경우 레몬 몇 방울을 추가하십시오.

과일 주스:

1. 녹색 사과와 오렌지를 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 셀러리 뿌리를 추가합니다.
3. 준비된 재료를 주서기에 통과시킵니다.

신선한 야채:

1. 셀러리와 신선한 오이의 껍질을 벗기세요(2:1 비율).
2. 야채를 과즙기에 통과시키세요.
3. 맛을 향상하려면 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 라임과 오렌지 주스.

체중 감량 여자들은 셀러리를 곁들인 샐러드를 먹을 여유가 있어요.

과일이 들어간 셀러리:

1. 셀러리 뿌리 300g, 작은 신 사과 두 개, 큰 당근 한 개를 섭취하십시오.
2. 굵은 강판으로 껍질을 벗기고 자릅니다.
3. 오렌지 반 개를 가져다가 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다.
4. 모든 것을 섞고 저지방 사워 크림이나 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

닭고기가 들어간 셀러리:

1. 삶은 닭고기 약 300g, 절인 오이 2 개를 섭취하십시오.
2. 스트립으로 자릅니다.
3. 중간 셀러리 뿌리를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
4. 무가당 요구르트와 겨자씨, 레몬 주스 한 스푼을 섞은 다음 소스를 샐러드에 붓고 다시 섞습니다. 소금 - 맛보기.
5. 냉장고에 30분 동안 넣어 두었다가 담가둡니다.

준비하다 다이어트를 망치지 않는 든든한 식사 그리고 그림에 해를 끼치 지 않을 것입니다.

야채 수프:

1. 큰 감자, 중간 양파, 작은 호박, 셀러리 뿌리 200g을 껍질을 벗기십시오.
2. 모든 것을 똑같은 입방체로 자르고 양배추를 자릅니다.
3. 모든 야채를 냄비에 넣고 닭고기 국물을 추가합니다.
4. 약 30분 동안 약한 불로 조리한 후 믹서기로 퓌레 농도가 될 때까지 섞고 딜을 뿌립니다.

따뜻한 샐러드 셀러리 뿌리와 버섯에서:

1. 쌀 200g과 계란 2개를 삶아줍니다.
2. 껍질을 벗긴 셀러리 뿌리를 굵은 강판에 갈아줍니다.
3. 약한 불로 2~3분간 볶아주세요.
4. 잘게 썬 샴 피뇽 (약 0.5kg)을 붓고 몇 분 더 계속 볶습니다.
5. 쌀, 계란, 소금을 넣어 맛보십시오.

이 샐러드는 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다.

다양한 질병의 치료를 위해

민간 요법에서는 셀러리를 사용하여 주입제와 연고를 만듭니다.:

1. 신경계를 강화합니다. 야채 주스와 꿀을 같은 양으로 섞습니다. 8 작은 술을 사용하십시오. 7일 동안 하루 3번.
2. 만성 위염, 위 및 십이지장 궤양, 바이러스 및 감기 예방을 위해 소화를 정상화합니다. 다진 셀러리 뿌리 3-4g을 끓는 물 1 리터에 붓고 8 시간 동안 방치하고 여과합니다. 주입은 하루에 3 번, 1 큰술을 섭취합니다. 엘.
3. 불임의 경우. 다진 뿌리 50g에 1 큰술을 붓습니다. 물을 끓이고 2분간 끓인 후 식힌다. 하루에 3-4번 복용하세요.
4. 알레르기의 경우. 찬물 한 컵에 2 큰술을 2 시간 동안 주입하십시오. 엘. 다진 뿌리. 식사 15분 전에 하루에 3번 1/3잔을 마십니다.
5. 베인 상처, 상처, 궤양, 발진. 2 큰술. 엘. 조심스럽게 으깬 뿌리를 3 큰술로 갈아줍니다. 엘. 내부 라드. 연고는 2주 동안 매일 피부의 영향을 받는 부위에 도포됩니다.
6. 염증성 피부 질환의 경우. 셀러리 잎을 유리잔에 넣고 맨 위에 식초를 채우고 ½티스푼을 더합니다. 소금. 염증이 있는 부위에 바르십시오.

약용 목적으로 주입을 사용하기 전에, 의사와 상담하세요.

요리 중

유익한 특성 외에도 뿌리는 기분 좋은 향기와 특이한 맛을 가지고 있습니다.. 셀러리를 곁들인 요리는 수프, 메인 요리, 샐러드 등 항상 독창성으로 구별됩니다.

치즈 샐러드:

1. 중간 정도의 달콤한 사과를 씻어 껍질을 제거하고 굵은 강판으로 자릅니다.
2. 씻은 셀러리 줄기 하나를 입방체로 자르고 사과와 섞습니다.
3. 깍둑썰기한 소프트치즈 100g, 잘게 썬 딜, 레몬즙을 넣어 맛보세요.
4. 모든 것을 섞고 무가당 요구르트 또는 사워 크림으로 샐러드에 양념을하십시오.

셀러리와 야채를 넣은 수프:

1. 냄비에 씻어 잘게 썬 셀러리 줄기를 넣고 물 1리터를 넣고 약한 불로 끓입니다.
2. 굵은 강판에 작은 당근 하나를 갈아주세요.
3. 중간 크기의 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다.
4. 양파와 당근을 1테이블스푼과 함께 약 3분 동안 볶습니다. 엘. 식물성 기름.
5. 흰 양배추 200g을 잘게 자르고 셀러리와 함께 팬에 넣습니다.
6. 중간 크기 토마토 1개를 데치고 껍질을 벗긴 후 큐브로 자르고 수프에 추가합니다.
7. 피망을 작은 조각으로 자르고 수프에 넣고 10분 더 끓입니다.
8. 수프에 양파와 당근을 추가합니다.
9. 사용하기 전에 다진 허브를 뿌리고 소금과 사워 크림을 넣어 맛보십시오.

셀러리를 곁들인 스튜:

1. 껍질을 벗기고 씻어서 중간 크기 감자 1개와 셀러리 100g을 입방체로 자릅니다.
2. 냄비에 야채를 넣고 껍질을 벗기고 잘게 다진 양파 절반을 넣습니다.
3. 냄비에 야채가 잠길 정도로 물을 붓고 소금을 넣어주세요.
4. 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 식물성 기름을 넣고 부드러워 질 때까지 약한 불로 끓입니다. 원하는 경우 믹서기에 넣어 퓨레로 만듭니다.

금기사항

셀러리는 몸에 좋지만 무시해서는 안되는 많은 금기 사항이 있습니다:

• 임신;
• 젖 분비;
• 정맥류;
• 산도가 높은 위염;
• 대장염;
• 담낭염;
• 급성 췌장염;
• 간질;
• 혈전정맥염;
• 출혈성 혈관염;
• 개인적인 편협함.

만성질환이나 기타 질병이 있는 경우 의사와 상담하세요.셀러리를 식단에 추가하거나 셀러리로 약을 준비하기 전에.

결론

매력적으로 보이기 쉽습니다. 셀러리 등 건강에 좋은 음식을 섭취하는 것만으로도 충분합니다. 그것은 당신의 몸을 에너지와 비타민으로 채울 것입니다. 야채는 다양한 요리의 일부로 어떤 형태로든 먹습니다. 이렇게 맛있고 건강한 제품은 모든 냉장고에 보관해야 합니다. 결국 요리뿐만 아니라 연고와 주입의 일부로 민간 요법에서도 사용됩니다.